True Cost Ленинский

MEDIUM 

RARE

WELL DONE

Степень прожарки

Барбекю

Блю Чиз

Васаби-майонез

Соус к креветкам Баффало

Греческий салат 

300 грамм

Болгарский перец, свежий огурец, помидоры, салат айсберг, маслины каламата, заправка на основе крема бальзамик, сыр фета.

Рис Жасмин 

150 грамм

Отварной рис жасмин, масло оливковое, соль.

Паста с крабом и трюфельным соусом 

300 грамм

Паста лингуини,крабовое мясо, вешенки,  чеснок, белое вино, куриный бульон, сливки, трюфельная паста, шпинат,  пармезан, трюфельное масло, щавель.

Лангустины 

150 грамм

Лангустины, соль, перец, соус айоли-унаги.

Классический бургер с говядиной 

320 грамм

Булочка, котлета из говяжьего фарша, салат айсберг, помидор, красный лук, огурцы свежие, огурцы маринованные, сыр чеддер, соус томат-барбекю, соус горчица.

Фаланги дальневосточного краба на льду на компанию 

1000 грамм

Клешни краба, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Фаланги краба в соусе черный перец 

380 грамм

Фаланги камчатского краба, соус черный перец,  куриный бульон, зеленый лук.

Брускетта форель 

150 грамм

Обжаренная чиабатта,соус гуакамоле,свежий огурец,кусочки форели,сыр креметте.

Паста с вонголе 

305 грамм

Спагетти, вонголе, петрушка, тимьян, лук, чеснок, вино, куриный бульон, пармезан, цедра лимона.

Бургер с куриным бедром 

350 грамм

Булочка бриошь, куриное бедро, мучная панировка, соус кимчи-майонез, огурец свежий, коул-слоу, кинза.

Большое плато тигровых креветок на льду на компанию 

1000 грамм

Тигровые креветки, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Салат с морепродуктами

190 грамм

Тигровые креветки, обжаренный на гриле кальмар, мини осьминог под соусом на основе горчицы, микс салатов, перец рамиро, соус песто, сладкий чили.



Борщ с говядиной 

Говяжий бульон, кусочки говяжьей лопатки,  морковь, томатная паста, свекла, лавровый лист,  сметана.

Фиш н чипс с картофелем фри 

130/100/30 грамм

Сочная треска в золотистой панировке, хрустящий картофель фри, сливочный  соус тар-тар.

Перец рамиро с трюфельной страчателлой

200 грамм

Запеченный перец рамиро с бурратой и трюфельной пастой, приправленный зеленым маслом.

Салат с Рибаем , свежими овощи ,вялеными томаты

210 грамм

Стейк рибай, зеленые листья романо, слайсы огурца, заправка на основе оливкового масла , соус чимичури.

Цветная капуста и брокколи с ореховым соусом 

260 грамм

Печеная капуста брокколи, цветная капуста,  соус сливочно-ореховый, кешью, микрозелень.

Соус Перечный

30 грамм

Лук, чеснок, масло растительное, кетчуп, соевый соус, сахар, соус сладкий чили, соус барбекю, специи.

Грибной суп

310 грамм

Шампиньоны, вешенки, белые грибы, грибной бульон, лук порей, булгур, картофель.

Ассорти морепродуктов 

760 гр

Креветки тигровые, осьминог, вонголе, кальмар, лангустины, креветки магаданские, специи, чеснок, перец чили свежий, петрушка, соус-майонез васаби, паста том-ям,  

Брускетта с фалангой краба и авакадо 

110 грамм

Обжаренная чиабатта, листья салата айсберг, заправка из кленового сиропа, авокадо, крабовое мясо, зеленый лук, микрозелень .

Брускетта с тунцом и огурцом

120 грамм

Обжаренный деревенский хлеб, горчичный соус, свежий огурец, филе тунца, сыр креметте, соус понзу, зеленый лук, микрозелень.

Соус Кимчи-майонез

30 грамм

Майонез, соевый соус, соус кимчи.

Спринг-ролл с креветками и манго

200 грамм

Отварные креветки, завернутые в рисовую бумагу, творожный сыр, красная капуста, морковь, слайсы манго и авокадо, соус сладкий чили.

Брускетта буррата и томаты 

135 грамм 

Обжаренная чиабатта, сыр буррата, бакинские томаты, базилик.

Осьминог на гриле с соусом романеско и обжаренным картофелем

80/150 грамм

Сладковатое щупальце осьминога на гриле с обжаренным картофелем, ароматными травами и соусом романеско.

Бриошь с щучьей икрой

165 грамм

Сладкая хрустящая булка бриошь с икрой щуки, сочным перцем рамиро, сливочным соусом из сыра кремета и перепелиным яйцом.

Соус Тартар

30 грамм

Маринованные огурцы, красный лук, майонез, сливки, фреш лимона, соль, черный перец.

