Летнее меню
Салат с карамелизированной куриной грудкой, авокад...
Грудка куриная, рукола, лола росса, шпинат мини, авокадо, апельсин, черри, соус Чили сладкий, Заправка: масло оливковое, лимон, мед, горчица зернистая
750 ₽
Корн-аиладжь с соусом адзырдз
Крупа, мука кукурузная, сулугуни, молодой сыр, яйцо, панировка панко, масло растительное. Соус адзырдз: мацони, сметана, зеленая аджика.
590 ₽
Люля-кебаб дюрюм
Фарш из телятины, помидоры баку, лук красный, стручковый перец зеленый. Зелень: кинза, петрушка, укроп. Лаваш азербайджанский
990 ₽
Шашлык из индейки
850 ₽
Сливовый пирог
Доставляем без мороженого
450 ₽
Хачапур Нартаа с вешенками, вялеными томатами, коп...
Тесто, копченый сыр, вяленые томаты, вешенки, трюфельное масло.
690 ₽
Хачапур Нартаа с копченым беконом, домашней аджико...
Тесто, копченая свинина, аджика, желток.
690 ₽
Хачапур Нартаа с грушей, сыром горгонзола и цветоч...
Тесто, груша, горгонзола, моцарелла, абхазский мёд.
610 ₽
Выпечка
Амгял (2 шт)
Лепешка из кукурузной муки
250 ₽
Амгял с сыром (2шт)
Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром
290 ₽
Ачá (лаваш)
Лаваш собственного приготовления
130 ₽
Ачма с мацони
Хачапур из вареного теста, прослоенного сырами сулугуни и имеретинским со сливочным маслом
490 ₽
Кутаб с бараниной
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с бараниной
350 ₽
Кутаб с зеленью
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с зеленью
330 ₽
Кутаб с сыром
Мучное блюдо - тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с сыром
330 ₽
Сочный чебурек
Тесто с рубленным мясом ягненка, кинзой, луком, черным и красным перцом
450 ₽
Хачапур (270 г)
Национальное мучное изделие с сыром
460 ₽
Хачапур (490 г)
Национальное мучное изделие с сыром
750 ₽
Хачапур на мангале
Кусочки сулугуни, обернутые тестом и запеченные на шампуре на мангале
550 ₽
Хачапур Нартаа (лодочка)
Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей
550 ₽
Хачапур Нартаа с двойным сыром (лодочка)
Пшеничная лепешка в форме лодочки с двойной начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей.
650 ₽
Хачапур по-мегрельски (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
490 ₽
Хачапур по-мегрельски (490 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
780 ₽
Хачапур с копченым сыром (270 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
550 ₽
Хачапур с копченым сыром (490 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
850 ₽
Хачапур сет (5 видов)
Ассорти мини-хачапуров 5 видов: нартаа, слоеный, с сыром и шпинатом, с сулугуни и картофелем и по-имеретински
890 ₽
Хачапур слоеный (150 г)
Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский
450 ₽
Хачапур со шпинатом и сыром (470 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, обжаренным шпинатом, зеленью и луком, пассированным на растительном масле
750 ₽
Жареная ачма с сыром и шпинатом
Национальный абхазский слоеный пирог с начинкой из шпината и сыра.
490 ₽
Дамский хачапур
420 ₽
Салаты
Летний салат
Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем, заправленные винным уксусом и растительным маслом
650 ₽
Летний салат с орехами
Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом и грецким орехом
750 ₽
Салат с баклажанами
Баклажаны, бакинские помидоры, крахмал, творожный сыр, кинза свежая и соус Чили сладкий.
