Латкес из картофеля с яблочным соусом и сметаной

Картофельные оладьи ( корень сельдерея, тертый картофель), сметана, лук сибулет, укроп, яблочный джем, копченая паприка, укроп, оливковое масло

Овсянка с финиками и хрустящей гранолой

Овсянка на воде в финиковой пасте, посыпается сверху гранолой (овсянка, кешьо, грецкий орех, тахина, мед, мок лимона, корица), финик, оливковое масло, финиковый сироп

Омлет с козьим сыром, печеным баклажаном и харисой

Омлет, сливки, хариса паста из перца чили, козий сыр фрико, сибулет лук, оливковое масло

Белая шушука с соусом аджобланко

Соус аджо бланко (перец белый, сыр козий, миндаль, хлеб, вода, соль), посыпка дукка, яйцо (2 шт), хлеб сладкий, зеленый лук, специя дукка зажарка.

Зеленая шушука с соусом из шпината и рукколы

Зажарка (шпинат, лук порей, щавель, фенхель), соус зеленый (руккола и шпината на овощном бульоне, сливочное масло, грецкий орех) 2 яйца, специя дукка, хлеб израильский

Печеночные панкейки

Оладьи (Печень куриная и телячья, кефир, масло сливочное, яйцо, мука, соль, сода) подается с луком сибулет, оливковым маслом, сметаной с дуккой, тахина сиропом.

Ленивые вареники с йогуртом и корицей

Вареники, йогурт, посыпка на вареники ( корица, какао, сахар), сливочное масло, оливковое масло, финиковый сироп, творог, яйцо, соль, сахар, мука.

Маковый рулет с финиковым сиропом и йогуртом

Мак, песочное тесто, греческий йогурт, финиковый сироп. Тесто: сливочное масло, сахар, мука, яйцо. Начинка: сахар, мак.

Пита-завтрак с яйцом

Мятый авокадо, яйцо жаренное 2 шт, ялтинский лук, соус тахина, томат узбекский, оливковое масло, соль, перец, зеленый лук, пита.

Сэндвич с яичным салатом

Сладкий хлеб, микс салата, яичный салат, горчица зернистая, оливковое масло, соль, перец

Туна сэндвич с яйцом по-караимски

Хлеб сладкий, салат из тунца, соленый огурец, соленый лимон, яйцо (8 часов), оливковое масло, соль, перец. Салат тунец: тунец, петрушка, ялтинкий лук, айоли.

Ростбиф сэндвич с жареным яйцом

Хлеб сладкий, микс салата, ростбиф, соленый огурец, жареное яйцо, оливковое масло, соль, перец, бабагануш.

Картофельные дольки с козьим сыром и горчичным айо...

Картофель, соус айоле, соль, козий сыр, кампотский перец

Большой завтрак

Фалафель, 2 яйца, две колбаски мергегез(баранина-говядина), тахина, оливки, хумус, томатная заправка, пита, йогурт козий, фенхель маринованный(сахар,вода, уксус) авокадо

Сет козьих сыров

фрико, хо (икс о), фрико с трюфелем, финик, яблочный джем

Севиче из сибаса с печеным баклажаном, соленым лим...

Козий сыр, сибас, соленый лимон, перец чили зеленый, печенный баклажан, оливковое масло, цветочная соль, ялтинский лук,белый компотский перец.

Рубленный паштет из двух видов печени с яблочным д...

Паштет (Печень куриная, печень говяжья, лук, морковь, варенное яйцо), яблочный джем (яблоко, корица, семена фенхеля, сахар, лимон), посыпка дукка, масло оливковое, хлеб

Ростбиф из кнакеля

Ростбиф готовится из верхней части бедра говядины, протертый томат, схуг, оливковое масло, соль, перец.

Салат из печеной цветной капусты с тахиной и паток...

На тахину схуг, капуста запеченная, микссалат, стебель сельдерея, гренки из питы с заотаром, поливается финиковым сиропом.

Пита-салат со швармой из индейки

Огурец, редис, лук красный, чили перец, лук зеленый, петрушка, шварма, пита,( масло оливковое, лимонный сок, чеснок), соль, перец шварма.

Большая израильская тарелка

Фалафель, фенхель, яйцо по-караински, редис, узбекские томаты, огурцы, бабагануш (айоли, печенный баклажан), пита, оливки ночеллара, соус тар-тар, масло оливковое.

Салат из запечённого картофеля

Картофель запеченный , лук зеленый, лук ялтинский, редис, уксус 9%,соль , перец черный , микс зелени на кефту (укроп , петрушка , мята ) айоли , яйцо по караимски

Израильский артишок с соусом айоли

Артишок варится с воде с лимоном , запекается в хоспере с оливковым маслом . Подается с айоли ,специей олд бей , долькой лимона .

