Количество персон
Количество персон
Укажите пожалуйста количество персон, чтобы мы положили достаточное количество палочек, васаби, имбиря и соевого соуса.
0 ₽
СЕТЫ
Сэт Америка
Ролл "краб, икра летучей рыбы" (6 шт.), ролл "лосось, сливочный сыр" (6 шт.), ролл "угорь сливочный сыр, унаги" (6 шт.)
3 850 ₽
Сэт Запеченный
Запеченный лосось (6 шт.), запеченный угорь (6 шт.), запеченный краб (6 шт.)
3 850 ₽
Сэт Спайси
Состав: Хендролл тунец еллоуфин (2 шт.), хендролл гребешок (2 шт.), хендролл угорь (2 шт.), ролл с острым лососем (8 шт.)
4 300 ₽
Сэт Лосось
Хенд ролл лосось 3 шт, суши лосось 3 шт, сашими лосось, татаки лосось, ролл лосось сливочный сыр, ролл опаленный лосось, ролл острый лосось.
9 350 ₽
Сэт Сашими
Сашими гребешок, сашими лосось, сашими сибас, сашими сладкая креветка, сашими тунец аками блюфин, сашими угорь, сашими хамачи.
9 350 ₽
RAW BAR
Тартар лосось, авокадо, трюфельный соус
Лосось нарезается кубиком и смешивается с соевым соусом и и трюфельным майо. Украшается оливковым маслом, специями фурикакэ и микрозеленью.
1 420 ₽
Тирадито из лосося
Слайсы лосося, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
1 270 ₽
Тирадито из тунца аками блюфин
Слайсы тунца, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
2 350 ₽
Тирадито из хамачи
Слайсы хамачи, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
2 100 ₽
Тартар гребешок, авокадо, красная икра
Авокадо, тартар из свежего гребешка, красная икра. Соус из японского майонеза, сока юдзу, меда, соевый соус, чили перец, корень имбиря, горчица, оливковое масло
1 370 ₽
Тартар тунец, личи
Тунец еллоуфин, гуакамоле с трюфельным маслом, личи, украшается зеленым луком и кунжутом-юдзу
1 400 ₽
Тартар говядина, ботарга, топинамбур
Нежная говяжья вырезка замешивается с соусом на основе черных бобов, дополняется икрой ботарга, зеленым луком и чипсами топинамбура.
1 250 ₽
ПОКЕ
Креветка, манго, чука
На подушку из теплого риса выкладывается креветка, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, кинза, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.
1 150 ₽
Лосось, манго, чука
На подушку из теплого риса выкладывается нарезанный лосось, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, чука, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.
1 150 ₽
САШИМИ
Сашими гребешок
Гребешок- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона, лайм
1 070 ₽
Сашими лосось
Лосось - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 070 ₽
Сашими сибас
Сибас - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 070 ₽
Сашими сладкая креветка
Сладкая креветка (свежая) - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 070 ₽
Сашими тунец аками блюфин
Тунец аками блюфин (спинка) - 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 850 ₽
Сашими угорь
Копченый угорь- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 070 ₽
Сашими хамачи
Хамачи- 3 шт (40гр), нарезка из дайкона
1 750 ₽
СУШИ
Суши гребешок
Гребешок, рис, васаби.
500 ₽
Суши лосось
Лосось, рис, васаби.
500 ₽
Суши сибас
Сибас, рис, васаби.
500 ₽
Суши сладкая креветка
Сладкая креветка (свежая), рис, васаби.
500 ₽
Суши тунец аками блюфин
Тунец аками блюфин (спинка), рис, васаби.
750 ₽
Суши угорь
Копченый угорь, рис, васаби.
500 ₽
Суши хамачи
Хамачи, рис, васаби.
650 ₽
Суши абури краб
рис, васаби, краб опаленный с чесночным маслом с соусом унаги, украшение зеленый лук
610 ₽
РОЛЛЫ
Ролл гребешок, халапеньо
Внутри - гребешок, крошка темпуры и соус на основе спайси майо с добавлением трюфельного масла и черного перца. Сверху ролл украшается каплей этого же соуса и халапеньо.
