Салаты

Большой зеленый салат с кальмаром

Листья рукколы, корна, шпината с кальмаром, авокадо и перепелиным яйцом

640

Большой овощной салат

Микс салат с авокадо и спелыми томатами и луком.

460

Нисуаз с тунцом

Средиземноморский салат из овощей с обжаренным тунцом

680

Оливье с крабом

Классический оливье с крабом и красной икрой.

720

Салат с авокадо и креветками

Салат из овощей с кальмаром и магаданскими креветками и икрой летучих рыб.

640

Салат с баклажанами и томатами

Обжаренные баклажаны с помидорами, салатом айсберг и сладким азиатским соусом

490

Теплый салат с морепродуктами

Микс из морепродуктов в сладком тайском соусе с листьями салата.

590

RAW-Бар

Большое плато диких креветок

2800

Большое плато на льду

6 устриц, 3 морских ежа, тунец и лосось татаки, краб, северные креветки, гребешок в шисо соусе

4900

Дюжина Императорских устриц

12 штук

2400

Дюжина Хасанских устриц

12 штук

2400

Магаданская креветка 300 грамм

800

Морской Ёж

1 штука

290

Плато Эгоист

3 устрицы, морской ёж, крудо из лангустин, лосось и гребешок в соусе понзу

1800

Устрица Императорская

1 штука

250

Устрица Хасанская

1 штука

250

Тартары и Севиче

Лосось татаки с авокадо и понзу

750

Севиче из морепродуктов

690

Тартар из гребешка с манго

690

Тартар из лосося с каперсами

750

Тартар из тунца с авокадо

690

Супы

Кокосовый суп с треской и зеленым карри

520

Легендарный Том Ям Гунг

Традиционный острый тайский суп с морепродуктами и кокосовым молоком.

480

Уха с лососем

Наваристая уха из лосося по дальневосточному рецепту.

420

Горячие закуски

Гребешки в трюфельном соусе

Дальневосточный гребешок в сливках с трюфелем.

750

Жюльен из язычков трески

490

Жюльен с крабом и грибами

Мясо краба запеченное с соусом бешамель под сырной корочкой.

640

Рапаны в сливочном соусе

Черноморские моллюски в сливочно-чесночном соусе с куркумой.

590

Горячие блюда / Горячее/Рыба

Камбала

С конкассе из томатов черри

590

Котлета из трески и семги под икорным соусом с пюре

Нежная котлета из трески и семги под икорным соусом с картофельным пюре.

780

Осьминог по-галисийски

Осьминог с картофелем и копченой паприкой.

1500

Палтус с картофелем и грибами

Филе палтуса с вешенками и бейби картофелем.

820

Перловка с грибами и гребешками

Перловка с белыми грибами и гребешками в сливочном соусе.

750

Сибас/Дорадо целиком

870

Стейк из тунца гриль с овощами

790

Треска с красивыми овощами

Филе трески с глазированными овощами

690

Филе лосося со спаржей

Филе лосося с зеленой спаржей.

790

Черная треска с устричными грибами

Филе черной трески в мисо соусе с грибами

890

Щупальца кракена в чесночном соусе

Щупальца гигантского кальмара обжаренные в чесночном масле

780

Ракушки

Вонголе по-камбоджийски

Ракушки вонголе в азиатском соусе из десяти компонентов.

580

Мидии в прованском соусе

540

Мидии в соусе блючиз

Мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью.

540

Мидии в томатном соусе

Мидии в пикантном томатном соусе

540

Мидии в трюфельном соусе

Мидии в сливочном соусе с трюфелем.

540

Мидии запеченные с тобико

Зеленые мидии запеченные с сырным соусом и икрой летучей рыбы.

550

Паста/Рис

Паста «Неро ди Маре»

Черные спагетти в сливочно-трюфельном соусе с креветками и вонголе.

740

Паста с крабом

Свежая паста ручной работы с мясом краба и сливочным соусом.

690

Ризотто с ассорти морепродуктов

Из риса арборио с лангустинами, кальмарами и мидиями.

780

Рис жареный с морепродуктами

Отборный рис с лучшими морепродуктами.

490

Спагетти вонголе с икрой морского ежа

Классические спагетти вонголе с овощами и травами бланшированные в вине с добавлением икры морского ежа

680

Феттучине с лососем

Феттучине с обжаренными кусочками лосося в сливочном соусе.

650

Ассорти

Ассорти XXL

Два килограмма отборных морепродуктов: лангустины, мидии, тунец, кальмар, шашлычки.

3890

Ассорти креветок «Север/Юг»

Ассорти холодноводных и тепловодных креветок.

