Хиты

Лучший Хаш

Одно из древнейших армянских блюд. «Хашель» — в переводе с армянского «варить». Бульон из говяжьих ножек. Подается с лавашом, чесноком, дайконом и маринованным перцем

990 ₽

Супы

Окрошка по-армянски

холодный освежающий суп на основе мацуна с хрустящими огурцами, свежей зеленью и редиской

410 ₽

Спас (300 г.)

армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы

430 ₽

Суп из авелука

430 ₽

Суп Путук

Традиционный армянский суп из нута и баранины

610 ₽

Суп рыбный

суп рыбный

790 ₽

Холодный томатный суп

470 ₽

Суп куриный с ариштой и шпинатом

Суп куриный с ариштой и шпинатом

410 ₽

Холодные закуски

Авелук (130 г.)

430 ₽

Ассорти армянских сыров

чечил, чанах, лори, домашний мягкий сыр в мешочке, овечий сыр. Подается с медом и виноградом

1 200 ₽

Ассорти из зелени (100 г.)

650 ₽

Камац мацун (150 г.)

традиционный армянский кисломолочный продукт, приготовленный по старинному армянскому рецепту

330 ₽

Мутабал

икра из запеченных баклажанов с кунжутной пастой

430 ₽

Мясное ассорти (250 г.)

традиционные закуски: бастурма, суджук, закуски собственного приготовления: буженина и куриный рулет, говяжий язык

1 390 ₽

Овощной букет

помидоры, огурцы

1 410 ₽

Рулетики из баклажанов (150 г.)

обжаренные баклажаны с начинкой из сыра, грецких орехов, чеснока и зелени

650 ₽

Рыбное ассорти

Слабосоленый лосось, осетрина холодного копчения, масляная рыба

2 110 ₽

Тар - тар из радужной форели на подушке из авокадо...

1 100 ₽

Хумус из нута с чипсами из бастурмы

430 ₽

Ассорти солений

бамия, шушан, синдрик, огурцы, помидоры, цветная и гурийская капуста, цицак (острый перец)

740 ₽

Авокадо со свекольным муссом и тартаром из томатов

Авокадо со свекольным муссом и тартаром из томатов

990 ₽

Салаты

Салат «Им Гюх» (200 г.)

в переводе «им гюх» — «моя деревня». Только в армянской деревне можно насытиться свежим овощным салатом из ароматных помидоров, огурцов, сладкого перца и миксом салатов

490 ₽

Салат из запеченой груши на мангале

с армянским овечьим сыром, лепестками миндаля и горчично-медовым соусом

580 ₽

Салат из обжаренных баклажанов с помидорами

590 ₽

Салат тетушки Афиян (180 г.)

Фирменный салат семьи Афиян из говяжьего языка и куриного филе, шампиньонами, хрустящим стеблем сельдерея и свежей зеленью. Заправляется сметанным соусом.

530 ₽

Зеленый салат с соусом из яблок и сельдерея

Зеленый салат с соусом из яблок и сельдерея

570 ₽

Салат «Табуле» с авокадо

Салат «Табуле» с авокадо

470 ₽

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

970 ₽

Блюда на углях

Дорадо

970 ₽

Люля - кебаб (из говядины)

560 ₽

Люля – кебаб (из баранины)

610 ₽

Люля – кебаб (из курицы)

510 ₽

Шашлык из бараньей корейки

1 350 ₽

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из бараньих ребрышек (170/50/20 г)

1 050 ₽

Шашлык из говяжьей вырезки

Шашлык из говяжьей вырезки

1 540 ₽

Шашлык из куриной грудки

570 ₽

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося

1 550 ₽

Шашлык из мякоти баранины

970 ₽

Шашлык из свиной шейки

670 ₽

Шашлык из свиных ребрышек

730 ₽

Шашлык из стерляди

1 750 ₽

Шашлык из тигровых креветок

Шашлык из тигровых креветок (5 шт)

1 100 ₽

Ассорти шашлыков

Люля из телятины и курицы, шашлык из свиной мякоти, свиных ребрышек, куриной грудки, бараньей корейки и телячьей вырезки.

