Сеты
Морской сет
Дальневосточные устрицы - 4шт, Креветки Северные 150гр, Камчатский краб 150гр, Тар-тар из морского гребешка с ялтинским луком и авокадо 100гр
3 890 ₽
Дюжина Хасанских устриц XS
Дюжина диких Дальневосточных устриц. В набор входят лимон и винный соус Миньоннет
1 500 ₽
Горячее
Мидии Дор Блю
Мидии, сливки, сыр Дор Блю, багет / 450гр
690 ₽
Горячие булочки со сливочным маслом
Свежеиспечённые булочки - 2шт, сливочное масло
160 ₽
Запечённый Камчатский Краб
Фаланга Камчатского Краба, топлёное масло с зеленью / 120гр
890 ₽
Том Ям аутентичный
Креветки Ванамей, кальмар, вонголе, мидии, осьминог, каракатица, грибы цао гу, томат, кинза, рис / 600гр
590 ₽
Том Ям на кокосовом молоке
Креветки Ванамей, кальмар, вонголе, мидии, каракатица, осьминог, грибы цао гу, томат, кинза, кокосовое молоко, рис / 650гр
640 ₽
Креветки Лангустин, запечённые со сливочным маслом...
Креветки Лангустин, сливочное масло, чеснок, зелень / 200гр
520 ₽
Морские гребешки, запечённые под сливочно-чесночны...
490 ₽
Морские гребешки, запечённые на подушке из шпината...
590 ₽
Креветки Ванамей в оливковом масле с чили
Креветки Ванамей, оливковое масло с чили, лайм / 110гр
490 ₽
Мидии в соусе Том Ям
Мидии, соус Том Ям, кинза, лайм, багет / 500гр
690 ₽
Моллюски
Хасанская устрица S
Дикая дальневосточная устрица. Плотная текстура, хороший баланс сладости и солёности, в меру йодистая, сладковато-сливочное послевкусие с ореховыми нотками.
150 ₽
Морской ёж
Морской ёж из Мурманска. Подаётся с перепелиным желтком и соусом Юдзу
380 ₽
Устрица Маака
Фермерская устрица из Китая. Обладает плотной шелковистой текстурой, вкус ровный, сбалансированный.
320 ₽
Устрица Муроцу
Премиальная устрица из Японии. Обладает высоким наполнением, плотной текстурой. Вкус яркий, фруктовый, сливочный, переливающийся от солёности до сладости и обратно.
690 ₽
Устрица Черноморская Крым
Фермерская устрица, выращенная в заливе Дон-Узлав, что находится недалеко от Севастополя. Яркий освежающий морской вкус, интенсивная солёность.
320 ₽
Устрица Жиллардо
Марочная устрица из Франции. Считается эталоном среди устриц. Высокое наполнение, многогранный вкус от яркой сливочности до тонких фруктовых нюансов.
790 ₽
Утрица Дусс
Устрица из Марокко. Шелковистая текстура, довольно яркая солёность в начале, переходящая в сладость, тонкие растительные ноты на послевкусии.
790 ₽
Устрица Люмьер
Фермерская устрица, выращенная в Амурском заливе. Аромат тихоокеанской свежести, вкус сладковатый, немного сливочности и травянистых нот.
460 ₽
Устрица Ромаринка М
Дикая дальневосточная устрица из залива Петра Великого. В меру морская, в меру йодистая, в послевкусии имеет нежный сладковатый вкус.
380 ₽
Устрица Моана
Фермерская устрица, выращенная в Новой Зеландии. Нежная кремовая текстура, яркая сливочность, много умами. Послевкусие перетекает от лёгких растительных нот к фруктовым.
690 ₽
Хасанская устрица XL
Дальневосточная дикая устрица
590 ₽
Устрица Розовая Джоли
Фермерская устрица из Намибии. Мягкая кремовая текстура, яркая сладость и сливочность. Другое официальное название устрицы - Солёная Карамель Атлантики.
490 ₽
Устрица Жозефина
Премиальная устрица из Франции. Считается лучшей из устричного дома Жиллардо. Высокое наполнение, многогранный динамичный вкус, сладкая, фруктовая
790 ₽
Закуски
Камчатский Краб 100гр
Фаланга Камчатского краба (цена за 100гр)
890 ₽
Креветки Торпедо с картофелем фри
Креветки во фритюре, картофель фри/ 200гр
420 ₽
Картофель фри
Картофель фри, соль, перец / 150гр
240 ₽
Улитки эскарго по-бургундски 6шт
Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень
560 ₽
Улитки эскарго по-бургундски 12шт
Фермерские улитки, чеснок, сливочное масло, зелень
990 ₽
Профитроли с улитками 6шт
Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски
490 ₽
Профитроли с улитками 12шт
Фермерские улитки в нежнейшем тесте с соусом по-бургундски
890 ₽
Винная доска
Фермерские сыры, оливки, мёд, гриссини, фуэт, панчелатто, вяленые томаты
990 ₽
Кальмары в панировке и картофель фри
Кальмар во фритюре, картофель фри / 200гр
390 ₽
Битые огурцы по-шанхайски
Огурец, понзу, юдзу, чили, имбирь, чеснок, соевый соус, крошка кешью, кинза, кунжут / 120гр
340 ₽
Чука с ореховым соусом
Чука, кунжутное масло, ореховый соус, лайм / 120гр
290 ₽
Тар-тар из морского гребешка с ялтинским луком и а...
Свежий гребешок, ялтинский лук, авокадо, соус понзу в капсуле, лайм / 120гр
490 ₽