Салат с тунцом, клубникой и рукколой

с перепелиным яйцом и медово-горчичной заправкой

Зелёный салат с авокадо и киви

со шпинатом, зелёным горошком, огурцом, сельдереем и соусом из шпината и тархуна

Зелёный салат с тёплым ростбифом

Зелёный салат с курицей, авокадо и киноа

куриное филе гриль, куриное яйцо, микс салатов, заправка из масла авокадо

Insalata Fresca

Лёгкий салат из свежих овощей: огурец, кукуруза, черри, редис, морковь, салат Айсберг. Заправлен оливковым маслом

Капри

Рубленые тигровые креветки, огурец, черри, яйцо, салат Айсберг, соус Капри

Греческий

Лёгкий салат с сыром Фета, свежими овощами (болгарский перец, огурец, черри, красный лук) и отборными оливками с косточкой. Заправлен оливковым маслом

Салат из цукини

Лёгкий салат из нарезанного соломкой цукини, шампиньонов и перца чили. Заправлен оливковым маслом и лимонным соком

Авокадо с креветками

Мякоть авокадо с рублеными тигровыми креветками в лодочке из авокадо, соус на основе дижонской горчицы, бальзамического уксуса и базилика, черри, лимон

Салат из авокадо с томатами

авокадо, бакинские томаты с зеленью в горчично-медовом соусе

Салат с креветками и авокадо

Креветки, авокадо, Страчателла, руккола, перепелиные яйца, соус Капри

Цезарь с курицей

Куриное филе гриль, салат Айсберг, соус цезарь, бекон, черри, чесночные гренки, слайсы Пармезана, лепестки миндаля

Цезарь с креветками

Креветки на гриле, салат Айсберг, соус Цезарь, бекон, черри, чесночные гренки, слайсы Пармезана и лепестки миндаля

Салат с Моцареллой

Обжаренный сыр Моцарелла, салат Айсберг, черри, груша, соус Горгондзола

Авокадо с тартаром из тунца и лосося

С соусом Горгондзола

Буррата для одного

Традиционный итальянский сыр, кростини, запечённые черри, руккола, соус Песто

Буррата для двоих

Традиционный итальянский сыр с кростини, запечёнными черри, рукколой и соусом Песто в сервировке на две персоны

Капрезе

Нежный сыр Страчателла со спелыми бакинскими томатами, оливковым маслом и базиликом

Моцарелла в хрустящей корочке

Нежный сыр Моцарелла в хрустящей корочке с соусом Мама Рома

Рулетики из копчёного лосося

Рулетики из подкопчённой сёмги с сыром Рикотта и кинзой. Подаются с кростини, черри и листом салата

Тартар из лосося

с авокадо в медово-горчичном соусе

Сицилийские оливки

Итальянские оливки с косточкой

Гамберетти аль Форно

Тигровые креветки, томлёные в сливочно-мясном соусе с шампиньонами, цукини, черри и сыром Пармезан

Гамберо Фритто

Тигровые креветки в хрустящей панировке с пикантным соусом Капри и лимоном

Тыквенный крем-суп с креветками

Zuppa di Salmone

Сливочный суп с лососем, треской, свежим тархуном, базиликом, картофелем, лимоном, черри, репчатым луком и петрушкой.

Суп из морской рыбы и морепродуктов

Насыщенный суп с сёмгой, треской, кальмарами, мидиями и креветками. В составе также: сельдерей, каперсы, перец чили, чеснок, черри и сицилийские оливки с косточкой

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи, картофеля и лука с пикантным сыром Горгондзола

Картофельный крем-суп с копчёным лососем

Подаётся с кростини.

Крем-суп с белыми грибами

Белые грибы, шампиньоны, картофель., репчатый лук, сливки. Подаётся с чесночными гренками.

Куриный

Лёгкий суп на основе куриного бульона с куриным филе, морковью и петрушкой

Суп-гуляш по-тоскански

Насыщенный, густой мясной суп с говядиной, свининой, куриным филе, картофелем, нутом, морковью, сельдереем и луком. Подаётся с кростини

Тыквенный крем-суп с пармезаном

Томатный

Пряный суп на основе фирменных томатов Mama Roma. Подаётся с сырным тостом с чесноком и орегано

Минестроне

Традиционный итальянский овощной суп с брокколи, цветной капустой, цукини, томатами, сельдереем, луком, базиликом и тимьяном. Подаётся с сырным тостом с чесноком

Креветки по-сицилийски

с нежным пюре и рукколой

Запечённый лосось

с картофелем, зеленью и перепелиным яйцом

Нежная треска

с пюре, тыквенным соусом и салатом из черри, авокадо и рукколы

Filetto di Merluzzo

Филе трески в сливочно-пряном соусе со шпинатом и черри

Гамберо Фритто Амальфито

Тигровые креветки с картофелем фри и соусом Фьюжн

Рыбное ассорти Mama Roma

Лосось на гриле, тигровые креветки на гриле, филе судака фри, кольца кальмара в панировке. Подаются с листом салата, лимоном и черри

