Количество персон

Количество персон

Укажите пожалуйста количество персон, чтобы мы положили достаточное количество палочек, васаби, имбиря и соевого соуса.

0 ₽

СЕТЫ

Сэт Америка

Ролл "краб, икра летучей рыбы" (6 шт.), ролл "лосось, сливочный сыр" (6 шт.), ролл "угорь сливочный сыр, унаги" (6 шт.)

3 850 ₽

Сэт Запеченный

Запеченный лосось (6 шт.), запеченный угорь (6 шт.), запеченный краб (6 шт.)

3 850 ₽

Сэт Спайси

Состав: Хендролл тунец еллоуфин (2 шт.), хендролл гребешок (2 шт.), хендролл угорь (2 шт.), ролл с острым лососем (8 шт.)

4 300 ₽

Сэт Лосось

Хенд ролл лосось 3 шт, суши лосось 3 шт, сашими лосось, татаки лосось, ролл лосось сливочный сыр, ролл опаленный лосось, ролл острый лосось.

9 350 ₽

Сэт Сашими

Сашими гребешок, сашими лосось, сашими сибас, сашими сладкая креветка, сашими тунец аками блюфин, сашими угорь, сашими хамачи.

9 350 ₽

RAW BAR

Тартар лосось, авокадо, трюфельный соус

Лосось нарезается кубиком и смешивается с соевым соусом и и трюфельным майо. Украшается оливковым маслом, специями фурикакэ и микрозеленью.

1 420 ₽

Тирадито из лосося

Слайсы лосося, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.

1 270 ₽

Тирадито из тунца аками блюфин

Слайсы тунца, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.

2 350 ₽

Тирадито из хамачи

Слайсы хамачи, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.

2 100 ₽

Тартар гребешок, авокадо, красная икра

Авокадо, тартар из свежего гребешка, красная икра. Соус из японского майонеза, сока юдзу, меда, соевый соус, чили перец, корень имбиря, горчица, оливковое масло

1 370 ₽

Тартар тунец, личи

Тунец еллоуфин, гуакамоле с трюфельным маслом, личи, украшается зеленым луком и кунжутом-юдзу

1 400 ₽

Тартар говядина, ботарга, топинамбур

Нежная говяжья вырезка замешивается с соусом на основе черных бобов, дополняется икрой ботарга, зеленым луком и чипсами топинамбура.

1 250 ₽

ПОКЕ

Креветка, манго, чука

На подушку из теплого риса выкладывается креветка, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, кинза, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.

1 150 ₽

Лосось, манго, чука

На подушку из теплого риса выкладывается нарезанный лосось, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, чука, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.

1 150 ₽

САШИМИ

Сашими гребешок

Гребешок- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона, лайм

1 070 ₽

Сашими лосось

Лосось - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 070 ₽

Сашими сибас

Сибас - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 070 ₽

Сашими сладкая креветка

Сладкая креветка (свежая) - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 070 ₽

Сашими тунец аками блюфин

Тунец аками блюфин (спинка) - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 850 ₽

Сашими угорь

Копченый угорь- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 070 ₽

Сашими хамачи

Хамачи- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона

1 750 ₽

СУШИ

Суши гребешок

Гребешок, рис, васаби.

500 ₽

Суши лосось

Лосось, рис, васаби.

500 ₽

Суши сибас

Сибас, рис, васаби.

500 ₽

Суши сладкая креветка

Сладкая креветка (свежая), рис, васаби.

500 ₽

Суши тунец аками блюфин

Тунец аками блюфин (спинка), рис, васаби.

750 ₽

Суши угорь

Копченый угорь, рис, васаби.

500 ₽

Суши хамачи

Хамачи, рис, васаби.

650 ₽

Суши абури краб

рис, васаби, краб опаленный с чесночным маслом с соусом унаги, украшение зеленый лук

610 ₽

РОЛЛЫ

Ролл гребешок, халапеньо

Внутри - гребешок, крошка темпуры и соус на основе спайси майо с добавлением трюфельного масла и черного перца. Сверху ролл украшается каплей этого же соуса и халапеньо.

