Суп Цыцыла

Цыцыла по-мегрельски

Жареный цыпленок под ореховым соусом

Цыцыла

Обжаренный цыпленок в сванских специях. Подается с кукурузой

Цыцыла отварная в кинз-мари

Цыпленок отварной в бульоне с чесноком и зеленью

Цыцыла табака

Поджаристый цыпленок с Ткемали

Цыцыла фаршированная

Запечённый цыпленок фаршированный начинкой из обжаренных овощей, грибов и куриных сердечек

Цыцыла по-чкмерски

Жареный цыпленок од чесночным соусом на сметане

Цыцыла горячего копчения

Цыпленок копченый на опилках со свежими овощами и соусом Ткемали

Мацони

Айран с зеленью

Пхали из свеклы

Перетертая свекла с грецким орехом, капустой, аджикой и зеленью

Пхали из фасоли

Перетертая стручковая фасоль с грецким орехом, аджикой и зеленью

Пхали из шпината

Перетертый шпинат с грецким орехом, аджикой и зеленью

Пхали из болгарского перца

Перетертый болгарский перец с грецким орехом, аджикой и зеленью

Ассорти пхали

Пхали из свеклы, фасоли, шпината и перца

Ассорти грузинских сыров

Имеретинский сыр, Чечил, Сулугуни молочный, Сулугуни копченый, Чечил копченый

Гебжалия

Рулетики из отварного Имеретинского сыра в соусе из мацони с мятой и аджикой

Сезонные овощи и зелень

Огурцы, помидоры, редис, стручковый перец, зеленый лук, базилик, тархун, укроп, петрушка, кинза

Домашние соленья

Соленые огурцы и помидоры, гурийская капуста, маринованные огурцы, помидоры, джонджоли, чеснок и перец

Джонджоли

Маринованный джонджоли с кинзой, луком и ароматным маслом

Икра баклажанная

Перетертые баклажаны на мангале с бакинскими томатами, луком, перцем, чесноком и зеленью

Рулетики из обжаренных баклажан

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецкого ореха со специями

Филе селедки с картофелем

Филе селедки с отварным картофелем и луком

Сациви из курицы

Курица под соусом из грецкого ореха

Мясное ассорти

Куриный рулет, язык говяжий, буженина, ростбиф, горчица, хрен

Язык говяжий с хреном

Отварной говяжий язык с хреном

Бастурма

Вяленая говядина в специях

Овощной салат по-грузински

Огурцы, томаты, красный лук, стручковый перец, петрушка, базилик

Овощной салат с орехами

Огурцы, томаты, стручковый перец, красный лук, петрушка, базилик, винный уксус, грецкий орех

Зеленый салат с брокколи и эдамаме

Шпинат, руккола, авокадо, брокколи, эдамаме, оливковое масло, тыквенные семечки

Салат с томатами и красным луком

Томаты, красный лук, кинза

Салат с хрустящими баклажанами

Обжаренный карамелизированный баклажан с томатами, сливочным сыром, кинзой, базиликом, петрушкой, укропом и соусом из сладкого чили перца

Буррата с томатами

Буратта, спелые томаты, базилик, бальзамический соус

Страчателла со спелыми томатами

Страчателла, спелые томаты, руккола, бальзамический соус на фокачче с итальянскими травами

Микс салат с авокадо и лососем

Салатный микс со слабосоленым лососем, авокадо, томатами и соусом верде

Теплый салат с лососем

Салатный микс с обжаренным лососем, сливочным сыром и томатами под цитрусовым соусом с дижонской горчицей

Салат с цукини и креветками

Шпинат, обжаренные креветки, цуккини, авокадо, ореховый соус, кунжут

Оливье с языком

Говяжий язык, картофель, морковь, горошек, Соленый огурец, домашний майонез

Цезарь с курицей

Салат романо, куриное бедро, помидоры черри, чипсы из багета, пармезан, соус Цезарь

Цезарь с креветками

Салат романо, обжаренные креветки, помидоры черри, пармезан, соус Цезарь

Куриная грудка с кремом из авокадо

Куриная грудка су-вид, крем из авокадо, томаты, сыр фета, шпинат, оливковое масло

Теплый салат с телятиной

Обжаренные кусочки телятины и цуккини со шпинатом, помидорами черри и заправкой из оливкового масла и бальзамика

Хачапури по-аджарски

Мучное изделие в форме лодочки с двумя видами сыра (сулугуни, имеретинский), яйцом и сливочным маслом

Хачапури по-имеретински

Мучное изделие с двумя видами сыра внутри (сулугуни, имеретинский)

Хачапури по-мегрельски

Мучное изделие с двумя видами сыра внутри (сулугуни, имеретинский) и посыпкой из сыра сверху

