Яйца из печи с артишоками в соусе бланко

Яйца в соусе бланко на основе сливочного сыра креметте, на зажарке из свежей зелени и ароматных специй, подается с артишоками, мелкорубленой фисташкой и оливковым маслом

Яйца из печи с пармезаном в соусе из шпината и рук...

Яйца в шпинатном соусе в дополнении сыра грана падано и грецкого ореха

Трюфельный скрэмбл на бездрожжевом хлебе

Скрэмбл с тонким ароматом трюфеля, щедро приправленный солью флер и перцем кампотским, подается на хрустящем бездрожжевом хлебе с легким оливковым маслом

Скрэмбл с прошутто и страчателлой

Скрэмбл в дополнении сыра страчателла, прошутто крудо, свежего желтого томата, лука сибулет и оливкого масла

Омлет с козьим сыром

Нежный омлет из сыра фрико подаем со свежим миксом салата и долькой лимона

Яйца всмятку с щучьей икрой

Яйца с щучьей икрой и сливочным маслом подаем со свежим огурцом и листьями салата, в дополнении бездрожжевого хлеба и долькой лимона

Картофельные оладьи, колбаски мергез (говядина/бар...

Картофельные оладьи в муссе пармезан подаем с колбасками и яйцом пашот, в дополнении маринованного баклажана, запеченного перца и лука сибулет

Овсянка аль помодоро с беконом и яйцом пашот

Овсянка в томатном соусе с беконом и яйцом пашот в дополнении сыра грана падано, лука сибулет и оливкового масла

Овсянка на кокосовом молоке с маракуйей

Овсянка на кокосовом молоке и с кокосовой сгущенкой, приготовленной по нашему фирменному рецепту, в дополнении свежей маракуйи

Овсянка с домашней гранолой и финиками

Овсянку варим на финиковой пасте, подаем с гранолой, оливковым маслом, финиками и финиковым сиропом

Туна сэндвич Мимоза

На свежем бездрожжевом хлебе подаем салат из яиц и тунца с оливковым маслом и луком сибулет

Сэндвич с маринованным лососем и авокадо

Лосось и спелый авокадо подаем на бездрожжевом хлебе, в дополнении творожного сыра, красного лука, оливкового масла и дольки лимона

Сэндвич с прошутто-котто, моцареллой и маринованны...

Моцареллу и прошутто подаем на хрустящем бездрожжевом хлебе, в дополнении соуса песто, маринованного баклажана, вяленых томатов, рукколы и оливкового масла

Сэндвич с ростбифом и жареным яйцом

Сочный ростбиф подаем на бездрожжевом хлебе, в дополнении соуса тар-тар, соленых огурцов, свежих листьев салата и оливкового масла

Сырники с чернично-малиновым вареньем

Пышные творожные сырники подаем со сметаной, ягодным вареньем и кокосовой сгущенкой

Сет выдержанных сыров с инжиром

Сыры грана падано, пекорино, фрико, и дорблю подаем инжиром и грисинни

Сет вяленых колбас

Салями, прошутто-котто и сыровяленое мясо коппа подаем с соленым огурцом, черным чесноком и миндалем

Сет антипасти и намазок

Сет намазок в сочетании с хрустящими крокетами, маринованными болгарским перцем и баклажаном

Прошутто крудо с инжиром

Прошутто крудо в дополнении специй и оливкового масла подаем с инжиром и грисинни

Микс маринованных оливок, огурцов и миндаля

Соленые огурцы, оливки, миндаль маринованный, оливковое масло и лимон

Крем из баклажана с трюфельной лепешкой

Нежный крем из баклажана украшается луком сибулет и подается с трюфельной лепешкой

Буррата с перетертыми томатами, горошком и анчоусами

Нежная буррата в сочетании с пикантным анчоусом, свежим зеленым горошком, соленым лимоном и кедровыми орешками

Тар-тар из говядины сыром грана падано и ферментир...

Мелко рубленная мраморная говядина с сыром грана падано, соусом из черного чеснока и долькой лимона

Рубленный паштет с луковым конфитюром и сливочно-т...

Нежный паштет из двух видов печени, курицы и говядины, подается с ароматным взбитым трюфельным маслом, карамелизированным луком конфи и хрустящим бездрожжевым хлебом.

Ростбиф пармиджано с соусом из черного чеснока и а...

На соус из перетертых томатов выкладывается сочный ростбиф в сочетании с соусом из черного чеснока, артишоками, рукколой, оливковым маслом и сыром грана падано

Карпаччо из тунца с оливками и маринованным миндалем

Свежий тунец украшается красным луком, оливками, маринованным миндалем и долькой лимона

Запеченный в печи камамбер с фокаччей

В печи запекаем фокаччу с сыром камамбер, а для карамельной корочки добавляем мед и тростниковый сахар

Артишок на гриле с соусом песто в пармезановом муссе

На мусс из пармезана выкладываем приготовленные на гриле артишоки, добавляем соус песто, оливковое масло и дольку свежего лимона

Картофельные крокеты с трюфелем и соусом айоли

Крокеты делаем из трюфельной пасты, моцареллы и картофеля, потом украшаем их соусом айоли и свежим трюфелем

Хумус с жареными артишоками фри и миндалем

Артишоки подаем на нежном хумусе, украшаем свежей петрушкой, маринованным миндалем, сыром пармезан и оливковым маслом

Хумус с томленым ягненком

Томленого ягненка в сочетании с белым луком выкладываем на нежный хумус, украшаем красными томатами, зеленым перцем чили, кедровыми орешками и оливковым маслом

Креветки и кальмары фрито мисто с соусом айоли

Обжаренные креветки и кальмары подаем с маринованными баклажанами, запеченным перцем, оливками, долькой лимона и соусом айоли

Томаты с мини-моцареллой и спелой клубникой

Свежие томаты и клубника в сочетании с сыром моцарелла, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и луком сибулет

Салат из груши и свеклы с рикоттой, горгонзолой и ...

