Завтраки с 10:00 до 15:00

Яйца из печи с артишоками в соусе бланко

Яйца, соус аджобланко (козий сыр шевр, хлеб без дрожжевой, миндаль, чеснок), зажарка (лук порей, шпинат, фенхель, щавель, чеснок, соль, перец), масло оливковое, артишок.

790 ₽

Яйца из печи с пармезаном в соусе из шпината и рук...

Яйца, соус из шпината, салат руккола, сыр грана падано.

690 ₽

Трюфельный скрэмбл на бездрожжевом хлебе

Бездрожжевой хлеб, омлет, масло сливочное, паста трюфельная, трюфель, масло оливковое.

950 ₽

Скрэмбл с прошутто и страчателлой

Омлет, сыр страчателла, прошутто, лук сибулет, масло оливковое, специи, томат желтый.

990 ₽

Омлет с козьим сыром

Омлет, сыр фрико, масло оливковое, масло сливочное, микс салат, лимон, специи.

750 ₽

Яйца всмятку с щучьей икрой

Бездрожжевой хлеб, яйца в смятку, масло сливочное, икра щучья, микс салат, лимон, огурцы, специи.

850 ₽

Картофельные оладьи с сосиской мергез(говядина/бар...

Картофельные оладьи, колбаска мергез (баранина/говядина), яйцо, соль, перец болгарский запеченный, баклажан маринованный, лук сибулет, мусс пармезан.

850 ₽

Овсянка аль помодоро с беконом и яйцом пашот

Овсянка, томатный соус, бекон, яйцо, масло оливковое, сыр грана падано, лук сибулет, специи.

510 ₽

Овсянка на кокосовом молоке с маракуйей

Овсянка, молоко кокосовое, кокосовая сгущенка, маракуйя свежая.

550 ₽

Овсянка с домашней гранолой и финиками

Овсянка, финики, гранола, масло оливковое, сироп финиковый.

450 ₽

Туна сэндвич Мимоза

Хлеб бездрожжевой, микс салат, яйцо, соль, салат с тунцом, масло оливковое, специи.

750 ₽

Сэндвич с маринованным лососем и авокадо

Бездрожжевой хлеб, творожный сыр, авокадо, лосось слабосоленый, лук красный, масло оливковое, лимон, специи.

910 ₽

Сэндвич с прошутто-котто, моцареллой и маринованны...

Бездрожжевой хлеб, прошутто-котто, сыр моцарелла, салат руккола, баклажан маринованный, масло оливковое, томаты вяленые в масле, специи, соль, соус песто.

790 ₽

Сэндвич с ростбифом и жареным яйцом

Бездрожжевой хлеб, соус на основе баклажана, ростбиф, жареное яйцо, огурцы соленые, соль, масло оливковое, специи

850 ₽

Черничные панкейки

Панкейки, черника, кокосовая сгущенка, сметана

690 ₽

Сырники с чернично-малиновым вареньем

Сырники творожные, кокосовая сгущенка, сметана, чернично-малиновое варенье, пудра сахарная

590 ₽

Закуски

Сет выдержанных сыров с инжиром

Сыр грана падано, сыр пекорино, сыр фрико, сыр дорблю, инжир и грисинни

950 ₽

Сет вяленых колбас

Салями, прошутто-котто, сыровяленое мясо коппа, огурец соленый, чеснок черный, миндаль.

750 ₽

Сет антипасти и намазок

Сет намазок в сочетании с маринованным болгарским перцем, баклажаном и хрустящими крокетами.

1 050 ₽

Прошутто крудо с инжиром

Прошутто, масло оливковое, специи, инжир и грисинни

790 ₽

Микс маринованных оливок, огурцов и миндаля

Огурцы соленые, оливки, миндаль маринованный, лимон, масло оливковое.

490 ₽

Крем из баклажана с трюфельной лепешкой

Нежный крем из баклажана украшается луком сибулет и подается с трюфельной лепешкой.

850 ₽

Буррата с перетертыми томатами, горошком и анчоусами

Нежная буррата в сочетании с пикантным анчоусом, свежим зеленым горошком, соленым лимоном и кедровыми орешками.