Ливанский тартар из говядины

Кнакель , Хариса , Булгур мелкий , лук Ялтинской, масло оливковое , заатар , соль , перец ,зерна граната ,свежий редис , мята , петрушка ,укроп , пита.

Сет мезе с питой

Нежный хумус

Хумус, соус схуг, тертые узбекские томаты, яйцо отварное, масло оливковое, сладкий хлеб

Крем из запечённых баклажан

Баклажан ,Тахина паста , сок лимона , оливковое масло , пудра из баклажана , Сибулет , пита.

Израильский луковый суп

Луковый суп (Фенхель, лук, куриный бульон, анис), перец, козий сыр, хлеб бездрожжевой

Еврейский пенициллин с швармой

Шварма, лук зеленый, нут, капуста цветная запеченная, соль, перец, бульон куриный, масло оливковое, яйцо отварное (8 часов), заатар

Холодный суп из баклажана

Баклажан , кур бульон , сливки , соль ,перец ,оливковое масло . Подается с : стеблем сельдерея , петрушкой , соусом Тахина , тертым томатом , зернами граната.

Запеченная вермишель с чернилами каракатицы

Лапша, чернила каракатицы, бульон куриный, лук зеленый, соус айоле, кампотский перец, соль.

Аргентинские креветки, запечённые с анисовой водко...

Креветки, томаты узбекские, оливки, соус айоле, анисовая водка, масло сливочное, масло оливковое, пита, соль, перец, мезуна красная, специя олд бэй

Шварма из индейки с кошери и израильским салатом

Шварма, кошери (Рис, чечевица, корица, соль, белый лук, масло оливковое, лапша, бульон куриный, орех мускат) , соус тахинный, масло оливковое, соль, перец

Кюфта из ягненка и телятины с салатом из зелени

Фарш (ягненок, говядина, орех кедровый, чили перец, петрушка, соль, перец), ялтинский лук, тахина соус, укроп, петрушка, мята, кедровый орех, оливковое масло

Язычки ягненка с кольраби и соусом из запечённых п...

Кольраби(разновидность капусты), язык ягненка отварной, масло оливковое, соль, соус из красных перцев (миндаль, хлеб бездрожжевой, соль, перец болгарский запеченный

Стейки на шампурах с запеченными овощами

Стейки на шампурах

Филе сибаса на пару с соусом храйме и кускусом

Шницель из кнакеля

Кнакель , Паприка копченая , соль , перец , оливковое масло , яйцо , сухари панировочные , мука . Подается с соусом Тахина , тертым томатом , салатом из :петрушки , укроп

Сердечки индейки на шампурах

Сердце индейки ,микс специй ,белый лук ,оливковое масло ,тертый томат ,соус схуг ,зеленый лук .

Кошери со специями

Рис басмати, чечевица зеленая, корица, соль, белый лук, масло оливковое, вермишель

Запеченный картофель с горчичным айоли

Картофель запеченный, соль, перец, айоли горчичный, масло оливковое.

Запеченная цветная капуста с жареным зеленым луком

Цветная капуста запеченная, лук зеленый, тахина крем, масло оливковое, соль, перец

Запеченный батат с греческим йогуртом

Батат запеченный, йогурт, масло оливковое, соль, перец

Запеченные перцы с оливковым маслом

Перец болгарский запеченный, масло оливковое, уксус, лайм, соль, перец

Запеченный баклажан с тахиной

Запеченный баклажан, соус тахинный, перец, соль, оливковое масло

Арáис из ягненка в пите на гриле с израильским сал...

Фарш (ягненок, телятина, фисташка, руккола, чеснок, соль, перец), пита, соус тахинный, израильский салатик томат узбекский , огурец

Пита с печенью цыпленка

Печень куриная, лук зеленый, соус тахинный, масло оливковое, масло растительное, соль, черный перец, пита, лук красный, томаты узбекские.

Пита с запеченной на огне цветной капустой

Пита, капуста цветная запеченная, лук зеленый, масло растительное, соль, томаты узбекские томаты, соус схуг, соус тахинный, масло оливковое, кампотский перец, соль

Пита со швармой из индейки

Шварма, лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, пита, бабагануш, огурцы соленые, лук красный, соус тахинный.

Трюфель с кешью

Малаби с розовой водой

Трюфель из фиников

Шафрановый крем с замороженным виноградом

Шафрановый крем с замороженным виноградом