Антипасти круди
Икра кеты
10 гр
180 ₽
Икра осетра
780 ₽
Икра щуки
10 гр
180 ₽
Карпаччо из говядины Black Angus Prime с черным пь...
1350 ₽
Карпаччо из сибаса с лаймом, грейпфрутом и домашни...
1380 ₽
Карпаччо из японского осьминога с соусом из морско...
1580 ₽
Морской ёж
1 шт
380 ₽
Тартар из говядины Black Angus Prime
Говяжья вырезка, каперсы, соль морская, перец, лук шалот, огурцы маринованые, оливковое масло, петрушка, соус ворчестер, соус тобаско, коньяк, кресс-салат. 175 г
1680 ₽
Тартар из гребешка и авокадо с красной икрой
1380 ₽
Тартар из лосося
Лосось, авокадо, соус спайси, жгучий перец, соус унаги, корн, томаты конкассе. 249 г
1480 ₽
Тартар из тунца с малиной и авокадо
Филе тунца, гуакамоле, огуречный сок с табаско, редис, малина, соус на основе желтков, горчицы и меда. 190 г
1580 ₽
Салаты
Большой зелёный салат с ароматным маслом с прованс...
1580 ₽
Овощной салат с греческой брынзой
1280 ₽
Руккола и томаты
Руккола, розовые томаты, соль морская, перец. 250 г
780 ₽
Салат из свеклы, козьего сыра и виноградной смолы
780 ₽
Салат с артишоками, рукколой, авокадо, пармиджано ...
Салат с артишоками, рукколой, авокадо, пармиджано и стружкой цуккини, заправляется соусом Цитронет. 270 г
1280 ₽
Салат с морепродуктами и киноа
Осьминог, вонголе, мидии, кальмар, креветки, оливковое масло, киноа, сицилийский апельсин, микс-салат, ореховый соус
2280 ₽
Салат с ростбифом, печеными овощами и соусом Шарку...
1180 ₽
Салат со спаржей, сморчками, шиитаке, белыми гриба...
Руккола, корн, жаренные сморчки, лисички и белые грибы, спаржа, таджасские оливки, вяленные томаты, розовые томаты. Заправляется оливковым маслом и соусом Цитронет. 219 г
1480 ₽
Теплый салат из мини-кальмаров и белой фасоли с ти...
Теплый салат из запеченных мини-кальмаров с добавлением отварной фасоли, репчатого лука, ароматного тимьяна и чесночного масла. Заправляется оливковым маслом. 250 г
1380 ₽
Теплый салат с осьминогом
1780 ₽
Теплый салат с перепелкой и домашними вялеными том...
Перепелка тушеная в соусе Демиглас, микс салата, корн, морковь, розовые томаты, итальянские вяленые томаты, зеленый лук. 165 г
980 ₽
Закуски
Bluefin тонно тоннато
1780 ₽
Артишок, запеченный целиком
1580 ₽
Буррата Tutto Bene с черным трюфелем
Буратта на тосте из злакового хлеба с кленовым сиропом, трюфельным маслом, черным трюфелем. 200 г
1580 ₽
Буррата с рукколой и томатами
Буррата с рукколой и томатами под бальзамическим кремом. 135 г
1280 ₽
Вителло тоннато
1280 ₽
Заплетенное карпаччо из цуккини, тартара из авокад...
