Выпечка
Ачма с мацони
Хачапур из вареного теста, прослоенного сырами сулугуни и имеретинским со сливочном маслом
380 ₽
Кубдари
Пирог,заправленный рубленной телятиной со специями
550 ₽
Кутаб с бараниной
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с бараниной
180 ₽
Кутаб с зеленью
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с зеленью
180 ₽
Кутаб с сыром
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с сыром
180 ₽
Лаваш
Лаваш собственного приготовления
50 ₽
Мчади (2 шт)
Лепешка из кукурузной муки
140 ₽
Сочный чебурек
Тесто с рубленным мясом ягненка, с кинзой, луком, черным и красным перцем
200 ₽
Хачапури (250 г)
Национальное мучное изделие с сыром
300 ₽
Хачапури (450 г)
Национальное мучное изделие с сыром
390 ₽
Хачапури на мангале
Кусочки сулугуни, обернутые тестом и запеченные на шампуре на мангале
390 ₽
Хачапури по-аджарски (лодочка)
Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей
390 ₽
Хачапури по-мегрельски (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
320 ₽
Хачапури по-мегрельски (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
420 ₽
Хачапури с копченым сыром (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
470 ₽
Хачапури сет (5 видов)
Ассорти мини-хачапури 5 видов: по-мегрельски, аджарский, слоеный, с сыром и шпинатом, сулугуни с картофелем.
510 ₽
Хачапури слоеный (150 г)
Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский
290 ₽
Хачапури со шпинатом и сыром (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни и обжаренным с луком и зеленью шпинатом
430 ₽
Чвиштари (2шт)
Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром
160 ₽
Холодные закуски
Аджапсандал
Ароматная смесь жареных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазская аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком
390 ₽
Ассорти из домашних солений
Маринованные перец, чеснок, гурийская капуста, малосольные огурцы с красными помидорами, соленый болгарский перец
310 ₽
Ассорти сыров
Сулугуни молочный и копченый, соленая пряная брынза, чечил - сулугуни в форме жгутов
490 ₽
Баклажаны с орехами
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики , хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
390 ₽
Буженина
Запеченная в специях с аджикой свиная шейка
340 ₽
Гебжалия
Традиционное грузинское блюдо из припущеннного сыра сулугуни с мятной аджикой в соусе адзырдз
380 ₽
Домашний куриный рулет
Филе куриное с болгарским перцем
310 ₽
Капуста гурийская
Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком
220 ₽
Мясное ассорти
Мясная нарезка: буженина, язык говяжий отварной, куриный рулет, подается с хреном
700 ₽
Овощное ассорти
Свежие овощи: бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, стручковый зеленый перец, кресс-салат, кинза, лук зеленый, реган
650 ₽
Пхали из зеленой фасоли
Традиционная кавказская закуска из зеленой фасоли с грецкими орехами и специями
300 ₽
Пхали из свеклы и капусты с грецкими орехами
Традиционная кавказская закуска из свеклы и капусты с грецкими орехами и специями
300 ₽
Пхали из шпината
Традиционная кавказская закуска из шпината с грецкими орехами и специями
340 ₽
Пхали сет
Ассорти пхали: шпинат, зеленая фасоль, свекла и капуста, баклажаны с ореховой начинкой, перец с ореховой начинкой
490 ₽
Сациви из индейки
Ореховый соус с отварной индейкой без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук
390 ₽
Сельдь с картофелем
Малосольная сельдь с молодым отварным картофелем, красным луком и зеленью
290 ₽
Сыр сулугуни молочный (150г)
Сыр сулугуни молочный
320 ₽
Язык с хреном
Отварной говяжий язык с хреном
370 ₽
Горячие закуски
Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами
Запеченные в духовке баклажаны, бакинские помидоры с сулугуни и мятной аджикой
430 ₽
Вареники с картофелем
290 ₽
Вареники с сыром
350 ₽
Долма
Виноградные листья с мясом телятины и свиной шеи, луком, тархуном и кинзой
390 ₽
Жареный копченый сыр
Копченый сулугуни, запеченный в глиняной посуде в духовке
330 ₽
Кучмачи
Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики
400 ₽
Лобио
Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели
310 ₽
Мамалыга с сыром
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту. Подается с сырами: сулугуни молочный, сулугуни копченый и заправленный аджикой молодой сыр
350 ₽
Эларджи
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы
380 ₽
Салаты
Греческий салат
Салат из мясистых томатов, огурцов с болгарским перцем, королевскими оливками и сыром фета, заправленный оливковым маслом и соком лимона
390 ₽
Карпаччо из свеклы с рукколой и сыром фета
Запеченная свекла с рукколой, сыром фета, кинзой, заправленнная медовым соусом
370 ₽
Салат "Домашний"
Крупные дольки очищенных помидоров с домашним сыром, заправленные сметаной, аджикой и кинзой
380 ₽
Салат "Мангал"
Запеченные баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, заправленные маслом и зеленью
350 ₽
Салат "По-Грузински"
Домашний салат со свежими овощами, заправленный винным уксусом и растительным маслом
390 ₽
Салат "По-Грузински" с грецкими орехами
Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом и грецким орехом
510 ₽
Салат с запеченным болгарским перцем и копченой к...
