Супы

Крем-суп из зеленого горошка и лука порея

Крем-суп из зеленого горошка и лука порея (300 г)

420 ₽

Окрошка по-армянски

холодный освежающий суп на основе мацуна с хрустящими огурцами, свежей зеленью и редиской

310 ₽

Спас (300 г.)

армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы

330 ₽

Суп рыбный

суп рыбный

770 ₽

Холодный томатный суп

390 ₽

Холодные закуски

Ассорти армянских сыров

чечил, чанах, лори, домашний мягкий сыр в мешочке, овечий сыр. Подается с медом и виноградом

770 ₽

Ассорти из зелени (100 г.)

370 ₽

Камац мацун (150 г.)

традиционный армянский кисломолочный продукт, приготовленный по старинному армянскому рецепту

330 ₽

Лоби (150 г.)

отборная красная фасоль с грецкими орехами, репчатым луком, чесноком и гранатом

390 ₽

Мутабал

икра из запеченных баклажанов с кунжутной пастой

430 ₽

Мясное ассорти (250 г.)

традиционные закуски: бастурма, суджук, закуски собственного приготовления: буженина и куриный рулет, говяжий язык

1 100 ₽

Овощной букет

помидоры, огурцы

780 ₽

Рулетики из баклажанов (150 г.)

обжаренные баклажаны с начинкой из сыра, грецких орехов, чеснока и зелени

520 ₽

Салаты

Салат "Табуле" с авокадо

420 ₽

Салат «Им Гюх» (200 г.)

в переводе «им гюх» — «моя деревня». Только в армянской деревне можно насытиться свежим овощным салатом из ароматных помидоров, огурцов, сладкого перца и миксом салатов

410 ₽

Салат из запеченой груши на мангале

с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом

470 ₽

Салат из обжаренных баклажанов с помидорами

530 ₽

Салат из ростбифа с баклажанами, вялеными томатами...

570 ₽

Салат с маринованным лососем

миксом армянской зелени, листьев салата и помидорами. Заправляется соусом из тунца

830 ₽

Салат тетушки Афиян (180 г.)

Фирменный салат семьи Афиян из говяжьего языка и куриного филе, шампиньонами, хрустящим стеблем сельдерея и свежей зеленью. Заправляется сметанным соусом.

480 ₽

Блюда на углях

Дорадо

850 ₽

Люля - кебаб (из говядины)

510 ₽

Люля – кебаб (из баранины)

530 ₽

Люля – кебаб (из курицы)

470 ₽

Шашлык из бараньей корейки

990 ₽

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из бараньих ребрышек (170/50/20 г)

780 ₽

Шашлык из говяжьей вырезки

Шашлык из говяжьей вырезки

1 400 ₽

Шашлык из куриной грудки

480 ₽

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося

1 350 ₽

Шашлык из мякоти баранины

850 ₽

Шашлык из свиной шейки

590 ₽

Шашлык из свиных ребрышек

610 ₽

Шашлык из стерляди

1 550 ₽

Горячие блюда

«Мамина Долма» в виноградных листьях (230/50 г.)

одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном

540 ₽

«Бохча» (300 г.)

Кусочки нежной телятины и сочной свинины с овощами и зеленью.

970 ₽

Ариса

армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом

540 ₽

Ачаров плав (250 г.)

ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком

430 ₽

Кармрахайт (красноперка)

Кармрахайт (красноперка)

1 700 ₽

Кусочки сочного куриного филе

Кусочки сочного куриного филе с болгарским перцем, помидорами, шампиньонами и сыром лори. Заправляется соевым соусом с аджикой. Подается с чипсами из лаваша

680 ₽

Кюфта

Шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»

750 ₽

Паста из аришты с соусом из белых грибов

670 ₽

Стейк из говядины с персиком на гриле

Стейк из говядины с персиками на гриле

1 400 ₽

Тжвжик

Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле.

460 ₽

Фирменный бургер "GAYANE'S"

С соусом из бастурмы

580 ₽

Фирменный бургер "Гаянес"

с соусом из бастурмы

580 ₽

Хачапури по-имеретински

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни

530 ₽

Хашлама бабушки Афиян

Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

1 200 ₽

Шаурма из индейки

670 ₽

Выпечка

«Жингалов Хац»

Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном

420 ₽

Лаваш (200 г.)

130 ₽

Ламаджо

Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века

390 ₽

Хачапури по-аджарски

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни и яйцом

490 ₽

Хлеб «Матнакаш» (260 г.)

130 ₽

Десерты

Гата (70 г.)

290 ₽

Горячая пахлава с грецкими орехами и медом (80 г.)

390 ₽

Желе из мацуна с персиками и тархуном

Желе из мацуна с персиками и попкорном из дзавара

410 ₽

Мороженое в ассортименте

Мороженое в ассортименте (50 г)

250 ₽

Птичье молоко (100 г.)

нежнейшее медово-песочное тесто со сливочным кремом и шоколадной глазурью

450 ₽

Сорбет в ассортименте

Сорбет в ассортименте (50 г)

250 ₽

Торт «Армянский Эстерхази»

430 ₽

Торт «Микадо»

450 ₽

Фирменный торт «Gayane’s»

Воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью

490 ₽

Напитки

Джермук (объем 0,5 л)

230 ₽

Соусы

Аджика

Аджика (50 г)

110 ₽

Дошаб

Дошаб (50 г)

180 ₽

Мацун с чесноком

Мацун с чесноком (50 г)

110 ₽

Наршараб

Наршараб (50 г)

120 ₽

Ткемали

Ткемали (50 г)

120 ₽

Шашлычный

Шашлычный соус (50 г)

110 ₽

Гарниры

Баклажан (1 шт)

350 ₽

Запеченный картофель в мундире. Подается с кусочко...

290 ₽

Картофель «Черри» (150 г.)

250 ₽

Картофель жареный по-домашнему (150 г.)

290 ₽

Овощи «Хоровац»

Запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком

770 ₽

Овощи-гриль

баклажаны, цукини, болгарский перец, помидор, початки кукурузы

590 ₽

Перец болгарский (1 шт)

270 ₽

Рис Басмати (150 г.)

250 ₽

Сибех/мандак/шушан, обжаренные на топленом масле с...

650 ₽

Стручковая фасоль, жареная с яйцом (150 г.)

450 ₽

Шампиньоны на углях (150 г.)

350 ₽

Основная

Капрезе с песто из тархуна

650 ₽