Стейки

"Флэт Айрон Стейк" (250 г)

1150

«Аутсайд Скерт» Dry Aged (250 г)

1450

«Нью-Йорк» (300 г)

1590

«Флэп» (250 г)

890

Неклассический «Рамп Кэп» (300 г)

1090

Рибай

Подается с мясным соусом

2490

Филе-миньон «Прайм» (200 г)

2190

Шатобриан с гарниром (350-400 г)

2870

Доготовить дома

Стейк из лосося с цуккини в соусе чимичурри

980

Томленые в вине телячьи щечки с пюре из батата

650

Утиная ножка с ризотто из тыквы

650

Бургеры

Большой RED-бургер с 360-граммовой котлетой

Двойная котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, кукуруза

750

Бургер с сыром чеддер

Котлета из мраморной говядины, томаты, маринованные огурчики, салат ромейн, репчатый лук, сыр чеддер, картофель фри, битые огурцы

540

Закуски и салаты

RED тартар из говядины

Тартар из костреца, малосольные огурчики, квасное сусло, лук чивис, перепелиное яйцо

490

Салат из узбекских томатов с мини перцами и тыквен...

Узбекские томаты, томаты черри, перчики фаршированные тунцом, тыквенные семечки, масло кинзы, тыквенное масло

390

Салат с утиной грудкой, цитрусовой заправкой и сос...

Утиная грудка, томаты черри, апельсин, шпинат, лолло россо, лолло бьонде, варенье из сосновой шишки, кунжут, цитрусовый соус

450

Стейк-салат с вешенками и виноградом

Стейк флэп, вешенки, виноград, салат лолло россо, миндаль, устрично-кунжутный соус

500

Фреш-салат с бобами эдамаме

Узбекские томаты, томаты черри, огурцы, бобы эдамаме, шпинат, лолло бьонде, лолло россо

390

Хлебная корзина

Хлеб бородинский, зерновой, льняной с семенами чиа, сливочное масло

200

Цезарь с гусем

Гусь, салат ромейн, пармезан, соус цезарь

650

К вину

Артишоки

190

Брускетты со страчателлой и пармой

Зерновой хлеб, сыр страчателла, пармский окорок

390

Вяленые томаты

140

Оливки

Греческие давленые оливки, маринованные в специях

140

Паштет из печени кролика с перечно-луковым мармела...

390

Перцы, фаршированные тунцом

Мини-перчики, фаршированные тунцом и каперсами

180

Сет закусок к вину

Пармский окорок, салями, перцы фаршированные тунцом, вяленные томаты, артишоки, оливки, маслины, гречневые чипсы

890

Сет сыров с мостардой и медом

Горгонзолла, таледжо, пармезан, мостарда, мед, виноград, гречневые чипсы

720

Горячие блюда

Кебаб из мраморной говядины с "икрой" из овощей и ...

Кебаб из мраморной говядины, "икра" из баклажанов, сладкого перца, томатов, кинза, аджика

540

Стейк из лосося на гриле с кабачками в соусе чимич...

980

Томленые телячьи щеки с пюре из батата

650

Утиная ножка конфи с ризотто из тыквы

650

Гарниры

Кабачки гриль с соусом чимичурри

240

Картофель стоун с травами

250

Картофель фри

170

Картофельное пюре

190

Кукуруза гриль

270

Овощи гриль

270

Десерты

Мягкий финиковый торт

320

Чернично-смородиновый пирог

280

Супы

Борщ с томленой щекой и смальцем

Классический борщ, подается со смальцем и бородинским хлебом

390

Говяжий бульон с фрикадельками

Мясной бульон с макаронами и фрикадельками из мраморной говядины

350

Куриный бульон 2.0

Куриный бульон с вермишелью и яйцом

290