Завтраки с 10:00 до 15:00
Яйца из печи с артишоками в соусе бланко
Яйца, соус аджобланко (козий сыр шевр, хлеб без дрожжевой, миндаль, чеснок), зажарка (лук порей, шпинат, фенхель, щавель, чеснок, соль, перец), масло оливковое, артишок.
790 ₽
Яйца из печи с пармезаном в соусе из шпината и рук...
Яйца, соус из шпината, салат руккола, сыр грана падано.
690 ₽
Трюфельный скрэмбл на бездрожжевом хлебе
Бездрожжевой хлеб, омлет, масло сливочное, паста трюфельная, трюфель, масло оливковое.
950 ₽
Скрэмбл с прошутто и страчателлой
Омлет, сыр страчателла, прошутто, лук сибулет, масло оливковое, специи, томат желтый.
990 ₽
Омлет с козьим сыром
Омлет, сыр фрико, масло оливковое, масло сливочное, микс салат, лимон, специи.
750 ₽
Яйца всмятку с щучьей икрой
Бездрожжевой хлеб, яйца в смятку, масло сливочное, икра щучья, микс салат, лимон, огурцы, специи.
850 ₽
Картофельные оладьи с сосиской мергез(говядина/бар...
Картофельные оладьи, колбаска мергез (баранина/говядина), яйцо, соль, перец болгарский запеченный, баклажан маринованный, лук сибулет, мусс пармезан.
850 ₽
Овсянка аль помодоро с беконом и яйцом пашот
Овсянка, томатный соус, бекон, яйцо, масло оливковое, сыр грана падано, лук сибулет, специи.
510 ₽
Овсянка на кокосовом молоке с маракуйей
Овсянка, молоко кокосовое, кокосовая сгущенка, маракуйя свежая.
550 ₽
Овсянка с домашней гранолой и финиками
Овсянка, финики, гранола, масло оливковое, сироп финиковый.
450 ₽
Туна сэндвич Мимоза
Хлеб бездрожжевой, микс салат, яйцо, соль, салат с тунцом, масло оливковое, специи.
750 ₽
Сэндвич с маринованным лососем и авокадо
Бездрожжевой хлеб, творожный сыр, авокадо, лосось слабосоленый, лук красный, масло оливковое, лимон, специи.
910 ₽
Сэндвич с прошутто-котто, моцареллой и маринованны...
Бездрожжевой хлеб, прошутто-котто, сыр моцарелла, салат руккола, баклажан маринованный, масло оливковое, томаты вяленые в масле, специи, соль, соус песто.
790 ₽
Сэндвич с ростбифом и жареным яйцом
Бездрожжевой хлеб, соус на основе баклажана, ростбиф, жареное яйцо, огурцы соленые, соль, масло оливковое, специи
850 ₽
Черничные панкейки
Панкейки, черника, кокосовая сгущенка, сметана
690 ₽
Сырники с чернично-малиновым вареньем
Сырники творожные, кокосовая сгущенка, сметана, чернично-малиновое варенье, пудра сахарная
590 ₽
Закуски
Сет выдержанных сыров с инжиром
Сыр грана падано, сыр пекорино, сыр фрико, сыр дорблю, инжир и грисинни
950 ₽
Сет вяленых колбас
Салями, прошутто-котто, сыровяленое мясо коппа, огурец соленый, чеснок черный, миндаль.
750 ₽
Сет антипасти и намазок
Сет намазок в сочетании с маринованным болгарским перцем, баклажаном и хрустящими крокетами.
1 050 ₽
Прошутто крудо с инжиром
Прошутто, масло оливковое, специи, инжир и грисинни
790 ₽
Микс маринованных оливок, огурцов и миндаля
Огурцы соленые, оливки, миндаль маринованный, лимон, масло оливковое.
490 ₽
Крем из баклажана с трюфельной лепешкой
Нежный крем из баклажана украшается луком сибулет и подается с трюфельной лепешкой.
850 ₽
Буррата с перетертыми томатами, горошком и анчоусами
Нежная буррата в сочетании с пикантным анчоусом, свежим зеленым горошком, соленым лимоном и кедровыми орешками.
