True Cost Прожектор

Морепродукты

Большое плато тигровых креветок 1060 грамм

Тигровые креветки, соус кимчи,соус айоли-унаги. 1166.80 ккал, 1000/60 гр 1166.80 ккал

3 161 ₽

Плато магаданских креветок 1060 грамм

Магаданские креветки, соус кимчи,соус айоли-унаги. 1267.73 ккал, 1000/60 гр

2 984,23 ₽

Фаланги дальневосточного краба 1060 грамм

Фаланги краба, соус кимчи,соус айоли-унаги. 1245.4 ккал

6 828,96 ₽

Холодные закуски

Ассорти сыров

Сыр козий,горгонзола,пармезан,камамбер,мед,миндаль,клубника. 467.52 ккал

447,93 ₽

Брускетта ростбиф

Поджаристый деревенский хлеб смазанный горчичным соусом с нежным ростбифом и маринованным огурцом 285.3 ккал

241,86 ₽

Брускетта буратта и томаты

Спелые томаты и нежная буратта на хрустящей чиабатте. 448.78 ккал

240,22 ₽

Брускетта форель

Филе слабосоленой форели на хрустящей чиабатте с гуакамоле,сырным муссом и слайсом свежего огурца. 352.73 ккал

338,98 ₽

Маринованная сельдь с обжаренным картофелем

Маринованная сельдь,обжаренный бородинский хлеб,обжаренный в чесночном масле картофель. 741.07 ккал

136,95 ₽

Тартар из говядины с гренками

Тартар из говядины заправленный марин.огурцами,каперсами,дижон.горчицей,соус ворчестер и шрирача с добавлением красного лука,страчетеллы. 450.20 ккал

513,96 ₽

Тартар из тунца с гуакамоле и понзу

Тунец в сочетании гуакамоле и понзу. 398 ккал

373,9 ₽

Тартар из форели с грушевым соусом

Тартар из нежной форели с авокадо и грушевым соусом. 375.42 ккал

402,76 ₽

Хлебная корзина с мисо маслом

Чиабатта, деревенский, бородинский хлеб. Подается с мисо маслом. 579.38 ккал

164,74 ₽

Брускетта тунец и огурец

Маринованное филе тунца в соусе понзу, свежий огурец, мусс из сыра с хрустящим деревенским хлебом. 245.34 ккал

222,55 ₽

Брускетта с фалангой краба и авокадо

Обжаренная чиабатта с начинкой из авокадо, соуса из кленового сиропа, фалангой краба. 226.10 ккал

385,71 ₽

Хлебная корзина с селедочным маслом

Чиабатта, деревенский и бородинский хлеб. Подается с селедочным маслом. 579.38 ккал

171,49 ₽

Бриошь с щучьей икрой

Обжаренная бриошь со сливочным соусом, перепелиным яйцом, печеным перцем рамиро, щучьей икрой. 172.70 ккал

563,22 ₽

Карпаччо из говядины

546,18 ₽

Буратта, с кабачками и томатами

Нежный сыр Буратта со спелыми томатами и кабачками. 330гр / 542 ккал

463,96 ₽

Перец Рамиро с трюфельной страчателлой

308,5 ₽

Спринг-ролл с креветкой и манго

246,26 ₽

Салаты

Греческий салат

Салат из свежих овощей с сыром фета и заправкой на основе крем бальзамика. 399.90 ккал

188,1 ₽

Нисуаз с тунцом

Микс салатных листьев,свежий огурец,томаты,филе тунца,яйцо,картофель,фасоль,чесноное масло. 409.73 ккал

467,59 ₽

Оливье с говядиной и магаданской креветкой

Классический салат из отварных овощей с говяжьей грудинкой и магаданской креветкой. 567.58 ккал

296,2 ₽

Салат с дальневосточным крабом и манго

Камчатский краб в сочетании с листьями шпината, манго,авокадо с соусом из клинового сиропа. 294.62 ккал

631,48 ₽

Салат с жареными баклажанами в азиатском соусе

Обжаренные в панировке баклажаны с томатами в азиатском соусе. 978.40 ккал

225,15 ₽

Салат с цыпленком и травами

Шпинат, мята, кинза, эстрагон, базилик, куриная грудка под сочетанием греческого соуса с добавлением заправки с перцем чили и паприки. 372.07 ккал

207,48 ₽

Цезарь с креветками

Микс салата,томаты черри,тигровые креветки с пудрой из пармезана и гренками пшеничного багета 546.65 ккал

394,93 ₽

Цезарь с куриным филе

Микс салата,томаты черри,обжаренная куриная грудка с пудрой из пармезана и гренками пшеничного багета. 560.49 ккал

266 ₽

Салат с морепродуктами

Микс салата, зернистая горчица, печеный перец, кальмар, креветки, мини осьминоги, с добавлением соуса на основе чили и чесночное масло. 303.72 ккал

