ресторан Дикие традиции

Фирменный плов с северной олениной 300 г

Сытное и ароматное блюдо с северным характером. Оленина придаёт классическому плову глубокий, насыщенный вкус и отличает его от плова с бараниной.

Котлеты из северной оленины с картофельными долька...

Две сочные котлеты из отборной оленины, обжаренные до золотистой корочки, подаются с хрустящими картофельными дольками. Кольца свежего лука и авторский сметанно-чесночный

Долма из Северной оленины 250 г

Традиционная долма в виноградных листьях с сочной начинкой из мяса северного оленя, риса и специй. Вкус дичи хорошо подчёркивает нежный белый соус.

Чашушули из северной оленины 300 г

Грузинская классика с северным колоритом. Томлённая в собственном соку оленина с сочными томатами, болгарским перцем и луком. Мы добавили букет кавказских специй, чеснок

Жаркое из Северной оленины 300 г

Сытное жаркое из нежной оленины, томлённое с картофелем, сочной морковью и луком. Мы добавили ароматные лесные специи и украсили блюдо шапкой из расплавленного сыра и све

Куриные котлеты по-пожарски с картофелем фри 350 г

Две сочные котлеты из нежного филе в золотистой панировке с секретом внутри — ароматным сливочным маслом с зеленью. Подаются с порцией горячего хрустящего картофеля фри,

Томленая гречка и фрикадельками из Северной оленин...

Нежная томлёная гречка в сочетании с сочными фрикадельками из северной оленины! Сливочное масло, лук, морковь и томат придают блюду неповторимую глубину вкуса, а специи —

Томленая гречка с куриной котлетой по-пожарски 350 г

Горячее блюдо «Томлёная гречка с куриной котлетой по-пожарски» — сытный и ароматный обед или ужин! Нежная куриная котлета по-пожарски в сочетании с томлёной гречкой ядриц

Жаркое из Карбоната 300 г

Погрузитесь в мир уюта с нашим горячим блюдом — сочным и ароматным жарким, где нежный карбонад гармонично сочетается с картофелем и репчатым луком. Сливки и сыр придают б

Натуральные пельмени из Северной оленины ручной ле...

Настоящий вкус северной тайги в каждой порции. Мы используем отборное мясо северного оленя — диетическое, ароматное и богатое витаминами. Каждое изделие лепится вручную,

Курзе из Северной оленины с грецким орехом 300 г

Сочные дагестанские курзе с мясом северного оленя, посыпанные грецким орехом. Классическая ручная лепка «косичкой». Необычный, сытный и по-настоящему домашний вкус Кавказ

Жареные пельмени из Северной оленины ручной лепки ...

Настоящий вкус северной тайги в каждой порции. Мы используем отборное мясо Северного оленя — диетическое, нежное, без специфического запаха и богатое витаминами группы В

Натуральные пельмени из Северной оленины ручной ле...

Никакой магии, только натуральное мясо северного оленя и тонкое тесто. Мы не жалеем начинки: внутри много оленины. Лепим сами, варим с душой. Всё, что нужно для правильно

Курзе из Северной оленины 300 г

Сочные дагестанские курзе с мясом северного оленя — это кавказская интерпретация классических пельменей с бульоном внутри. Классическая ручная лепка «косичкой». Необычный

Хинкали из оленины ручной лепки 350 г

Встречайте северный деликатес в кавказском стиле! Крупные, аккуратные хинкали ручной лепки, внутри которых отборное мясо. Благородное дикое мясо делает вкус особенно насы

Жареные хинкали из оленины ручной лепки 350 г

Никакой магии, только натуральное мясо и тонкое тесто. Мы не жалеем начинки: внутри много оленины. Лепим сами, варим с душой. Всё, что нужно для правильного и вкусного об

Медовик 190 г

Пирожное с варёной сгущёнкой и грецким орехом 220 г

Красный бархат 190 г

Клюквенный морс500 мл

Газ. вода Кола Добрый 330 мл

Газированная вода Апельсин Добрый 330 мл

Вода без газа Бон аква 500 мл

Вода газированная Бон аква 500 мл

Вода минеральная Боржоми 500 мл

Вареники с адыгейским сыром и сулугуни 300 г

Вареники ручной лепки с адыгейским сыром и сулугуни — это нежное и сытное блюдо, которое порадует вас своим вкусом! В каждом варенике гармонично сочетаются мягкий адыгейс

Вареники с картофелем и грибами 300 г

Вареники ручной лепки с картофелем и грибами — это аппетитное блюдо, которое порадует вас своим вкусом! Нежное заварное тесто и сочная начинка из молодого картофеля, обжа

