Выпечка
Ачма с мацони
Хачапур из вареного теста, прослоенного сырами сулугуни и имеретинским со сливочном маслом
470 ₽
Кубдари
Пирог,заправленный рубленной телятиной со специями
890 ₽
Кутаб с бараниной
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с бараниной
260 ₽
Кутаб с зеленью
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с зеленью
260 ₽
Кутаб с сыром
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с сыром
260 ₽
Лаваш (1/2)
Лаваш собственного приготовления, половинка
120 ₽
Мчади (2 шт)
Лепешка из кукурузной муки
200 ₽
Сочный чебурек
Тесто с рубленным мясом ягненка, с кинзой, луком, черным и красным перцем
350 ₽
Хачапури (250 г)
Национальное мучное изделие с сыром
450 ₽
Хачапури (450 г)
Национальное мучное изделие с сыром
650 ₽
Хачапури на мангале
Кусочки сулугуни, обернутые тестом и запеченные на шампуре на мангале
540 ₽
Хачапури по-мегрельски (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
480 ₽
Хачапури по-мегрельски (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
680 ₽
Хачапури с копченым сыром (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
720 ₽
Хачапури слоеный
Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский
450 ₽
Хачапури со шпинатом и сыром
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни и обжаренным с луком и зеленью шпинатом
670 ₽
Хачапури-сет (5 видов)
Ассорти мини-хачапури 5 видов: по-мегрельски, аджарский, слоеный, с сыром и шпинатом, сулугуни с картофелем.
850 ₽
Чвиштари (2шт)
Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром
250 ₽
Холодные закуски
Аджапсандал
Ароматная смесь жареных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазская аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком
540 ₽
Ассорти из домашних солений
Маринованные перец, чеснок, гурийская капуста, малосольные огурцы с красными помидорами, соленый болгарский перец
470 ₽
Ассорти сыров
Сулугуни молочный и копченый, соленая пряная брынза, чечил - сулугуни в форме жгутов
790 ₽
Баклажаны с орехами
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики , хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
520 ₽
Буженина
Запеченная в специях с аджикой свиная шейка
480 ₽
Гебжалия
Традиционное грузинское блюдо из припущеннного сыра сулугуни с мятной аджикой в соусе адзырдз
480 ₽
Домашний куриный рулет
Филе куриное с болгарским перцем
450 ₽
Капуста гурийская
Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком
310 ₽
Мясное ассорти
Мясная нарезка: буженина, язык говяжий отварной, куриный рулет, подается с хреном
1 350 ₽
Овощное ассорти
Свежие овощи: бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, стручковый зеленый перец, кресс-салат, кинза, лук зеленый, реган
1 100 ₽
Пхали ассорти
Ассорти пхали: шпинат, зеленая фасоль, свекла и капуста, баклажаны с ореховой начинкой, перец с ореховой начинкой
650 ₽
Пхали из зеленой фасоли
Традиционная кавказская закуска из зеленой фасоли с грецкими орехами и специями
420 ₽
Пхали из свеклы и капусты с грецкими орехами
Традиционная кавказская закуска из свеклы и капусты с грецкими орехами и специями
390 ₽
Пхали из шпината
Традиционная кавказская закуска из шпината с грецкими орехами и специями
410 ₽
Сациви из курицы
Ореховый соус с отварной индейкой без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук
540 ₽
Сельдь с картофелем
Малосольная сельдь с молодым отварным картофелем, красным луком и зеленью
390 ₽
Сыр сулугуни молочный (150 гр)
Сыр сулугуни молочный
460 ₽
Язык с хреном
Отварной говяжий язык с хреном
590 ₽
Горячие закуски
Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами
Запеченные в духовке баклажаны, бакинские помидоры с сулугуни и мятной аджикой
720 ₽
Конвертики с уткой в кисло-сладком соусе
680 ₽
Кучмачи
Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики
490 ₽
Лобио
Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели
450 ₽
Мамалыга с сыром
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту. Подается с сырами: сулугуни молочный, сулугуни копченый и заправленный аджикой молодой сыр
420 ₽
Эларджи
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы
500 ₽
Салаты
Карпаччо из свеклы с рукколой и сыром фета
Запеченная свекла с рукколой, сыром фета, кинзой, заправленнная медовым соусом
490 ₽
Салат "Гюэнос" (греческий)
Салат из мясистых томатов, огурцов с болгарским перцем, королевскими оливками и сыром фета, заправленный оливковым маслом и соком лимона
670 ₽
Салат "Домашний"
Крупные дольки очищенных помидоров с домашним сыром, заправленные сметаной, аджикой и кинзой
640 ₽
Салат "Мангал"
Запеченные баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, заправленные маслом и зеленью
510 ₽
Салат "По-Грузински"
Домашний салат со свежими овощами, заправленный винным уксусом и растительным маслом
580 ₽
Салат "По-Грузински" с грецкими орехами
Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом и грецким орехом
650 ₽
Салат с ростбифом и узбекскими томатами
780 ₽
Теплый салат с куриной печенью
Обжаренная куриная печень, томленая в красном вине с микс салатом, сыром пармезан и слайсами миндаля, политая соусом бальзамик.
670 ₽
Цезарь с курицей
670 ₽
Цезарь с креветками
870 ₽
Супы
Борщ
Традиционный суп на основе говяжьего бульона. Подается со сметаной и лавашом
450 ₽
Грибной крем-суп
Отваренные шампиньоны,морковь и лук, взбитые в блендере. Подается с чесночными гренками.