Копченая куриная грудка с запеченым болгарским перцем, кенийской фасолью, заправленная оливком маслом, соусом наршараб и соевым соусом
440 ₽
Салат с шариками сулугуни и бакинскими помидорами
Горячие сырные шарики с хрустящей корочкой, подаются с узбекскими помидорами и миксом из базилика и салатного шпината
420 ₽
Теплый салат с куриной печенью
Обжаренная куриная печень, томленая в красном вине с микс салатом, сыром пармезан и слайсами миндаля, политая соусом бальзамик.
420 ₽
Цезарь с курицей
450 ₽
Цезарь с креветками
590 ₽
Супы
Борщ
Традиционный суп на основе говяжьего бульона. Подается со сметаной и лавашом
340 ₽
Грибной крем-суп
Отваренные шампиньоны,морковь и лук, взбитые в блендере. Подается с чесночными гренками.
310 ₽
Куриная домашняя лапша
Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук, болгарский перец, укроп, лапша собственного приготовления
330 ₽
Уха из черноморской кефали
390 ₽
Харчо
Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем
370 ₽
Хашлама из телятины
Наваристый говяжий бульон, подается с кусочками телятины, перцем, чесноком и зеленью
390 ₽
Щавелевый суп
Постный овощной суп. Подается со сметаной и лавашом.
300 ₽
Хинкали
Жареные хинкали с бараниной
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
70 ₽
Жареные хинкали с говядиной
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
65 ₽
Жареные хинкали со свининой и говядиной
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
65 ₽
Хинкали с бараниной
Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный
65 ₽
Хинкали с говядиной
Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
60 ₽
Хинкали со свининой и говядиной
Тесто, телятина, свиное сало, чеснок,перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
60 ₽
Горячие блюда
Барабулька
Знаменитая черноморская рыбка, обвалянная в муке и обжаренная до хруста
590 ₽
Дорадо
Целая дорадо, готовится на выбор гостя: на пару/на мангале/на гриле
650 ₽
Каурма
Кусочки телячьей вырезки обжариваются с болгарским перцем, луком, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком,соусом из бальзам, уксуса, соевого соуса и аджики
590 ₽
Копченая говядина из Абхазии
Мякоть говядины, копченное по специальной абхазской технологии
610 ₽
Оджахури
Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, хмели-сунели, абхазской аджикой и кинзой
450 ₽
Перепелка
Перепелка, жаренная с солью и красным перцем, подается с картофелем
420 ₽
Солянка по-очамчирски
Телятина, тушенная в остром томатном соусе с жареным луком, зеленью и чесноком
470 ₽
Стейк из семги
Стейк и семги готовится на выбор гостя: на пару/на мангале/на гриле
790 ₽
Телятина с вишневым соусом и картофелем
Нежная телятина подается с молодым картофелем и ягодным соусом
650 ₽
Филе трески в томатно-базиликовом соусе
Филе трески, запеченное в духовке, подается в томатно-базиликовом соусе
490 ₽
Форель
Форель готовится на выбор гостя: на мангале/на пару/на гриле.
