Латкес из картофеля с яблочным соусом и сметаной

Картофельные оладьи ( корень сельдерея, тертый картофель), сметана, лук сибулет, укроп, яблочный джем, копченая паприка, укроп, оливковое масло

Овсянка с финиками и хрустящей гранолой

Овсянка на воде в финиковой пасте, посыпается сверху гранолой (овсянка, кешьо, грецкий орех, тахина, мед, мок лимона, корица), финик, оливковое масло, финиковый сироп

Омлет с козьим сыром, печеным баклажаном и харисой

Омлет, сливки, хариса паста из перца чили, козий сыр фрико, сибулет лук, оливковое масло

Белая шушука с соусом аджобланко

Соус аджо бланко (перец белый, сыр козий, миндаль, хлеб, вода, соль), посыпка дукка, яйцо (2 шт), хлеб сладкий, зеленый лук, специя дукка зажарка.

Зеленая шушука с соусом из шпината и рукколы

Зажарка (шпинат, лук порей, щавель, фенхель), соус зеленый (руккола и шпината на овощном бульоне, сливочное масло, грецкий орех) 2 яйца, специя дукка, хлеб израильский

Печеночные панкейки

Оладьи (Печень куриная и телячья, кефир, масло сливочное, яйцо, мука, соль, сода) подается с луком сибулет, оливковым маслом, сметаной с дуккой, тахина сиропом.

Ленивые вареники с йогуртом и корицей

Вареники, йогурт, посыпка на вареники ( корица, какао, сахар), сливочное масло, оливковое масло, финиковый сироп, творог, яйцо, соль, сахар, мука.

Маковый рулет с финиковым сиропом и йогуртом

Мак, песочное тесто, греческий йогурт, финиковый сироп. Тесто: сливочное масло, сахар, мука, яйцо. Начинка: сахар, мак.

Пита-завтрак с яйцом

Мятый авокадо, яйцо жаренное 2 шт, ялтинский лук, соус тахина, томат узбекский, оливковое масло, соль, перец, зеленый лук, пита.

Сэндвич с яичным салатом

Сладкий хлеб, микс салата, яичный салат, горчица зернистая, оливковое масло, соль, перец

Туна сэндвич с яйцом по-караимски

Хлеб сладкий, салат из тунца, соленый огурец, соленый лимон, яйцо (8 часов), оливковое масло, соль, перец. Салат тунец: тунец, петрушка, ялтинкий лук, айоли.

Ростбиф сэндвич с жареным яйцом

Хлеб сладкий, микс салата, ростбиф, соленый огурец, жареное яйцо, оливковое масло, соль, перец, бабагануш.

Большой завтрак

Фалафель, 2 яйца, две колбаски мергегез(баранина-говядина), тахина, оливки, хумус, томатная заправка, пита, йогурт козий, фенхель маринованный(сахар,вода, уксус) авокадо

Запеканка творожная с ягодным джемом и сматаной

Запеканка (творог 5%, сливки, яйцо, сахар, мука, ванилин, разрыхлитель), сметана, чернично-голубичный джем (голубика, черника, сахар, сок лимона, анисовая водка), эстраго

Сет козьих сыров

фрико, хо (икс о), фрико с трюфелем, финик, яблочный джем

Севиче из сибаса с печеным баклажаном, соленым лим...

Козий сыр, сибас, соленый лимон, перец чили зеленый, печенный баклажан, оливковое масло, цветочная соль, ялтинский лук,белый компотский перец.

Рубленный паштет из двух видов печени с яблочным д...

Паштет (Печень куриная, печень говяжья, лук, морковь, варенное яйцо), яблочный джем (яблоко, корица, семена фенхеля, сахар, лимон), посыпка дукка, масло оливковое, хлеб

Ростбиф из кнакеля

Ростбиф готовится из верхней части бедра говядины, протертый томат, схуг, оливковое масло, соль, перец.

Салат из печеной цветной капусты с тахиной и паток...

На тахину схуг, капуста запеченная, микссалат, стебель сельдерея, гренки из питы с заотаром, поливается финиковым сиропом.

Пита-салат со швармой из индейки

Огурец, редис, лук красный, чили перец, лук зеленый, петрушка, шварма, пита,( масло оливковое, лимонный сок, чеснок), соль, перец шварма.

Большая израильская тарелка

Фалафель, фенхель, яйцо по-караински, редис, узбекские томаты, огурцы, бабагануш (айоли, печенный баклажан), пита, оливки ночеллара, соус тар-тар, масло оливковое.

Ливанский тартар из говядины

Кнакель , Хариса , Булгур мелкий , лук Ялтинской, масло оливковое , заатар , соль , перец ,зерна граната ,свежий редис , мята , петрушка ,укроп , пита.