Салат руккола, свекла запеченная, груша, авокадо, сыр рикотта, сыр дор блю, фисташки, миндаль, салат романо, специи.

Теплый салат с тунцом, картофельными дольками и яй...

Томат желтый, томат красный узбекский, мини картофель, тунец, горошек зеленый, лук красный, масло оливковое, соус песто.

Панцанелла с индейкой на гриле и цитрусовой заправ...

Салат с индейкой, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом и микс салатом. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.

Панцанелла с кальмаром на гриле и цитрусовой запра...

Салат с кальмаром, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом, микс салатом и оливками. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.

Крем-суп из шампиньонов с черными лисичками

Шампиньоны, сливки, уксус херес, бульон куриный, соус из черного чеснока, гренки для супа, лисички черные, лимон, масло оливковое.

Уха из дикого сибаса

Сибас, моллюски вонголе, оливки таджаске, томат желтый, стебель сельдерея, чеснок, рис арборио, соус томатный, щавель, лимон.

Куриный пенициллин с запеченной цветной капустой

Капуста цветная запеченная, филе индейки, бульон куриный, соль, яйцо, лук сибулет, специи.

Букатини с пармезаном и черным перцем

Паста букатини, мусс пармезан, специи, масло оливковое, сыр грана падано.

Казаречче с трюфелем и страчателлой

Паста казаречче, паста трюфельная, мусс пармезан, сыр страчателла, трюфель, масло оливковое.

Спагетти помодоро с креветками, шпинатом и базиликом

Спагетти, креветки, соус томатный, базилик, сыр грана падано, лимон, лук сибулет, масло оливковое, специи.

Спагетти с улитками по-бургундски

Пикантное блюдо, где нежная паста идеально сочетается с улитками в ароматном соусе, приправленные специями, пармезаном и лимонным соком

Ригатони амитричиана-пекорино с беконом

Сочетание ригатони с сочным беконом и острым перцем чипотле, в томатном соусе с пикантным пекорино и ароматом дорогих специй, создают яркое вкусовое впечатление

Папарделле примавера с томленым ягненком

Паста паппарделле, шпинат, горошек стручковый, ягненок лопатка, горошек зеленый, соль, чеснок, соус песто, масло растительное, специи.

Ньокки с мясным рагу

Соус болоньезе на основе мраморной говядины, мусс пармезан, масло оливковое, специи, паста ньокки, сыр грана падано

Лазанья болоньезе

Сочная лазанья с нежным вкусом мраморной говядины и ароматным томатным соусом, покрытая расплавленной моцареллой, создает гармоничный и насыщенный мясной вкус

Пицца маргарита

Тесто, соус томатный, моцарелла, базилик. 24см.

Пицца острая с колбасками чоризо и баклажаном

Тесто, соус томатный, баклажан маринованный, чоризо, лук красный, сыр грана падано, руккола, соус крем бальзамик. 24 см.

Пицца тутто формаджи

Тесто, сыр дор блю, сыр камамбер, сыр страчателла, сыр грана падано, сыр моцарелла, соус томатный. 24 см.

Пицца сливочно-трюфельная с запеченным картофелем

Тесто, картофель запеченный, сливки с трюфелем, моцарелла, свежий трюфель, масло оливковое . 24 см.

Пицца прошутто-котто, страчателла, фисташка

Тесто, сливки 33%, сыр моцарелла, прошутто-котто, сыр страчателла, масло оливковое, фисташки, специи. 24м.

Фокачча с заатаром

Тесто, масло острое, заатар

Фокачча с песто

Тесто, соус песто

Фокачча трюфельная

Тесто, паста трюфельная, масло оливковое

Фокачча с розмарином и теплыми оливками

Тесто, розмарин, оливковым маслом и теплыми оливками

Лимонный цыпленок из печи

Цыпленок, лимон, горошек зеленый, зелень, масло оливковое, лук сибулет, специи, масло сливочное.

Неаполитанская польпетта в трюфельном соусе

Мраморная говядина, соль, специи, соус томатный, сыр моцарелла, прошутто, салат руккола, сыр грана падано, масло оливковое.

Тальята из стиплойна с сыром грана падано и каперс...

Стриплойн, соль, каперсы, специи, сыр грана падано, масло оливковое.

Креветки из печи с зеленым салатом

Креветки, микс салат, лимон, соль, масло оливковое.

Кальмар на гриле с зеленым салатом

Кальмар кольца, микс салат, лимон, соль.

Сердечки индейки из хоспера с зеленым салатом

Сердечки индейки, лук белый, специи, микс салат, лимон.

Трюфельное картофельное пюре

Картофельное пюре, паста трюфельная, масло оливковое.

Батат фри с горчичным айоли

Батат фри, лук сибулет, айоли горчичиный.

Баклажан на гриле

Баклажан, масло оливковое, соль, специи.

Трюфель из финика с бананом

Трюфель финик банан, какао порошок, специи, финик.

Трюфель с кешью

Трюфель кешью, какао порошок, специи, кешью.

Финиковый тофи с мороженым из халвы

Тесто тофи, финик, мороженое.

Наполеон с заварным кремом

Слоеное тесто, сливочное масло, мука, яйца, сахар, малина.

Шоколадный чизкейк с клубникой

Чизкейк шоколадный с клубникой и уксусом бальзамическим.