1 370 ₽

Ролл запеченный краб

Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из камчатского краба, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико.

1 100 ₽

Ролл запеченный лосось

Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из лосося, огурца, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико.

1 370 ₽

Ролл запеченный угорь

Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из копченого угря, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается соусом унаги.

1 370 ₽

Ролл краб, икра летучей рыбы

Внутри ролла камчатский краб с японским майонезом, огурец и авокадо, сверху ролл украшается икрой тобико и морковным паем.

1 370 ₽

Ролл краб, тунец, авокадо

Ролл готовится без риса, в тонкие слайсы из авокадо заворачивается камчатский краб, сверху выкладывается тартар свежего тунца с сальсой. Отдельно подается соус шисо.

1 430 ₽

Ролл креветка, лосось, трюфель

Внутри - креветка, сливочный сыр и огурец, сверху выкладывается лосось, смешанный с трюфельным маслом и спайси мисо соусом, посыпается тростниковым сахаром и опаливается.

1 370 ₽

Ролл лосось-авокадо

Рис, нори (водоросли), лосось, авокадо и кунжут.

950 ₽

Ролл лосось, сливочный сыр

Внутри ролла сливочный сыр, огурец и авокадо, сверху выкладываются слайсы свежего лосося, которые украшаются красной икрой, соусом унаги и зеленым луком.

1 370 ₽

Ролл опаленный лосось

Рис, нори, угорь, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан), авокадо, сверху опаленный лосось.

1 420 ₽

Ролл острый лосось

Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из лосося с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.

1 270 ₽

Ролл острый тунец

Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из тунца с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.

1 420 ₽

Ролл острый хамачи

Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из хамачи с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.

1 860 ₽

Ролл с авокадо

Рис, нори (водоросли), авокадо и кунжут.

770 ₽

Ролл с огурцом

Рис, нори (водоросли), свежий огурец, кунжут.

720 ₽

Ролл спайси тартар тунец, угорь

Внутри ролла копченый угорь, смешанный со спайси майо, тобико и зеленым луком, а также огурец и крошка темпуры. Сверху тартар из тунца, тобико и темпурой.

1 900 ₽

Ролл тунец, краб, халапеньо

Внутри ролла камчатский краб с авокадо. Сверху выкладывается тунец, островатый соус майо с икрой тобико и опаливается. Украшается халапеньо и коптится в дыме.

1 430 ₽

Ролл угорь-авокадо

Рис, нори (водоросли), угорь копченый, авокадо и кужнут.

940 ₽

Сашими-ролл лосось, краб

Ролл, который готовится без риса.В тонкие слайсы дайкона заворачиваются слайсы лосося, в центре ролла камчатский краб с огурцом и авокадо. Сверху украшается щучьей икрой.

1 700 ₽

Угорь, сливочный сыр, унаги

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, угорь, унаги соус.

1 270 ₽

Ролл угорь, краб, медовая горчица

В рис заворачивается краб, угорь, икра летучей рыбы и лист нори. Ролл обжаривается во фритюре и подается с соусом из меда, горчицы и трюфельного масла.

1 430 ₽

Черный трюфель, лосось, краб

Рис, авокадо, лосось, манго, нори, краб, соус спайси мисо, черный трюфель, трюфельное масло, японский майонез

1 820 ₽

Ролл опаленный краб, лосось

рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, заправленный сладким соевым соусом и опаливается. Сверху фаланга краба опаливается с чесночным маслом и соусом

1 820 ₽

Хрустящая креветка, краб, авокадо

Ролл с хрустящей креветкой в темпуре, сливочным сыром, огурцом, мясом краба, авокадо и соусом унаги. украшаем рисовыми шариками и тобико

1 490 ₽

ОСТРЫЕ ХЕНД РОЛЛЫ

Хенд ролл аками блюфин

Нори, рис, тунец аками блюфин, соус спайси-майо, лук сибулет.