560 ₽
Цыпленок табака
Целый цыпленок, приготовленный с красным перцем и абхазской аджикой
650 ₽
Чкмерули
Половина цыпленка тушится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы и черного перца
490 ₽
На углях
Ассорти из шашлыков "Сам Пришел" (1260 г)
Свинина, телятина, баранина, курица, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи и молодой картофель на углях, свежий красный лук и кресс-салат
3900 ₽
Корейка молодого барашка
Каре барашка с солью и перцем, приготовленное на мангале
740 ₽
Люля-кебаб из баранины
Баранина, курдючное сало , лук, перец в тонком лаваше
570 ₽
Люля-кебаб из курицы
410 ₽
Люля-кебаб из телятины
Телятина, свиное сало, лук, перец в тонком лаваше
580 ₽
Молодой картофель на углях
Мини-картофель, приготовленный на мангале
250 ₽
Овощи на углях
Баклажаны, цукини, болгарский перец, помидоры, приготовленные на мангале
390 ₽
Шапминьоны на углях
Шампиьоны, приготовленные на мангале
300 ₽
Шашлык из баранины
Мякоть баранины с солью, перцем и репчатым луком, приготовленная на мангале
650 ₽
Шашлык из бараньих семечек
Мелко порубленные ребрышки барашка с солью и перцем, приготовленные на мангале
490 ₽
Шашлык из курицы
Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука , соли и красного перца, приготовленная на мангале
420 ₽
Шашлык из свинины
Свиная шея с солью и перцем, репчатым луком приготовленная на мангале
490 ₽
Шашлык из телятины
Телятина с солью, перцем, приготовленная на мангале
690 ₽
Гарниры
Картофель по-деревенски
Жаренный в растителььном масле картофель, посыпанный укропом
180 ₽
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре
180 ₽
Картофельное пюре
Протертый вареный картофель с добавлением молока и сливочного масла
180 ₽
Рис
Отварной рис, заправленный растительным маслом, солью
180 ₽
Соусы
Адзырдз
Сметана и мацони с аджикой из мяты и кинзы
90 ₽
Домашняя абхазская аджика
Абхазская аджика
80 ₽
Кетчуп
50 ₽
Наршараб
Гранатовый соус
90 ₽
Сацебели
Соус из свежих помидоров со специями
80 ₽
Сметана
Сметана 20% жирности
50 ₽
Ткемали
Отварная протертая алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза и укроп
90 ₽
Чесночный соус
Сметана с мацони, чесноком и укропом
90 ₽
Десерты
Брауни с карамельным соусом
Шоколадное тесто с грецкими орехами, подается с карамельным соусом и свежими ягодами
320 ₽
Варенье кизил
160 ₽
Варенье белая черешня
160 ₽
Варенье вишня
160 ₽
Варенье грецкий орех
Варенье грецкий орех
160 ₽
Варенье инжир
160 ₽
Мацони
6% молоко с добавлением закваски, подается охлажденным
170 ₽
Мацони с медом и грецкими орехами
6% молоко с добавлением закваски с грецкими орехами и медом, подается охлажденным.
200 ₽
Мед
100 ₽
Медовик
Традиционный русский десерт из медовых коржей и нежного крема
290 ₽
Мильфей
Пирожное из слоеного теста с заварным кремом на основе сливок с сезонными ягодами
460 ₽
Наполеон
Традиционный торт: хрустящее слоеное тесто с заварным кремом на основе сливок
390 ₽
Ореховые трубочки
Несладкое тесто с сахарно-ореховой начинкой (3шт)
170 ₽
Панна-котта с ягодным соусом
Традиционный итальянский десерт
220 ₽
Пахлава
Листы наслоенного теста с грецкими орехами, сахаром, сливочным маслом и медом
200 ₽
Профитроли
Профитроли с легким заварным кремом на основе сливок, покрытые сахарной пудрой
350 ₽
Тирамису
370 ₽
Штрудель яблочно-вишневый
390 ₽
Посылка с Кавказа
Купаты
Колбаски с отварной требухой и мясом, заправленные острым перцем и солью
380 ₽
Лобио по-рачински
Вареная фасоль с рачинской ветчиной и приправами
360 ₽
Лори
Рачинская ветчина, сыр сулугуни, мчади и зелень
530 ₽
Фасоль по-рачински
Тушеная зеленая фасоль с рачинской ветчиной и специями
400 ₽
Детское меню
Борщ
200 ₽
Говяжьи котлетки
230 ₽
Картофель-фри
180 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Куриная домашняя лапша
200 ₽
Куриная отбивная
Отбивная из куриной грудки, панированная в муке, яйце и обжаренная на растительном масле
210 ₽
Макарошки
Отварные макароны феттучини, подаются со сливочным маслом
120 ₽
Палочки из морковки и огурцов
Брусочки из свежих моркови и огурца
120 ₽
Напитки / Домашние компоты
Домашний компот айва (1000 мл)
500 ₽
Домашний компот айва (500 мл)
300 ₽
Домашний компот вишня (1000 мл)
500 ₽
Домашний компот вишня (500 мл)
300 ₽
Домашний компот кизил (1000 мл)
500 ₽
Домашний компот кизил (500 мл)
300 ₽
Домашний компот фейхоа (1000 мл)
500 ₽
Домашний компот фейхоа (500 мл)
300 ₽
Напитки / Лимонады "Натахтари"
Лимонад "Натахтари" дюшес (500 мл)
150 ₽
Лимонад "Натахтари" крем-сливки (500 мл)
150 ₽
Лимонад "Натахтари" тархун (500 мл)
150 ₽