890

Ассорти на двоих

Кальмар, ракушки, креветки ваннамей, лангустины, гребешок

1900

Сельдь трех морей

Ассорти сельди с картофелем, яйцом и гренками

590

Сливочное ассорти

Ассорти морепродуктов в сливочном соусе: кальмар, мясо мидий, креветки, гребешки.

1800

Суши-бар / Суши

Суши креветка

140

Суши лосось

140

Суши тунец

170

Суши угорь

190

Суши-бар / Гунканы

Гункан икра лосося

220

Гункан спайси гребешок

210

Гункан спайси краб

250

Гункан спайси креветка

160

Гункан спайси лосось

150

Гункан спайси тунец

240

Гункан спайси угорь

180

Суши-бар / Роллы

Аргентина ролл

520

Бонито ролл

580

Доминикана ролл

580

Калифорния ролл с угрем

690

Ролл Драгон с угрем

520

Ролл Калифорния с крабом

690

Ролл Филадельфия

580

Ролл авокадо

160

Ролл лосось

320

Ролл огурец

140

Ролл с угрем и лососем

560

Ролл тунец

320

Ролл угорь

340

Теплый ролл Филадельфия флейм

580

Теплый ролл с крабом и лососем

690

Банкетное меню

Икра красная

Заказ за 48 часов. Икра кеты на льду с мини-картофелем, сметаной, яйцом и гренками. 150/250

2500

Камчатский краб

Заказ за 72 часа. Горячие фаланги краба с соусами на выбор. Цена за 100 гр.

900

Канапе с осьминогом

Заказ от 10 штук за 48 часов. Канапе с сыром, оливкой, осьминогом.

100

Каре ягненка

Заказ за 48 часов. Каре ягненка гриль с овощами и мини-картофелем. 200/150 грамм

850

Карпаччо из лосося с артишоками

Заказ за 48 часов. Карпаччо из свежего лосося с артишоками, пармезаном и секретным соусом. 200гр.

950

Лосось гравлакс

Лосось, маринованный по особому рецепту, с каперсами, красным луком и сливочным хреном. 300 грамм

1500

Мини севиче из креветок

Заказ от 10 штук за 48 часов. Севиче в мини-подаче с лаймово-томатной заправкой.

120

Мини тартар

Заказ от 10 штук за 48 часов. Тартар на выбор из гребешка, тунца или гребешка

100

Мясная тарелка

Галантин, бреазола, парма, сальчичон, оливки, соус. 450 грамм

1100

Рыбное плато

Осетр копченый, семга слабой соли, угорь унаги, палтус с укропом, икра красная, салат кейл. 550 грамм

3500

Салат Мимоза с тунцом

Заказ за 48 часов. Авторский салат с тунцом желтоперым. 1000 гр.

2000

Салат оливье классический

Заказ за 48 часов. Салат оливье с языком. 1000 гр.

1800

Самые красивые овощи

Заказ за 72 часа. Лучшие овощи гриль в вашей жизни. Спаржа, шампиньоны, мини-перец, сморчки, мини-картофель, баклажан, цуккини, брокколи, красный лук и батат. 1500 гр.

2500

Свежие овощи

Бакинские огурцы, перец рамиро, редис, спелые томаты, кинза, базилик, петрушка, кейл. 700 гр.

1100

Сифуд микс в апельсине

Заказ за 48 часов от 6 порций. Гребешок, креветки, кальмар в соусе с апельсином и коньяком. Подаётся в апельсине.

690

Сырное плато

Дор блю, камамбер, маасдам, чеддер, пармезан, орехи, ягоды, мед. 300 гр.

1500

Тапенад с лангустином

Заказ от 10 штук за 48 часов. Мини тапенад из маслин и лангустином.

120

Тарталетка с жюльеном

тарталетка с жюльеном из краба и грибов

250

Тарталетка с муссом из печени трески

Заказ от 10 штук за 2 суток. Тарталетка с фирменным муссом и красной икрой

100

Филе семги банкетное

Целое филе семги, запеченное в секретном маринаде Шефа с овощами гриль на плато. 2500 грамм.

7500

Филе семги под икорным соусом

Заказ за 48 часов. Горячее блюдо, филе семги с картофельным пюре и сливочно-икорным соусом. 180/100/50

950

Цыпленок со спаржей

Заказ за 48 часов. Филе цыпленка, запеченное со спаржей и трюфельным соусом. 250 грамм

750

Язык тоннато

Отварной говяжий язык в соусе тоннато из тунца. Очень вкусно. 200 гр.

550

Гарниры

Брокколи и мини морковь

350

Картофель запеченный

200

Овощи на гриле

380

Спаржа зеленая с перечным соусом

350

Шампиньоны жаренные на сковороде

420

Основная

Дюжина бургундских улиток

680