Радужная форель

Стейк радужной форели на кости с горошком, стручковой фасолью и соусом биск (180/175)

Радужная форель на мангале

Стейк радужной форели на кости, приготовленный на мангале с зеленым луком, каперсами и лаймом.

Запеченные перчики с брынзой в беконе

Рулетики из бекона с печеным перцем и брынзой (6 шт)

Сельдь шеф-посола

Сельдь фирменного посола с картофельными дольками и маринованным луком (100/70/40 г)

Мясные специалитеты

Нарезка из 4 видов мяса собственного приготовления: ростбиф, буженина, язык, грудинка с горчичным соусом, оливками, зеленью (280/40 г)

Сырное плато

Нарезка сыров: пармезан, горгонзола, сулугуни, рассольная моцарелла с песто, медом и орехами (240/60 г)

Ассорти из свежих овощей

Сладкий перец, томат, огурец, редис и соус тар-тар

Ассорти из погребка

Маринованные томаты, грибы, соленый огурец, квашенная капуста, патиссоны, холопеньо, свежая зелень (245 г)

Сало по-домашнему

Соленое сало (100 г), свежий чеснок (20 г), зелень, горчица и ржаной хлеб

Запеченные перчики с брынзой в беконе

Рулетики из бекона с печеным перцем и брынзой (6 шт)

Креветки на гриле

Креветки, приготовленные на гриле с имбирем, чесноком, соусом Чили. Подаются с соусом Спайси

Соленые арбузы

Соленые арбузы из Саракташа (225 г)

Салат греческий

Салат из свежих овощей (томат, сладкий перец, огурец, лук) с брынзой и оливками под соусом из оливкового масла, соевого соуса, лимона и зернистой горчицы (155 г)

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом, вялеными томатами, горгонзолой, сладким перцем, хрустящим поп-корном из гречки под соусом из оливкового масла, зернистой горчицы, меда и имбиря (200 г)

Цезарь с креветками

Салат с креветками, миксом салата, черри, пармезаном с тончайшими сухариками (185 г)

Цезарь с курицей

Запеченная куриная грудка, микс салата, черри, пармезан, тончайшие сухарики, соус "Цезарь" (180 г)

Нисуаз

Салат с тунцом, перепелиными яйцами, картофелем, стручковой фасолью, миксом салата, кунжутом под соусом из оливкового масла, соевого соуса, лимона и зернистой горчицы

Салат с дыней и копченой грудинкой

Легкий салат с дыней, копченой грудинкой, грецким орехом, миксом салата и мятой, манговым соусом и зернистой горчицей (215 г)

Борщ с томлёной говядиной

Традиционный борщ с томленой говядиной. Подается со сметаной, соленым салом, горчицей и ремесленным хлебом (375 г)

Том Ям

Классический острый тайский суп с креветками, томатами, грибами на кокосовом молоке. Подается с шариком риса и лаймом (300/50 г)

Лохикейто (финская уха)

Сливочная уха с семгой, гребешком и креветками (300 г)

Карбонара

Классическая паста с грудинкой и пармезаном (260 г)

Тальятелле с цыпленком

Паста с цыпленком, вялеными томатами, грибами пармезаном под соусом на белом вине (265 г)

Тальятелле с лососем

Паста с лососем, шпинатом, песто и пармезаном с соусом на белом вине (225 г)

Паста с белыми грибами и пармезаном

Паста с белыми грибами, шампиньонами и вешенками в сливочном соусе с пармезаном

Дорада на углях

1 шт (вес сырой рыбы 350 г)

Стейк сёмги

Стейк сёмги под сливочным соусом с овощами на гриле (90/100 г)

Радужная форель

Стейк радужной форели на кости с горошком, стручковой фасолью и соусом биск (180/175)

Горячая сковородка с телятиной

Горячая сковородка с телятиной, грибами, овощами в сливочном соусе с картофельными дольками (485 г)

Медальоны из вырезки (свинина)

Медальоны из свиной вырезки в беконе с кукурузой и картофелем под сливочно-перечным соусом

Свиные ребра в перечном соусе

Томленые свиные ребрышки в перечном соусе с картофельными дольками (285/70 г)

Свиные ребра в соусе барбекю

Томленые свиные ребрышки в соусе барбекю с картофельными дольками (285/70 г)

Горячая сковородка с бараниной

Горячая сковородка с томленой бараниной, овощами в томатном соусе

Сковородка с колбасками

Горячая сковорода с колбасками собственного производства. (Колбаски из свинины, картофельные дольки, маринованный огурец, черри, чесночный соус и горчица)

Язык с вешенками и картофелем

Говяжий язык, вешенки, картофель в сырном соусе с пармезаном под соусом демиглас с лучком-фри

Томленая буженина с перечным соусом

Томленая буженина с перечным соусом и картофельными дольками

Томленая голяшка

Томленая говяжья голяшка с пюре из молодого горошка и соусом от Шефа

Жареная картошка с языком

Жареный картофель бэби, язык, лук, зелень и соленый огурец

Чкмерули

Горячая сковородка чкмерули с лепешкой (цыпленок в сливочном-чесночном соусе) (350 г)

Индейка с карамелизированной тыквой

Глазированная в гранатовом соусе индейка с карамелизированной тыквой и сливочным соусом

Люля-кебаб из говядины

Дополнительно к мясу подаем лаваш, маринованный лук и шашлычный соус (140/40/30 г)

Люля-кебаб из курицы

Дополнительно к мясу подаем лаваш, маринованный лук и шашлычный соус (150/40/30 г)

Радужная форель на мангале

Стейк радужной форели на кости, приготовленный на мангале с зеленым луком, каперсами и лаймом.

Люля-кебаб из баранины

Дополнительно к мясу подаем лаваш, маринованный лук и шашлычный соус (140/40/30 г)

Запеченный картофель с травами

100 г

Картофель фри

100 г

Картофельные дольки

100 г

Овощи на гриле

баклажан, кукуруза, цукини, перец, помидор, лук, грибы, лаваш (200 г)

Шампиньоны на углях

Грибы маринованные в фирменном соусе со специями, приготовленные на мангале. Подаются с лавашом (130/50 г)

Креветки фри

Креветки в кляре, приготовленные во фритюре с соусом сладким чили (5 шт)

Фокачча

Воздушная лепешка с оливковым маслом, розмарином и морской солью

Хачапури по-аджарски

Открытая лепешка с сыром сулугуни и яичным желтком

Хачапури по-мегрельски

Закрытая лепешка с сулугуни и кинзой

Канада

Ролл с угрем, лососем, сливочным сыром и огурцом, терияки и кунжут

Монако

Ролл с креветкой в кляре, рисом, сливочным сыром, айсбергом в огурце под манговым соусом.

Аляска

Ролл с тунцом, рисом, японским омлетом, сливочным сыром в кунжуте под шапкой из сливочного сыра с кунжутным маслом, соусом кимчи и тобико

Эсколар

Ролл с масляной рыбой, рисом, огурцом, сливочным сыром в тобико под шапкой из сливочного сыра с кунжутным маслом, соусом кимчи и тобико