1 370 ₽
Ролл запеченный краб
Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из камчатского краба, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико.
1 100 ₽
Ролл запеченный лосось
Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из лосося, огурца, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико.
1 370 ₽
Ролл запеченный угорь
Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из копченого угря, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается соусом унаги.
1 370 ₽
Ролл краб, икра летучей рыбы
Внутри ролла камчатский краб с японским майонезом, огурец и авокадо, сверху ролл украшается икрой тобико и морковным паем.
1 370 ₽
Ролл краб, тунец, авокадо
Ролл готовится без риса, в тонкие слайсы из авокадо заворачивается камчатский краб, сверху выкладывается тартар свежего тунца с сальсой. Отдельно подается соус шисо.
1 430 ₽
Ролл креветка, лосось, трюфель
Внутри - креветка, сливочный сыр и огурец, сверху выкладывается лосось, смешанный с трюфельным маслом и спайси мисо соусом, посыпается тростниковым сахаром и опаливается.
1 370 ₽
Ролл лосось-авокадо
Рис, нори (водоросли), лосось, авокадо и кунжут.
950 ₽
Ролл лосось, сливочный сыр
Внутри ролла сливочный сыр, огурец и авокадо, сверху выкладываются слайсы свежего лосося, которые украшаются красной икрой, соусом унаги и зеленым луком.
1 370 ₽
Ролл опаленный лосось
Рис, нори, угорь, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан), авокадо, сверху опаленный лосось.
1 420 ₽
Ролл острый лосось
Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из лосося с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.
1 270 ₽
Ролл острый тунец
Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из тунца с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.
1 420 ₽
Ролл острый хамачи
Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из хамачи с добавление спайси майо и икры тобико. Украшается зеленым луком.
1 860 ₽
Ролл с авокадо
Рис, нори (водоросли), авокадо и кунжут.
770 ₽
Ролл с огурцом
Рис, нори (водоросли), свежий огурец, кунжут.
720 ₽
Ролл спайси тартар тунец, угорь
Внутри ролла копченый угорь, смешанный со спайси майо, тобико и зеленым луком, а также огурец и крошка темпуры. Сверху тартар из тунца, тобико и темпурой.
1 900 ₽
Ролл тунец, краб, халапеньо
Внутри ролла камчатский краб с авокадо. Сверху выкладывается тунец, островатый соус майо с икрой тобико и опаливается. Украшается халапеньо и коптится в дыме.
1 430 ₽
Ролл угорь-авокадо
Рис, нори (водоросли), угорь копченый, авокадо и кужнут.
940 ₽
Сашими-ролл лосось, краб
Ролл, который готовится без риса.В тонкие слайсы дайкона заворачиваются слайсы лосося, в центре ролла камчатский краб с огурцом и авокадо. Сверху украшается щучьей икрой.
1 700 ₽
Угорь, сливочный сыр, унаги
Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, угорь, унаги соус.
1 270 ₽
Ролл угорь, краб, медовая горчица
В рис заворачивается краб, угорь, икра летучей рыбы и лист нори. Ролл обжаривается во фритюре и подается с соусом из меда, горчицы и трюфельного масла.
1 430 ₽
Черный трюфель, лосось, краб
Рис, авокадо, лосось, манго, нори, краб, соус спайси мисо, черный трюфель, трюфельное масло, японский майонез
1 820 ₽
Ролл опаленный краб, лосось
рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, заправленный сладким соевым соусом и опаливается. Сверху фаланга краба опаливается с чесночным маслом и соусом
1 820 ₽
Хрустящая креветка, краб, авокадо
Ролл с хрустящей креветкой в темпуре, сливочным сыром, огурцом, мясом краба, авокадо и соусом унаги. украшаем рисовыми шариками и тобико
1 490 ₽
ОСТРЫЕ ХЕНД РОЛЛЫ
Хенд ролл аками блюфин
Нори, рис, тунец аками блюфин, соус спайси-майо, лук сибулет.
