Сашими лосось

форель, фенхель маринованный, васаби, лайм. Подается с соевым соусом. 100 гр

Севиче палтус лосось креветки

Севиче из палтуса, форели и креветок с соусом (сок лайма, оливковое масло, чили перец, имбирь, стебель сельдерея). 125 гр

Тартар говядина

Мраморная говядина ,лук красный, хлеб ,творожный крем с грибами . 180 гр

Тартар лосось с гренками

Лосось, красный лук, соус (яичный желток, оливковое масло, устричный соус). Украшается черной икрой масаго, подается с ржаной гренкой. 140 гр

Холодный рыбный сет

Форель слабой соли, палтус слабой соли , лангустины обжаренные , севиче ( палтус,лосось,креветки), тартар из форели . 400 гр

Карпаччо осьминог с фенхелем

Осьминог, томаты, фенхель маринованный (соль, сахар, уксус столовый, специи), масло оливковое, масло петрушки, кресс-салат. 140гр

Салат с кальмаром и бататом

Кальмар на гриле, маринованный фенхель, соус на основе оливкового масла и устричного соуса с добавление лука и зелени.

Зеленый салат с авокадо и шпинатом

огурец,cельдерей,зеленая греча,авокадо,шпинат,семена тыквы. Заправляется cоусом на основе лимона,чеснока,масло оливковое,меда,имбиря. 150 гр

Сицилийские оливки

Сицилийские оливки. 100 гр.

Салат томаты с креветками и авокадо

Свежие томаты ,северные креветки и шпинат заправляются сметаной 20%. Подаются с яйцом пашот и авокадо, украшаются зеленью

Салат с копченой треской и яйцом пашот

Копченая треска,картофель стоун,свежий огурец,яйцо пашот,лук красный . Заправка:растит.масло,лимонный сок,чеснок,мед,имбирь. 300 гр

Том ям с палтусом и лангустинами

Кокосовое молоко, рыбный бульон, лангустин , палтус , кальмар , томаты черри , зелень , специи. Подается с рисом 370/100 гр

Авторская уха из палтуса, лосося и трески

Рыбный бульон, треска, лосось, палтус, лук, картофель, морковь, семечки укропа, оливковое масло, петрушка, укроп. 300 гр

Борщ с мраморной говядиной

Свекла ,картофель,морковь,лук,мраморная говядина,сельдерей,петрушка,укроп,сметана,чеснок,говяжий бульон,растительное масло 300/10

Горячий рыбный сет 1 кг

Лосось,осьминог,палтус,лангустины,треска,камбала,гребешки,кальмар. Сет можно приготовить на гриле , подается с соусом из шпината и сливок .1 кг /120 гр

Мини-сет морепродуктов

Гребешки,кольца кальмара, лангустины.Соус со сливками с добавлением вяленых томатов. Паста из маслин, анчоусы, сок лимона, базилик, масло оливковое. 160 гр

Осьминог на гриле с бататом и томатами

Щупальца осьминога подаются с Муссом лемонграсс ( лук, чеснок, оливковое масло, лемонграсс, сливки, пармезан) , печеным бататом и черри . 170 гр

Подкопченный палтус с картофельным пюре

Филе палтуса, картофельное пюре, соус биск. 230 гр

Остро-сладкие креветки

Креветки на гриле. Соус ( лук,чеснок,оливковое масло, имбирь, биск,рыбный бульон,сливки,табаско,перец болгарский) 100 гр

Филе миньон с гратеном из картофеля

Гратен из картофеля (картофель., сливки, соль/перец, чеснок) украшается пармезаном. Подается с перечным соусом ( демиглас, сливки, перец). Миньон , мраморная говядина

Гребешки с муссом из лемонграсса

Гребешки 5-6 штук со шпинатом обжариваются. Мусс лемонграсс ( лук, чеснок, оливковое масло, лемонграсс, сливки, пармезан) Украшается кресс-салатом

Ризотто буйабес с гребешками

Рис карнароли, белое вино, чеснок, репчатый лук, сыр пармезан, сливки с добавлением соуса буйабес (Рыбный бульон, соус биск, лук, чеснок, томаты).Украшается гребешками.

Треска со шпинатом в сливочном соусе

Треска обжаривается с травами на оливковом масле. Шпинат обжаривается со сливками, лук,чеснок с добавлением белого вина и соуса Унаги . Подается с печеными томатами черри

Ризотто с палтусом

Рис карнароли, белое вино, чеснок, репчатый лук, сыр пармезан, сливки,рыбный бульон . Дополняется филе запеченного палтуса . 300 гр

Горячий рыбный сет 0.5 кг

Лосось,осьминог,палтус,лангустины,треска,камбала,гребешки,кальмар. Сет можно приготовить на гриле , подается с соусом из шпината и сливок . 0,5 кг /120 гр

Блинчики с кремом из маскарпоне

2 блинчика в порции . Крем маскарпоне/креметто (сливки 33% , сахарная пудра,креметто,мартини ) Декорируется вареньем из ягод . Украшается сахарной пудрой и мятой . 245 гр

Наполеон

Слоеное тесто пропитанное заварным кремом, клюквенная пастила . 220 гр

Мусс из пармезана с ананасом

Творожный сыр,маскарпоне,сыр пармезан. Соленая карамель, маринованный ананас ( с ванильным сахаром и кардамоном)

Сертификат на 3000 рублей

Настоящий сертификат дает право предъявителю использовать сумму номинала для оплаты в ресторане RoseMary

Сертификат на 5000 рублей

Настоящий сертификат дает право предъявителю использовать сумму номинала для оплаты в ресторане RoseMary

Домашний клюквенный морс

500 мл

Домашний компот

500 мл

Вода негазированная

500 мл

Сок апельсин Rich

200 мл

Сок томатный Rich

200 мл

Сок яблоко Rich

200 мл

Вода газированная

500 мл

Макарошки в сливочном соусе с курицей

Макароны фарфалле отвариваются, добавляются сливки 33%, куриное филе, оливковое масло, соль, сыр сулугуни

Супчик с фрикадельками из индейки

Куриный бульон, вермишель, морковь, фрикадельки из индейки. 250 гр

Пельмешки из индейки

Подаются со сметаной (7 шт.)

Куриные наггетсы

Подается с соусом из сметаны и кетчупа (4 шт.)

Сырники с топпингом

5% творог, яичный желток, сахар, манная крупа, сметана, мука, растительное масло (2 шт.) Топпинг на выбор : сметана , варенье.

Пицца Том-Ям 30 см

Cоус том ям, кальмар, лангустин, черри, халапеньо, кинза, сыр моцарелла

Пицца Пепперони 30 см

Соус томатный ,сыр моцарелла, пепперони, ореагано сушеный

Пицца Маргарита 30 см

Соус томатный,сыр моцарелла,базилик,сыр пармезан,масло оливковое,орегано сушеный

Пицца 4 Сыра 30 см

Соус , сыр моцарелла , сыр горгонзола ,сыр чеддер , сыр пармезан