Сет

Дегустационный сет "Знакомство"

Камчатский краб и угольные сливки; Вяленая говядина со сморчками; Филе утки с ягодами и картофельным пюре; Цветная капуста с миндалем; Мини-банан (495 г)

2900

Закуски

Камчатский краб с угольными сливками

Мясо краба в угольных сливках с хрустящим тар таром из яблока, огурца и сельдерея в яблочно-мятном геле с соусом из ферментированных томатов и мятным маслом (150 г)

1090

Маринованные артишоки

100г.

490

Оливки

Пряные оливки 100г.

450

Ростбиф

Ростбиф под ароматным соусом вителло тонато, гарнируется водорослями нории и пармезаном.Посыпается сиббулетом и икрой тобико (170г)

930

Татаки из вяленой говядины

Вяленая говядина копченная на можжевельнике с луком конфи, королевским шампиньоном, ароматным кремом из сморчков, хрустящей лепешкой и зелёным луком (160 г)

810

Хумус из нута с вяленным томатом

Угольный хумус из нута дополняется печеной морковью и вялеными томатами, подается с лепешкой, обжаренной на огне.

470

Салаты

Овощной салат с авокадо

Авокадо, начиненный конкассе из томата, подается с зеленым горошком и шпинатом, замешанными в соусе из грецкого ореха с зеленью и брокколи со свежими огурцами в оливковом

690

Салат по-эстонски

Домашняя моцарелла подается со спелым авокадо, вялеными томатами и миксом салата из шпината, кинзы, рукколы, заправляется соусом на основе жареного винного уксуса и масла

830

Салат с лангустинами

Салат с сочными лангустинами, сегментами апельсина, киноа, сладкими томатами, хрустящим огурцом и сельдереем, рукколой и пряной заправкой с горчицей и соевым соусом(270г)

1250

Страчателла с хурмой и печеной тыквой

Нежная страчателла подается с печеной тыквой, сладкой хурмой и копченым виноградом

970

Супы

Крем-суп из пряной тыквы

Пряный тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке подается с домашней страчателлой и припущенной грушей конфи

770

Томатный суп с морепродуктами

Азиатский томатный суп с сочными тигровыми креветками, лососем, кальмаром, кукурузой и кокосовым молоком (300 г)

770

Щавелевый суп с индейкой

Классический щавелевый суп с индейкой, куриным яйцом, морковью, сельдереем, сметаной и луком (350 г)

510

Горячее

Гастрономическая шаурма с говядиной

Гастрономическая шаурма в хрустящем лаваше с сочным рибаем, узбекскими томатами, печенным болгарским перцем, огурцом, капустой, кремом халапеньо и виноградным соусом370 г

1170

Гастрономическая шаурма с морепродуктами

Шаурма с сочным мясом камчатского краба, лангустинами, хрустящим огурцом и капустой, сладким манго, узбекскими томатами, пикантным тайским чили и соусом айоли (370 г)

1170

Осьминог с птитимом и печеным перцем

Нежный поджаренный осьминог с соусом чимичурри, гарнируется пряным птитимом, печеным болгарским перцем, вялеными томатами и тыквенным пюре

1570

Речная форель с брокколи

Форель, приготовленная на огне, подается с брокколи в красном и черном пармезане с зеленым луком под холодным соусом бермонте, дополняется зеленым маслом

990

Судак на подушке из шпината

Жареный судак на коже с соте из шпината, конкассе из томатов и муссом из жареной картошки

880

Филе утки с вешенками

Утка подается с обжаренными на огне вешенками, картофельным пюре с добавлением трюфеля и соусом демиглас с черной смородиной

1070

Щечки теленка с грибным птитимом

Нежные щечки теленка подаются с пряным птитимом, сверху выкладывается фрикассе из шампиньонов и дополняется гелем и пудрой из лесный грибов

1090

Гарниры

Хлеб

Домашний хлеб.

30

Десерты

Корзина с корпусными десертами

Фрукты ручной работы из тонкого хрустящего шоколада: два банана, два яблока, два лимона, одна черника.

3500

Лимон

Корпусный десерт из тонкого шоколада с цитрусовым ганашом и домашним лимонным конфитюром (70г)

490

Мини банан

Мини банан- визитная карточка ресторана "STORIES", банан полностью ручной работы из тонкого хрустящего шоколада с нежным банановым кремом внутри (75 г)

590

Снежное яблоко

Снежное яблоко из хрустящего шоколада, скрывает внутри яблочный ганаш и тар тар из яблока заправленный яблочным гелем (80г)

490

Завтраки

Каша овсяная

Овсяная каша с медом и грецкими орехами (280 г)

320

Каша рисовая

Рисовая каша с добавлением кокосового молока, грецкими орехами и ягодным вареньем (280 г)

320

Круассан

Классический круассан (60 г)

160

Круассан с индейкой

Круассан с индейкой, рукколой, сладкими томатами, огурцом, сыром маасдам и горчично-медовым соусом (220 г)

490

Круассан с лососем

Круассан с лососем, рукколой, шпинатом, сладкими томатами, огурцом и соусом крем чиз (210 г)

610

Сырники со сгущенкой

Воздушные сырники со сгущенкой (170 г)

360

Сырники со сметаной

Воздушные сырники со сметаной (170 г)

360

Напитки / Вода

Acqua Panna 0,25

Итальянская вода без газа (стекло)

430

Acqua Panna 0,75

Итальянская вода без газа (стекло)

650

San Pellegrino 0,25

Итальянская вода газированная (стекло)

430

San Pellegrino 0,75

Итальянская вода газированная (стекло)

650

Напитки / Лимонады

Имбирный тоник

(стекло)

250

Кока кола

(стекло)

240

Кока кола зеро

(стекло)

240

Спрайт

(стекло)

240

Фанта стекло

(стекло)

240

Швепс

(стекло)

240

Напитки / Соки

Rich апельсин

(стекло)

270

Rich томат

(стекло)

270

Rich яблоко

(стекло)

270