1 350 ₽

Тар-тар из говядины сыром грана падано и ферментир...

Мелко рубленная мраморная говядина с сыром грана падано и соусом из черного чеснока.

690 ₽

Рубленный паштет с луковым конфитюром и сливочно-т...

Нежный паштет из двух видов печени, курицы и говядины подается с ароматным взбитым трюфельным маслом, карамелизированным луком конфи и хрустящим бездрожжевым хлебом.

690 ₽

Ростбиф пармиджано с соусом из черного чеснока и а...

Ростбиф, маринованный артишок, соус из черного чеснока, салат руккола, масло оливковое, лимон, соль, специи, сыр грана падано, соус из узбекских томатов

890 ₽

Карпаччо из тунца с оливками и маринованным миндалем

Свежий тунец украшается красным луком, оливками, маринованным миндалем и лимоном.

790 ₽

Горячие закуски

Запеченный в печи камамбер с фокаччей

Сыр камамбер, масло оливковое, сахар тростниковый, ваниль, мед, специи.

950 ₽

Артишок на гриле с соусом песто в пармезановом муссе

Маринованный артишок, масло оливковое, мусс пармезан, соус песто, лимон, специи

690 ₽

Картофельные крокеты с трюфелем и соусом айоли

Айоли трюфельный, трюфель, крокеты (картофель, сыр моцарелла, трюфельная паста), масло оливковое.

790 ₽

Хумус с жареными артишоками фри и миндалем

Маринованный артишок, хумус, масло оливковое, лимон, сыр грана падано, миндаль, специи, зелень.

610 ₽

Хумус с томленым ягненком

Ягненок лопатка, хумус, лук белый, томат узбекский, соль, масло оливковое, орехи кедровые, специи, бездрожжевой хлеб, перец чили зеленый.

850 ₽

Креветки и кальмары фрито мисто с соусом айоли

Кальмар, креветка, мука семола, баклажан маринованный, перец болгарский запеченный, айоли горчичный, лимон, соль, оливки

970 ₽

Салаты

Томаты с мини-моцареллой и спелой клубникой

Томаты черри, томаты желтые, томат узбекский, лук сибулет, клубника свежая, сыр моцарелла, масло оливковое, специи.

990 ₽

Салат из груши и свеклы с рикоттой, горгонзолой и ...

Салат руккола, свекла запеченная, груша, авокадо, сыр рикотта, сыр дор блю, фисташки, миндаль, салат романо, специи.

990 ₽

Теплый салат с тунцом, картофельными дольками и яй...

Томат желтый, томат красный узбекский, мини картофель, тунец, горошек зеленый, лук красный, масло оливковое, соус песто.

1 590 ₽

Панцанелла с индейкой на гриле и цитрусовой заправ...

Салат с индейкой, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом и микс салатом. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.

890 ₽

Панцанелла с кальмаром на гриле и цитрусовой запра...

Салат с кальмаром, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом, микс салатом и оливками. Заправляется соком лимона и оливковым маслом.

950 ₽

Супы

Крем-суп из шампиньонов с черными лисичками

Шампиньоны, сливки, уксус херес, бульон куриный, соус из черного чеснока, гренки для супа, лисички черные, лимон, масло оливковое.

690 ₽

Уха из дикого сибаса

Сибас, моллюски вонголе, оливки таджаске, томат желтый, стебель сельдерея, чеснок, рис арборио, соус томатный, щавель, лимон.

1 190 ₽

Куриный пенициллин с запеченной цветной капустой

Капуста цветная запеченная, филе индейки, бульон куриный, соль, яйцо, лук сибулет, специи.

610 ₽

Паста

Букатини с пармезаном и черным перцем

Паста букатини, мусс пармезан, специи, масло оливковое, сыр грана падано.

690 ₽

Казаречче с трюфелем и страчателлой

Паста казаречче, паста трюфельная, мусс пармезан, сыр страчателла, трюфель, масло оливковое.

1 290 ₽

Спагетти помодоро с креветками, шпинатом и базиликом

Спагетти, креветки, соус томатный, базилик, сыр грана падано, лимон, лук сибулет, масло оливковое, специи.