1 350 ₽
Тар-тар из говядины сыром грана падано и ферментир...
Мелко рубленная мраморная говядина с сыром грана падано и соусом из черного чеснока.
690 ₽
Рубленный паштет с луковым конфитюром и сливочно-т...
Нежный паштет из двух видов печени, курицы и говядины подается с ароматным взбитым трюфельным маслом, карамелизированным луком конфи и хрустящим бездрожжевым хлебом.
690 ₽
Ростбиф пармиджано с соусом из черного чеснока и а...
Ростбиф, маринованный артишок, соус из черного чеснока, салат руккола, масло оливковое, лимон, соль, специи, сыр грана падано, соус из узбекских томатов
890 ₽
Карпаччо из тунца с оливками и маринованным миндалем
Свежий тунец украшается красным луком, оливками, маринованным миндалем и лимоном.
790 ₽
Горячие закуски
Запеченный в печи камамбер с фокаччей
Сыр камамбер, масло оливковое, сахар тростниковый, ваниль, мед, специи.
950 ₽
Артишок на гриле с соусом песто в пармезановом муссе
Маринованный артишок, масло оливковое, мусс пармезан, соус песто, лимон, специи
690 ₽
Картофельные крокеты с трюфелем и соусом айоли
Айоли трюфельный, трюфель, крокеты (картофель, сыр моцарелла, трюфельная паста), масло оливковое.
790 ₽
Хумус с жареными артишоками фри и миндалем
Маринованный артишок, хумус, масло оливковое, лимон, сыр грана падано, миндаль, специи, зелень.
610 ₽
Хумус с томленым ягненком
Ягненок лопатка, хумус, лук белый, томат узбекский, соль, масло оливковое, орехи кедровые, специи, бездрожжевой хлеб, перец чили зеленый.
850 ₽
Креветки и кальмары фрито мисто с соусом айоли
Кальмар, креветка, мука семола, баклажан маринованный, перец болгарский запеченный, айоли горчичный, лимон, соль, оливки
970 ₽
Салаты
Томаты с мини-моцареллой и спелой клубникой
Томаты черри, томаты желтые, томат узбекский, лук сибулет, клубника свежая, сыр моцарелла, масло оливковое, специи.
990 ₽
Салат из груши и свеклы с рикоттой, горгонзолой и ...
Салат руккола, свекла запеченная, груша, авокадо, сыр рикотта, сыр дор блю, фисташки, миндаль, салат романо, специи.
990 ₽
Теплый салат с тунцом, картофельными дольками и яй...
Томат желтый, томат красный узбекский, мини картофель, тунец, горошек зеленый, лук красный, масло оливковое, соус песто.
1 590 ₽
Панцанелла с индейкой на гриле и цитрусовой заправ...
Салат с индейкой, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом и микс салатом. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.
890 ₽
Панцанелла с кальмаром на гриле и цитрусовой запра...
Салат с кальмаром, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом, микс салатом и оливками. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.
950 ₽
Супы
Крем-суп из шампиньонов с черными лисичками
Шампиньоны, сливки, уксус херес, бульон куриный, соус из черного чеснока, гренки для супа, лисички черные, лимон, масло оливковое.
690 ₽
Уха из дикого сибаса
Сибас, моллюски вонголе, оливки таджаске, томат желтый, стебель сельдерея, чеснок, рис арборио, соус томатный, щавель, лимон.
1 190 ₽
Куриный пенициллин с запеченной цветной капустой
Капуста цветная запеченная, филе индейки, бульон куриный, соль, яйцо, лук сибулет, специи.
610 ₽
Паста
Букатини с пармезаном и черным перцем
Паста букатини, мусс пармезан, специи, масло оливковое, сыр грана падано.
690 ₽
Казаречче с трюфелем и страчателлой
Паста казаречче, паста трюфельная, мусс пармезан, сыр страчателла, трюфель, масло оливковое.
1 290 ₽
Спагетти помодоро с креветками, шпинатом и базиликом
Спагетти, креветки, соус томатный, базилик, сыр грана падано, лимон, лук сибулет, масло оливковое, специи.