Пита салат с кальмаром

Кальмар, пита, лук зеленый, томат свежий, соленый лимон, петрушка листья, микс салата, чеснок лимон заправка, пита, оливковое масло, оливки начелара, соль, перец, лук кры

Сет мезе с питой

Нежный хумус

Хумус, соус схуг, тертые узбекские томаты, яйцо отварное, масло оливковое, сладкий хлеб

Крем из запечённых баклажан

Баклажан ,Тахина паста , сок лимона , оливковое масло , пудра из баклажана , Сибулет , пита.

Хумус с томленым ягненком

Ягненок, хумус, лук белый(обжариваем на гриле), томат свежий(обжариваем на гриле), масло оливковое, соль, перец свежий чили, кедровый орех, эстрагон, заатар, бездрожжевой

Израильский луковый суп

Луковый суп (Фенхель, лук, куриный бульон, анис), перец, козий сыр, хлеб бездрожжевой

Еврейский пенициллин с швармой

Шварма, лук зеленый, нут, капуста цветная запеченная, соль, перец, бульон куриный, масло оливковое, яйцо отварное (8 часов), заатар

Чечевичный суп

суп чечевица (стебель сельдерея, морковь, белый лук, горох колотый, чечевица тарелочная, чечевица персидская, томаты Мутти, чеснок, бульон куриный, кориандр, зира, чили х

Аргентинские креветки, запечённые с анисовой водко...

Креветки, томаты узбекские, оливки, соус айоле, анисовая водка, масло сливочное, масло оливковое, пита, соль, перец, мезуна красная, специя олд бэй

Кошери с швармой из индейки и израильским салатом

Шварма, кошери (Рис, чечевица, корица, соль, белый лук, масло оливковое, лапша, бульон куриный, орех мускат) , соус тахинный, масло оливковое, соль, перец

Кюфта из ягненка и телятины с салатом из зелени

Фарш (ягненок, говядина, орех кедровый, чили перец, петрушка, соль, перец), ялтинский лук, тахина соус, укроп, петрушка, мята, кедровый орех, оливковое масло

Язычки ягненка с кольраби и соусом из запечённых п...

Кольраби(разновидность капусты), язык ягненка отварной, масло оливковое, соль, соус из красных перцев (миндаль, хлеб бездрожжевой, соль, перец болгарский запеченный

Стейки на шампурах

Филе сибаса на пару с соусом храйме и кускусом

Шницель из кнакеля

Кнакель , Паприка копченая , соль , перец , оливковое масло , яйцо , сухари панировочные , мука . Подается с соусом Тахина , тертым томатом , салатом из :петрушки , укроп

Сердечки индейки на шампурах

Сердце индейки ,микс специй ,белый лук ,оливковое масло ,тертый томат ,соус схуг ,зеленый лук .

Пельмени рыбные с щучьей икрой и сметаной

Пельмени рыбные, смета с щучьей икрой, бульон рыбный, лепестки шафрана

Кошери со специями

Рис басмати, чечевица зеленая, корица, соль, белый лук, масло оливковое, вермишель

Запеченный картофель с горчичным айоли

Картофель запеченный, соль, перец, айоли горчичный, масло оливковое.

Запеченная цветная капуста с жареным зеленым луком

Цветная капуста запеченная, лук зеленый, тахина крем, масло оливковое, соль, перец

Запеченный батат с греческим йогуртом

Батат запеченный, йогурт, масло оливковое, соль, перец

Запеченные перцы с оливковым маслом

Перец болгарский запеченный, масло оливковое, уксус, лайм, соль, перец

Запеченный баклажан с тахиной

Запеченный баклажан, соус тахинный, перец, соль, оливковое масло

Картофельные дольки с козьим сыром и горчичным айо...

Картофель, соус айоле, соль, козий сыр, кампотский перец

Арáис из ягненка в пите на гриле с израильским сал...

Фарш (ягненок, телятина, фисташка, руккола, чеснок, соль, перец), пита, соус тахинный, израильский салатик томат узбекский , огурец

Пита с печенью цыпленка

Печень куриная, лук зеленый, соус тахинный, масло оливковое, масло растительное, соль, черный перец, пита, лук красный, томаты узбекские.

Пита со швармой из индейки

Шварма, лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, пита, бабагануш, огурцы соленые, лук красный, соус тахинный.

Шаурма с треской

Лаваш, треска в панировке, соус тар-тар, томаты узбекские, лук

Пита с кальмаром

Пита, кальмар командорский, томат свежий (обжариваем на гриле), лук белый (обжариваем на гриле), лук зеленый (обжар на гриле), соль, соус тахина, олив масло, черный перец

Пита с фалафелем

Пита, фалафель, томат свежий ( обжариваем на гриле), лук белый ( обжариваем на гриле), соль, тахина, салат израильский, схуг, оливковое масло, лук зеленый.

Шаурма с томленым ягненком

Ливанская лепешка, хумус, томат свежий, микс салата, микс зелени, лук крымский, соль, сок лимона, масло оливковое, пф ягненок, йогурт.

Трюфель с кешью

Малаби с розовой водой

Трюфель из фиников

Шафрановый крем с замороженным виноградом

Шафрановый крем с замороженным виноградом