Завтраки (с 10.00 до 15.00)
Латкес из картофеля с яблочным соусом и сметаной
Картофельные оладьи ( корень сельдерея, тертый картофель), сметана, лук сибулет, укроп, яблочный джем, копченая паприка, укроп, оливковое масло
470 ₽
Овсянка с финиками и хрустящей гранолой
Овсянка варится на воде в финиковой пасте, посыпается сверху гранолой , финик, оливковое масло, финиковый сироп.
430 ₽
Омлет с козьим сыром и харисой
яйцо, сливки, хариса (паста из перца чили), козий сыр фрико, сибулет лук, сливочное масло
610 ₽
Белая шушука с соусом аджобланко
Соус аджо бланко (перец белый, сыр козий, миндаль, хлеб, вода, соль), посыпка дукка, яйцо (2 шт), хлеб сладкий, зеленый лук, специя дукка зажарка.
570 ₽
Зеленая шушука с соусом из шпината и рукколы
Зажарка (шпинат, лук порей, щавель, фенхель), соус зеленый (руккола и шпината на овощном бульоне, сливочное масло, грецкий орех) 2 яйца, специя дукка, хлеб израильский
570 ₽
Печеночные панкейки
Оладьи (Печень куриная и телячья, кефир, масло сливочное, яйцо, мука, соль, сода) подается с луком сибулет, оливковым маслом, сметаной с дуккой, тахина сиропом финиковым
490 ₽
Ленивые вареники с йогуртом и корицей
Вареники, йогурт, посыпка на вареники ( корица, какао, сахар), сливочное масло, оливковое масло, финиковый сироп, творог, яйцо, соль, сахар, мука.
550 ₽
Маковый рулет с финиковым сиропом и йогуртом
Мак, песочное тесто, греческий йогурт, финиковый сироп. Тесто: сливочное масло, сахар, мука, яйцо. Начинка: сахар, мак.
490 ₽
Пита-завтрак с яйцом
Мятый авокадо, яйцо жаренное 2 шт, ялтинский лук, соус тахина, томат узбекский, оливковое масло, соль, перец, зеленый лук, пита.
510 ₽
Туна сэндвич с яйцом по-караимски
Хлеб сладкий, салат из тунца, соленый огурец, соленый лимон, яйцо (8 часов), оливковое масло, соль, перец. Салат тунец: тунец, петрушка, ялтинкий лук, айоли.
590 ₽
Ростбиф сэндвич с жареным яйцом
Хлеб сладкий, микс салата, ростбиф, соленый огурец, жареное яйцо, оливковое масло, соль, перец, бабагануш.
710 ₽
Большой завтрак
Фалафель, 2 яйца, две колбаски мергегез(баранина-говядина), тахина, оливки, хумус, томатная заправка, пита, йогурт козий, фенхель маринованный(сахар,вода, уксус) авокадо
1 210 ₽
Запеканка творожная с ягодным джемом и сматаной
Запеканка (творог 5%, сливки, яйцо, сахар, мука, ванилин, разрыхлитель), сметана, чернично-голубичный джем (голубика, черника, сахар, сок лимона, анисовая водка), эстраго
550 ₽
Сэндвич с авокадо
Израильский хлеб, авокадо, солёные лимоны, сливочный сыр, Чили, оливковое масло, микс зелени
730 ₽
Закуски
Сет козьих сыров
фрико, хо (икс о), фрико с трюфелем, финик, яблочный джем
990 ₽
Севиче из сибаса с печеным баклажаном, соленым лим...
Козий сыр, сибас, соленый лимон, перец чили зеленый, печенный баклажан, оливковое масло, цветочная соль, ялтинский лук,белый компотский перец.
810 ₽
Рубленный паштет из двух видов печени с яблочным д...
Паштет (Печень куриная, печень говяжья, лук, морковь, варенное яйцо), яблочный джем (яблоко, корица, семена фенхеля, сахар, лимон), посыпка дукка, масло оливковое, хлеб
670 ₽
Ростбиф из кнакеля
Ростбиф готовится из верхней части бедра говядины, протертый томат, схуг, оливковое масло, соль, перец.
790 ₽
Израильский салат с тахиной
Тахина соус (вода, соль, сок лимона, чеснок, кунжутная паста), томат узбекский, огурец , масло оливковое, чили зеленый, петрушка, цветочная соль, лук белый.
690 ₽
Салат из печеной цветной капусты с тахиной и паток...
Финиковый сироп, тахина соус, схуг соус стебель сельдерея, запеченная цветная капуста, микс зелени, масло оливковое, соль цветочная, хрустящая пита в масле заатар
610 ₽
Салат с запечёнными овощами, орехами и козьим йогу...
Батат запеченный, сельдерей стебель, свекла запеченная, творог козий, лимонный сок, масло оливковое, соль, петрушка, эстрагон, чили, укроп, посыпка дукка (специя).
770 ₽
Пита-салат со швармой из индейки
Огурец, редис, лук красный, чили перец, лук зеленый, петрушка, шварма, пита,( масло оливковое, лимонный сок, чеснок), соль, перец шварма.
770 ₽
Большая израильская тарелка
Фалафель, фенхель, яйцо по-караински, редис, узбекские томаты, огурцы, бабагануш (айоли, печенный баклажан), пита, оливки ночеллара, соус тар-тар, масло оливковое.