Авокадо, пиноли, киноа, цуккини. Заправляется оливковым маслом, уксусом ананас-манго, лимонным соком, заправкой васаби. Украшается шафраном, томатами. 240 г
880 ₽
Карпаччо из артишока
Свежий артишок, соус Цитронет (соль, оливковое масло, лимон), руккола, сыр Пармиджано, лимон. 187 г
1580 ₽
Карпаччо из цветной капусты
Цветная капуста, руккола, оливковое масло, соус Цитронет, черный трюфель. 150 г
580 ₽
Мильфей из краба, тунца, авокадо и томатов
Тартар из краба (фаланги краба, японский майонез, сок лимона, зеленый лук). Тартар из тунца (тунец свежий, оливковое масло, соль, перец). Авокадо, лимонный сок. 165 г
2580 ₽
Тунец Bluefin со страчателлой и джемом из лука-шалот
1980 ₽
Супы
Каччукко по-ливорнийски
Суп из мидий, креветок, кальмаров и дикой рыбы. В составе: лук-шалот, чеснок, тимьян, перец жгучий, миндальная мука, оливковое масло, базилик. 350 г
1980 ₽
Минестроне по-лигурийски с романеско и брокколи
880 ₽
Острый томатный суп со страчателлой
Горячий томатный крем-суп с луком, морковью, чили, базиликом. Украшается страчателлой, соусом песто и базиликом. 380 г
680 ₽
Суп страчетти с фрикадельками из кролика
880 ₽
Тосканский суп из сморчков, белых грибов и лисичек
1280 ₽
Чечевичный суп с уткой
720 ₽
Морепродукты
Гуаццетто из тунца с томатно-винным соусом
Филе тунца, приготовленное с анчоусами, стручковым перцем, томатами и белым вином. Украшается базиликом. 300 г
2980 ₽
Осьминог alla luciana
Отварной осьминог в рыбном бульоне, подается с картофелем, брокколи, красным луком и томатным соусом. 450 г
1780 ₽
Осьминог с артишоком на гриле
Обжаренная фаланга осьминога с мини картофелем, артишоком, луком, чесноком и тимьяном. 260 г
2280 ₽
Палтус с апельсиновым кремом и жареным шпинатом
1580 ₽
Спинка лосося из дровяной печи со спаржей и шпинатом
Филе лосося, приготовленное в дровяной печи.
1580 ₽
Стейк чилийского сибаса в мисо соусе
2280 ₽
Фаланги краба термидор
2480 ₽
Филе сибаса с белыми грибами
2380 ₽
Фритто мисто
2280 ₽
Мясо
Биф-стейк а-ля Флорентина Black Angus
1000гр
9800 ₽
Запеченное ребро дикого кабана с острой полентой
2080 ₽
Каре ягненка
300гр
2640 ₽
Рибай стейк Black Angus
Межреберный премиальный стейк с 5 по 12 ребро (толстый край, располагающийся ближе к шее) на пересечении 4-х мышц (каждая с индивидуальной текстурой). 300 г
2940 ₽
Стейк сухого вызревания Black Angus Prime (шортлоин)
1000гр
13800 ₽
Тальята из косули с трюфельным пюре
1580 ₽
Утиная ножка «конфи» со шпинатом и кедровыми орехами
1280 ₽
Филе миньон Black Angus
Нежный, бархатистый, характеризующийся слабо выраженным мясным вкусом и отсутствием жировых вкраплений и жил. 300 г
3840 ₽
Филе миньон Black Angus со сморчками под соусом Та...
2480 ₽
Цыплёнок на углях
Маринованный в итальянских травах цыплёнок, жаренный в хоспере, подается с миксом салата и чипсами из картофеля, с острым маслом. 370 г
1080 ₽
Гарниры
Грибы на гриле
Жаренные на гриле белые грибы, вешенки, шампиньоны с добавлением оливкового масла. 130 г
780 ₽
Зеленая спаржа с пармиджиано
Бланшированная спаржа зеленая с пармезаном и солью. 120 г
880 ₽
Картофельное пюре
Отварной картофель, масло сливочное, молоко, сливки, соль. 200 г
280 ₽
Картофельное пюре с трюфелем
580 ₽
Мини картофель с розмарином
100гр
180 ₽
Неаполитанский брокколи
100гр
580 ₽
Овощи на углях
Жаренные в хоспере овощи: перец болгарский, спаржа, цуккини, лук красный, шампиньоны, кукуруза, баклажаны, томаты, мини картофель. 300 г
880 ₽
Цуккини / кукуруза
100гр
240 ₽
Шпинат
Бланшированный шпинат с оливковым маслом, солью, лимоном и чесноком. 100 г
440 ₽
Пицца и фокачча
Пицца Вегетариана с артишоками
1180 ₽
Пицца Карбонара
1180 ₽
Пицца Кекка со свежими томатами
1080 ₽
Пицца Маргарита