890 ₽
Хенд ролл ама эби
Нори, рис, креветка ама эби, соус спайси-майо, фурикаки.
520 ₽
Хенд ролл лосось
Нори, рис, лосось, соус спайси-майо, лук сибулет.
520 ₽
Хенд ролл сибас
Нори, рис, сибас, соус спайси-майо, рисовые шарики.
520 ₽
Хенд ролл тунец аками елоуфин
Нори, рис, тунец аками елоуфин, соус спайси-майо, лук сибулет.
520 ₽
Хенд ролл угорь
Нори, рис, угорь, соус спайси-майо, кунжут кимчи.
520 ₽
Хенд ролл хамачи
Нори, рис, хамачи, соус спайси-майо, рисовые шарики.
750 ₽
Хенд ролл с крабом
Нори, рис, сибас, соус спайси-майо, зеленый лук.
520 ₽
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Зеленый салат, мята-халапеньо
Свежий зеленый салат из : шпината, слайсов свежего огурца, бок-чой, авокадо, эдамамэ, заправленных соусом из понзу и мяты-халапеньо. Украшается кунжутом.
980 ₽
Креветки, соус васаби
Креветки обжариваются во фритюре и смешиваются с соусом васаби. Украшаются смесью кунжут-кимчи.
1 100 ₽
Севиче гребешок, халапеньо
На тарелку выкладываются слайсы свежего гребешка и поливаются соусом из халапеньо. В центр тарелки выкладывается цума из дайкона. При отдаче поливается жидким азотом.
1 370 ₽
Татаки тунец, кунжутный юдзу
Тунец обжаривается во фритюре и обваливается в специях фурикакэ. Нарезается на 4 части и выкладывается на соус кунжутный юдзу. Украшается микрозеленью.
1 800 ₽
Водоросли чука, ореховый соус
Чука, Мини шпинат, сверху кунжутный дрессинг с понзу, на украшение кунжут кимчи
790 ₽
Эдамаме соль
Отварные бобы эдамаме с добавлением морской соли.
660 ₽
Эдамаме спайси
Отварные бобы эдамамэ с добавлением острого соуса чили-гарлик.
660 ₽
Татаки лосось, имбирный соус
5 ломтиков опаленого лосося, выкладываются на имбирную заправку, посыпаются специей фурикакэ и украшаются зеленым луком.
1 530 ₽
Креветки, шпинат, кейл
Мини шпинат, романо, кейл, обжаренные креветки. Заправляется соусом на основе мирина, соевого соуса, оливкового масла и сока лимона. Украшается кунжутом.
1 100 ₽
Краб, авокадо, пряный шисо
Мини шпинат, кейл, Фаланга краба, Авокадо, Томаты, соус на основе Острого шисо, понзу, кунжутного масла и табаджана. При отдаче посыпается Хрустящим Чили и поливает
1 820 ₽
Битые огурцы, кориандр
Огурцы битые маринованные в сладком Чили, кимчи, кинзе, соевом соусе и чесноке. Кинза, Зеленый лук, Оливковое масло, орехи кешью
790 ₽
Угорь, чука, шпинат
Нежные ломтики угря сашими с соусом унаги и авокадо в центре. Окружены миксом салата, свежим томатом, кунжутным понзу и кунжутом.
1 190 ₽
Эдо-цезарь
Салат Романо с азиатским соусом, тобико, фурикаке и пармезаном. Куриные котлеты с луком и специями. Яйцо с жидким желтком, отварное и далее обжаренное во фритюре.
980 ₽
СУПЫ
Мисо
Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке.
720 ₽
Мисо с лососем
Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке, кусочки лосося.
980 ₽
Том ям, креветки
Суп на основе рыбного бульона с добавлением кокосового молока, пасты том-ям, королевской креветки, черри и вешенками. Украшается кинзой и чили перцем.