1 390 ₽

Спагетти с улитками по-бургундски

Спагетти, улитки, масло сливочное, сыр грано падано, лимон, специи, соль, масло оливковое.

990 ₽

Ригатони амитричиана-пекорино с беконом

Риготони, бекон, пекорино, специи, соус томатный, перец чипотле, масло оливковое.

790 ₽

Папарделле примавера с томленым ягненком

Паста паппарделле, шпинат, горошек стручковый, ягненок лопатка, горошек зеленый, соль, чеснок, соус песто, масло растительное, специи.

1 050 ₽

Ньокки с мясным рагу

Соус болоньезе на основе мраморной говядины, мусс пармезан, масло оливковое, специи, паста ньокки, сыр грана падано

710 ₽

Лазанья болоньезе

Паста лазанья с соусом болоньезе на основе мраморной говядины и соусом бешамель

990 ₽

Пицца

Пицца маргарита

Тесто, соус томатный, моцарелла, базилик. 24см.

610 ₽

Пицца острая с колбасками чоризо и баклажаном

Тесто, соус томатный, баклажан маринованный, чоризо, лук красный, сыр грана падано, руккола, соус крем бальзамик. 24 см.

650 ₽

Пицца тутто формаджи

Тесто, сыр дор блю, сыр камамбер, сыр страчателла, сыр грана падано, сыр моцарелла, соус томатный. 24 см.

1 250 ₽

Пицца сливочно-трюфельная с запеченным картофелем

Тесто, картофель запеченный, сливки с трюфелем, моцарелла, свежий трюфель, масло оливковое . 24 см.

990 ₽

Пицца прошутто-котто, страчателла, фисташка

Тесто, сливки 33%, сыр моцарелла, прошутто-котто, сыр страчателла, масло оливковое, фисташки, специи. 24м.

1 150 ₽

Хлеб из печи

Фокачча с заатаром

Тесто, масло острое, заатар

250 ₽

Фокачча с песто

Тесто, соус песто

250 ₽

Фокачча трюфельная

Тесто, паста трюфельная, масло оливковое

300 ₽

Фокачча с розмарином и теплыми оливками

Тесто, розмарин, оливковым маслом и теплыми оливками

290 ₽

Горячие блюда

Лимонный цыпленок из печи

Цыпленок, лимон, горошек зеленый, зелень, масло оливковое, лук сибулет, специи, масло сливочное.

990 ₽

Неаполитанская польпетта в трюфельном соусе

Мраморная говядина, соль, специи, соус томатный, сыр моцарелла, прошутто, салат руккола, сыр грана падано, масло оливковое.

910 ₽

Тальята из стиплойна с сыром грана падано и каперс...

Стриплойн, соль, каперсы, специи, сыр грана падано, масло оливковое.

2 700 ₽

Гриль/печь

Креветки из печи с зеленым салатом

Креветки, микс салат, лимон, соль, масло оливковое.

1 300 ₽

Кальмар на гриле с зеленым салатом

Кальмар кольца, микс салат, лимон, соль.

790 ₽

Сердечки индейки из хоспера с зеленым салатом

Сердечки индейки, лук белый, специи, микс салат, лимон.

790 ₽

Гарниры

Трюфельное картофельное пюре

Картофельное пюре, паста трюфельная, масло оливковое.

410 ₽

Батат фри с горчичным айоли

Батат фри, лук сибулет, айоли горчичиный.

450 ₽

Баклажан на гриле

Баклажан, масло оливковое, соль, специи.

400 ₽

Десерты

Трюфель из финика с бананом

Трюфель финик банан, какао порошок, специи, финик.

350 ₽

Трюфель с кешью

Трюфель кешью, какао порошок, специи, кешью.

350 ₽

Финиковый тофи с мороженым из халвы

Тесто тофи, финик, мороженое.

490 ₽

Наполеон с заварным кремом

Слоеное тесто, сливочное масло, мука, яйца, сахар, малина.

610 ₽

Шоколадный чизкейк с клубникой

Чизкейк шоколадный с клубникой и уксусом бальзамическим.

610 ₽