430 ₽
Куриная домашняя лапша
Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук, болгарский перец, укроп, лапша собственного приготовления
390 ₽
Уха из черноморской кефали
470 ₽
Харчо
Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем
530 ₽
Хашлама из телятины
Наваристый говяжий бульон, подается с кусочками телятины, перцем, чесноком и зеленью
590 ₽
Щавелевый суп
Постный овощной суп. Подается со сметаной и лавашом.
390 ₽
Хинкали
Жареные хинкали с бараниной (3 шт.)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
350 ₽
Жареные хинкали с говядиной (3 шт.)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
330 ₽
Жареные хинкали со свининой и говядиной (3 шт.)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
330 ₽
Хинкали с бараниной (3 шт.)
Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный
330 ₽
Хинкали с говядиной (3 шт.)
Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
310 ₽
Хинкали со свининой и говядиной (3 шт.)
Тесто, телятина, свиное сало, чеснок,перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
310 ₽
Горячие блюда
Долма
Виноградные листья с мясом телятины и свиной шеи, луком, тархуном и кинзой
600 ₽
Дорадо
Целая дорадо, готовится на выбор гостя: на пару/на мангале/на гриле
950 ₽
Каурма
Кусочки телячьей вырезки обжариваются с болгарским перцем, луком, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком,соусом из бальзам, уксуса, соевого соуса и аджики
870 ₽
Оджахури
Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, хмели-сунели, абхазской аджикой и кинзой
620 ₽
Перепелка с молодым картофелем
Перепелка, жаренная с солью и красным перцем, подается с картофелем
780 ₽
Стейк из семги с овощами
Стейк и семги готовится на выбор гостя: на пару/на мангале/на гриле
1 350 ₽
Цыпленок табака
Целый цыпленок, приготовленный с красным перцем и абхазской аджикой
870 ₽
Чкмерули
Половина цыпленка тушится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы и черного перца
890 ₽
На углях
Корейка молодого барашка
Каре барашка с солью и перцем, приготовленное на мангале
1 250 ₽
Люля-кебаб из курицы
Лаваш подается отдельно для сохранения качества блюда.
620 ₽
Молодой картофель на углях
Мини-картофель, приготовленный на мангале
350 ₽
Овощи на углях
Баклажаны, цукини, болгарский перец, помидоры, приготовленные на мангале
480 ₽
Шампиньоны на углях
Шампиньоны, приготовленные на мангале
350 ₽
Шашлык из баранины
Мякоть баранины с солью, перцем и репчатым луком, приготовленная на мангале
1 150 ₽
Шашлык из бараньих семечек
Мелко порубленные ребрышки барашка с солью и перцем, приготовленные на мангале
820 ₽
Шашлык из курицы
Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука , соли и красного перца, приготовленная на мангале
670 ₽
Шашлык из свинины
Свиная шея с солью и перцем, репчатым луком приготовленная на мангале
750 ₽
Шашлык из телятины
Телятина с солью, перцем, приготовленная на мангале
1 200 ₽
Гарниры
Картофель по-деревенски
Жаренный в растителььном масле картофель, посыпанный укропом
250 ₽
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре
250 ₽
Картофельное пюре
Протертый вареный картофель с добавлением молока и сливочного масла
250 ₽
Рис
Отварной рис, заправленный растительным маслом, солью
210 ₽
Соусы
Адзырдз
Сметана и мацони с аджикой из мяты и кинзы
150 ₽
Домашняя абхазская аджика
Абхазская аджика
150 ₽
Кетчуп
60 ₽
Наршараб
Гранатовый соус
150 ₽
Сацебели
Соус из свежих помидоров со специями
150 ₽
Сметана
Сметана 20% жирности
100 ₽
Ткемали
Отварная протертая алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза и укроп
150 ₽
Чесночный соус
Сметана с мацони, чесноком и укропом
150 ₽
Десерты
Брауни с карамельным соусом
Шоколадное тесто с грецкими орехами, подается с карамельным соусом и свежими ягодами
650 ₽
Варенье кизил
220 ₽
Варенье белая черешня
220 ₽
Варенье грецкий орех
Варенье грецкий орех
220 ₽
Мацони
6% молоко с добавлением закваски, подается охлажденным
250 ₽
Мацони с медом и грецкими орехами
6% молоко с добавлением закваски с грецкими орехами и медом, подается охлажденным.
350 ₽
Мед
150 ₽
Медовик
Традиционный русский десерт из медовых коржей и нежного крема
460 ₽
Мильфей
Пирожное из слоеного теста с заварным кремом на основе сливок с сезонными ягодами
520 ₽
Наполеон
Традиционный торт: хрустящее слоеное тесто с заварным кремом на основе сливок
470 ₽
Ореховые трубочки
Несладкое тесто с сахарно-ореховой начинкой (3шт)
300 ₽
Профитроли
Профитроли с легким заварным кремом на основе сливок, покрытые сахарной пудрой
450 ₽
Штрудель яблочно-вишневый
470 ₽
Детское меню
Борщ (детское меню)
290 ₽
Детская куриная домашняя лапша
280 ₽
Картофель фри (детское меню)
180 ₽
Картофельное пюре (детское меню)
170 ₽
Куриные котлеты
300 ₽
Макарошки
Отварные макароны феттучини, подаются со сливочным маслом
170 ₽
Мини хинкали (5шт.)
С говядиной
290 ₽
Палочки из морковки и огурцов
Брусочки из свежих моркови и огурца
150 ₽
Шашлык из куриной грудки
320 ₽