Хиты

Благотворительная посылка

Набор на 4 человека. В нем:  Легендарный суп Хаш Мацун-200 гр Чай с чабрецом Гата 4 шт В подарок — бутылка тутовой водки "Арцах" Специальная цена — 4900 руб

4900

Благотворительная посылка (десертная)

4 вида десертов («Гаянес», «Микадо», «Птичье молоко», «Караван»); сухофрукты; кофе; мацун. В подарок бутылка армянского коньяка. Специальная цена — 3900 руб.

3900

Лучший Хаш

Одно из древнейших армянских блюд. «Хашель» — в переводе с армянского «варить». Бульон из говяжьих ножек. Подается с лавашом, чесноком, дайконом и маринованным перцем

590

Сет №1 (Бизнес-ланч)

Салат/холодная закуска + суп + горячее блюдо + компот/кофе/чай (напитки на выбор)

310

Сет №2 (Бизнес-ланч)

салат/суп + горячее блюдо + компот/кофе/чай (напитки на выбор)

480

Сет №3 (Бизнес-ланч)

Салат/холодная закуска + суп + горячее блюдо + компот/кофе/чай (напитки на выбор)

610

Супы

Ванахаш

Суп по старинному рецепту на основе армянского молочного продукта Чоратан, из нежной говяжьей вырезки, с чечевицей и луком. Подается с чипсами из лаваша и чесноком

470

Спас (300 г.)

армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы

290

Суп Путук

Традиционный армянский суп из нута и баранины

380

Суп из красной фасоли

подается с чипсами из лаваша

330

Холодные закуски

«Жингалов Хац»

Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном

420

Авелук (130 г.)

350

Кавурма

Зимнее блюдо, распространенное в горных селах Армении, — говядина, приготовленная в растопленном масле

570

Камац мацун (150 г.)

традиционный армянский кисломолочный продукт, приготовленный по старинному армянскому рецепту

300

Ламаджо

Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века

390

Лоби (150 г.)

отборная красная фасоль с грецкими орехами, репчатым луком, чесноком и гранатом

330

Можож

Маринованная свиная ножка (1 шт. )

270

Мутабал

Икра из баклажанов

390

Мясное ассорти (250 г.)

традиционные закуски: бастурма, суджук, закуски собственного приготовления: буженина и куриный рулет, говяжий язык

720

Овощной букет

помидоры, огурцы

590

Рулетики из баклажанов (150 г.)

обжаренные баклажаны с начинкой из сыра, грецких орехов, чеснока и зелени

470

Рыбное ассорти

Маринованный лосось, филе сельди и скумбрии  холодного копчения. Подается с  красным луком и лимоном

710

Сырная тарелка

Армянские сыры: Чечил, Чанах, Лори, домашний мягкий сыр в мешочке, овечий сыр, дор блю,  камамбер. Подается с медом и виноградом.

730

Салаты

Ассорти солений (250 г.)

бамия, шушан, синдрик, огурцы, помидоры, капуста, цицак (острый перец)

460

Салат «Им Гюх» (200 г.)

в переводе «им гюх» — «моя деревня». Только в армянской деревне можно насытиться свежим овощным салатом из ароматных помидоров, огурцов, сладкого перца и миксом салатов

390

Салат Ани

Салат с запеченным филе говядины, жареными баклажанами, листьями салата романо, помидорами, сыром лори. Заправляется домашним соусом из петрушки и горчицы

650

Салат из запеченой груши на мангале

с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом

440

Салат из обжаренных баклажанов с помидорами

450

Салат из форели со шпинатом (200 г.)

510

Салат с лососем

Салат с маринованным лососем, картофелем, миксом армянской зелени и листьев салата, помидорами.

590

Салат тетушки Афиян (180 г.)

Фирменный салат семьи Афиян из говяжьего языка и куриного филе, шампиньонами, хрустящим стеблем сельдерея и свежей зеленью. Заправляется сметанным соусом.

460

Блюда на углях

Люля - кебаб (из телятины)

470

Люля – кебаб (из баранины)

490

Люля – кебаб (из курицы)

430

Шашлык из баранины

580

Шашлык из бараньего седла

Шашлык из бараньего седла (200/50/20 г.)

760

Шашлык из бараньей корейки

780

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из бараньих ребрышек (170/50/20 г)

590

Шашлык из куриной грудки

420

Шашлык из свиной корейки

600

Шашлык из свиной мякоти

480

Шашлык из свиных ребрышек

550

Шашлык из телячьей вырезки

860

Шашлык из янтарной форели

610

Горячие блюда

«Мамина Долма» в виноградных листьях (230/50 г.)

одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном

530

«Кер-у-сус» (250 г.)

Нежное мясо теленка, обжаренное со сладким перцем. Подаётся с зеленым горошком, хрустящими маринованными огурцами

650

Ариса

армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом

470

Ачаров плав (250 г.)

ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком

390

Домашний пирог со шпинатом и сыром сулугуни

Домашний пирог со шпинатом и сыром сулугуни

650

Ишли кюфта (250 г.)

взбитое мясо говядины с крупой булгур и начинкой из пикантного говяжьего фарша с грецкими орехами и пряностями. Приготовлено по старинному армянскому рецепту

650

Кусочки сочного куриного филе

Кусочки сочного куриного филе с болгарским перцем, помидорами, шампиньонами и сыром лори. Заправляется соевым соусом с аджикой. Подается с чипсами из лаваша

530

Кюфта

Шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»

680

Мамина толма

Подаётся c мацуном

530

Тжвжик

Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле.

400

Хачапури по-аджарски

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни и яйцом

470

Хачапури по-имеретински

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни

490

Хашлама бабушки Афиян

Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

750

Шаурма из индейки

520

Выпечка

Лаваш (200 г.)

100

Хлеб «Матнакаш» (260 г.)

100

Десерты

Гата (70 г.)

250

Горячая пахлава с грецкими орехами и медом (80 г.)

350

Птичье молоко (100 г.)

нежнейшее медово-песочное тесто со сливочным кремом и шоколадной глазурью

420

Торт «Микадо»

420

Фирменный торт «Gayane’s»

Воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью

450

Напитки

Армянские компоты (айва, кизил, черешня, вишня) 1 л

480

Джермук (объем 0,5 л)

230

Гарниры

Баклажан (1 шт)

250

Запеченный картофель в мундире. Подается с кусочко...

280

Картофель «Плетч» (130 г.)

240

Картофель жареный по-домашнему (150 г.)

280

Овощи «Хоровац»

Запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком

550

Перец болгарский (1 шт)

220

Рис (150 г.)

220

Стручковая фасоль, жареная с яйцом (150 г.)

280

Шампиньоны на углях (150 г.)

350