444,43 ₽

Салат Фуа гра и слива

Утиная печень, обжареная со сливой, на подушке из микса листьев Романо, фиолетового базилика и эстрагона, заправка на основе бальзамического крема и оливкового масла

762,45 ₽

Салат рибай, свежие овощи, вяленые томаты

Мраморная говядина на подушке из свежих листьев салата, слайсы свежего огурца, редис, авокадо, заправлены оливковым маслом. Подается с соусом греческий. 623,04 ккал

990,02 ₽

Горячие закуски

Креветки Баффало с соусом блю-чиз

Обжаренные креветки в панировке с соусом блю-чиз. 490 ккал

398,89 ₽

Креветки Магаданские томленые в пиве

Магаданские креветки томленые в пиве с добавлением перца чили, чеснока, зелени. 510.12 ккал

957,37 ₽

Куриные крылья c морковью и сельдереем

Обжаренные куриные крылья под соусом барбекю, с соусом блю-чиз и брусочками моркови и сельдерея. 974,04 ккал, 320/60/30 гр

296,29 ₽

Фиш 'н' чипс

Треска обжаренная в панировке с картофелем фри и соусом тар-тар. 273,20 ккал

348,26 ₽

Креветки Баффало с соусом барбекю

Обжаренные креветки в панировке с соусом барбекю. 795.05 ккал

398,89 ₽

Осьминог на гриле с соусом Романеско

Осьминог обжаренный на гриле с обожженным картофелем с соусом романеско. 298 ккал

1 043,64 ₽

Лангустины-унаги на шпажках

Лангустины обжаренные на гриле с соусом унаги и специями. 372,80 ккал / 110/30/15 гр

239,25 ₽

Креветки Баффало с соусом майонез-васаби

Обжаренные креветки в панировке с соусом майонез-васаби. 795.05 ккал

398,89 ₽

Фаланги краба в соусе черный перец

Фаланги краба томленые в соусе черный перец с добавлением сливочного масла, зелени и куриного бульона 717,6 ккал

2 365,19 ₽

Мидии

Вонголе в винном соусе

Вонголе обжаренные с чесноком, луком в винном соусе со сливочным маслом и спелыми томатами. 485.42 ккал

342,11 ₽

Мидии в сливочном соусе с горгонзолой и чиабаттой

Мидии томленые в белом вине в сливочном соусе с горгонзолой. 918 ккал, 420/30 гр

643,74 ₽

Мидии в соусе пармезан с зеленым перцем и чиабаттой

Мидии томленые в курином бульоне и в сливочном соусе с сыром пармезан,с добавлением зеленого перца. 554.37 ккал, 420/30 гр

518,97 ₽

Мидии в в томатном соусе и чиабаттой

Мидии томленные в белом вине с томатным соусом. 910 ккал, 430/30 гр

496,84 ₽

Супы

Борщ с говядиной

Классический борщ с говяжей лопаткой. 528.40 ккал

202,37 ₽

Том-ям с морепродуктами

Тайский суп на основе кокосового молока в сочетании с тигровыми креветками,мидиями,кальмаром,ростками сои,вешенками и кинзой. 185.91 ккал

376,71 ₽

Солянка

378.15 ккал, 330 гр

102,4 ₽

Суп-крем из тыквы с крабом

346,22 ₽

Паста

Паста вонголе

Спагетти с вонголе в сочетании с белым вином, ароматными чесноком, тимьяном и петрушкой припудренные пармезаном 797.30ккал

318,45 ₽

Ризотто с морепродуктами

Классический ризотто в сочетании мидиями, кальмаром, тигровой креветкой и соусом биск. 828.30 ккал

488 ₽

Паста карбонара

Паста лингвини с копченым беконом, соусом из яичных желтков и пармезана с добавлением черного перца. 863.90 ккал

173,25 ₽

Паста с крабом и трюфельным маслом

Паста лингвини с грибами и шпинатом в трюфельно-сливочном соусе с мясом камчатского краба. 401.10 ккал

489,79 ₽

Спагетти с креветками и кабачками

368,54 ₽

Спагетти с осьминогом и соусом Путанеско

510,21 ₽

Ризотто с белыми грибами

341,7 ₽

Основные блюда

Бургер с куриным бедром

Булочка, куриное бедро в панировке, соусы тайский чили, хусин, на основе вяленых томатов, огурец свежий, маринованный, свежие томаты, салат айсберг и лук 554.35 ккал

306,11 ₽

Куриная котлета со шпинатом и ореховым соусом

Куриная котлета, картофельное пюре, шпинат заправленный ореховым соусом. 785.40 ккал