690 ₽
Салат с домашним сыром и помидорами
750 ₽
Салат с ростбифом
950 ₽
Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугуни
Кресс-салат с кинзой, бакинскими помидорами, сыром сулугуни и красным луком, заправляютя бальзамическим уксусом, соком лимона, сыром пармезан, оливковым маслом
790 ₽
Цезарь с курицей
790 ₽
Цезарь с креветками
950 ₽
Холодные закуски
Аджапсандал
Ароматная смесь жаренных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазской аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком
550 ₽
Ассорти из домашних солений
Маринованные: перец, чеснок, красная капуста, малосольные огурцы с красными помидорами
550 ₽
Ассорти сыров
Сулугуни молочный, сулугуни копченый, соленая пряная брынза, чечил
870 ₽
Ачапа (пхали) из зеленой фасоли
Традиционная овощная холодная закуска из зеленой фасоли
460 ₽
Ачапа (пхали) из свеклы и капусты с грецкими орехами
Традиционная овощная холодная закуска из свеклы
440 ₽
Ачапа (пхали) из шпината
Традиционная овощная холодная закуска из шпината
480 ₽
Ачапа сет
Ассорти ачапа: шпинат, зеленая фосоль, баклажаны с ореховой начинкой и перец с ореховой начинкой
690 ₽
Баклажаны с орехами
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики, хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
590 ₽
Капуста гурийская
Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком
350 ₽
Овощное ассорти
Свежие овощи: бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, стручковый зеленый перец, кресс-салат, кинза, лук зеленый, реган
1 290 ₽
Сациви из курицы
Ореховый соус с отварной курицей без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук
590 ₽
Сыр сулугуни молочный (150г)
Сыр сулугуни молочный
530 ₽
Амгял-татаки с кучмачи
490 ₽
Хумус из баклажан
650 ₽
Горячие закуски
Абыста с сыром
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту.
490 ₽
Аиладжь
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы
590 ₽
Акуд (лобио)
Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели
490 ₽
Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами
Запеченные в духовке бакинские помидоры с сулугуни, мятной аджикой и баклажанами
750 ₽
Долма
Виноградные листья с телятиной и свининой, луком , тархуном и кинзой
690 ₽
Кучмач
Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики
590 ₽
Супы
Куриная домашняя лапша
Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук, болгарский перец, укроп, лапша собственного приготовления
450 ₽
Борщ с мясом
490 ₽
Уха из черноморской кефали
550 ₽
Харчо
Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем
630 ₽
Хашлама из телятины
Говяжий бульон, грудинка, чеснок, кинза , петрушка, перец стручковый зеленый
670 ₽
Щавелевый суп
Щавель, петрушка, лук, картофель, морковь, масло растительное. Подается со сметаной и 2 видами хлеба
430 ₽
Хинкали
Жареные хинкали с бараниной (3 штуки)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
450 ₽
Жареные хинкали с говядиной (3 штуки)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
430 ₽
Жареные хинкали со свининой и говядиной (3 штуки)
Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле
430 ₽
Хинкали с бараниной (3 штуки)
Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный
430 ₽
Хинкали с говядиной (3 штуки)
Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
410 ₽
Хинкали с сыром (3 штуки)
Тесто, сыр сулугуни
370 ₽
Хинкали со свининой и говядиной (3 штуки)
Тесто, телятина, свиное сало, чеснок,перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
410 ₽
Черные мини-хинкали с камчатским крабом и креветкой
Черные мини-хинкали с камчатским крабом и креветкой
790 ₽
Горячие блюда
Áча-Чача
Жареная перепелка, подается с картофелем, ломтиками лаваша, гурийской капустой, соусом сацебели. Готовим по желанию гостей в духовке или на мангале
990 ₽
Барабулька
Знаменитая черноморская рыбка, обвалянная в муке и обжаренная до хруста
1 400 ₽
Дорадо (на мангале / на пару / на гриле)
Целая дорадо, готовится на выбор гостя: жарится/ на пару/на мангале/на гриле
1 300 ₽
Каурма по–абхазски
Кусочки телячьей вырезки обжариваются с болгарским перцем, луком, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком, соусом из бальзамика, уксуса, соевого соуса и аджики
1 100 ₽
Копченая говядина из Абхазии
Мякоть говядины, копченная по специальной абхазской технологии
1 300 ₽
Копченая свинина из Абхазии
Мякоть свинины, копченная по специальной абхазской технологии
1 200 ₽
Копченый сыр, жаренный с абхазской полентой
Копченый сыр в муке и яйце, обжареный на растительном масле. Подается с обжаренной абыстой
650 ₽
Куриные потрошка с бакинскими помидорами
850 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки со сливочно-грибным...
1 790 ₽
Оджахури
Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, хмели-сунели, абхазской аджикой и кинзой
750 ₽
Солянка по-сухумски
950 ₽
Стейк из семги
Стейк и семги готовится на выбор гостя: жарится/ на пару/на мангале/на гриле
1 790 ₽
Сулугуни, жаренный с миндальной корочкой и вареньем
Сулугуни в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Украшается миндальными лепестками, подается с вареньем на выбор: белая черешня или ежевика
690 ₽
Цыпленок табака
Целый цыпленок, приготовленный с красным перцем и абхазской аджикой
1 100 ₽
Чкмерули
Половина цыпленка тушится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы и черного перца
850 ₽
Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром
580 ₽
Запеченная лопатка ягненка со сливочным пюре из ка...