890 ₽

Хенд ролл ама эби

Нори, рис, креветка ама эби, соус спайси-майо, фурикаки.

520 ₽

Хенд ролл лосось

Нори, рис, лосось, соус спайси-майо, лук сибулет.

520 ₽

Хенд ролл сибас

Нори, рис, сибас, соус спайси-майо, рисовые шарики.

520 ₽

Хенд ролл тунец аками елоуфин

Нори, рис, тунец аками елоуфин, соус спайси-майо, лук сибулет.

520 ₽

Хенд ролл угорь

Нори, рис, угорь, соус спайси-майо, кунжут кимчи.

520 ₽

Хенд ролл хамачи

Нори, рис, хамачи, соус спайси-майо, рисовые шарики.

750 ₽

Хенд ролл с крабом

Нори, рис, сибас, соус спайси-майо, зеленый лук.

520 ₽

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Зеленый салат, мята-халапеньо

Свежий зеленый салат из : шпината, слайсов свежего огурца, бок-чой, авокадо, эдамамэ, заправленных соусом из понзу и мяты-халапеньо. Украшается кунжутом.

980 ₽

Креветки, соус васаби

Креветки обжариваются во фритюре и смешиваются с соусом васаби. Украшаются смесью кунжут-кимчи.

1 100 ₽

Севиче гребешок, халапеньо

На тарелку выкладываются слайсы свежего гребешка и поливаются соусом из халапеньо. В центр тарелки выкладывается цума из дайкона. При отдаче поливается жидким азотом.

1 370 ₽

Татаки тунец, кунжутный юдзу

Тунец обжаривается во фритюре и обваливается в специях фурикакэ. Нарезается на 4 части и выкладывается на соус кунжутный юдзу. Украшается микрозеленью.

1 800 ₽

Водоросли чука, ореховый соус

Чука, Мини шпинат, сверху кунжутный дрессинг с понзу, на украшение кунжут кимчи

790 ₽

Эдамаме соль

Отварные бобы эдамаме с добавлением морской соли.

660 ₽

Эдамаме спайси

Отварные бобы эдамамэ с добавлением острого соуса чили-гарлик.

660 ₽

Татаки лосось, имбирный соус

5 ломтиков опаленого лосося, выкладываются на имбирную заправку, посыпаются специей фурикакэ и украшаются зеленым луком.

1 530 ₽

Креветки, шпинат, кейл

Мини шпинат, романо, кейл, обжаренные креветки. Заправляется соусом на основе мирина, соевого соуса, оливкового масла и сока лимона. Украшается кунжутом.

1 100 ₽

Краб, авокадо, пряный шисо

Мини шпинат, кейл, Фаланга краба, Авокадо, Томаты, соус на основе Острого шисо, понзу, кунжутного масла и табаджана. При отдаче посыпается Хрустящим Чили и поливает

1 820 ₽

Битые огурцы, кориандр

Огурцы битые маринованные в сладком Чили, кимчи, кинзе, соевом соусе и чесноке. Кинза, Зеленый лук, Оливковое масло, орехи кешью

790 ₽

Угорь, чука, шпинат

Нежные ломтики угря сашими с соусом унаги и авокадо в центре. Окружены миксом салата, свежим томатом, кунжутным понзу и кунжутом.

1 190 ₽

Эдо-цезарь

Салат Романо с азиатским соусом, тобико, фурикаке и пармезаном. Куриные котлеты с луком и специями. Яйцо с жидким желтком, отварное и далее обжаренное во фритюре.

980 ₽

СУПЫ

Мисо

Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке.

720 ₽

Мисо с лососем

Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке, кусочки лосося.

980 ₽

Том ям, креветки

Суп на основе рыбного бульона с добавлением кокосового молока, пасты том-ям, королевской креветки, черри и вешенками. Украшается кинзой и чили перцем.

1 050 ₽

Рамен, с цыпленком

Бульон курило-говяжий, пак чой, лапша гречневая, масло кунжутное, яйцо куриное, цыпленок, перец Шичими Тогараши, грибы Еноки, лук порей

980 ₽

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Палтус, спаржа, шисо соус

Палтус и спаржа готовятся на гриле и выкладываются на пикантный соус шисо. Блюдо украшается зеленым луком.