Хачапури по-старинному рецепту

Открытое мучное изделие с двумя видами сыра (сулугуни, имеретинский, яйцо) и сырным краем

Хачапури Лазурад

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни, кинзы, укропа и шпината

Хачапури с сыром и шпинатом

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни и шпината

Кубдари с телятиной

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из телятины с грузинскими специями

Лобиани

Пирог из постного теста с начинкой из фасоли со специями

Пеновани

Пирог из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни

Кутабы с картофелем

Тесто бездрожжевое с начинкой из картофеля с луком, подается с мацони

Кутабы с сыром

Тесто бездрожжевое с начинкой из сыра сулугуни, подается с мацони

Кутабы с тархуном и сыром

Тесто бездрожжевое с начинкой из сыра сулугуни и свежего тархуна, подается с мацони

Кутабы с зеленью

Тесто бездрожжевое с начинкой из шпината, укропа, кинзы и зеленого лука, подается с мацони

Кутабы с бараниной

Тесто бездрожжевое с начинкой из баранины с луком, подается с мацони

Чебурек с сыром

Тесто бездрожжевое с начинкой из сыра сулугуни

Чебурек с бараниной

Тесто бездрожжевое с начинкой из баранины с луком

Чебурек с телятиной

Тесто бездрожжевое с начинкой из телятины с луком

Хинкали с креветками

Хинкали с начинкой из креветок, лука порей и шпината (5 шт) в сливочном соусе

Хинкали классика 1 шт

Хинкали с начинкой из свинины и говядины с луком и черным перцем

Хинкали с сыром 1шт

Хинкали с начинкой из сыра (сулугуни, имеретинский)

Хинкали с телятиной 1 шт

Хинкали с начинкой из телятины, лука и черного перца

Квери

Грузинские вареники с начинкой из сыра сулугуни (3 шт) со сметаной

Хинкали с бараниной 1 шт

Хинкали с начинкой из баранины, лука и черного перца

Хрустящие баклажаны с томатами

Обжаренные кусочки баклажана с томатами, кинзой и соусом из сладкого чили перца

Аджапсандал

Рагу из печеных баклажанов, болгарского перца, томатов, стручковой фасоли с луком и грузинскими специями

Лобио по-мегрельски

Перетертая красная фасоль с грузинскими специями, мчади, малосольные огурцы и гурийская капуста

Лобио Харкалия

Обжаренная красная фасоль с луком, томатом, грецким орехом и аджикой, лаваш, малосольные огурцы

Ачма

Слоеный пирог из отварного теста с сыром сулугуни, мацони

Шампиньоны с сыром

Запеченые шампиньоны под шапочкой из сыра сулугуни

Мчади с сыром и зеленью

Грузинские кукурузные лепешки, имеретинский сыр, зелень

Сырные шарики

Шарики из сыра сулугуни в панировке, сметанно-томатный соус

Чвиштари 1шт

Грузинская кукурузная лепешка с начинкой из сыра сулугуни

Долма с бараниной

Фарш из баранины с рисом и специями, завернутый в виноградные листья, чесночный соус

Голубцы с мясом индейки

Фарш из индейки, завернутый в листья пекинской капусты, томатный соус

Домашняя суп-лапша с курицей и грибами

Куриный бульон с луком, морковью, шампиньонами, лапшой и перепелинными яйцами

Похлебка грибная

Грибной бульон с белыми грибами, картофелем, морковью, перловой крупой и зеленью, подается со сметаной

Борщ

Борщ с говядиной, пампушкой и сметаной

Уха по-грузински

Рыбный бульон с кусочками лосося и судака, картофелем, морковью, помидорами черри

Лагман

Бульон из баранины с жареными овощами, домашней лапшой и бараниной, подается с острым соусом лозохон

Харчо

Наваристый острый суп из говядины с томатом, рисом и грузинскими специями

Хашлама из баранины

Наваристый суп из баранины, овощей и зелени

Грибной крем-суп

Крем-суп из шампиньонов, картофеля, лука и сливок, подается с пшеничными гренками

Овощной шашлык

Томаты, перец, картофель, баклажан и цуккини, обжаренные на углях

Сибас на углях

Сибас на углях

Дорадо на углях

Дорадо на углях

Люля-кебаб из курицы

Фарш из курицы с луком, приготовленный на мангале

Люля-кебаб из ягненка

Фарш из ягненка с луком, приготовленный на мангале

Люля-кебаб из телятины

Фарш из теятины с луком, приготовленный на мангале

Шашлык из лосося

Филе лосося, приготовленное на углях, шпинат, соус Наршараб

Шашлык из курицы

Куриное бедро, приготовленное на углях, лаваш, соус Сацибели

Шашлык из индейки с овощами

Филе индейки, приготовленное на углях, обжаренные брокколи, цукини, шампиньоны, перец, лаваш