Баранья лопатка, картофель, сливочное масло, соус (зеленое масло, аджика, микро- зелень).
1 690 ₽
Дорадо, запеченная с овощами
Филе дорадо с пармезаном, мелко нарезанными помидорами, перцем, цукини и баклажанами.
1 590 ₽
На углях
Ассорти из шашлыков
Свинина, телятина, баранина, курица, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи и молодой картофель на углях, свежий красный лук и зелень
6 900 ₽
Корейка молодого барашка
Каре барашка с солью и перцем, приготовленное на мангале
1 790 ₽
Люля-кебаб из баранины
Баранина, курдючное сало, лук, перец, в тонком лаваше
1 100 ₽
Люля-кебаб из курицы
750 ₽
Люля-кебаб из телятины
Телятина, свиное сало, лук, перец в тонком лаваше
1 100 ₽
Молодой картофель на углях
Мини-картофель, приготовленный на мангале
390 ₽
Овощи на углях
Баклажаны, цуккини, болгарский перец, помидоры, приготовленные на мангале
550 ₽
Семечки молодого барашка
Мелко порубленные ребрышки барашка с солью и перцем, приготовленные на мангале
1 200 ₽
Шашлык из баранины
Мякоть баранины с солью, перцем, и репчатым луком, приготовленная на мангале
1 200 ₽
Шашлык из курицы
Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука , соли и красного перца, приготовленная на мангале
790 ₽
Шашлык из свинины
Свиная шея с солью и перцем, репчатым луком приготовленная на мангале
890 ₽
Шашлык из телятины
Телятина с солью и перцем, приготовленная на мангале
1 600 ₽
Гарниры
Картофель по-деревенски
350 ₽
Картофель фри
320 ₽
Картофельное пюре
310 ₽
Рис
Микс белого и черного длинного риса
310 ₽
Соусы
Адзырдз
Сметана и мацони с аджикой из мяты и кинзы
150 ₽
Асыдзбал (ткемали)
Алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза и укроп
150 ₽
Домашняя абхазская аджика
Абхазская аджика
150 ₽
Кетчуп
120 ₽
Наршараб
Гранатовый соус
150 ₽
Сацебели
Свежие помидоры с абхазской аджикой и хмели-сунели
150 ₽
Сметана
Сметана 20% жирности
120 ₽
Чесночный соус
150 ₽
Напитки / Домашние компоты
Домашний компот вишня (1000 мл)
720 ₽
Домашний компот вишня (200 мл)
220 ₽
Домашний компот кизил (1000 мл)
720 ₽
Домашний компот кизил (200 мл)
220 ₽
Домашний компот фейхоа (1000 мл)
720 ₽
Домашний компот фейхоа (200 мл)
220 ₽
Морс (1000 мл)
690 ₽
Напитки / Лимонады "Натахтари"
Лимонад "Натахтари" дюшес (500 мл)
350 ₽
Лимонад "Натахтари" крем-сливки (500 мл)
350 ₽
Лимонад "Натахтари" тархун (500 мл)
350 ₽
Напитки / Свежевыжатые соки
Свежевыжатый апельсиновый сок (200 мл)
290 ₽
Свежевыжатый грейпфрутовый сок (200 мл)
350 ₽
Свежевыжатый морковный сок (200 мл)
290 ₽
Свежевыжатый яблочный сок (200 мл)
290 ₽
Десерты
Варенье белая черешня
200 ₽
Варенье грецкий орех
Варенье грецкий орех
200 ₽
Джанджуха (чурчхелла)
350 ₽
Мацони
300 ₽
Мацони с медом и грецкими орехами
390 ₽
Мед
200 ₽
Медовик
Традиционный русский десерт. Мука, яйцо, масло сливочное, мед, сахар, сгущенное молоко и заварной крем (молоко, яйцо, сахар, мука, ванилин)
480 ₽
Меренговый мильфей
750 ₽
Наполеон
480 ₽
Профитроли
3 профитроля с сахарной пудрой или горячим шоколадом на выбор гостя
550 ₽
Сладкий хачапур с малиной и сыром маскарпоне
Пшеничная лепешка, запеченная с сыром маскарпоне и свежей малиной
740 ₽
Теплый яблочный пирог
470 ₽
Чизкейк с вишнёвым соусом
580 ₽