Пельмени ручной лепки с бараниной (шоковая замороз...

300 г

Пельмени ручной лепки с лососем (шоковая заморозка)

300 г

Пельмени ручной лепки со свининой (шоковая замороз...

300 г

Пирожки домашние на выбор вишня, грибы, капуста, ...

цена за 1 шт.

Равиоли с ягнёнком (шоковая заморозка)

230 г

Айрани

250 мл

Ананасовый фреш

250 мл

Апельсиновый фреш

250 мл

Грейпфрутовый фреш

250 мл

Компот из сезонных фруктов

250 мл

Лимонный фреш

250 мл

Морковный фреш

250 мл

Морс на выбор малина/клюква

250 мл

Сельдереевый фреш

250 мл

Томатный фреш

250 мл

Яблочный фреш

250 мл

Ассорти домашних солений

400 Маринованный чеснок, черемша, перец, джон-джоли, гурийская капуста, огурцы домашнего посола, помидоры домашнего посола, бурые соленые томаты.

Ассорти из брускетт

270

Ассорти из пхали

150/30

Ассорти из сала

150/40/30/50/ Копченое сало, соленое сало, соленый шпик. Подаем с бородинским хлебом хреном и горчицей.

Бастурма

50/10

Буррата с томатами

125/170

Домашние сыры

70/70/30/30/70/10/5/5 Имеретинский, сулугуни, чечил молочный, чечил копченый, сулугуни копченый, подается с виноградом и грецким орехом.

Европейская сырная тарелка

40/40/40/40/30/20/ Сыр бри, камамбер, дор-блю, пармезан, подается с медом и палочками грисини.

Жареные баклажаны по-мегрельски

180/5

Карпаччо из говядины с чипсами из сыра

145

Картули супра

100/80/30/30/30/100/40/250

Каспийская сельдь с картофелем

100/100/15/2 Филе сельди с отварным картофелем, красным луком и тостами из бородинского хлеба.

Мясное ассорти

90/90/90/90/40 Язык, буженина, ростбиф, куриный рулет. Подача с горчицей и хреном.

Рулеты из баклажанов с творогом надуги и соусом из...

100/80

Рыбное ассорти

300/50 Скумбрия слабой соли, лосось слабой соли, лосось холодного копчения, масляная рыба холодного копчения.

Сациви

230

Тартар из говядины с бастурмой

165/20

Тартар из лосося

115/50

Тартар из тунца с клубникой

195/50

Азиатский салат с ромейном

160

Гриль-салат с бараниной

250

Гриль-салат с индейкой

250

Оливье по-домашнему с колбасой

240

Салат "Дервиш"

220

Салат "Пряности & Радости"

340

Салат "Цезарь" с креветками

205 Листья салата романо и айсберга, сыр пармезан, помидоры черри, гренки из белого хлеба, обжаренные креветки. Заправлен соусом Цезарь.

Салат "Янгиюль"

С отварной говядиной и свежими овощами

Салат из запеченных баклажанов, с креветками, манг...

220

Салат по-грузински с орехами

265

Салат по-грузински со специями ...

230 Свежие томаты, огурцы свежие,острый стручковый перец, красный лук и микс зелени (базилик, кинза, петрушка), заправленные солью.

Салат с копченым лососем и авакадо

250

Салат с ростбифом

235

Салат с руколой, страчателлой и томатами

210

Салат с судаком

225

Салат с хрустящими баклажанами

200 Обжаренные до хрустящей корочки баклажаны со свежими томатами, кинзой, базиликом, мятой и сливочным сыром. Посыпанный кунжутом и семечками подсолнуха. Заправлен соус

Теплый салат с курицей и копченым сыром сулугуни ...

260 Листья салата романо и айсберг, с ореховой заправкой, свежими томатами и копчёным сыром сулугуни, с обжаренной курицей на мангале. Подается с гренками из белого хлеб

Теплый салат с лососем

180

Аджапсандал

250 Традиционное овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами ,паприкой ,картофелем ,приправленное ароматный зеленью.