890 ₽
Тартар из говядины
Кнакель, оливковое масло, соленый огурец, яйцо по караимски, соус айоли, горчица зернистая, лук сибулет, микс зелени, без дрожжевой хлеб
870 ₽
Пита салат с кальмаром
Кальмар, пита, лук зеленый, томат свежий, соленый лимон, петрушка листья, микс салата, чеснок лимон заправка, пита, оливковое масло, оливки начелара, соль, перец, лук кры
770 ₽
Намазки/соления
Сет мезе с питой
730 ₽
Нежный хумус
Хумус, соус схуг, тертые узбекские томаты, яйцо отварное, масло оливковое, сладкий хлеб
450 ₽
Крем из запечённых баклажан
Баклажан ,Тахина паста , сок лимона , оливковое масло , пудра из баклажана , Сибулет , пита.
590 ₽
Хумус с томленым ягненком
Ягненок, хумус, лук белый(обжариваем на гриле), томат свежий(обжариваем на гриле), масло оливковое, соль, перец свежий чили, кедровый орех, эстрагон, заатар, бездрожжевой
670 ₽
Супы
Израильский луковый суп
Луковый суп (Фенхель, лук, куриный бульон, анис), перец, козий сыр, хлеб бездрожжевой
690 ₽
Еврейский пенициллин с швармой
Шварма, лук зеленый, нут, капуста цветная запеченная, соль, перец, бульон куриный, масло оливковое, яйцо отварное (8 часов), заатар
590 ₽
Чечевичный суп
суп чечевица (стебель сельдерея, морковь, белый лук, горох колотый, чечевица тарелочная, чечевица персидская, томаты Мутти, чеснок, бульон куриный, кориандр, зира, чили х
570 ₽
Основные блюда
Аргентинские креветки, запечённые с анисовой водко...
Креветки, томаты узбекские, оливки, соус айоле, анисовая водка, масло сливочное, масло оливковое, пита, соль, перец, мезуна красная, специя олд бэй
1 250 ₽
Кошери с швармой из индейки и израильским салатом
Шварма, кошери (Рис, чечевица, корица, соль, белый лук, масло оливковое, лапша, бульон куриный, орех мускат) , соус тахинный, масло оливковое, соль, перец
690 ₽
Кюфта из ягненка и телятины с салатом из зелени
Фарш (ягненок, говядина, орех кедровый, чили перец, петрушка, соль, перец), ялтинский лук, тахина соус, укроп, петрушка, мята, кедровый орех, оливковое масло
710 ₽
Стейки на шампурах
1 490 ₽
Филе сибаса на пару с соусом храйме и кускусом
1 300 ₽
Лосось на шампурах
Лосось на коже ,белый лук ,соус тар тар ,маринованный томаты черри ( соль ,Сахар ,уксус винный ,вода ,семена фенхеля ,чеснок ) укроп ,тертый хрен с свеклой
1 390 ₽
Шницель из кнакеля
Кнакель , Паприка копченая , соль , перец , оливковое масло , яйцо , сухари панировочные , мука . Подается с соусом Тахина , тертым томатом , салатом из :петрушки , укроп
990 ₽
Сердечки индейки на шампурах
Сердце индейки ,микс специй ,белый лук ,оливковое масло ,тертый томат ,соус схуг ,зеленый лук .
870 ₽
Пельмени рыбные с щучьей икрой и сметаной
Пельмени рыбные, смета с щучьей икрой, бульон рыбный, лепестки шафрана
730 ₽
Казаречче со сморчками, черными лисичками и печень...
Паста, лисички чёрные, сморчки, печень цыпленка, сливочное масло, лук крымский, чеснок, бульон куриный, сыр фрико, лук-сибулет
930 ₽
Гарниры и овощи из хоспера
Кошери со специями
Рис басмати, чечевица зеленая, корица, соль, белый лук, масло оливковое, вермишель
450 ₽
Запеченный картофель с горчичным айоли
Картофель запеченный, соль, перец, айоли горчичный, масло оливковое.
410 ₽
Запеченная цветная капуста с жареным зеленым луком
Цветная капуста запеченная, лук зеленый, тахина крем, масло оливковое, соль, перец
450 ₽
Запеченный батат с греческим йогуртом
Батат запеченный, йогурт, масло оливковое, соль, перец
510 ₽
Запеченные перцы с оливковым маслом
Перец болгарский запеченный, масло оливковое, уксус, лайм, соль, перец
310 ₽
Запеченный баклажан с тахиной
Запеченный баклажан, соус тахинный, перец, соль, оливковое масло
610 ₽
Картофельные дольки с козьим сыром и горчичным айо...
Картофель, соус айоле, соль, козий сыр, кампотский перец
490 ₽
Батат фри с горчичным айоли
Батат, горчичный айоли, лук-сибулет
490 ₽
Питы
Арáис из ягненка в пите на гриле с израильским сал...
Фарш (ягненок, телятина, фисташка, руккола, чеснок, соль, перец), пита, соус тахинный, израильский салатик томат узбекский , огурец
610 ₽
Пита со швармой из индейки
Шварма, лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, пита, бабагануш, огурцы соленые, лук красный, соус тахинный.
610 ₽
Шаурма с треской
Лаваш, треска в панировке, соус тар-тар, томаты узбекские, лук
750 ₽
Пита с кальмаром
Пита, кальмар командорский, томат свежий (обжариваем на гриле), лук белый (обжариваем на гриле), лук зеленый (обжар на гриле), соль, соус тахина, олив масло, черный перец
630 ₽
Пита с фалафелем
Пита, фалафель, томат свежий ( обжариваем на гриле), лук белый ( обжариваем на гриле), соль, тахина, салат израильский, схуг, оливковое масло, лук зеленый.
550 ₽
Шаурма с томленым ягненком
Ливанская лепешка, хумус, томат свежий, микс салата, микс зелени, лук крымский, соль, сок лимона, масло оливковое, пф ягненок, йогурт.
770 ₽