Сеты
Морской сет
Дальневосточные устрицы - 2шт, Креветки Северные, Камчатский Краб, Крудо из морского гребешка, крудо из тунца
3 600 ₽
Горячее
Мидии Дор Блю
Мидии, сливки, сыр Дор Блю, багет / 380гр
690 ₽
Горячие булочки со сливочным маслом
160 ₽
Устрицы, запечённые под пикантным томатным соусом ...
Устрицы - 2шт, томатный соус, бекон, зелень
790 ₽
Запечённый Камчатский Краб с топлёным маслом и зел...
Фаланги Камчатского Краба, топлёное масло, зелень / 120гр
980 ₽
Моллюски
Хасанская устрица S
Дикая дальневосточная устрица. Плотная текстура, хороший баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.
240 ₽
Устрица Кули
Фермерская устрица из Ирландии. Текстура средней плотности, во вкусе сливочные ноты, переливающиеся в нюансы свежего огурца и фруктов. Насыщенное морское послевкусие
590 ₽
Морской ёж
380 ₽
Устрица Люмьер
Фермерская устрица, выращенная на Дальнем Востоке.
460 ₽
Устрица Императорская М
Дальневосточная дикая устрица
390 ₽
Устрица Моана
Фермерская устрица из Новой Зеландии.
640 ₽
Анадара 200гр
Анадара - единственный кровавый моллюск в мире. Подаётся в виде сашими с шотом крови, ореховым соусом и лимоном. Живой вес - 200-210гр
780 ₽
Устрица Розовая Джоли
Фермерская устрица из Намибии. Мягкая кремовая текстура, яркая сладость и сливочность. Другое официальное название устрицы - Солёная Карамель Атлантики.
490 ₽
Закуски
Брускетта с тапенадом и мясом улиток
Брускетты, тапенад из оливок и ачоусов, мясо улиток, зелень
320 ₽
Камчатский Краб 100гр
Фаланга Камчатского краба (цена за 100гр)
790 ₽
Креветки Торпедо
Креветки во фритюре, соус сладкий чили / 150гр
590 ₽
Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном
Картофель фри, трюфельное масло, пармезан, соль, перец, сырный соус / 200гр
280 ₽
Улитки эскарго по-бургундски 6шт
Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень
560 ₽
Улитки эскарго по-бургундски 12шт
Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень
990 ₽
Профитроли с улитками 6шт
Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски
560 ₽
Профитроли с улитками 12шт
Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски
990 ₽
Винная доска
Фермерские сыры, оливки, мёд, хумус, хлеб, гриссини, фуэт, панчелатто, вяленые томаты
1 090 ₽
Оливки Сицилийские
Оливки / 90гр
290 ₽