Долма из говядины и свинины

180/30/2 Фарш из свинины и говядины с рисом , завёрнутый виноградные листья. Подается со сметано-чесночным соусом.

Долма из утки

210

Долма с бараниной

180/30/3 Фарш из баранины с рисом, завёрнутый в виноградные листья. Подается со сметано-чесночным соусом.

Домашняя шаурма с соусом сацебели

385/30 Тонкий армянский лаваш с начинкой из обжаренной курицы , пекинской капусты, красного лука ,томатов и свежих огурцов с добавлением соуса сацебели.

Запеченный сыр камамбер

125/60/50

Креветки по-грузински

160/70

Лобио "Харкалия"

220/40

Мидии в томатном соусе

460/100

Мидии с соусом чекмерули

420/100

Патара хинкали со щукой и щучьей икрой

205

Семга шеф-посола с оладьями из цукини

170/50/30

Ачма

250/150

Кутабы с бараниной

170/30

Кутабы с зеленью

120/50

Кутабы с картофелем

140/50

Кутабы с сыром

130/50

Кутабы с телятиной

130/50

Хачапури от тети Элисо

600

Хачапури по-аджарски

350 Пышный открытый пирог в виде лодочки, начиненный сыром сулугуни со слегка запечённым куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури по-гурийски

360

Хачапури по-имеретински

450 Закрытый пирог с имеретинским сыром и сыром сулугуни.

Хачапури по-мегрельски

460 Пирог, начинённый сыром сулугуни и имеретинским сыром ,запечённый до золотистой корочки.

Хачапури с грушей, горгонзолой и с грецким орехом

390

Чебурек с бараниной

180

Чебурек с сыром

180

Чебурек с телятиной

165

Борщ с говядиной, сметаной и чесночной пампушкой

300/30/40/5 Традиционный суп из говядины, свёклы, капусты картофеля, моркови и лука. Подается с пампушкой и сметаной.

Грибной крем-суп

300/15 Крем суп из шампиньонов и сливок. Подается с гренками из белого хлеба.

Домашний суп-лапша с курицей и грибами

350 Наваристый куриный бульон с курицей и лапшой, грибами шампиньонами и перепелиными яйцом.

Крем-суп из лосося

330

Суп-пюре из кабачков

350

Тайский суп «Том-ям» с креветками

350/100

Тыквенный крем-суп

320

Уха по-ростовски

360

Харчо с бараниной

350

Харчо с говядиной

350

Хашлама из баранины

420

Бефстроганов с картофельным пюре и малосольным огу...

190/150/40/2 Говяжья вырезка обжаренная с луком, грибами вешенками в сливочном соусе ,подается с картофельным пюре и малосольными огурцами.

Бифштекс с картофелем

150/50/150/40

Дорадо, запеченная с овощами в пергаменте

330/100/30

Жареная барабулька

150/40 Жаренная барабулька в кукурузной муке, подаётся с соусом ткемали.

Котлета по-киевски

160/150/40/30

Котлеты домашние от Петровны с картофельным пюре

180/150/40 Котлеты из свинины и говядины. Подаются с картофельным пюре и малосольными огурцами.

Котлеты из индейки с овощным соте

100/150/30

Кучмачи

280

Мамалыга с тремя видами сыра

460

Медальоны из телятины с картофелем и с грибным соу...

150/150/50

Оджахури из курицы

400

Оджахури из свинины

450

Рыбные биточки со шпинатом, цукини и соусом биск

160/40/15/30

Скумбрия из коптильни с жареным беби-картофелем

150/40/50

Солянка по-грузински

320/10/3 Тушеная свинина в томатном соусе с репчатым луком.

Судак с подкопченным киноа

170/100/30

Судак с фасолью

345 Обжаренное филе судака с томатами, репчатым луком, сванской солью и свежим шпинатом, под сливочным соусом и отварной белой фасолью.

Томленые говяжьи щечки с булгуром

150/50/150

Томленые свиные ребра

220/30/40

Утиная ножка конфи

200/150

Хинкали с бараниной/говядина и свинина

110 (1 шт.)