Буррата с Кабачками и Томатами 

330 грамм

Соус песто, кабачки,  помидоры, буратта, микрозелень, базилик, каперсы.

Картофель фри 

100 грамм

Картофель фри , приготовленный во фритюре,  соль.

Суп-крем из тыквы с крабом

310 грамм

Тыква, кокосовое молоко, кусочки краба, зеленое масло, микрозелень.

Нисуаз с тунцом 

330 гр

Тунец, микс салатов(айсберг, романо, лола росса),соус нисуаз, огурцы, картофель мини, фасоль стручковая, чесночное масло, томаты,  куриное яйцо, оливки каламата.

Утиная ножка конфи с пюре из сельдерея и сливой

300 грамм

Карамелизованная утиная ножка, пюре из сельдерея.

Соус Барбекю

30 грамм

Лук, чеснок, чили, сахар, соевый соус, томатный кетчуп, оливковое масло, соль, черный перец.

Тартар форель с грушевым соусом

150 грамм

Филе форели, авокадо, соль, перец, оливковое масло, грушевый соус, зеленый лук, кинза.

Куриная котлета со шпинатом и ореховом соусе 

275 грамм

Рассыпчатая куриная котлета с добавлением свиного сала, сливочное картофельное пюре, соус ореховый, соус демиглас. 

Хлеб , мисо масло

170 грамм

Деревенский хлеб, мисо масло.

Коул слоу 

120 грамм

Капуста: красная, белая. Морковь, яблоко зеленое, фреш лайма, соус сладкий-чили, майонез, сахар, соль, специи.

Ассорти колбасок с салатом Коул Слоу

300/100/40 грамм

Колбаски: пряные с сыром, тирольские,берлинские, баварские, гурмэ. Огурцы маринованные, горчица дижонская, коул-слоу.

Ассорти сыров 

120/65/40 грамм

Сыр камамбер/бри, сыр горгонзола/дор блю, сыр пармезан.

Брускетта ростбиф 

130 грамм

Деревенский хлеб, горчичный соус, слайсы ростбифа стриплойн, маринованные огурцы, красный лук и каперсы.

Бефстроганов с печеным картофелем 

365 грамм

Вырезка говяжья, лук репчатый, грибы шампиньоны, чеснок, дижонская горчица, сливки 33%, сметана 20%, куриный бульон, печеный картофель, трюфельное масло.

Тартар из говядины с гренками 

160/40 грамм

Говяжья вырезка, красный лук, маринованный огурец, каперсы, петрушка, соль, перепелиный желток, соус: шрирача, ворчестер, дижонская горчица, гренки .

Магаданские креветки на льду на одного 

300 грамм

Креветки магаданские, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Тигровые креветки на льду на двоих 

500 грамм

Тигровые креветки, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Магаданские креветки на льду на двоих 

500 грамм 

Магаданские креветки, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Дальневосточный краб , манго и авокадо 

170 грамм

Мясо краба, манго, авокадо, листья шпината, заправка из кленового сиропа,  орехи кешью, кольца чили  перца.

Фаланги дальневосточного краба на льду на двоих 

500 грамм

Клешни краба, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Тигровые  креветки на льду на одного 

300 грамм

Тигровые креветки, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Чизкейк классический 

150 грамм

Классический выпечной чизкейк на песочной основе, глазурь из белого шоколада.

Крем Бальзамик

30 грамм

Виноградный сок, бальзамический уксус, сливки, розмарин,орегано,черный перец.

Овощи на гриле 

250 грамм

Баклажаны, кабачки, перец болгарский, кукуруза, шампиньоны, брокколи, приготовленные на гриле , чесночное масло, базилик.

Спагетти с осьминогом и соусом путанеско

200 грамм

Спагетти, осьминог, сливки и соус путтанеска, куриный бульон.

Мидии в соусе пармезан с зеленым перцем 

420/30 грамм

Мидии, соус пармезан, зеленый перец, чиабатта.

Цыплёнок и травы 

210 грамм

Куриная грудка на подушке из свежих трав , политая греческим соусом на основе йогурта и оливкового масла.

Соус Шрирача

30 грамм

Перец чили, чеснок, сахар, соль, уксус.

Мидии в сливочном соусе горгонзолой 

420/30 грамм

Мидии, соус с горгонзолой, базилик, чиабатта.

Рибай стейк 

400 грамм

Стейк рибай, приготовленный на гриле, соль, черный перец, масло растительное.

Свиные ребра BBQ с коул слоу 

400 грамм

Свиные ребра, соус барбекю, соевый соус, чеснок, зеленый лук, дижонская горчица, мед, коул-слоу.

Лангустины-унаги на шпажках 

110/30/15 грамм

Лангустины, соль, перец, соус унаги, дольки лайма, соус айоли-унаги.

Паста Карбонара 

300 грамм

Паста лингуини, бекон, оливковое масло, желток, соль, пармезан, черный перец.

