Бургеры

Классический говяжий

Пшеничная булочка, говяжья котлета, сыр чеддер, помидоры, лук красный, корнишоны, айсберг, соус от шефа. Подается с картофелем фри, кетчупом.

650 ₽

Бургер с говяжьим беконом

Пшеничная булочка, говяжья котлета, говяжий бекон, сыр, халапеньо, соус от шефа, картофель фри, кетчуп

790 ₽

Чикен Бургер

Пшеничная булочка, куриная котлета, айсберг, маринованные огурцы, помидор, сыр, пикантный соус

560 ₽

Бургер Джек Дениелс

Котлета из говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс собственного приготовления, фри, кетчуп

750 ₽

Фирменный от Шефа

Пшеничная булочка, маринованные щечки в вине с добавлением лука и чеснока, сыр, перец халапеньо, мускатный орех, картофель фри, кисло-сладкий соус

790 ₽

Салаты

Авокадо, шпинат, бобы, киноа

Шпинат, авокадо, эдамаме, брокколи, киноа, цукини, мицукан, мирин, апельсиновый соус, оливковое масло, мед, кориандр, соль, перец

520 ₽

Копченый лосось, авокадо, томаты

листья Романо, копченый лосось, огурец свежий, помидоры, авокадо, красный лук. Заправляется легким домашним майонезом

520 ₽

Салат Греческий

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, салата романо, сыр фета, маслины, красный лук, заправленный оливковым маслом с белым винным уксус

460 ₽

Сладкие томаты, огурцы, микс зелени

Огурцы, помидоры, перец чили, красный лук, красный базилик, кинза, укроп, петрушка. масло с добавлением белого винного уксуса

460 ₽

Салат Руккола, креветки

Руккола, тигровые креветки, томаты, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус

660 ₽

Цезарь с креветками

Тигровые креветки, помидоры, лук белый, салат романо, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.

590 ₽

Цезарь с курицей

романо, куриное филе, помидоры, лук белый, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.

490 ₽

Салат с ростбифом

салат из ростбифа под ореховым соусом с добавлением листьев салата руккола, томатов и пармезана. Украшается кедровыми орехами

760 ₽

Закуски

Карпаччо

Говяжья вырезка, каперсы, руккола, хрен, дижонская горчица, пармезан, трюфельное масло

790 ₽

Мясное ассорти

Вяленая свинина и бризаола, говяжья колбаса, помидоры, перец чили, чеснок, кетчуп, кинза, уксус, сахар, хлеб

950 ₽

Паштет из кролика

Почки и печень кролика, сливки, ликер бейлис, специи. Подается с домашними тостами, жареным луком и соленым острым перцем

460 ₽

Гренки чесночный

Гренки из бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, заправляются чесночным маслом и зеленью

350 ₽

Грузди со сметаной

Грузди, посоленные по домашнему рецепту. Подаются с запеченным мини-картофелем, сметаной и хрустящими тостами из бородинского хлеба

560 ₽

Куриные крылья

Обжариваются на гриле, подаются со свежей зеленью, красным луком и соусом барбекю

490 ₽

Пастрами

Говяжья грудинка (пастрами), огурцы соленые, хлеб мультизлаковый, руккола, соус из вяленых помидоров. Соус: вяленые помидоры, красный лук, сельдерей, базилик зеленый, мед

620 ₽

Севиче из сибаса

Охлаждённое филе сибаса, со свежемолотым перцем и морской солью. Украшается листьями салата, заправленными оливковым маслом, с добавлением цедры апельсина и соли.

590 ₽

Сельдь с картофелем

Сельдь, картофель теплый отварной, лук красный, укроп, масло сливочное, лук зеленый, тост из черного хлеба (с черносливом), помидоры черри

420 ₽

Фермерские сыры

Сыр пармезан, бри, скаморца и козий сыр, солёная карамель

790 ₽

Сырные палочки

Сыр моцарелла, панировка, соус тартар

390 ₽

Тартар из говядины

Говядина, оливковое масло, перепелиное яйцо, лук белый, корнишоны, зелень, горчица, каперсы, тосты, лимон

690 ₽

Супы

Суп пюре из белых грибов

Белые грибы, лук, картофель, сливки

390 ₽

Суп пюре из томатов

Томаты пилати, оливковое масло, чеснок, сахар, базилик

360 ₽

Борщ

Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский

390 ₽

Острый рыбный суп

Рыбно-креветочный бульон, томатный соус (пилатти), судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты

590 ₽

Куриная лапша

Суп на основе куриного бульона с кусочками куриного филе, сельдерея, моркови, свежей петрушки и домашней лапши. Украшается оливковым маслом

360 ₽

Суп из бычьих хвостов

Суп из бычьих хвостов с горохом нут, чесноком и томатами конкасе (филе без кожи и косточек). Посыпается свежей кинзой

590 ₽

Суп пюре из тыквы

Тыква, картофель, морковь, репчатый лук, сливки, оливковое масло, бальзамический соус, тыквенные семечки жареные.