Хинкали с телятиной

110 (1 шт.)

Цыцыла по-гальски

330/30/10/40

Чахохбили

Кусочки обжаренной курицы в соусе из спелых томатов с добавлением лука и специй, 350

Чашушули

350 Кусочки говядины тушеные с овощами и ароматными специями.

Чкмерули

Цыпленок, запеченный под соусом на основе сметаны с добавлением чеснока, 430

Эларджи

350/150

Паста "Болоньезе"

360

Паста "Карбонара"

280

Спагетти с морепродуктами

300

Кальмар на гриле

150/80/20

Куриная грудка гриль

160/30/30/20/2 Куриная грудка обжаренная на гриле подаётся с миксом салата и помидорами Черри.

Плато с морепродуктами

150/130/140/120/140/200/180/50/200/60/100

Свиная отбивная в медово-горчичном соусе

160/60/40 Свиная отбивная в медово - горчичном соусе обжаренная на гриле.

Стейк Мачетте

250/30/5/2

Стейк Рибай

220/40

Стейк из тунца

150/30/30/ Стейк из тунца обжаренный на гриле до состояния медиум, с тартаром из томатов и болгарского перца.

Ассорти из баранины

120/80/140/75/90/40

Дорадо на гриле

1 шт/50/30 Обжаренная Дорадо на гриле. Подается с соусом тар-тар.

Каре ягненка

210/65/40/30

Люля-кебаб из баранины

150/30/40/65 Фарш из баранины с луком обжаренный на мангале. Подается с овощным салатом из томатов, огурцов и красного лука,зеленью и соусом сацебели.

Люля-кебаб из курицы

160/30/40/65 Куриный фарш с луком обжаренный на мангале. Подается с овощным салатом из томатов, огурцов и красного лука,зеленью и соусом сацебели.

Люля-кебаб из свинины

150/65/40/30

Овощной шашлык

280/40 Овощи обжаренные на гриле (помидоры, баклажаны, цукини, картофель, красный лук, шампиньоны). Подается с сметано-чесночным соусом.

Сибас на гриле

1 шт/50/30 Обжаренный сибас на гриле. Подаётся с соусом тар-тар.

Шашлык из индейки

180/40/30/65 Шашлык из индейки обжаренной на гриле. Подается с овощным салатом из томатов, огурцов и красного лука.С соусом сацибелли.

Шашлык из куриного бедра

180/65/40/130 Маринованные кусочки куриного бедра обжареные на гриле. Подается с овощным салатом из томатов, огурцов и красного лука. С соусом сацебели.

Шашлык из лосося с соусом наршараб

150/65/30/30/40 Шашлык из лосося обжаренный на гриле. Подается с овощным салатом из томатов, огурцов и красного лука. С соусом наршарап.

Шашлык из мякоти ягненка

200/65/40/30 Маринованные кусочки мякоти ягненка обжареные на гриле. Подается с овощным салатом из томатов,огурцов и красного лука . С соусом сацебели.

Шашлык из свинины

180/40/30/65 Маринованные кусочки свиной шейки обжаренные на гриле. Подается с овощным салатом из томатов,огурцов и красного лука. С соусом сацебели.

Шашлык из телятины

180/65/30/40

Беби-картофель

200 Жареный беби картофель

Брокколи с пармезаном

180

Булгур с овощами

200 Крупа Булгур обжаренный с болгарским перцем, брокколи и репчатым луком.

Греча с сезонными грибами

200 Отварная греча с сезонными грибами

Картофель жаренный с сезонными грибами и джонджоли

250/30/2 Жареный картофель с луком, сезонными грибами и укропом. Подаетя с джонджоли.

Картофель фри

85 Жаренный во фритюре картофель фри.

Картофельное пюре

150/2 Отварной, протертый картофель, сливочное масло, сливки.

