Бургеры
Классический говяжий
Пшеничная булочка, говяжья котлета, сыр чеддер, помидоры, лук красный, корнишоны, айсберг, соус от шефа. Подается с картофелем фри, кетчупом.
720 ₽
Бургер с говяжьим беконом
Пшеничная булочка, говяжья котлета, говяжий бекон, сыр, халапеньо, соус от шефа, картофель фри, кетчуп
790 ₽
Чикен Бургер
Пшеничная булочка, куриная котлета, айсберг, запеченный болгарский перец, сыр, пикантный соус
690 ₽
Бургер Джек Дениелс
Котлета из говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс собственного приготовления, фри, кетчуп
790 ₽
Салаты
Копченый лосось, авокадо, томаты
листья Романо, копченый лосось, огурец свежий, помидоры, авокадо, красный лук. Заправляется легким домашним майонезом
690 ₽
Салат Греческий
Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, салата романо, сыр фета, маслины, красный лук, заправленный оливковым маслом с белым винным уксус
590 ₽
Сладкие томаты, огурцы, микс зелени
Огурцы, помидоры, перец чили, красный лук, красный базилик, кинза, укроп, петрушка. Заправляется на выбор маслом с добавлением белого винного уксуса или сметаной
590 ₽
Салат Руккола, креветки
Руккола, тигровые креветки, томаты, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус
790 ₽
Цезарь с креветками
Тигровые креветки, помидоры, лук белый, салат романо, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.
670 ₽
Цезарь с курицей
романо, куриное филе, помидоры, лук белый, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.
590 ₽
Салат с ростбифом
салат из ростбифа под ореховым соусом с добавлением листьев салата руккола, томатов и пармезана. Украшается кедровыми орехами
790 ₽
Баклажан по-Азиатски
Теплая закуска из обжаренных во фритюре баклажан, томатов и кинзы. Заправляем соусом сладкий чили
560 ₽
Большой зеленый салат
Легкий, зеленый салат из авокадо, цуккини, огурца, шпината, рукколы и романо с миксом пряных трав. Заправляем ореховым соусом. Украшаем семечками и орехами
560 ₽
Оливье
Куриное филе, свежий огурец, соленый огурец, отварной картофель, отварная морковь, зелёный горошек, майонез
520 ₽
Закуски
Карпаччо говядина, пармезан
Тонко нарезанная говяжья вырезка подается с листьями салата руккола, с сыром пармезан, посыпается тертым вяленным куриным желтком и каперсами фри. Подается с лимоном
820 ₽
Мясное ассорти
Вяленая свинина и бризаола, говяжья колбаса, помидоры, перец чили, чеснок, кетчуп, кинза, уксус, сахар, хлеб
970 ₽
Паштет из кролика
Почки и печень кролика, сливки, ликер бейлис, специи. Подается с домашними тостами, жареным луком и соленым острым перцем
560 ₽
Гренки чесночныe
Гренки из бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, заправляются чесночным маслом и зеленью
390 ₽
Грузди со сметаной
Грузди, посоленные по домашнему рецепту. Подаются с запеченным мини-картофелем, сметаной и хрустящими тостами из бородинского хлеба
740 ₽
Куриные крылья
Обжариваются на гриле, подаются со свежей зеленью, красным луком и соусом барбекю
590 ₽
Пастрами
Говяжья грудинка (пастрами), огурцы соленые, хлеб мультизлаковый, руккола, соус из вяленых помидоров. Соус: вяленые помидоры, красный лук, сельдерей, базилик зеленый, мед
750 ₽
Сырные палочки
Сыр моцарелла, панировка, соус черничный
520 ₽
Тартар из говядины
Говядина, оливковое масло, перепелиное яйцо, лук белый, корнишоны, зелень, горчица, каперсы, тосты, лимон
820 ₽
Камамбер, варенье из томатов
Обжаренный сыр в хоспере, поливается томатным вареньем, подается с обжаренной чиабаттой.
820 ₽
Супы
Суп пюре из томатов
Томаты пилати, оливковое масло, чеснок, сахар, базилик
520 ₽
Борщ
Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский
520 ₽
Острый рыбный суп
Рыбно-креветочный бульон, томатный соус (пилатти), судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты
690 ₽
Куриная лапша
Суп на курином бульоне с яичной лапшой, курицей (бедро), обжаренной на гриле и отварным яйцом. Перед подачей посыпаем свежей зеленью
490 ₽
Паста
Спагетти Карбонара
Сливочная паста с добавлением яичного желтка, кусочков бекона, петрушки, сливочного масла, лука и пармезана
690 ₽
Спагетти с морепродуктами
Паста на томатной основе с добавлением тигровых креветок, кальмаров, мидий, с чесноком, перцем чили, белым луком, с оливковым маслом и петрушкой
720 ₽
Сыр пармезан
Сыр пармезан (тертый)
100 ₽
Феттучини, лосось, цуккини
Феттучини на сливочной основе с кусочками лосося, помидорами черри, с добавлением цуккини и белого лука
790 ₽
Лингвини, креветки, рукола
Паста на оливковой основе с добавлением рыбного бульона, тигровых креветок, розовых томатов, лука, чеснока и базилика. Подается с свежими листьями салата рукола.