Пицца на тонком тесте с томатным соусом и моцареллой. 330 г
780 ₽
Пицца Маргарита ди буффало на неаполитанском тесте
1380 ₽
Пицца Фра Дьявола
Пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой, острыми салями Сальсиччо, красным луком, шампиньонами. 340 г
980 ₽
Пицца Четыре сыра
Пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой, горгонзоллой, пармезаном, шеф-савье. 350 г
980 ₽
Пицца прошутто с рукколой на неаполитанском тесте
1050 ₽
Пицца с бурратой
Пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой, бураттой, розовыми томатами, рукколой. 350 г
1580 ₽
Пицца с ветчиной и шампиньонами
Пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой, ветчиной, шампиньонами. 360 г
880 ₽
Пицца с горгонзолой дольче и грушей
Пицца на тонком тесте с моцареллой, горгонзолой, грушей. 350 г
1080 ₽
Пицца с морепродуктами
Пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой, мидиями, креветками, мини кальмарами. 350 г
1380 ₽
Фокачча с пармиджиано
Итальянская пшеничная лепёшка с добавлением пармезана. 300 г
380 ₽
Фокачча с розмарином
Итальянская пшеничная лепёшка с добавлением розмарина. 300 г
180 ₽
Десерты
Горячий шоколадный флан с ванильным мороженым
680 ₽
Конфеты трюфель 2 шт
2 шт
180 ₽
Медовик
480 ₽
Наполеон
480 ₽
Нормандский пирог с грушей
Песочное тесто, груша, корица, украшен шариком ванильного мороженого 320гр
580 ₽
Панна котта с ягодным соусом
780 ₽
Пицца дольче с маскарпоне и свежими ягодами
1480 ₽
Тирамису
Классический итальянский десерт, приготовленный на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди. 150 г
580 ₽
Тосканские домашние кантуччи 50гр
50гр
180 ₽
Фисташково-малиновый десерт
780 ₽
Черничный чизкейк
Чизкейк из сыра креметте с черничным джемом. Украшен свежей голубикой. 220 г
680 ₽
Напитки
Coca-Cola
Coca-Cola 330 мл
250 ₽
Coca-Cola Light
Coca-Cola Light 330 мл
250 ₽
Sprite
Sprite 330 мл
250 ₽
Американо
Кофе Американо 250 мл
240 ₽
Вода Acqua Panna
Итальянская минеральная вода Acqua Panna негазированная 250 мл
320 ₽
Вода Lauretana
Итальянская минеральная вода Lauretana негазированная 750 мл
530 ₽
Вода San Pelegrino
Итальянская минеральная вода San Pelegrino газированная 250 мл
320 ₽
Капучино
Кофе капуччино 250 мл
340 ₽
Латте
Кофе Латте 250 мл
380 ₽
Свежевыжатый ананасовый сок
Сок из свежего ананаса 200 мл
640 ₽
Свежевыжатый апельсиновый сок
Сок из свежего апельсина 200 мл
280 ₽
Свежевыжатый гранатовый сок
Сок из свежего граната 200 мл
720 ₽
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
Сок из свежего грейпфрута 200 мл
280 ₽
Свежевыжатый морковный сок
Сок из свежей моркови 200 мл
280 ₽
Свежевыжатый сельдереевый сок
Сок из свежего сельдерея 200 мл
400 ₽
Свежевыжатый томатный сок
Сок из свежего томата 200 мл
950 ₽
Свежевыжатый яблочный сок
Сок из свежего яблока 200 мл
280 ₽
Сок Pago вишня
Сок Pago вишня 200 мл
220 ₽
Сок Pago томат
Сок Pago томат 200 мл
220 ₽
Сок Pago яблоко
Сок Pago яблоко 200 мл
220 ₽
Деликатесы
Ассорти оливок
100гр
480 ₽
Брезаола
40гр
580 ₽
Горгонзола piccante
40гр
480 ₽
Домашние вяленые томаты
50гр
280 ₽
Каприно с трюфелем
40гр
480 ₽
Лонца с чили
40гр
480 ₽
Панчетта с чили
40гр
580 ₽
Пармиджиано 24 месяца
40гр
480 ₽
Пармская ветчина
40гр
480 ₽
Пекорино Романо
40гр
480 ₽
Салями Milano
40гр
450 ₽
Салями pressatina piccante
40гр
480 ₽
Завтраки
Гречневая каша с пармиджиано и топленым молоком
480 ₽
Домашние крепы с маскарпоне и ягодами
580 ₽
Домашний йогурт с виноградным соусом и овсяным печ...
380 ₽
Зеленая гречка на кокосовом молоке с абрикосовым д...
480 ₽
Омлет с белыми грибами и панчеттой
780 ₽
Сырники с рикоттой и конфитюром из сицилийских апе...
580 ₽
Хумус с карри
480 ₽
Яйца Бенедикт на цельнозерновых тостах с лососем и...
880 ₽