Шашлык из свинины

Свиная шейка, приготовленная на углях, лаваш, соус Сацибели

Шашлык из мякоти ягненка

Мякоть баранины, приготовленная на углях, лаваш, соус Сацибели

Шашлык из телятины

Мякоть телятины, приготовленная на углях, лаваш, соус Сацибели

Шашлык из каре ягненка

Каре ягненка, приготовленное на углях, лаваш, соус Сацибели

Початок кукурузы

Обжаренный на гриле початок кукурузы

Гречка с грибами

Отварная гречка с жареными вешенками

Картофельное пюре

Картофель жареный с грибами

Обжаренный картофель с вешенками

Шпинат припущенный

Шпинат, бланшированный на оливковом масле с добавлением чеснока

Картофель фри

Картофель на углях

Картофель мини на углях

Дикий рис

Палтус с диким рисом

Обжаренное филе палтуса с диким рисом и пюре из цветной капусты

Дорадо с овощами

Обжаренное филе дорадо с обжаренными томатами, цукини, сладким перцем и баклажаном

Филе трески с картофельным муссом

Обжаренное филе трески с муссом из картофеля

Лосось в сливочном соусе с овощами

Обжаренный стейк из лосося с томатами, цукини и сладким перцем, сливочный соус, крем бальзамик

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия копченая на опилках с картофелем мини и соусом Тартар

Рыбные биточки с картофелем

Жареные биточки из лосося и судака с картофельным пюре и соусом Тар-тар

Барабулька с ткемали

Жареная барабулька, соус Ткемали

Котлеты из индейки с овощным соте

Фарш из индейки, соус чесночный на сметане, сладкий перец, помидоры, цукини, лук, картофель

Чахохбили

Тушеное куриное бедро с томатами, луком, зеленью и аджикой

Кучмачи

Говяжьи рубец, сердце и легкое, тушеные с аджикой, томатами и луком

Чашушули

Тушеная телятина с томатами, луком, зеленью и аджикой

Чанахи

Тушеная баранина с томатами, луком, картофелем, зеленью и аджикой

Бефстроганов с картофельным пюре

Обжаренная говядина, нарезанная соломкой, шампиньоны, лук, соленые огурцы, лук, сливки, картофельное пюре

Плов ферганский

Плов из баранины с салатом из бакинских помидор

Домашние котлеты

Котлеты 2 шт: фарш из свинины, курицы и телятины

Жижиг галнаш

Отварная говядина, галушки, бульон, картофельное пюре с луком

Оджахури из баранины

Жареная мякоть баранины с картофелем, острым перцем, томатами, луком, сладким перцем, чесноком и зеленью

Оджахури из свинины

Жареная свиная шейка с картофелем, острым перцем, томатами, луком, сладким перцем, чесноком и зеленью

Оджахури из телятины

Жареная мякоть телятины с картофелем, острым перцем, томатами, луком, сладким перцем, чесноком и зеленью

Садж из баранины

Обжаренная баранина с овощами: картофель, помидоры, баклажаны, острый перец, шампиньоны, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, а также яблоки, лаваш

Лаваш из тоне

Узбекская лепешка

Хлеб черный

Сацебели

Ткемали

Баже

Чесночный

Банановый пирог

Песочное тесто, сгущенное молоко, бананы, шоколад, твороженный сыр, грецкий орех

Фисташковый рулет

Сливки, яйца, малина, фисташки, сахар

Вафельные трубочки

Хрустящие трубочки с вареным сгущенным молоком

Медовик

Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом

Наполеон

Воздушное слоеное тесто, заварной крем

Згапари

Медово-шоколадные коржи пропитанные сливочно-сметанным кремом

Птичье молоко

Тонкий бисквит, сливочное суфле, шоколад

Чизкейк

Тонкий слой теста, мусс из твороженного сыра и сливок

Сметанник

Тонкий слой теста, сметанный мусс, клубника

Чурчхела 100г

Загущенный виноградный сок с грецким орехом

Ассорти сухофруктов

Инжир, миндаль, красный и белый изюм, финики, чернослив, курага, грецкий орех

Хачапури сладкий

Сладкое мучное изделие с твороженной начинкой, мятой и малиной

Клюквенный морс 1л

Компот 1л

Лимонад Натахтари 0,5л

Вода Набеглави 0,5л

Вода Боржоми 0,5л

Вода Сан Бенедетто 0,75л

Кока-Кола

Кока-Кола Зеро

Фанта

Спрайт

Сок 0,25л

Кофе Латте 0,35л

Молочный коктейль