Yummy Oysters

Сеты

Cет из креветок

аргентинские, северные / 350гр

1 490 ₽

Плато морепродуктов

Дальневосточные устрицы - 4шт, мидии, креветки северные, креветки аргентинские, камчатский краб, крудо тунец, крудо сибас/ 1100гр

4 220 ₽

Горячее

Мидии в белом вине

Мидии в белом вине с чесночным маслом, розмарином и тимьяном / 450гр

690 ₽

Мидии в чесночно-сливочном соусе с пармезаном

Мидии, чесночное масло, вино, сливки, пармезан / 450гр

790 ₽

Сашими

Тар-тар из морского гребешка с ялтинским луком и а...

Морской гребешок, авокадо, ялтинский лук, лайм, гренки, соус пондзу / 70гр

520 ₽

Моллюски

Устрица Фин де Клер

Фермерская устрица из Франции, выращенная в клерах Марен Олерона. Баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.

590 ₽

Хасанская устрица XXL

Дикая дальневосточная устрица. Плотная текстура, хороший баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.

590 ₽

Устрица Черноморская

Фермерская устрица из Севастополя. Очень тонкий морской вкус, яркая солёность.

290 ₽

Устрица Розовая Джоли

Фермерская устрица из Намибии. Мягкая кремовая текстура, яркая сладость и сливочность. Другое официальное название устрицы - Солёная Карамель Атлантики.

490 ₽

Устрица Императорская XL

Дикая дальневосточная устрица, обладает ярким морским вкусом с отчётливыми нюансами йода. Хороший баланс сладости и солёности

490 ₽

Устрица Юта Бич

Фермерская устрица из Нормандии. Текстура средней плотности, во вкусе сливочные ноты, переливающиеся в нюансы свежего огурца и фруктов. Насыщенное морское послевкусие

590 ₽

Морской ёж

380 ₽

Устрица Маака

Фермерская устрица из Китая. Обладает плотной шелковистой текстурой, вкус ровный, сбалансированный.

390 ₽

Устрица Черноморская Крым

290 ₽

Устрица Тонг Янг

Устрица из Кореи.

490 ₽

Основная

Дибба Бэй

Устрица из Арабских Эмиратов. Нежная текстура, яркий вкус моря во вкусе, хороший баланс солёности и сладости.

460 ₽

Камчатский краб с топлёным маслом, сегментами грей...

140гр

790 ₽