Судак Портофино

Запечённый судак на подушке из сливочного соуса Песто, украшен клубникой

Филе лосося с креветками

Запечённое филе лосося в сливочном соусе с креветками, луком порей, черри и лимоном

Кальмары на гриле

Кальмары гриль с ароматным оливковым маслом, маслинами, черри и лимоном

Томлёные говяжьи щёчки

со сливочным пюре и соусом на основе красного вина

Тальята из мраморной говядины

с нежным пюре, микс-салатом и Пармезаном

Тальята из говядины

с домашним картофелем фри и свежим шпинатом

Тальята из свинины

Тальята из свинины с беконом, черри и соусом Песто

Бистекка из мраморной говядины

Подаётся с овощами гриль

Сочная говядина с овощами

Сочная говядина с овощами (болгарский перец, цукини, репчатый лук) и тремя соусами: Барбекю, сливочный с Горгондзолой и Red Wine

Куриное филе с сыром Горгондзола

Подаётся со сливочным соусом Песто и черри

Куриное филе со шпинатом

Подаётся с соусом Бёр Блан

Полло аль Форно

Обжаренное куриное филе с цукини, сладким перцем и черри в сливочно-мясном соусе

Стейк Стриплойн

Подаётся с овощами гриль

Сочный стейк из свинины

Корейка на гриле. Подаётся с запечённым картофелем и соусом Mama Roma

Спагетти с Песто и креветками

со Страчателлой

Фузилли с лососем и креветками

Ригатони с сальсиччей

с оливками в сливочно-томатном соусе

Равиоли с Рикоттой

в соусе из сливочного масла с фисташками

Казаречче с баклажанами и грибами

Паста Казаречче в сливочном соусе с шампиньонами, баклажанами и чесноком

Лазанья мясная

Лазанья с мясным соусом Болоньезе, запечённая с сыром Пармезан.

Лингвини Mama Roma

Паста Пингвина в пряном томатном соусе с креветками, баклажанами, чесноком и перцем чили

Паста Делла Мама

Тальятелле с говядиной, красным вином, шампиньонами и луком в сливочном соусе

Паста Мария

Спагетти в сливочно-томатном соусе с ветчиной, беконом, шампиньонами, чесноком и петрушкой

Спагетти Болоньезе

Спагетти с томатами, сыром Пармезан и соусом Болоньезе (свинина и говядина с луком, морковью и сельдереем)

Спагетти Карбонара

Спагетти в сливочном соусе с беконом и чёрным молотым перцем. Свежий желток замешивается в соус

Тальятелле с куриным филе и лесными грибами

Паста Тальятелле с куриным филе и лесными грибами в сливочном соусе

Тальятелле Фрутти ди Маре

Паста Тальятелле с креветками, кальмарами и мидиями в сливочном соусе с черри и перцем чили

Тыквенное ризотто с тигровыми креветками

со Страчателлой

Ризотто с томлёными говяжьими щёчками

со шпинатом

Сливочное ризотто с тартаром из тунца

Сливочное ризотто с тартаром из тунца

Сливочное ризотто с Пармезаном

Ризотто со сливочным маслом и сыром Пармезан. По вашему желанию может дополняться тигровыми креветками или белыми грибами

Белые грибы к ризотто

Дополнительно к сливочному ризотто

Тигровые креветки к ризотто

Дополнительно к сливочному ризотто.

Quattro Stagioni

Пицца, разделенная на 4 сектора: грибы, ветчина, цукини, лосось

С нежной Страчателлой и томатами

с бальзамическим соусом Modena

Бьянка 4 сыра

Сыры Моцарелла, Пармезан, Горгондзола, Эмменталь, сливочный соус

Бьянка с лососем

Подкопчённый лосось, сыр Маскарпоне, шпинат, черри

Гурме с прошутто

со Страчателлой, муссом из авокадо и вялеными томатами

Гурме с нежной Бурратой

Буррата, томатный соус, базилик, соус Наполи

Гурме с тартаром из тунца

Сыр Страчателла, тартар из тунца, томаты, руккола

Мама Рома

Моцарелла, ветчина, бекон, салями, брокколи, маслины, черри, томатный соус

Маргарита

Моцарелла, томатный соус, базилик, орегано

Пепперони

Моцарелла, колбаски пепперони, томатный соус

Полло Песто

Моцарелла, куриное филе, шампиньоны, маслины, соус Песто

Прошутто Фунги

Ветчина, грибы, томаты, Моцарелла

Пульчинелла

Моцарелла, томатный соус, колбаски пепперони и бекон

Триколоре

Моцарелла, базилик, черри, 2 вида соусов

Цезарь

Сыр Моцарелла, сливочный соус Цезарь, куриное филе, каперсы, красный лук и соус Песто

Экзотика

Сыр Моцарелла, креветки, ветчина, консервированные ананасы и томатный соус

Кальцоне

Закрытая пицца с Моцареллой, Пармезаном, Эмменталем, ветчиной, грибами и соусом Наполи