Вареники ручной лепки с вишней 300 г

Нежные вареники ручной лепки порадуют вас своей текстурой и вкусом — тонкое тесто из муки, яйца и сливочного масла гармонично сочетается с сочной начинкой из вишни без ко

Салат Цезарь с тигровыми креветками 250 г

Идеальное сочетание тигровых креветок, хрустящих листьев салата и пикантного соуса. Сверху стружка сыра и ароматные сухарики собственного приготовления. Подается с долько

Салат «Тбилиси» с говядиной 300 г

Салат «Тбилиси –это классическое сочетание томленой говядины, красной фасоли и свежих овощей. Украшен хрустящим грецким орехом и спелым гранатом. Идеальный баланс сытости

Салат «Мужской каприз» с говядиной 250 г

Сытный мясной салат с ярким мужским характером. Отличный выбор для плотного обеда или ужина. В основе — сочная отварная говядина, обжаренные грибы и маринованные огурцы,

Салат «Премьер» 250 г

Нежный мясной салат в авторской подаче. Сочное отварное куриное филе в сочетании с пикантным маринованным огурчиком под пышным «снегом» из тертого сыра. Блюдо украшено пе

Авторский салат «Адриатика» 230 г

Авторское прочтение средиземноморской кухни. Сочные тигровые креветки и нежные шарики моцареллы на подушке из свежего салатного микса. Мы добавили слайсы огурца, томаты ч

Салат Цезарь с курицей 250 г

Хрустящая классика с сочным куриным филе, обжаренным до золотистой корочки. Подается на свежих листьях салата с половинками черри и нежными перепелиными яйцами. Завершают

Салат Овощной 250 г

Классический салат из свежих овощей. Спелые томаты, хрустящие огурцы и много свежей зелени

Салат «Греческий» 250 г

Традиционный средиземноморский салат. Крупно нарезанные томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец и красный лук. Подается с кубиками нежного рассольного сыра, маслинами и м

Салат с морепродуктами и авокадо 220 г

Изысканный салат для истинных ценителей. Нежные обжаренные морепродукты подаются на подушке из свежей пряной руколы. Дополнен спелым авокадо, сочными томатами черри и пик

Салат с хрустящими баклажанами 250 г

Популярный азиатский салат с идеальным балансом вкусов. Кусочки баклажанов обжариваются в тонкой панировке до золотистой корочки, оставаясь нежными внутри. Подаются со сп

Теплый салат из Северной оленины с руколой и овоща...

Откройте для себя изысканный вкус нашего тёплого салата из Северной оленины с руколой и овощами: лист салата, обжаренная оленья вырезка, свежая рукола, сочный болгарский

Хашлама из Северной оленины 400 г

Традиционное кавказское блюдо в авторском прочтении. Густой, невероятно наваристый суп на основе крупных кусков мяса северного оленя. Мы долго томим мясо на медленном огн

Суп «Харчо» из северной оленины 400 г

Это блюдо — эксклюзив нашего меню. Дикое мясо придает бульону неповторимую глубину и тонкий лесной аромат, который идеально сочетается с пряностью традиционных грузинских

Борщ из северной оленины 400 г

Знакомый с детства вкус в эксклюзивном исполнении. Насыщенный ярко-красный бульон на основе томлёной оленины, которая придаёт блюду особую благородную глубину. Подаётся с

Суп-лапша домашняя с курицей 400 г

Классический домашний суп на прозрачном курином бульоне. Внутри — нежная яичная лапша, кусочки куриной грудки, морковь и перепелиное яйцо. Легкий и сытный обед на каждый

Суп Грибной 400 г

Погрузитесь в мир лесных ароматов с нашим супом — нежное сочетание шампиньонов и белых грибов в гармоничном ансамбле с картофелем, морковью и репчатым луком. Свежая зелен

Наггетсы куриные с соусом 250 г

Хрустящие снаружи и сочные внутри. Нежное куриное филе в золотистой панировке, обжаренное до идеального хруста. Подаются с порцией чесночного соуса. Порция из 7 шт.

Хрустящие креветки в панировке 250 г

Хрустящие креветки ваннамей в золотистой панировке, обжаренные до легкого хруста. Подаются с пикантным соевым соусом. Изысканная закуска, которая идеально подходит для до

Картофель фри 150 г

Хрустящие снаружи и нежные внутри.

Картофель по-деревенски150 г

Хрустящие снаружи и нежные внутри.

Пивная тарелка 1 кг

Закуска «Пивная тарелка» — идеальный выбор для любителей пива и сытных закусок! В наборе — хрустящие креветки в панировке, аппетитные куриные наггетсы, горячий картофель

Соус красный порционный 50 г

томатная паста, специи, аджика

Соус белый порционный 50 г

зелень свежая, чесночный соус

Сметана 50 г