1 050 ₽
Рамен, с цыпленком
Бульон курило-говяжий, пак чой, лапша гречневая, масло кунжутное, яйцо куриное, цыпленок, перец Шичими Тогараши, грибы Еноки, лук порей
980 ₽
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Палтус, спаржа, шисо соус
Палтус и спаржа готовятся на гриле и выкладываются на пикантный соус шисо. Блюдо украшается зеленым луком.
1 790 ₽
Кальмар, вешенки, трюфельный понзу
кальмар и вешенки обжаренные на гриле, соус трюфельный понзу, шпинат, оливковое масло, фурикаки, шичими.
1 320 ₽
Осьминог кушияки, томаты кимчи, картофельный соус
Осьминог, отварной в овощном бульоне, обжаренный на гриле с соусом никири. Подаётся на картофельном соусе с луком сибулет. Рядом — томаты кимчи с фиш соусом и свит чили.
2 250 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Утка на гриле, сливовый соус
Грудка, маринованная с репчатым луком, обжаренная на гриле , хойсин, слайсы огурца, кунжут юдзу, зеленый лук
1 500 ₽
Стриплойн кушияки, битые огурцы
Стриплойн на шпажках в соусе BBQ, с азиатским демигласс и васаби кизами. Рядом — маринованные огурцы в кунжутном соусе с чесноком, уксусом
2 500 ₽
Цыпленок в горчичном маринаде
Нежный цыплёнок, маринованный в горчично-соевом соусе, обжаренный на гриле. Подаём с салатом из красной капусты в соусе юдзу айоли. Украшен кунжутом кимчи и долькой лайма
1 070 ₽
ОВОЩИ
Брокколи, васаби йогурт
Броколли на гриле, греческий йогурт , васаби , оливковое масло , шичими
850 ₽
ЛАПША И РИС
Отварной рис
290 ₽
Лапша, теплый краб, юдзу
Яичная лапша , фаланга , соус юдзу-унаги, кунжут юдзу, зеленый лук
1 700 ₽
Чесночные креветки, жареный рис
креветки на гриле с чесноком, жаренный рис с соевым соусом и маслом , зеленый лук, шичими
1 420 ₽
НАПИТКИ
Вода Эдис без газа
0,5л
530 ₽
Вода Эдис с газом
0,5л
530 ₽
Кока-кола
0.33л
470 ₽
Кока-кола зеро
0.33л
470 ₽
Ежевика/Юдзу/Гранат
Сладкий лимонад на основе пюре из личи, юдзу и граната, кордиала ежевики.
490 ₽
Земляника/Маракуйя
Кисло-сладкий лимонад с косточками маракуйи.
490 ₽
SPECIAL
Гедза креветка, соево-имбирный соус
Гедза с креветкой, капустой, луком с пряным соево-имбирным соусом, кинзой и кунжутом.
950 ₽
Тирадито осьминог, чили кранч
Выкладываются Слайсы отварного в овощном бульоне осьминога, поливаются соусом тирадито, оливковым маслом, украшаем соусом чили кранч, луком сибулет и чили.
1 650 ₽
Удон, креветка, перечный соус
Удон в сливочно-перечном соусе с обжаренными креветками и молодым горошком украшается зеленым луком и кунжутом
1 100 ₽
Осидзуси лосось, авокадо, красная икра
Открытый ролл с лососем в спайси соусе с свежим огурцом, тонкие слайсы авокадо, красная икра, перец чили. Ролл пропитан соевым соусом, дополнительно не потребуется.
1 250 ₽
Лосось, трюфель, кунжутный понзу
Листья салатов романо, кейл, шпинат в соусе кунжутный понзу и трюфельном масле, ломтики свежего лосося, тертый трюфель, кунжут, зеленый лук.
1 190 ₽
Кацу цыпленок, капуста юдзу, васаби йогурт
Куриное бедро приготовленное в кляре и панировочных сухарях, лимон, лимонная цедра, капуста в соусе юдзу-айоли с кунжутом юдзу, соус васаби йогурт
970 ₽
Запеченная фаланга краба
1-я фаланга запекается с спайси соусом с добавлением икры тобико, поливается чесночным маслом, украшается зеленым луком и лаймом.
3 200 ₽