1 390 ₽
Спагетти с улитками по-бургундски
Спагетти, улитки, масло сливочное, сыр грано падано, лимон, специи, соль, масло оливковое.
990 ₽
Ригатони амитричиана-пекорино с беконом
Риготони, бекон, пекорино, специи, соус томатный, перец чипотле, масло оливковое.
790 ₽
Папарделле примавера с томленым ягненком
Паста паппарделле, шпинат, горошек стручковый, ягненок лопатка, горошек зеленый, соль, чеснок, соус песто, масло растительное, специи.
1 050 ₽
Ньокки с мясным рагу
Соус болоньезе на основе мраморной говядины, мусс пармезан, масло оливковое, специи, паста ньокки, сыр грана падано
710 ₽
Лазанья болоньезе
Паста лазанья с соусом болоньезе на основе мраморной говядины и соусом бешамель
990 ₽
Пицца
Пицца маргарита
Тесто, соус томатный, моцарелла, базилик. 24см.
610 ₽
Пицца острая с колбасками чоризо и баклажаном
Тесто, соус томатный, баклажан маринованный, чоризо, лук красный, сыр грана падано, руккола, соус крем бальзамик. 24 см.
650 ₽
Пицца тутто формаджи
Тесто, сыр дор блю, сыр камамбер, сыр страчателла, сыр грана падано, сыр моцарелла, соус томатный. 24 см.
1 250 ₽
Пицца сливочно-трюфельная с запеченным картофелем
Тесто, картофель запеченный, сливки с трюфелем, моцарелла, свежий трюфель, масло оливковое . 24 см.
990 ₽
Пицца прошутто-котто, страчателла, фисташка
Тесто, сливки 33%, сыр моцарелла, прошутто-котто, сыр страчателла, масло оливковое, фисташки, специи. 24м.
1 150 ₽
Хлеб из печи
Фокачча с заатаром
Тесто, масло острое, заатар
250 ₽
Фокачча с песто
Тесто, соус песто
250 ₽
Фокачча трюфельная
Тесто, паста трюфельная, масло оливковое
300 ₽
Фокачча с розмарином и теплыми оливками
Тесто, розмарин, оливковым маслом и теплыми оливками
290 ₽
Горячие блюда
Лимонный цыпленок из печи
Цыпленок, лимон, горошек зеленый, зелень, масло оливковое, лук сибулет, специи, масло сливочное.
990 ₽
Неаполитанская польпетта в трюфельном соусе
Мраморная говядина, соль, специи, соус томатный, сыр моцарелла, прошутто, салат руккола, сыр грана падано, масло оливковое.
910 ₽
Тальята из стиплойна с сыром грана падано и каперс...
Стриплойн, соль, каперсы, специи, сыр грана падано, масло оливковое.
2 700 ₽
Гриль/печь
Креветки из печи с зеленым салатом
Креветки, микс салат, лимон, соль, масло оливковое.
1 300 ₽
Кальмар на гриле с зеленым салатом
Кальмар кольца, микс салат, лимон, соль.
790 ₽
Сердечки индейки из хоспера с зеленым салатом
Сердечки индейки, лук белый, специи, микс салат, лимон.
790 ₽
Гарниры
Трюфельное картофельное пюре
Картофельное пюре, паста трюфельная, масло оливковое.
410 ₽
Батат фри с горчичным айоли
Батат фри, лук сибулет, айоли горчичиный.
450 ₽
Баклажан на гриле
Баклажан, масло оливковое, соль, специи.
400 ₽
Десерты
Трюфель из финика с бананом
Трюфель финик банан, какао порошок, специи, финик.
350 ₽
Трюфель с кешью
Трюфель кешью, какао порошок, специи, кешью.
350 ₽
Финиковый тофи с мороженым из халвы
Тесто тофи, финик, мороженое.
490 ₽
Наполеон с заварным кремом
Слоеное тесто, сливочное масло, мука, яйца, сахар, малина.
610 ₽
Шоколадный чизкейк с клубникой
Чизкейк шоколадный с клубникой и уксусом бальзамическим.
610 ₽