Микс дикого риса с миндалем

150

Початок кукурузы на углях

300

Припущенный шпинат с белой фасолью

160

Сацебели/Ткемали/Наршараб/Тар-тар/Сметана/Нью-йорк...

Банановый пирог

150/40/5/3/1 Песочный корж с сырно-сливочным кремом и слайсами банана , политый шоколадным соусом.

Безе со сливочным кремом и ягодным соусом

130/30/10/5/1 Безе со сливочным кремом и ягодным соусом.

Домашний сметанник

140/20 Нежный десерт из бисквита, пропитанного сметанным кремом и клубникой.

Згапари

130/10 Десерт из шоколадно-медового бисквита, пропитанный сметанно-сливочным кремом. Украшаеться свежей малиной, шоколадным соусом и мятой

Кокосовый десерт

160

Манговый мусс

150

Медовик

170/10/15 Десерт из бисквитного теста с медом, пропитанный сметанным кремом.

Морковно-миндальный торт

150/10

Морковный торт

150/10/10

Наполеон

160/10/2 Десерт из слоенного теста, пропитанный заварным кремом.

Сезонные фрукты

1100

Фисташковый рулет

100

Чизкейк классический

160/50/10 Запеченный десерт на основе твороженого сыра.

Эклер ванильный/шоколад/фисташковый/ягодный

115/

"Калифорния" в кунжуте с крабом

200

"Калифорния" с крабом

210/30

"Калифорния" с лососем

210/30

"Калифорния" с угрем

210/30

"Филадельфия" с лососем

230/30

"Филадельфия" Люкс

235/30

"Филадельфия" запеченная с лососем

240/30

Запеченные суши краб

45

Запеченные суши креветка

45

Запеченные суши лосось

45

Запеченные суши тунец

45

Запеченные суши угорь

45

Запеченный cет

200/45/45/45/45/45/

Запеченный ролл "Микс"

200/30

Запеченный ролл "Фьюжен"

230/30

Запеченный ролл с крабом

190/30

Запеченный ролл с креветкой

190

Запеченный ролл с лососем

190/30

Запеченный ролл с тунцом

190

Запеченный ролл с угрем

190/30

Маки-роллы с авокадо

120/30

Маки-роллы с лососем

140/30 Рис для суши, васаби , лосось, нори

Маки-роллы с огурец

120/30 Рис для суши, кунжут , огурец, нори

Маки-роллы с тунцом

140/30 Рис для суши, васаби ,тунец , нори

Маки-роллы с угрем

140/30 Рис для суши, васаби , угорь, соус унаги, нори

Острые суши с крабом

45

Острые суши с креветкой

45

Острые суши с лососем

45

Острые суши с тунцом

45

Острые суши с угрем

45

Острый ролл с крабом

190

Острый ролл с креветкой

190

Острый ролл с лососем

190

Острый ролл с тунцом

190

Острый ролл с угрем

190

Поке овощной

260

Поке с лососем

250

Поке с тунцом

250

Ролл "Аляска"

200/30

Ролл "Вегетарианский"

200/30

Ролл "Джусто"

210

Ролл-сет

230/200/140

Ролл-сет "Калифорния"

210/210/210/200

Ролл-сет "Филаделфия"

230/230/240/220

Салат "Кайсо"

130/15

Сашими-сет

80/80/80

Суши Краб

30 Рис для суши, Мясо Краба, Нори, Майонез Японский

Суши Красная икра

30 Рис для суши, Нори, Икра Красная

Суши креветка

30 Рис для Суши, Креветка отварная

Суши лосось

33 Лосось, Рис для суши

Суши тунец

33 Тунец, Рис для Суши

Суши угорь

30 Рис для Суши, Угорь, соус Унаги, Кунжут

Суши-сет

33/33/30/30/230

Темпура с крабом

190

Темпура с креветкой

190

Темпура с лососем

190

Темпура с угрем

190

Хэнд-ролл тунец

65

Хэнд-ролл "Калифорния"

70

Хэнд-ролл лосось

65

Хэнд-ролл угорь

65

Хлебная корзина

110/150/60/40