168,3 ₽

Медальон из говядины с грибами в винном соусе

Говяжья вырезка с обжаренными шампиньонами, вешенками, репчатым луком, с соусом демиглас и соусом черный перец. 630.58 ккал

945,21 ₽

Половинка цыпленка с картофельным соусом

Половина цыпленка с соусом из жаренного картофеля. 705.90 ккал

380,19 ₽

Сибас сливочное песто

Приготовленная на гриле рыба сибас со сливочным песто. 266.50 ккал

699,65 ₽

Классический бургер с говядиной

Говяжья котлета, сыр чеддер, свежие томаты, маринованные и свежие огурцы, красный лук, салат айсберг, горчично-майонезный соус, картофельная булочка. 1392.27 ккал

462,04 ₽

Бефстроганов из говяжьей вырезки с печеным картофе...

Говядина обжаренная с грибами и луком в сливочно-сметанном соусе с добавлением дижонской горчицы. Подается на печеном картофеле. 707.90 ккал

568,62 ₽

Томленые щечки, сливочное перлотто и вешенки

Нежные томленые щечки с гарниром из сливочной перловой крупы, приготовленной с добавлением тимьяна и вина 310 гр, 954,2 ккал

609,58 ₽

Треска, крем из тыквы и сливно-винный соус

Стейк из трески, обжаренный на сковороде , доведенный до идеала в духовом шкафу с гарниром из тыквенного пермантье и соусом на основе белого вина 290 гр / 558,8 ккал

405,54 ₽

Утиная ножка конфи с пюре из сельдерея и сливой

452,08 ₽

Ассорти морепродуктов в томатном соусе

1 235,42 ₽

Гриль

Ассорти морепродуктов на гриле

Магаданские креветки, тигровые креветки, вонголе, мини осьминоги, лангустины, тушка кальмара с соусом майонез-васаби. 1639.03 ккал

2 063,73 ₽

Командорский кальмар (100 грамм)

Кальмар обжаренный на гриле. Подается с кусочком лайма 283.17 ккал

208,03 ₽

Свинные ребра BBQ с коул слоу (300гр)

Свиные ребра обжаренные на гриле под соусом барбекю. Подаются с салатом коул слоу. 748.77 ккал

450,45 ₽

Ассорти колбасок: с сыром и шпинатом,берлинская,ба...

Колбаски тирольская,пряная с сыром,баварская,гурмэ на гриле с коу слоу. 1245.93 ккал

599,33 ₽

Лангустины гриль (300гр)

Лангустины обжаренные на гриле. 404.30 ккал

682,68 ₽

Форель со стейком из красной капуты и икорным соусом

Стейк из нежной форели, подается с запеченной красной капустой и сливочно-икорным соусом на белом вине. Украшается зеленым маслом и микрозеленью

726,52 ₽

Гарниры

Батат с греческим соусом

Запеченный батат под греческим соусом. 938,70 ккал

288,53 ₽

Картофель-фри

624.75 ккал

68,28 ₽

Картофельное пюре

149.39 ккал

81,39 ₽

Коул слоу

Краснокочанная капуста,морковь под заправкой. 153.84 ккал

33,21 ₽

Овощи на гриле

Цукини,перец болгарский,томаты,баклажаны,шампиньоны. 498.49 ккал

264,32 ₽

Рис Жасмин

Отварной рис 326.47 ккал / 150 гр

38,39 ₽

Свежие овощи

Свежие томат,огурец,редис,болгарский перец. 38.62 ккал

140,08 ₽

Цветная капуста и брокколи с ореховым соусом

Запечённые в печи цветная капуста и брокколи с орехово- сливочным соусом, тертым кешью и микрозеленью

353,92 ₽

Сладкое

Захар Абрикосов

Насыщенный веганский шоколадный торт с щедрой прослойкой из абрикосового конфи и ганашем из темного шоколада 329 ккал, 90 гр

200,97 ₽

Чизкейк манго-маракуйя

Легкий торт на основе сливочного мусса и желе из пюре манго и маракуйи с семечками 130 грамм, 328,7 ккал

315,99 ₽

Чизкейк классический

Классический выпечной чизкейк на песочной основе 150 грамм, 392 ккал

324,83 ₽

Лимонно-маковый торт

Сочный маковый бисквит, пропитанный лимонным курдом с водкой. 265,2 ккал, 115 гр

206,79 ₽

Халв Хоган

Торт с слоем из кофейного крем-чиза и ореховым крамблом сверху на брауни с добавлением халвы 425 ккал, 96 гр

201,12 ₽

Ассорти фруктов

Голубика, персик, ананас, виноград белый и черный, манго, маракуйя. 280 ккал / 880 гр

1 141,71 ₽

Торт Гринч

Фисташково - малиновый торт с крем-чизом и шпинатом. 400,9 ккал, 100 гр

237,58 ₽