Классический говяжий

Пшеничная булочка, говяжья котлета, сыр чеддер, помидоры, лук красный, корнишоны, айсберг, соус от шефа. Подается с картофелем фри, кетчупом.

Бургер с говяжьим беконом

Пшеничная булочка, говяжья котлета, говяжий бекон, сыр, халапеньо, соус от шефа, картофель фри, кетчуп

Чикен Бургер

Пшеничная булочка, куриная котлета, айсберг, запеченный болгарский перец, сыр, пикантный соус

Бургер Джек Дениелс

Котлета из говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс собственного приготовления, фри, кетчуп

Фирменный от Шефа

Пшеничная булочка, маринованные щечки в вине с добавлением лука и чеснока, сыр, перец халапеньо, мускатный орех, картофель фри, кисло-сладкий соус

Копченый лосось, авокадо, томаты

листья Романо, копченый лосось, огурец свежий, помидоры, авокадо, красный лук. Заправляется легким домашним майонезом

Сладкие томаты, огурцы, микс зелени

Огурцы, помидоры, перец чили, красный лук, красный базилик, кинза, укроп, петрушка. Заправляется на выбор маслом с добавлением белого винного уксуса или сметаной

Цезарь с креветками

Тигровые креветки, помидоры, лук белый, салат романо, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.

Цезарь с курицей

романо, куриное филе, помидоры, лук белый, тосты, пармезан, заправленные соусом цезарь.

Салат с ростбифом

салат из ростбифа под ореховым соусом с добавлением листьев салата руккола, томатов и пармезана. Украшается кедровыми орехами

Баклажан по-Азиатски

Теплая закуска из обжаренных во фритюре баклажан, томатов и кинзы. Заправляем соусом сладкий чили

Зеленый салат

Легкий, зеленый салат из авокадо, цуккини, огурца, шпината, рукколы и романо с миксом пряных трав. Заправляем ореховым соусом. Украшаем семечками и орехами

Оливье

Куриное филе, свежий огурец, соленый огурец, отварной картофель, отварная морковь, зелёный горошек, майонез

Салат с индейкой

На тарелку выкладываем домашний японский майонез, сверху листья кейл, цицмат,слайсы яблока и огурца заправленные олив/кунжут маслами,поверх салата слайсы индейки су-вид

Паштет из кролика

Почки и печень кролика, сливки, ликер бейлис, специи. Подается с домашними тостами, жареным луком и соленым острым перцем

Гренки чесночныe

Гренки из бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, заправляются чесночным маслом и зеленью

Грузди со сметаной

Грузди, посоленные по домашнему рецепту. Подаются со сметаной и красным луком

Куриные крылья

Обжариваются на гриле, подаются со свежей зеленью, красным луком и соусом барбекю

Пастрами

Говяжья грудинка (пастрами), огурцы соленые, хлеб мультизлаковый, руккола, соус из вяленых помидоров. Соус: вяленые помидоры, красный лук, сельдерей, базилик зеленый, мед

Тартар из говядины

Говядина, оливковое масло, перепелиное яйцо, лук белый, корнишоны, зелень, горчица, каперсы, тосты, лимон

Камамбер, варенье из томатов

Обжаренный сыр в хоспере, поливается томатным вареньем, подается с обжаренной чиабаттой.

Борщ

Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский

Острый рыбный суп

Рыбно-креветочный бульон, томатный соус (пилатти), судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты

Куриная лапша

Суп на курином бульоне с яичной лапшой, курицей (бедро), обжаренной на гриле и отварным яйцом. Перед подачей посыпаем свежей зеленью

Фреш паста с говяжьим беконом

Сливочная паста с добавлением яичного желтка, кусочков говяжьего бекона, дробленого черного перца, сливочного масла и пармезана

Фреш паста с креветками

Паста на оливковой основе с добавлением рыбного бульона, тигровых креветок, чеснока. Перед подачей посыпаем цедрой лимона и зеленью

Фреш паста с сердечками

Паста с индюшачьими сердечками, обжаренными на оливковом масле с луком, болгарским перцем, петрушкой и базиликом с добавлением сливок и пикантного соуса шрирача

Лангустины, чесночный соус

Креветки тигровые, чесночный соус (рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, черри, петрушка, оливковое/сливочное масло)

Стейк лосось

Лосось, оливковое масло, подается с лимоном. Способ приготовления на выбор

Бифштекс из мраморной говядины

Сочный бифштекс, обжаренный на гриле, подается с яйцом пашот, маринованными огурцами в бурбоне, свежей зеленью и чесночным соусом, картофельными дольками

Котлета по-Боярски

Котлета из говяд., курицы с луком, чесноком и зеленью (петрушка, мята, базилик), подается с запеченным в мундире картофелем под сметаной карамелизир.лук и кваш. капустой

Телячьи щеки, картофельное пюре

Томленые телячьи щеки, мясной соус, подаются с картофельным пюре

Куриные котлеты, пюре

Куриные котлеты из мякоти бедра, сливки, картофельное пюре

Бычьи хвосты с томатом

Премиальные бычьи хвосты томим с овощами и пряностями, подаем с томатами конкасе и тостами из чиабатты. Перед подачей посыпаем свежей кинзой

Голень индейки

Голень индейки предварительно маринуем в специях , голень и запекаем в соусе терияки. Подаем с халапеньо, марин. огурцами икр. луком

Стейк Миньон

Говяжья вырезка 250 гр в сыром виде

Стейк Нью-Йорк

Говяжий отруб из поясничной части, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк смазывается маслом

Пеппер стейк

Альтернативный стейк из тонкой диафрагмы бычка, посыпанный обильно крупно молотым черным перцем

Картофель фри

картофель обжаренный во вритюре

Сливочное пюре

Нежное пюре, приготовленное из картофеля, сливочный вкус придает смесь сливочного масла

Батат фри

Батат фри, сыр пармезан

Вишневый штрудель

Оригинальный вишневый штрудель на тонком тесте фило с вишней и кокосовым кремом. При подаче поливается вишневым соусом из цельной вишни

Орешки, сгущенное молоко

Домашние орешки с варёной сгущенкой. Песочное тесто, вареная сгущенка (3 шт)

Яблочный штрудель

Штрудель из теста фило, яблоки, корица, изюм, кедровые орехи, цедра лимона. Соус карамельный, соус ванильный, лепестки миндаля

Соус Арабьята

Розовые томаты, кинза оливковое масло, перец чили

Соус Сырный

Сыр дорблю, сливки

Соус Барбекю

Кетчуп, горчица дижонская, соус ворчестер, уксус яблочный, сок яблочный, масло сливочное, соль, смесь перцев, сахар, чеснок сушеный, паприка, зира

Соус Грибной

Грибы шампиньоны, грибы белые, соус Демиглас, чеснок, базилик

Соус Джек Дениелс

Бурбон, соус демиглас, лук, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, соус соевый, соус терияки, масло сливочное

Соус Перечный

Смесь пяти перцев, соус демиглас, сливки, тимьян

Соус тартар

Майонез, кетчуп, соленые огурцы, чеснок, зелень

Соус Чесночный

чесночный соус