1 790 ₽

Кальмар, вешенки, трюфельный понзу

кальмар и вешенки обжаренные на гриле, соус трюфельный понзу, шпинат, оливковое масло, фурикаки, шичими.

1 320 ₽

Осьминог кушияки, томаты кимчи, картофельный соус

Осьминог, отварной в овощном бульоне, обжаренный на гриле с соусом никири. Подаётся на картофельном соусе с луком сибулет. Рядом — томаты кимчи с фиш соусом и свит чили.

2 250 ₽

МЯСО И ПТИЦА

Утка на гриле, сливовый соус

Грудка, маринованная с репчатым луком, обжаренная на гриле , хойсин, слайсы огурца, кунжут юдзу, зеленый лук

1 500 ₽

Стриплойн кушияки, битые огурцы

Стриплойн на шпажках в соусе BBQ, с азиатским демигласс и васаби кизами. Рядом — маринованные огурцы в кунжутном соусе с чесноком, уксусом

2 500 ₽

Цыпленок в горчичном маринаде

Нежный цыплёнок, маринованный в горчично-соевом соусе, обжаренный на гриле. Подаём с салатом из красной капусты в соусе юдзу айоли. Украшен кунжутом кимчи и долькой лайма

1 070 ₽

ОВОЩИ

Брокколи, васаби йогурт

Броколли на гриле, греческий йогурт , васаби , оливковое масло , шичими

850 ₽

ЛАПША И РИС

Отварной рис

290 ₽

Лапша, теплый краб, юдзу

Яичная лапша , фаланга , соус юдзу-унаги, кунжут юдзу, зеленый лук

1 700 ₽

Чесночные креветки, жареный рис

креветки на гриле с чесноком, жаренный рис с соевым соусом и маслом , зеленый лук, шичими

1 420 ₽

НАПИТКИ

Вода Эдис без газа

0,5л

530 ₽

Вода Эдис с газом

0,5л

530 ₽

Кока-кола

0.33л

470 ₽

Кока-кола зеро

0.33л

470 ₽

Ежевика/Юдзу/Гранат

Сладкий лимонад на основе пюре из личи, юдзу и граната, кордиала ежевики.

490 ₽

Земляника/Маракуйя

Кисло-сладкий лимонад с косточками маракуйи.

490 ₽

SPECIAL

Гедза креветка, соево-имбирный соус

Гедза с креветкой, капустой, луком с пряным соево-имбирным соусом, кинзой и кунжутом.

950 ₽

Тирадито осьминог, чили кранч

Выкладываются Слайсы отварного в овощном бульоне осьминога, поливаются соусом тирадито, оливковым маслом, украшаем соусом чили кранч, луком сибулет и чили.

1 650 ₽

Удон, креветка, перечный соус

Удон в сливочно-перечном соусе с обжаренными креветками и молодым горошком украшается зеленым луком и кунжутом

1 100 ₽

Осидзуси лосось, авокадо, красная икра

Открытый ролл с лососем в спайси соусе с свежим огурцом, тонкие слайсы авокадо, красная икра, перец чили. Ролл пропитан соевым соусом, дополнительно не потребуется.

1 250 ₽

Лосось, трюфель, кунжутный понзу

Листья салатов романо, кейл, шпинат в соусе кунжутный понзу и трюфельном масле, ломтики свежего лосося, тертый трюфель, кунжут, зеленый лук.

1 190 ₽

Кацу цыпленок, капуста юдзу, васаби йогурт

Куриное бедро приготовленное в кляре и панировочных сухарях, лимон, лимонная цедра, капуста в соусе юдзу-айоли с кунжутом юдзу, соус васаби йогурт

970 ₽

Запеченная фаланга краба

1-я фаланга запекается с спайси соусом с добавлением икры тобико, поливается чесночным маслом, украшается зеленым луком и лаймом.

3 200 ₽