Завтраки (с 10.00 до 15.00)

Латкес из картофеля с яблочным соусом и сметаной

Картофельные оладьи ( корень сельдерея, тертый картофель), сметана, лук сибулет, укроп, яблочный джем, копченая паприка, укроп, оливковое масло

470 ₽

Овсянка с финиками и хрустящей гранолой

Овсянка варится на воде в финиковой пасте, посыпается сверху гранолой , финик, оливковое масло, финиковый сироп.

430 ₽

Омлет с козьим сыром и харисой

яйцо, сливки, хариса (паста из перца чили), козий сыр фрико, сибулет лук, сливочное масло

610 ₽

Белая шушука с соусом аджобланко

Соус аджо бланко (перец белый, сыр козий, миндаль, хлеб, вода, соль), посыпка дукка, яйцо (2 шт), хлеб сладкий, зеленый лук, специя дукка зажарка.

570 ₽

Зеленая шушука с соусом из шпината и рукколы

Зажарка (шпинат, лук порей, щавель, фенхель), соус зеленый (руккола и шпината на овощном бульоне, сливочное масло, грецкий орех) 2 яйца, специя дукка, хлеб израильский

570 ₽

Печеночные панкейки

Оладьи (Печень куриная и телячья, кефир, масло сливочное, яйцо, мука, соль, сода) подается с луком сибулет, оливковым маслом, сметаной с дуккой, тахина сиропом финиковым

490 ₽

Ленивые вареники с йогуртом и корицей

Вареники, йогурт, посыпка на вареники ( корица, какао, сахар), сливочное масло, оливковое масло, финиковый сироп, творог, яйцо, соль, сахар, мука.

550 ₽

Маковый рулет с финиковым сиропом и йогуртом

Мак, песочное тесто, греческий йогурт, финиковый сироп. Тесто: сливочное масло, сахар, мука, яйцо. Начинка: сахар, мак.

490 ₽

Пита-завтрак с яйцом

Мятый авокадо, яйцо жаренное 2 шт, ялтинский лук, соус тахина, томат узбекский, оливковое масло, соль, перец, зеленый лук, пита.

510 ₽

Туна сэндвич с яйцом по-караимски

Хлеб сладкий, салат из тунца, соленый огурец, соленый лимон, яйцо (8 часов), оливковое масло, соль, перец. Салат тунец: тунец, петрушка, ялтинкий лук, айоли.

590 ₽

Ростбиф сэндвич с жареным яйцом

Хлеб сладкий, микс салата, ростбиф, соленый огурец, жареное яйцо, оливковое масло, соль, перец, бабагануш.

710 ₽

Большой завтрак

Фалафель, 2 яйца, две колбаски мергегез(баранина-говядина), тахина, оливки, хумус, томатная заправка, пита, йогурт козий, фенхель маринованный(сахар,вода, уксус) авокадо

1 210 ₽

Сэндвич с авокадо

Израильский хлеб, авокадо, солёные лимоны, сливочный сыр, Чили, оливковое масло, микс зелени

730 ₽

Закуски

Сет козьих сыров

фрико, хо (икс о), фрико с трюфелем, финик, яблочный джем

990 ₽

Севиче из сибаса с печеным баклажаном, соленым лим...

Козий сыр, сибас, соленый лимон, перец чили зеленый, печенный баклажан, оливковое масло, цветочная соль, ялтинский лук,белый компотский перец.

810 ₽

Рубленный паштет из двух видов печени с яблочным д...

Паштет (Печень куриная, печень говяжья, лук, морковь, варенное яйцо), яблочный джем (яблоко, корица, семена фенхеля, сахар, лимон), посыпка дукка, масло оливковое, хлеб

670 ₽

Ростбиф из кнакеля

Ростбиф готовится из верхней части бедра говядины, протертый томат, схуг, оливковое масло, соль, перец.

790 ₽

Израильский салат с тахиной

Тахина соус (вода, соль, сок лимона, чеснок, кунжутная паста), томат узбекский, огурец , масло оливковое, чили зеленый, петрушка, цветочная соль, лук белый.

690 ₽

Салат из печеной цветной капусты с тахиной и паток...

Финиковый сироп, тахина соус, схуг соус стебель сельдерея, запеченная цветная капуста, микс зелени, масло оливковое, соль цветочная, хрустящая пита в масле заатар

610 ₽

Салат с запечёнными овощами, орехами и козьим йогу...

Батат запеченный, сельдерей стебель, свекла запеченная, творог козий, лимонный сок, масло оливковое, соль, петрушка, эстрагон, чили, укроп, посыпка дукка (специя).

770 ₽

Пита-салат со швармой из индейки

Огурец, редис, лук красный, чили перец, лук зеленый, петрушка, шварма, пита,( масло оливковое, лимонный сок, чеснок), соль, перец шварма.

770 ₽

Большая израильская тарелка

Фалафель, фенхель, яйцо по-караински, редис, узбекские томаты, огурцы, бабагануш (айоли, печенный баклажан), пита, оливки ночеллара, соус тар-тар, масло оливковое.

890 ₽

Тартар из говядины

Кнакель, оливковое масло, соленый огурец, яйцо по караимски, соус айоли, горчица зернистая, лук сибулет, микс зелени, без дрожжевой хлеб

870 ₽

Пита салат с кальмаром

Кальмар, пита, лук зеленый, томат свежий, соленый лимон, петрушка листья, микс салата, чеснок лимон заправка, пита, оливковое масло, оливки начелара, соль, перец, лук кры

770 ₽

Намазки/соления

Сет мезе с питой

730 ₽

Нежный хумус

Хумус, соус схуг, тертые узбекские томаты, яйцо отварное, масло оливковое, сладкий хлеб

450 ₽

Крем из запечённых баклажан

Баклажан ,Тахина паста , сок лимона , оливковое масло , пудра из баклажана , Сибулет , пита.