Фокачча с Мортаделлой

с фисташками и нежной Страчателлой

Фокачча с салями

с томатами черри, рукколой и Моцареллой

Фокачча с сыром Горгондзола

с кедровыми орешками и мёдом

Фокачча с грибами

с трюфельной пастой, Пармезаном, Моцареллой и зеленью

Фокачча с копчёным лососем

с брусничным соусом и розовым перцем

Фокачча с грушей и горгонзолой

Фокачча с тартаром из форели

с рукколой и соусом из авокадо

Фокачча с креветками и Страчателлой

Фокачча с цукини

с брокколи, перчини и соусом Наполи

Фокачча с рикоттой и шпинатом

с соусом Песто и трюфельным маслом

Invisible Apple Pie

яблочно-карамельный нарт с шариком мороженого

Яблочный штрудель

Тёплый десерт из слоёного теста, яблок, изюма и грецкого ореха. Подаётся с ванильным соусом

Панна Котта

Нежный итальянский десерт из сливок, сахара, желатина и стручковой ванили. Подаётся с малиновым соусом

Рикотта с грушей

Десерт, состоящий из миндальных коржей, карамелизированной груши и сыра Рикотта

Тирамису

Тридиционный итальянский десерт с печеньем Савоярди и сыром Маскарпоне. Пропитан эспрессо и ликером Амаретто

Тирамису клубничное

Традиционный итальянский десерт с печеньем Савоярди, клубничным сиропом, сыром Маскарпоне и свежей клубникой

Торт Захер

Шоколадный торт по авторскому рецепту знаменитого австрийского кондитера Франца Захера

Торт Медовик

Классический торт Медовик с ванильным соусом

Торт миндальный

Десерт на основе белкового безе и сливочного крема. Посыпан жареным миндалём. Подаётся с ванильным соусом

Торт черёмуховый

Нежный сливочный крем и бисквитные черёмуховые коржи

Фисташковый чизкейк

Чизкейк на песочно-миндальной подложке со сливочным сыром и фисташковой пастой

Чизкейк с маракуйей

Чизкейк на основе сливочного сыра с натуральным пюре маракуйи. Подаётся с малиновым соусом

Миндально-карамельные кроккантини

Дольче Микс

Ассорти десертов для компании. В состав входит: черёмуховый торт, фисташковый чизкейк, чизкейк Маракуйя, ванильный и малиновый соусы

Горький шоколад с имбирём

Итальянская конфета ручной работы, 1 шт

Миндальный грильяж

итальянская конфета ручной работы, 1 шт

Молочный шоколад с абрикосом

Итальянская конфета ручной работы, 1 шт

Грильяж с кедровым орехом

Итальянская конфета ручной работы, 1 шт

Фисташка в лаймовом шоколаде

Итальянская конфета ручной работы, 1 шт

Клубничный мусс

маскарпоне, сливки, меренга, клубника

Кофейный мусс

маскарпоне, сливки, меренга, кофе

Ризотто с Песто

с кедровыми орешками

Цукини аль форно

Цукини с соусом Наполи

с Пармезаном

Patata di Casa

Картофельные дольки по-деревенски, соус Барбекю, соус Капри

Запечённые баклажаны с пармезаном и томатами

Картофельное пюре с жульеном из белых грибов

Жульен из белых грибов и шампиньонов, с луком порей, сливочно-мясным соусом и картофельным пюре

Овощи на гриле

Баклажаны, цукини, сладкий перец, кольца лука, обжаренные на гриле с оливковым маслом

Овощи на пару

Цветная капуста, брокколи, морковь на пару. Подаётся с оливковым маслом, чесноком и петрушкой

Цветная капуста

Запечённая цветная капуста под сливочно-сырным соусом

Картофель фри Триколоре

с гуакамоле, тартаром из томатов и пикантным сливочным соусом

Картофель фри

Хрустящий картофель фри

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре на сливках со сливочным маслом

Фокачча с розмарином

Традиционная итальянская фокачча с сыром Пармезан и розмарином

Фокачча с соусом Песто

Традиционная итальянская фокачча с соусом Песто и сыром Пармезан

Фокачча сырная

Фокачча с сырами Моцарелла, Эмменталь и Пармезан

Итальянский хлеб с маслом

Хрустящие булочки со сливочным маслом

Mama Roma

Фирменный соус с томатами, бальзамическим уксусом, перцем чили и тимьяном

Барбекю

Томатный соус с дымком

Песто со сливками

Соус на основе сливок и Песто

Тартар

Соус на основе домашнего майонеза, сливок и консервированных огурчиков

Miele e Caramello

Медовый корж с карамельным яблоком и сезонными ягодами

Cocco Barocco

Кокосовый мусс с фисташками и клубникой на медовом корже

Uccello del Paradiso

Хумус с авокадо фри и хрустящим нутом

Pasta Arrabbiata Facile

Спагетти с черри и соусом Наполи

Giornata Verde

Зеленый микс салат с авокадо, соевой спаржей фри и сладким чили

Rustica Rossa

Суп из чечевицы и фасоли

Fiori Primaverili

Пряный бисквит с цукини на гриле и сладким чили

Bistecca Di Grano

Бистекка ди грано сорачено из гречки с овощами на гриле

Melanzane Speciali

Баклажаны с хумусом

IL Gratinato

Картофельный гратен с овощами

Panzanella

Панцанелла с томатами и тостами