Супы
Окрошка по-армянски
холодный освежающий суп на основе мацуна с хрустящими огурцами, свежей зеленью и редиской
410 ₽
Спас
армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы
450 ₽
Суп из авелука
450 ₽
Суп из авелука с чечевицей
Суп из авелука с чечевицей
450 ₽
Суп рыбный
суп рыбный
960 ₽
Холодный томатный суп
470 ₽
Суп куриный с ариштой и шпинатом
Суп куриный с ариштой и шпинатом
520 ₽
Суп из красной фасоли
450 ₽
Холодные закуски
Авелук (130 г.)
430 ₽
Ассорти армянских сыров
чечил, чанах, лори, домашний мягкий сыр в мешочке, овечий сыр. Подается с медом и виноградом
1 250 ₽
Ассорти из зелени (100 г.)
750 ₽
Камац мацун (150 г.)
традиционный армянский кисломолочный продукт, приготовленный по старинному армянскому рецепту
330 ₽
Мутабал
икра из запеченных баклажанов с кунжутной пастой
520 ₽
Мясное ассорти (250 г.)
традиционные закуски: бастурма, суджук, закуски собственного приготовления: буженина и куриный рулет, говяжий язык
1 450 ₽
Овощной букет
помидоры, огурцы
1 410 ₽
Рулетики из баклажанов (150 г.)
обжаренные баклажаны с начинкой из сыра, грецких орехов, чеснока и зелени
680 ₽
Тар - тар из радужной форели на подушке из авокадо...
1 560 ₽
Ассорти солений
бамия, шушан, синдрик, огурцы, помидоры, цветная и гурийская капуста, цицак (острый перец)
920 ₽
Салаты
Салат "Табуле" с авокадо
540 ₽
Салат «Им Гюх» (200 г.)
в переводе «им гюх» — «моя деревня». Только в армянской деревне можно насытиться свежим овощным салатом из ароматных помидоров, огурцов, сладкого перца и миксом салатов
550 ₽
Салат из запеченной груши на мангале
с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом
650 ₽
Салат из обжаренных баклажанов с помидорами
720 ₽
Салат с маринованным лососем
миксом армянской зелени, листьев салата и помидорами. Заправляется соусом из тунца
1 400 ₽
Салат тетушки Афиян (180 г.)
Фирменный салат семьи Афиян из говяжьего языка и куриного филе, шампиньонами, хрустящим стеблем сельдерея и свежей зеленью. Заправляется сметанным соусом.
750 ₽
Летний салат с огурцами, яблоками, сельдерем, фини...
560 ₽
Салат с креветками, авокадо, миксом салата. Заправ...
1 150 ₽
Блюда на углях
Люля - кебаб (из говядины)
640 ₽
Люля – кебаб (из баранины)
870 ₽
Люля – кебаб (из курицы)
570 ₽
Шашлык из бараньей корейки
1 850 ₽
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек (170/50/20 г)
1 300 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
Шашлык из говяжьей вырезки
1 900 ₽
Шашлык из куриной грудки
620 ₽
Шашлык из лосося
Шашлык из лосося
1 850 ₽
Шашлык из мякоти баранины
1 200 ₽
Шашлык из свиной шейки
770 ₽
Шашлык из свиных ребрышек
750 ₽
Шашлык из стерляди
2 350 ₽
Ассорти шашлыков
Люля из телятины и курицы, шашлык из свиной мякоти, свиных ребрышек, куриной грудки, бараньей корейки и телячьей вырезки.
6 650 ₽
Шашлык из креветок с мини кукурузой
1 900 ₽
Горячие блюда
«Мамина Долма» в виноградных листьях (230/50 г.)
одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном
590 ₽
Ариса
армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом
570 ₽
Ачаров плав (250 г.)
ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком
480 ₽
Ишли кюфта (250 г.)
взбитое мясо говядины с крупой булгур и начинкой из пикантного говяжьего фарша с грецкими орехами и пряностями. Приготовлено по старинному армянскому рецепту
970 ₽
Кюфта
Шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»
970 ₽
Паста из аришты с креветками
990 ₽
Стейк из говядины
Стейк из говядины с персиками на гриле
1 900 ₽
Тжвжик
Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле.
590 ₽
Хашлама бабушки Афиян
Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без
1 830 ₽
Кер-у-Сус
970 ₽
Дорадо 1 шт.
1 300 ₽
Фирменный бургер «Гаянес» на мангале с соусом из ...
950 ₽
Рыбные котлеты с картофельным пюре и брокколи
1 410 ₽
Выпечка
«Жингалов Хац»
Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном
590 ₽
Лаваш (200 г.)
150 ₽
Ламаджо
Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века
450 ₽
Хачапури по-аджарски
Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни и яйцом
640 ₽
Хлеб «Матнакаш» (260 г.)
150 ₽
Хачапури по-имеретински
Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни
750 ₽
Десерты
Гата (70 г.)
350 ₽
Горячая пахлава с грецкими орехами и медом (80 г.)
450 ₽
Желе из мацуна с мандаринами
Желе из мацуна с персиками и попкорном из дзавара
420 ₽
Птичье молоко (100 г.)
нежнейшее медово-песочное тесто со сливочным кремом и шоколадной глазурью
520 ₽
Торт «Микадо»
530 ₽
Фирменный торт «Gayane’s»
Воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью
550 ₽
Эклер с заварным кремом
420 ₽
Соусы
Аджика
Аджика (50 г)
120 ₽
Дошаб
Дошаб (50 г)
220 ₽
Мацун с чесноком
Мацун с чесноком (50 г)
110 ₽
Наршараб
Наршараб (50 г)
120 ₽
Ткемали
Ткемали (50 г)
120 ₽
Шашлычный
Шашлычный соус (50 г)
120 ₽
Гарниры
Баклажан (1 шт)
470 ₽
Запеченный картофель в мундире. Подается с кусочко...
350 ₽
Картофель «Черри» (150 г.)
350 ₽
Картофель жареный по-домашнему (150 г.)
350 ₽
Овощи «Хоровац»
Запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком
790 ₽
Овощи-гриль
баклажаны, цукини, болгарский перец, помидор, початки кукурузы
790 ₽
Перец болгарский (1 шт)
350 ₽
Рис Басмати (150 г.)
290 ₽
Стручковая фасоль, жареная с яйцом (150 г.)
650 ₽
Шампиньоны на углях (150 г.)
420 ₽