750 ₽
Орекьетте, сердечки, жареный лук
Паста с индюшачьими сердечками, обжаренными на оливковом масле с луком, болгарским перцем, петрушкой и базиликом с добавлением сливок и пикантного соуса шрирача
660 ₽
Рыбные блюда
Рыбное ассорти
Лосось филе, судак филе, кальмар, креветки тигровые с головой, мидии. Чесночный соус: рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, помидоры розовые, петрушка, мука, оливковое
1 490 ₽
Лангустины, чесночный соус
Креветки тигровые, чесночный соус (рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, черри, петрушка, оливковое/сливочное масло)
960 ₽
Стейк лосось
Лосось, оливковое масло, подается с лимоном. Способ приготовления на выбор
1 390 ₽
Мясные блюда
Бифштекс из мраморной говядины
Сочный бифштекс, обжаренный на гриле, подается с яйцом пашот, маринованными огурцами в бурбоне, свежей зеленью и чесночным соусом, картофельными дольками
860 ₽
Пельмени
Говядина, свинина, сало, репчатый лук. Подаются со сметаной и зеленью
620 ₽
Котлета по-Боярски
Котлета из говяд., курицы с луком, чесноком и зеленью (петрушка, мята, базилик), подается с запеченным в мундире картофелем под сметаной карамелизир.лук и кваш. капустой
720 ₽
Томленый язык, луковый мусс
Язык говяжий предварительно отваривается, после обжаривается на гриле, подается с обжаренной на гриле капустой и луковым муссом (лук белый, сливки, тимьян, сыр, мед)
890 ₽
Говядина по-строгановски
Говяжья вырезка, лук белый, соленые огурцы, готовится в сметанном соусе (сливки, сметана). На гарнир: картофельное пюре
690 ₽
Куриные котлеты, пюре
Куриные котлеты из мякоти бедра, сливки, картофельное пюре
620 ₽
Ребро говяжье, печеный батат
говяжьи ребра обжариваем на гриле, томим в течении 16ти часов в соусе «виски» от шефа. Подаем с дольками обжаренного во фритюре батата и соломой из свежего лука порей.
920 ₽
Бычьи хвосты с томатом
Премиальные бычьи хвосты томим с овощами и пряностями, подаем с томатами конкасе и тостами из чиабатты. Перед подачей посыпаем свежей кинзой
860 ₽
Голень индейки
Голень индейки предварительно маринуем в специях , голень и запекаем в соусе терияки. Подаем с халапеньо, марин. огурцами икр. луком
860 ₽
Стейки
Пеппер стейк
Альтернативный стейк из тонкой диафрагмы бычка, посыпанный обильно крупно молотым черным перцем
1 360 ₽
Гарниры
Болгарский перец на гриле
Болгарский перец на гриле
266 ₽
Картофель жаренный, грибы
Картофель, жаренный с луком, белыми грибами и шампиньонами, на чесночном масле. При отдаче посыпают зелёным луком
520 ₽
Помидор на гриле
Помидор на гриле
266 ₽
Рис отварной
Отварной рис с добавлением сливочного масла
290 ₽
Сладкая кукуруза
Кукуруза, обжаренная на гриле, соль, перец
320 ₽
Шампиньоны
Шампиньоны приготовленные на гриле
190 ₽
Картофель по-деревенски
Дольки картофеля, маринованные с чесноком и розмарином, запекаются в хоспере, перед подачей смазываются ароматным маслом
320 ₽
Картофель фри
картофель обжаренный во вритюре
320 ₽
Пюре, пармезан
Нежное пюре, приготовленное из картофеля, сливочный вкус придает смесь сливочного масла и сливок, дополняет вкус ароматная зрелость пармезана
320 ₽
Батат фри
Батат фри, сыр пармезан
390 ₽
Спелый авокадо (100гр)
Авокадо, обжаренный на гриле
320 ₽
Десерты
Вишневый штрудель
Оригинальный вишневый штрудель на тонком тесте фило с вишней и кокосовым кремом. При подаче поливается вишневым соусом из цельной вишни
520 ₽
Напитки
Вода б/г Даусуз 0.5л
Вода минеральная, без газа
370 ₽
Морковный свежевыжатый сок
200мл свежего морковного сока
320 ₽
Сельдереевый свежевыжатый сок
200мл сельдереевого свежевыжатого сока
320 ₽
Вода с/г Даусуз 0,5 л
минеральная вода газированная
370 ₽
Coca Cola
Coca Cola 0.250мл
320 ₽
соусы
Соус Арабьята
Розовые томаты, кинза оливковое масло, перец чили
100 ₽
Соус Сырный
Сыр дорблю, сливки
140 ₽
Соус Барбекю
Кетчуп, горчица дижонская, соус ворчестер, уксус яблочный, сок яблочный, масло сливочное, соль, смесь перцев, сахар, чеснок сушеный, паприка, зира
100 ₽
Соус Грибной
Грибы шампиньоны, грибы белые, соус Демиглас, чеснок, базилик
150 ₽
Соус Джек Дениелс
Бурбон, соус демиглас, лук, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, соус соевый, соус терияки, масло сливочное
150 ₽
Соус Перечный
Смесь пяти перцев, соус демиглас, сливки, тимьян
150 ₽
Соус тартар
Майонез, кетчуп, соленые огурцы, чеснок, зелень
100 ₽
Соус Томатный
Помидоры пелатти, лук, базилик
100 ₽
Соус Чесночный
чесночный соус
100 ₽