Салат из запеченой грушей на мангале

с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом

Салат из обжаренных баклажанов с помидорами

Суп Путук

Традиционный армянский суп из нута и баранины

Люля - кебаб (из телятины)

Люля – кебаб (из курицы)

Шашлык из бараньей корейки

Шашлык из бараньих «семечек»

Шашлык из свиной мякоти

Шашлык из янтарной форели

«Жингалов Хац» — подарок региона Карабах

Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном

Ариса

армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом

Кюфта

шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»

Ламаджо

Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века

Мамина Толма

Хачапури по-имеретински

горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни

Хашлама бабушки Афиян

нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

Овощи «Хоровац»

запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком

Торт «Микадо»

Фирменный торт «Gayane’s»

воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью

Джермук (объем 0,5 л)