Салат с Фуа-гра и сливой

160 грамм

Утиная печень , свежие листья , заправленные соусом на основе белого бальзамического крема, подается со сливой и сладким малиновым соусом.

Куриные крылья барбекю с морковью и сельдереем 

320/60/30 грамм

Куриные крылья в панировке, соус барбекю, морковь, сельдерей.

Захар Абрикосов 

90 грамм

Шоколадный бисквит с прослойкой из абрикосового конфи, ганаш из темного шоколада.

Соус  Сладкий Чили

30 грамм

Виноградный уксус, соль, сахар, чеснок, перец чили.

Карпаччо из говядины, свежий шпинат

140 грамм

Тонко нарезанные слайсы говядины на подушке из хрустящего шпината. Блюдо украшается итальянским сыром пармезан.

Халв Хоган 

96 грамм

Кофейный крем-чиз с ореховым крамблом сверху, на основе из брауни с добавлением халвы.

Маринованная сельдь с обжаренным картофелем

250 грамм

Филе сельди, картофельные дольки обжаренные во фритюре, чесночное масло, бородинский хлеб, маринованный лук, оливковое масло, укроп.

Большое плато магаданских креветок на льду на компанию 

1000 грамм

Магаданские креветки, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Мидии в томатном соусе

430/30 грамм

Мидии , томатный соус, специи.

Треска,крем из тыквы и сливочно-винный соус

290 грамм

Нежное филе трески на коже с воздушным пармантье из тыквы и сливочно-винным соусом.

Хлеб,селедочное масло

170 грамм

Хлеб деревенский, масло селедочное.

Креветки Баффало  

150/30 грамм

Тигровые креветки в панировке, сухари панко, соус блю-чиз.

Командорский кальмар 

200 грамм

Филе командорского кальмара, лайм, специи.

Лимонно-маковый торт 

115 грамм

Лимонно-маковый бисквит с приятной кислинкой.

Тартар Тунец с гуакамоле и понзу

150 грамм

Гуакамоле, филе тунца, соус понзу, зеленый лук, зеленое масло.

Соус Блю-Чиз

30 грамм

Сыр горгонзола, майонез, сметана, соль, специи.

Оливье с магаданской креветкой и говядиной 

235 грамм

Магаданские креветки, мясо говядины, отварной картофель, морковь, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез, свежий огурец, зеленое масло.

Спагетти с креветками и кабачками в соусе Песто

220 грамм

Спагетти, соус песто, тигровые креветки, соль, перец, пармезан, кабачки, кедровые орехи

Большое плато морепродуктов на льду на компанию

700 грамм

Отварные магаданские и тигровые креветки, мини осьминог, клешни краба, сойс айоли-унаги, пряный соус кимчи.

Вонголе в винном соусе 

430/30 грамм

Вонголе, соус на основе вина, петрушка, помидоры, чиабатта.

Ризотто  с морепродуктами 

330 грамм

Рис Арборио, вино, куриный бульон, соус биск,  пармезан, мидии, кальмар, креветки, базилик.

Картофельное пюре 

150 грамм

Сливочное картофельное пюре.

Сибас,сливочное песто 

1 шт

Рыба сибас, базилик, вяленые томаты черри, соус сливочный песто.

Цезарь с креветками 

190 грамм

Тигровые креветки, листья романо, соус цезарь, помидоры черри,  гренки из багета, сыр пармезан.

Соус Васаби-майонез

30 грамм

Корень васаби, майонез.

Медальон из говядины с грибами в винном соусе 

150/60 грамм

Вырезка говяжья,  шампиньоны, вешенки, лук, сливочное масло, перечный соус.



Сметана

Томлёные щёчки  , сливочное перлотто и вешенки

310 грамм

Говяжьи щечки, маринованные в меде и портвейне, хрустящие чипсы из вешенок, сливочное перлотто.

Чизкейк манго-маракуя 

137 грамм

Легкий сливочный мусс, желе из пюре с манго и маракуйей.

Фаланги дальневосточного краба на льду на одного 

300 грамм

Клешни краба, соус айоли-унаги, соус кимчи-майонез.

Соус Айоли-унаги

30 грамм

Майонез, соевый соус, белое сухое вино, мирин, приправа хондаши, водоросли Комбу и сушеный тунец.

Магаданские креветки томленые в пиве с травами и чили 

340 грамм

Магаданские креветки, чеснок, специи, пиво, чили, петрушка, соль, перец.

Форель со стейком из красной капусты и икорным соусом 

120/130/50 грамм

Стейк краснокочанной капусты, стейк форели, сливочно-икорный соус.

Батат с греческим соусом 

340 грамм

Запеченный батат с легким греческим соусом с нотками чеснока и свежей мяты.

Половина цыпленка с картофельным муссом

1/2 шт/120/80 грамм

Цыпленок, маринованный с тимьяном и чесноком, картофельный мусс с ярким вкусом бекона.