590 ₽

Хумус с томленым ягненком

Ягненок, хумус, лук белый(обжариваем на гриле), томат свежий(обжариваем на гриле), масло оливковое, соль, перец свежий чили, кедровый орех, эстрагон, заатар, бездрожжевой

670 ₽

Супы

Израильский луковый суп

Луковый суп (Фенхель, лук, куриный бульон, анис), перец, козий сыр, хлеб бездрожжевой

690 ₽

Еврейский пенициллин с швармой

Шварма, лук зеленый, нут, капуста цветная запеченная, соль, перец, бульон куриный, масло оливковое, яйцо отварное (8 часов), заатар

590 ₽

Чечевичный суп

суп чечевица (стебель сельдерея, морковь, белый лук, горох колотый, чечевица тарелочная, чечевица персидская, томаты Мутти, чеснок, бульон куриный, кориандр, зира, чили х

570 ₽

Основные блюда

Аргентинские креветки, запечённые с анисовой водко...

Креветки, томаты узбекские, оливки, соус айоле, анисовая водка, масло сливочное, масло оливковое, пита, соль, перец, мезуна красная, специя олд бэй

1 250 ₽

Кошери с швармой из индейки и израильским салатом

Шварма, кошери (Рис, чечевица, корица, соль, белый лук, масло оливковое, лапша, бульон куриный, орех мускат) , соус тахинный, масло оливковое, соль, перец

690 ₽

Кюфта из ягненка и телятины с салатом из зелени

Фарш (ягненок, говядина, орех кедровый, чили перец, петрушка, соль, перец), ялтинский лук, тахина соус, укроп, петрушка, мята, кедровый орех, оливковое масло

710 ₽

Стейки на шампурах

1 490 ₽

Филе сибаса на пару с соусом храйме и кускусом

1 300 ₽

Лосось на шампурах

Лосось на коже ,белый лук ,соус тар тар ,маринованный томаты черри ( соль ,Сахар ,уксус винный ,вода ,семена фенхеля ,чеснок ) укроп ,тертый хрен с свеклой

1 390 ₽

Шницель из кнакеля

Кнакель , Паприка копченая , соль , перец , оливковое масло , яйцо , сухари панировочные , мука . Подается с соусом Тахина , тертым томатом , салатом из :петрушки , укроп

990 ₽

Сердечки индейки на шампурах

Сердце индейки ,микс специй ,белый лук ,оливковое масло ,тертый томат ,соус схуг ,зеленый лук .

870 ₽

Пельмени рыбные с щучьей икрой и сметаной

Пельмени рыбные, смета с щучьей икрой, бульон рыбный, лепестки шафрана

730 ₽

Казаречче со сморчками, черными лисичками и печень...

Паста, лисички чёрные, сморчки, печень цыпленка, сливочное масло, лук крымский, чеснок, бульон куриный, сыр фрико, лук-сибулет

930 ₽

Паста букатини с креветками в томатном соусе

Паста букатини, креветки аргентинские, сыр фрико, томатный соус, сухари, петрушка

970 ₽

Гарниры и овощи из хоспера

Кошери со специями

Рис басмати, чечевица зеленая, корица, соль, белый лук, масло оливковое, вермишель

450 ₽

Запеченный картофель с горчичным айоли

Картофель запеченный, соль, перец, айоли горчичный, масло оливковое.

410 ₽

Запеченная цветная капуста с жареным зеленым луком

Цветная капуста запеченная, лук зеленый, тахина крем, масло оливковое, соль, перец

450 ₽

Запеченный батат с греческим йогуртом

Батат запеченный, йогурт, масло оливковое, соль, перец

510 ₽

Запеченные перцы с оливковым маслом

Перец болгарский запеченный, масло оливковое, уксус, лайм, соль, перец

310 ₽

Запеченный баклажан с тахиной

Запеченный баклажан, соус тахинный, перец, соль, оливковое масло

610 ₽

Картофельные дольки с козьим сыром и горчичным айо...

Картофель, соус айоле, соль, козий сыр, кампотский перец

490 ₽

Батат фри с горчичным айоли

Батат, горчичный айоли, лук-сибулет

490 ₽

Питы

Арáис из ягненка в пите на гриле с израильским сал...

Фарш (ягненок, телятина, фисташка, руккола, чеснок, соль, перец), пита, соус тахинный, израильский салатик томат узбекский , огурец

610 ₽

Пита со швармой из индейки

Шварма, лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, пита, бабагануш, огурцы соленые, лук красный, соус тахинный.

610 ₽

Шаурма с треской

Лаваш, треска в панировке, соус тар-тар, томаты узбекские, лук

750 ₽

Пита с кальмаром

Пита, кальмар командорский, томат свежий (обжариваем на гриле), лук белый (обжариваем на гриле), лук зеленый (обжар на гриле), соль, соус тахина, олив масло, черный перец

630 ₽

Пита с фалафелем

Пита, фалафель, томат свежий ( обжариваем на гриле), лук белый ( обжариваем на гриле), соль, тахина, салат израильский, схуг, оливковое масло, лук зеленый.

550 ₽

Шаурма с томленым ягненком

Ливанская лепешка, хумус, томат свежий, микс салата, микс зелени, лук крымский, соль, сок лимона, масло оливковое, пф ягненок, йогурт.

770 ₽

Десерты

Трюфель с кешью

210 ₽

Трюфель из фиников

210 ₽

Финиковый тофи с мороженым из халвы

Финиковый кекс пропитанный сливочной карамелью, подается с мороженым из халвы

490 ₽