Брускетта с крабом

Брускетта на кукурузном хлебе с Камчатским крабом, трюфельным айоли, свежим огурцом, листьями шпината и ломтиками авокадо, 280 г

Брускетта с уткой

Брускетта на кукурузном хлебе с ломтиками утиной грудки, глазированной в терияки, печеной тыквой и свеклой, сыром страчателла. 180 г

Винный сет

Ассорти мясных деликатесов,сыры, оливки 210 г

Паштет из печени цыпленка

Паштет из печени цыпленка с вареньем из вишни, луковым конфитюром и муссом из сметаны.

Рыбный сет

210 г

Тартар из тунца

с томатами конкассе на подушке из гуакамоле | 220 г

Сыры

300 г

Тартар из говядины

200 г

Буратта с овощным салатом

Сыр буррата с томатами, маринованными в соусе из ферментированных бобов, ломтиками авокадо, рукколой | 290 г

Зеленый салат с цыпленком

Зеленый салат с цыпленком, жареным беконом, черри, заправкой из анчоуса и пармезаном. Гарнируется лепешкой | 250 г

Салат из томленой утки со страчателлой

Листья шпината с ломтиками томленой утки в соусе из ферментированных бобов, сыром страчателла, сметанным муссом, свежим огурцом, черешней и орехом пекан | 230 г

Салат с креветками и печеной тыквой

Салат с креветками, печеной тыквой, страчателлой, мандаринами, шпинатом, соусом со сладким чили, соевым соусом и сухой карамелью | 220 г

Салат с уткой собственного копчения

с кремом из батата и апельсиновым маслом | 200 г

Салат из печёных овощей

с козьим сыром | 220 г

Салат с ростбифом

и розовыми томатами | 220 г

Борщ с пампушками и смальцем 300/80/30г

с пампушками и салом, перетёртым с маком и чесноком 400 г

Сырный крем-суп 300г

Сырный крем - суп с ломтиками дор блю, гречневыми чипсами и трюфельным маслом | 400 г

Том ям с морепродуктами 400г

Том Ям с кальмаром, креветками и осьминогом. Гарнируется рисом Неро Венеро, перцем чили, кинзой и лаймом | 400 г

Тыквенный суп с креветками 320г

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и имбирем. Гарнируется печеной тыквой и креветками | 320 г

Бефстроганов

Бефстроганов с говяжьей вырезкой, вешенками, сливками и луком. Гарнируется пюре Робюшон, картофельным муссом и малосольным огурчиком | 160/200 г

Равиолли с уткой

Равиолли с начинкой из томленой утки и копченого каймака, подаются в соусе деми гляс с вешенками и томатами черри, гарнируется соусом карбонара | 400 г

Томленые говяжьи щечки

Томленые говяжьи щечки гарнируются бататом муссом и пармезана и малосольным огурцом | 280 г

Котлеты из щуки с кальмаром

Утиная грудка су вид, обжаривается на гриле, подается с ломтиками томленой сливы и соусом из дикой сливы, гарнируется салатом из рукколы и базиликом | 350 г

Лосось в горчично-медовом соусе

со свекольным орзо | 250 г

Свиные ребра с коул-слоу

Маринованные в соусе BBQ свиные ребра, глазированные с соусом Sweet chili. Гарнируются салатом коул слоу, слайсами перца чили, кинзой | 250/100 г

Сибас на гриле

1 шт

Авокадо гриль с томатами

150 г

Картофель бейби

с розмарином и чесночным маслом | 150 г

Кукуруза с пармезаном

150 г

Овощи гриль с песто

Кабачки, баклажаны, перец, кукуруза, соус песто | 200 г

Пюре Робюшон

150 г

Брауни с апельсиновым соусом

Брауни с апельсиновым соусом, муссом из сметаны, кумкватами. На фото вариант сервировки | 160 г

Медовик с ряженкой

Медовик с кремом из ряженки и соленой карамелью | 80 г На фото вариант сервировки

Меренговый рулет с фисташкой

Меренговый рулет с фисташкой, начинкой на основе взбитых сливок, малиной | 120 г

Сливочная груша

Муссовый десерт, подается на подушке из штрейзеля | 80 г

Чизкейк с манго

Классический чизкейк с ломтиками манго | 180 г

Черный лес | Предзаказ за 3 дня

Шоколадный бисквит, шоколадный штрейзель, ванильный мусс с Амаретто, желе Гриотт с вишней. 1800 ₽ | 1 кг

Фисташка с клубникой | Предзаказ за 3 дня

Фисташковый бисквит, клубничное конфи, фисташковый мусс. 2500 ₽ | 1 кг

Манго-маракуйя | Предзаказ за 3 дня

Классический бисквит, мусс манго-маракуйя с мякотью свежего манго. 2300 ₽ | 1 кг

Роше | Предзаказ за 3 дня

Шоколадный бисквит, хрустящий слой с фундуком, карамельное креме, мусс с ванилью и маскарпоне, креме Лакте. 2500 ₽ | 1 кг

Шоколадный | Предзаказ за 3 дня

Шоколадный бисквит, шоколадный заварной крем, сливочная пропитка. 2300 ₽ | 1 кг

Молочная девочка | Предзаказ за 3 дня

Бисквит на сгущенном молоке, сливочно-сметанный крем, консервированные персики. Фрукты в начинку можно подобрать индивидуально. 1800 ₽ | 1 кг

Красный бархат | Предзаказ за 3 дня

Классический бисквит“красный бархат” с какао, сметанно-творожный крем. 1800 ₽ | 1 кг

Медовик | Предзаказ за 3 дня

Классические медовые коржи, сметанный крем с добавлением сливок. 1800 ₽ | 1 кг

Сникерс | Предзаказ за 3 дня

Шоколадный бисквит с соленой карамелью и жаренным арахисом, мусс на основе сливок и молочного шоколада. 2500 ₽ | 1 кг

Йогуртовый | Предзаказ за 3 дня

Апельсиновый бисквит, йогуртовое суфле со сливками, свежие ягоды. Вкус йогурта и ягоды можно подобрать индивидуально. 2500 ₽ | 1 кг

Брускетта со спаржей, страчателлой и томатами черри

230 г

Зеленый салат из спаржи, клубники и сельдерея

220 г

Салат со спаржей, тунцом и кенийской фасолью

250 г

Чаудер со спаржей и креветками

320/45 г

Спаржа со сливочным булгуром и белыми грибами

350 г

Спаржа в беконе с яйцом пашот и соусом голландез

180/80 г

Свиная вырезка гриль со спаржей

300 г