Супы
Крем-суп из зеленого горошка и лука порея
Крем-суп из зеленого горошка и лука порея (300 г)
420 ₽
Окрошка по-армянски
холодный освежающий суп на основе мацуна с хрустящими огурцами, свежей зеленью и редиской
310 ₽
Спас (300 г.)
армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы
330 ₽
Суп рыбный
суп рыбный
770 ₽
Холодный томатный суп
390 ₽
Холодные закуски
Ассорти армянских сыров
чечил, чанах, лори, домашний мягкий сыр в мешочке, овечий сыр. Подается с медом и виноградом
770 ₽
Ассорти из зелени (100 г.)
370 ₽
Камац мацун (150 г.)
традиционный армянский кисломолочный продукт, приготовленный по старинному армянскому рецепту
330 ₽
Лоби (150 г.)
отборная красная фасоль с грецкими орехами, репчатым луком, чесноком и гранатом
390 ₽
Мутабал
икра из запеченных баклажанов с кунжутной пастой
430 ₽
Мясное ассорти (250 г.)
традиционные закуски: бастурма, суджук, закуски собственного приготовления: буженина и куриный рулет, говяжий язык
1 100 ₽
Овощной букет
помидоры, огурцы
780 ₽
Рулетики из баклажанов (150 г.)
обжаренные баклажаны с начинкой из сыра, грецких орехов, чеснока и зелени
520 ₽
Салаты
Салат "Табуле" с авокадо
420 ₽
Салат «Им Гюх» (200 г.)
в переводе «им гюх» — «моя деревня». Только в армянской деревне можно насытиться свежим овощным салатом из ароматных помидоров, огурцов, сладкого перца и миксом салатов
410 ₽
Салат из запеченой груши на мангале
с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом
470 ₽
Салат из обжаренных баклажанов с помидорами
530 ₽
Салат из ростбифа с баклажанами, вялеными томатами...
570 ₽
Салат с маринованным лососем
миксом армянской зелени, листьев салата и помидорами. Заправляется соусом из тунца
830 ₽
Салат тетушки Афиян (180 г.)
Фирменный салат семьи Афиян из говяжьего языка и куриного филе, шампиньонами, хрустящим стеблем сельдерея и свежей зеленью. Заправляется сметанным соусом.
480 ₽
Блюда на углях
Дорадо
850 ₽
Люля - кебаб (из говядины)
510 ₽
Люля – кебаб (из баранины)
530 ₽
Люля – кебаб (из курицы)
470 ₽
Шашлык из бараньей корейки
990 ₽
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек (170/50/20 г)
780 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
Шашлык из говяжьей вырезки
1 400 ₽
Шашлык из куриной грудки
480 ₽
Шашлык из лосося
Шашлык из лосося
1 350 ₽
Шашлык из мякоти баранины
850 ₽
Шашлык из свиной шейки
590 ₽
Шашлык из свиных ребрышек
610 ₽
Шашлык из стерляди
1 550 ₽
Горячие блюда
«Мамина Долма» в виноградных листьях (230/50 г.)
одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном
540 ₽
«Бохча» (300 г.)
Кусочки нежной телятины и сочной свинины с овощами и зеленью.
970 ₽
Ариса
армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом
540 ₽
Ачаров плав (250 г.)
ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком
430 ₽
Кармрахайт (красноперка)
Кармрахайт (красноперка)
1 700 ₽
Кусочки сочного куриного филе
Кусочки сочного куриного филе с болгарским перцем, помидорами, шампиньонами и сыром лори. Заправляется соевым соусом с аджикой. Подается с чипсами из лаваша
680 ₽
Кюфта
Шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»
750 ₽
Паста из аришты с соусом из белых грибов
670 ₽
Стейк из говядины с персиком на гриле
Стейк из говядины с персиками на гриле
1 400 ₽
Тжвжик
Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле.
460 ₽
Фирменный бургер "GAYANE'S"
С соусом из бастурмы
580 ₽
Фирменный бургер "Гаянес"
с соусом из бастурмы
580 ₽
Хачапури по-имеретински
Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни
530 ₽
Хашлама бабушки Афиян
Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без
1 200 ₽
Шаурма из индейки
670 ₽
Выпечка
«Жингалов Хац»
Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном
420 ₽
Лаваш (200 г.)
130 ₽
Ламаджо
Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века
390 ₽
Хачапури по-аджарски
Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни и яйцом
490 ₽
Хлеб «Матнакаш» (260 г.)
130 ₽
Десерты
Гата (70 г.)
290 ₽
Горячая пахлава с грецкими орехами и медом (80 г.)
390 ₽
Желе из мацуна с персиками и тархуном
Желе из мацуна с персиками и попкорном из дзавара
410 ₽
Мороженое в ассортименте
Мороженое в ассортименте (50 г)
250 ₽
Птичье молоко (100 г.)
нежнейшее медово-песочное тесто со сливочным кремом и шоколадной глазурью
450 ₽
Сорбет в ассортименте
Сорбет в ассортименте (50 г)
250 ₽
Торт «Армянский Эстерхази»
430 ₽
Торт «Микадо»
450 ₽
Фирменный торт «Gayane’s»
Воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью
490 ₽
Соусы
Аджика
Аджика (50 г)
110 ₽
Дошаб
Дошаб (50 г)
180 ₽
Мацун с чесноком
Мацун с чесноком (50 г)
110 ₽
Наршараб
Наршараб (50 г)
120 ₽
Ткемали
Ткемали (50 г)
120 ₽
Шашлычный
Шашлычный соус (50 г)
110 ₽
Гарниры
Баклажан (1 шт)
350 ₽
Запеченный картофель в мундире. Подается с кусочко...
290 ₽
Картофель «Черри» (150 г.)
250 ₽
Картофель жареный по-домашнему (150 г.)
290 ₽
Овощи «Хоровац»
Запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком
770 ₽
Овощи-гриль
баклажаны, цукини, болгарский перец, помидор, початки кукурузы
590 ₽
Перец болгарский (1 шт)
270 ₽
Рис Басмати (150 г.)
250 ₽
Сибех/мандак/шушан, обжаренные на топленом масле с...
650 ₽
Стручковая фасоль, жареная с яйцом (150 г.)
450 ₽
Шампиньоны на углях (150 г.)
350 ₽