390 ₽

Уха

Рыбный бульон, лук, морковь, мини-картофель, помидоры конкассе, лосось, судак, зелень. Подаётся с гренкой гриль

390 ₽

Паста

Ризотто с белыми грибами

Рис арборио, белые грибы, лук белый, сыр пармезан, сливки, масло сливочное, масло оливковое, тимьян

570 ₽

ризотто с морепродуктами

Ризотто на томатной основе с добавлением тигровых креветок, кальмаров, мидий, с чесноком, перцем чили, белым луком, оливковым маслом и петрушкой

640 ₽

Спагетти Карбонара

Сливочная паста с добавлением яичного желтка, кусочков бекона, петрушки, сливочного масла, лука и пармезана

590 ₽

Спагетти с морепродуктами

Паста на томатной основе с добавлением тигровых креветок, кальмаров, мидий, с чесноком, перцем чили, белым луком, с оливковым маслом и петрушкой

640 ₽

Сыр пармезан

Сыр пармезан (тертый)

100 ₽

Феттучини, креветка

Пикантная паста (феттуччине) на сливочной основе с добавлением креветок, чили, соуса песто, лука и чеснока

640 ₽

Феттучини, лосось, цуккини

Феттучини на сливочной основе с кусочками лосося, помидорами черри, с добавлением цуккини и белого лука

670 ₽

Рыбные блюда

Рыбное ассорти

Лосось филе, судак филе, кальмар, креветки тигровые с головой, мидии. Чесночный соус: рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, помидоры розовые, петрушка, мука, оливковое

1 290 ₽

Тигровые креветки, чесночный соус

Креветки тигровые, чесночный соус (рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, черри, петрушка, оливковое/сливочное масло)

890 ₽

Стейк лосось

Лосось, оливковое масло, подается с лимоном. Способ приготовления на выбор

1 090 ₽

Мясные блюда

Бифштекс из мраморной говядины

Сочный бифштекс, обжаренный на гриле, подается с яйцом пашот, маринованными огурцами в бурбоне, свежей зеленью и чесночным соусом, картофельными дольками

790 ₽

Пельмени

Говядина, свинина, сало, репчатый лук. Подаются со сметаной и зеленью

420 ₽

Говяжьи колбаски, печеный картофель

Колбаска из отборной говядины, обжаренная на гриле. Подаётся с дольками картофеля фри, соусом сальса

640 ₽

Свиные ребра

Свиные ребра маринованные в ароматной смеси специй Пулд Порк, которые имеют благородный аромат копченой паприки, черного перца и чеснока и придает слегка пикантный вкус.

690 ₽

Стейки

Стейк Миньон

Говяжья вырезка, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Перед подачей поливается соленым рассолом и смазывается ароматным маслом.

1 390 ₽

Стейк Нью-Йорк

Говяжий отруб из поясничной части, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк смазывается маслом

1 890 ₽

Стейк Рибай Чойс

Стейк из подреберной части. Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк поливается соленым рассолом, смазывается ароматным маслом.

1 890 ₽

Гарниры

Баклажаны на гриле

Баклажан на гриле

182 ₽

Болгарский перец на гриле

Болгарский перец на гриле

224 ₽

Картофель жаренный, грибы

Картофель, жаренный с луком и грибами шампиньонами, на чесночном масле. При отдаче посыпают зелёным луком

390 ₽

Помидор на гриле

Помидор на гриле

182 ₽

Рис отверной

Отварной рис с добавлением сливочного масла

270 ₽

Сладкая кукуруза

Кукуруза, обжаренная на гриле, соль, перец

250 ₽

Цуккини на гриле

Цуккини, обжаренные на гриле, соль, смесь из пяти перцев, оливковое масло

182 ₽

Шампиньоны

Шампиньоны приготовленные на гриле

130 ₽

Картофель по-деревенски

Дольки картофеля, маринованные с чесноком и розмарином, запекаются в хоспере, перед подачей смазываются ароматным маслом

