Yummy Oysters

EPSG:4326

Ворчестер в капусле

Пондзу в капсуле

Табаско в капсуле

Соусы дополнительно

доп. хлеб

Хлеб доп. порция

Северные креветки на льду

Креветки северные / 100гр + лимон

Камчатский Краб 100гр

Фаланга Камчатского краба (цена за 100гр)

Винная доска 

Фермерские сыры, оливки, мёд, хумус, хлеб, гриссини, фуэт, панчелатто, вяленые томаты

Мидии Дор Блю

Мидии, сливки, сыр Дор Блю, багет / 380гр

Улитки эскарго по-бургундски 12шт

Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень

Креветки Торпедо

Креветки во фритюре, соус сладкий чили / 150гр

Устрица Моана 

Фермерская устрица из Новой Зеландии. 

Запечённый Камчатский Краб с топлёным маслом и зеленью

Фаланги Камчатского Краба, топлёное масло, зелень / 120гр

Устрицы, запечённые под пармезаном

Устрицы - 2 шт, сливочное масло, пармезан

Сет из морепродуктов на компанию

Дальневосточные устрицы - 12шт, Креветки Северные - 300гр, Краб Камчатский - 300гр

Анадара 200гр

Анадара - единственный кровавый моллюск в мире. Подаётся в виде сашими с шотом крови, ореховым соусом и лимоном. Живой вес - 200-210гр

Брускетты с тапенадом и мясом улиток

Брускетты, тапенад из оливок и ачоусов, мясо улиток, зелень

Устрица Императорская М

Дальневосточная дикая устрица

Устрицы, запечённые под пикантным томатным соусом с чоризо

Устрицы - 2шт, томатный соус, чоризо, зелень

Живой морской гребешок 120гр

Живой морской гребешок с Дальнего Востока. В живом виде у него съедобны три части - ножка, икра и мантия. Подаётся с лимоном и соусом Понзу. Живой вес 120-130 гр

Профитроли с улитками 6шт

Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски

Бутерброд с красной икрой

Хлеб, сливочное масло, красная икра / 70гр

Устрица Люмьер

Фермерская устрица, выращенная на Дальнем Востоке.

Устрица Ромаринка S

Дикая дальневосточная устрица, обладает ярким морским вкусом с отчётливыми нюансами йода. Хороший баланс сладости и солёности

Хасанская устрица S

Дикая дальневосточная устрица. Плотная текстура, хороший баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.

Горячие булочки со сливочным маслом

Оливки Сицилийские 

Устрица Розовая Джоли

Фермерская устрица из Намибии. Мягкая кремовая текстура, яркая сладость и сливочность. Другое официальное название устрицы - Солёная Карамель Атлантики.

Улитки эскарго по-бургундски 6шт

Сет из морепродуктов на одного

Дальневосточные устрицы - 2шт, Креветки Северные 100гр, Камчатский Краб 100гр

Сет из морепродуктов на двоих

Дальневосточные устрицы - 6шт, Креветки Северные 200гр, Камчатский Краб 200гр

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном

Картофель фри, трюфельное масло, пармезан, соль, перец, сырный соус / 200гр

Устрица Кули

Фермерская устрица из Ирландии. Текстура средней плотности, во вкусе сливочные ноты, переливающиеся в нюансы свежего огурца и фруктов. Насыщенное морское послевкусие