Yummy Oysters

Сеты

Морской сет

Дальневосточные устрицы - 2шт, Креветки Северные, Камчатский Краб, Крудо из морского гребешка, крудо из тунца

3 600 ₽

Горячее

Мидии Дор Блю

Мидии, сливки, сыр Дор Блю, багет / 380гр

690 ₽

Горячие булочки со сливочным маслом

160 ₽

Устрицы, запечённые под пикантным томатным соусом ...

Устрицы - 2шт, томатный соус, бекон, зелень

790 ₽

Запечённый Камчатский Краб с топлёным маслом и зел...

Фаланги Камчатского Краба, топлёное масло, зелень / 120гр

980 ₽

Моллюски

Хасанская устрица S

Дикая дальневосточная устрица. Плотная текстура, хороший баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.

240 ₽

Устрица Кули

Фермерская устрица из Ирландии. Текстура средней плотности, во вкусе сливочные ноты, переливающиеся в нюансы свежего огурца и фруктов. Насыщенное морское послевкусие

590 ₽

Морской ёж

380 ₽

Устрица Люмьер

Фермерская устрица, выращенная на Дальнем Востоке.

460 ₽

Устрица Императорская М

Дальневосточная дикая устрица

390 ₽

Устрица Моана

Фермерская устрица из Новой Зеландии.

640 ₽

Анадара 200гр

Анадара - единственный кровавый моллюск в мире. Подаётся в виде сашими с шотом крови, ореховым соусом и лимоном. Живой вес - 200-210гр

780 ₽

Устрица Розовая Джоли

Фермерская устрица из Намибии. Мягкая кремовая текстура, яркая сладость и сливочность. Другое официальное название устрицы - Солёная Карамель Атлантики.

490 ₽

Основная

Северные креветки на льду

Креветки северные / 100гр + лимон

490 ₽

Закуски

Брускетта с тапенадом и мясом улиток

Брускетты, тапенад из оливок и ачоусов, мясо улиток, зелень

320 ₽

Камчатский Краб 100гр

Фаланга Камчатского краба (цена за 100гр)

790 ₽

Креветки Торпедо

Креветки во фритюре, соус сладкий чили / 150гр

590 ₽

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном

Картофель фри, трюфельное масло, пармезан, соль, перец, сырный соус / 200гр

280 ₽

Улитки эскарго по-бургундски 6шт

Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень

560 ₽

Улитки эскарго по-бургундски 12шт

Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень

990 ₽

Профитроли с улитками 6шт

Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски

560 ₽

Профитроли с улитками 12шт

Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски

990 ₽

Винная доска

Фермерские сыры, оливки, мёд, хумус, хлеб, гриссини, фуэт, панчелатто, вяленые томаты

1 090 ₽

Оливки Сицилийские

Оливки / 90гр

290 ₽