5 730 ₽

Горячие блюда

«Мамина Долма» в виноградных листьях (230/50 г.)

одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подаётся c мацуном

570 ₽

Ариса

армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом

560 ₽

Ачаров плав (250 г.)

ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком

430 ₽

Ишли кюфта (250 г.)

взбитое мясо говядины с крупой булгур и начинкой из пикантного говяжьего фарша с грецкими орехами и пряностями. Приготовлено по старинному армянскому рецепту

920 ₽

Кюфта

Шар из взбитой отборной говядины. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем «цицак»

920 ₽

Стейк из говядины с персиком на гриле

Стейк из говядины с персиками на гриле

1 540 ₽

Тжвжик

Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле.

510 ₽

Фирменный бургер "GAYANE'S"

С соусом из бастурмы

750 ₽

Хашлама бабушки Афиян

Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

1 400 ₽

Баранья рулька с картофельным пюре и песто из кинз...

Баранья рулька с картофельным пюре и песто из кинзы

1 430 ₽

Котлеты из индейки с кунжутом и миксом зелени

Котлеты из индейки с кунжутом и миксом зелени

730 ₽

Выпечка

«Жингалов Хац»

Аппетитная тонкая пшеничная лепешка с пряными травами: горной кинзой, укропом, зеленым луком, щавелем, шпинатом. Подаётся с мацуном

590 ₽

Лаваш (200 г.)

130 ₽

Ламаджо

Заказ от 10 штук. Тонкая лепешка с пикантным фаршем, луком и зеленью. В Армении рецепт лепешки популярен с конца VII века

390 ₽

Хачапури по-аджарски

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни и яйцом

570 ₽

Хлеб «Матнакаш» (260 г.)

130 ₽

Хачапури по-имеретински

Горячая пшеничная лепешка с сыром сулугуни

670 ₽

Десерты

Гата (70 г.)

310 ₽

Горячая пахлава с грецкими орехами и медом (80 г.)

390 ₽

Птичье молоко (100 г.)

нежнейшее медово-песочное тесто со сливочным кремом и шоколадной глазурью

470 ₽

Торт «Караван»

510 ₽

Торт «Микадо»

470 ₽

Фирменный торт «Gayane’s»

Воздушный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок, грецкими орехами и шоколадной глазурью

510 ₽

Эклер с заварным кремом

370 ₽

Желе из мацуна с тархуном и соусом из шелковицы

Желе из мацуна с тархуном и соусом из шелковицы

410 ₽

Соусы

Аджика

Аджика (50 г)

110 ₽

Дошаб

Дошаб (50 г)

180 ₽

Мацун с чесноком

Мацун с чесноком (50 г)

110 ₽

Наршараб

Наршараб (50 г)

120 ₽

Ткемали

Ткемали (50 г)

120 ₽

Шашлычный

Шашлычный соус (50 г)

110 ₽

Гарниры

Баклажан (1 шт)

370 ₽

Запеченный картофель в мундире. Подается с кусочко...

310 ₽

Картофель «Черри» (150 г.)

270 ₽

Картофель жареный по-домашнему (150 г.)

310 ₽

Овощи «Хоровац»

Запеченные на углях и мелко нарезанные овощи: баклажаны, перец, помидоры, слегка обжаренные на топленом масле с репчатым луком

770 ₽

Овощи-гриль

баклажаны, цукини, болгарский перец, помидор, початки кукурузы

770 ₽

Перец болгарский (1 шт)

290 ₽

Рис Басмати (150 г.)

250 ₽

Стручковая фасоль, жареная с яйцом (150 г.)

520 ₽

Шампиньоны на углях (150 г.)

380 ₽