250 ₽

Картофель фри

картофель обжаренный во вритюре

270 ₽

Пюре, пармезан

Нежное пюре, приготовленное из картофеля, сливочный вкус придает смесь сливочного масла и сливок, дополняет вкус ароматная зрелость пармезана

270 ₽

хлеб

хлеб с малом

Хлеб сельский, масло сливочное, сливки, четверговая соль

90 ₽

Десерты

Вишневый штрудель

Оригинальный вишневый штрудель на тонком тесте фило с вишней и кокосовым кремом. При подаче поливается вишневым соусом из цельной вишни

460 ₽

Орешки, сгущенное молоко

Домашние орешки с варёной сгущенкой. Песочное тесто, вареная сгущенка (2 шт.)

120 ₽

Сметанник

Домашние коржи с темным какао и сметаной, смазанные сметанным кремом (сметана, сливки, молоко, сок лимона), украшается орешками

420 ₽

Тирамису

Сыр маскарпоне, сливки, амаретто, кофе, печенье савоярди, какао

460 ₽

Напитки

Вода б/г EDIS 0.5л

Вода минеральная, без газа

370 ₽

Морковный свежевыжатый сок

200мл свежего морковного сока

300 ₽

Апельсиновый свежевыжатый сок

200мл апельсинового свежевыжатого сока

280 ₽

Сельдереевый свежевыжатый сок

200мл сельдереевого свежевыжатого сока

320 ₽

Вода с/г EDIS

минеральная вода без газа

370 ₽

Coca Cola

Coca Cola 0.250мл

290 ₽

соусы

Соус Арабьята

Розовые томаты, кинза оливковое масло, перец чили

100 ₽

Соус Сырный

Сыр дорблю, сливки

100 ₽

Соус Барбекю

Кетчуп, горчица дижонская, соус ворчестер, уксус яблочный, сок яблочный, масло сливочное, соль, смесь перцев, сахар, чеснок сушеный, паприка, зира

100 ₽

Соус Грибной

Грибы шампиньоны, грибы белые, соус Демиглас, чеснок, базилик

150 ₽

Соус Джек Дениелс

Бурбон, соус демиглас, лук, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, соус соевый, соус терияки, масло сливочное

150 ₽

Соус Перечный

Смесь пяти перцев, соус демиглас, сливки, тимьян

150 ₽

Соус тартар

Майонез, кетчуп, соленые огурцы, чеснок, зелень

100 ₽

Соус Томатный

Помидоры пелатти, лук, базилик

100 ₽

Соус Чесночный

чесночный соус

100 ₽

Сезонное меню

Миндальный бисквит, инжир

Миндальный бисквит, пропитанный соусом соленая карамель, нежный крем-чиз, облепиховый соус и свежий инжир, украшается копченым миндалем

420 ₽

голень, овощное соте

Говяжья голень томленая, овощное рагу (шампиньоны, морковь, сельдерей, перец болгарский, чеснок, лук, запеченный в хоспере, тимьян свежий, масло оливковое, соль, перец.

690 ₽

Бычьи хвосты, томаты

Бычьи говяжьи хвосты, томленные с луком, чесноком, сельдереем, с добавлением корня имбиря, соевого соуса, семян горчицы, соль, перец.

740 ₽

Бараньи язычки, ложное ризотто

Отварные бараньи язычки, обжаренные в хоспере, перемешиваются с острым говяжьим соусом с добавлением соуса кимчи, ложное ризотто, зеленый лук. Ложное ризотто (полба)

740 ₽

Орзо, козий сыр

Паста орзо, сливки, козий сыр

570 ₽

Язык, баклажан, томаты

Салат на основе запеченного баклажана в пикантном соусе с розовыми помидорами и говяжьим языком

550 ₽

Перепелка, вешенки, шпинат

Теплый салат с обжаренными грибами вешенками с чесноком и тимьяном в сочетании с пикантным ореховым соусом, со свежем шпинатом, козьим сыром и филе перепелки на гриле

550 ₽

Солянка

Солянка- ароматный, наваристый, пикантный суп, на говяжьем бульоне с добавлением говяжьей вырезки, языка и колбасок собственного приготовление Подается со сметаной

490 ₽

Тартар по-азиатски

Тартар в азиатском стиле с пикантным соусом, подаётся со свежем шпинатом и жареным кунжутом

690 ₽

Говяжьи колбаски, сыр, чесночное пюре

640 ₽