Картофель фри

Круто и вкусно

Батат фри с пармезаном

Батат фри с пармезаном

Бышлакъ биширген

Картофельное пюре с карачаевским сыром

Дикий рис на пару

Салат с томатами, маринованным манго, фермерской ...

Сочные, сладковатые томаты встречаются с яркими ломтиками манго. Их нежность оттеняют облака воздушной фермерской страчателлы и хрустящая крошка обжаренных фисташек.

Салат с копченой говяжьей грудинкой, кремом из пер...

Ароматная копченая говяжья грудинка с кремом из перца Рамиро и маринованными томатами, добавляющими остроты и свежести.

Зеленый салат с фермерскими овощами и кунжутным й...

Свежие листья салата, хрустящие фермерские овощи и нежный кунжутный йогуртовый соус, создающий гармоничное сочетание вкусов.

С жаренным сыром халуми и домашним лечо

Хрустящий жареный сыр халуми с пикантным домашним лечо, создающий яркий контраст вкусов.

С дарами моря, листьями салата и соусом из горного...

Свежие морепродукты, нежные листья салата и сладкий соус из горного меда с зернистой горчицей, подчеркивающий изысканность блюда.

С маринованной форелью, овощами и яйцом пашот

Нежная маринованная форель, свежие овощи и яйцо пашот, создающие идеальное сочетание текстур и вкусов.

С листьями романо с вялеными томатами, соусом из т...

Классический салат с листьями Романо, вялеными томатами, насыщенным соусом из тунца и хрустящей курицей.

С листьями романо с вялеными томатами, соусом из т...

Классический салат с листьями Романо, вялеными томатами, насыщенным соусом из тунца и креветками.

С хрустящими баклажанами, томатами и кремом из бры...

Обжаренные до золотистой корочки баклажаны, сочные томаты и крем из свежей брынзы, добавляющий пикантности.

Сливочная уха с копченым морским окунем

Нежная сливочная уха с пикантным копченым морским окунем и ароматными запеченными овощами, создающая гармоничное сочетание.

Домашняя лапша с цыпленком

Ароматная домашняя лапша, приготовленная с нежным цыпленком, создающая насыщенный и сытный вкус.

Тот самый Борщ с фермерской говядиной и домашней с...

Классический борщ с сочной фермерской говядиной и ароматной домашней сметаной, подчеркивающей вкус блюда.

Харчо с томленной говядиной

Насыщенный и ароматный суп Харчо с томленой говядиной, специями и свежими травами, подчеркивающий вкус блюда.

Шурпа из ягненка с овощами

Ароматная шурпа, приготовленная с сочной ягнятиной и свежими овощами, создающая насыщенный и богатый вкус.

Тыквенный крем с копченой уткой и маринованной фетой

Нежный крем-суп из тыквы с добавлением копченой утки и маринованной феты, создающий насыщенный и богатый вкус.

Фирменный Том Ям

Острый и ароматный суп Том Ям с морепродуктами, специями и свежими травами, создающий яркий и насыщенный вкус.

Хычин с картофелем и сыром

Традиционный хычин из тонкого теста, обжареный до золотистых пятен. Внутри — нежная, тающая начинка из картофельного пюре с добавлением рассольного сыра

Гезлеме с тыквой

Тонкое тесто + сладкая начинка из печеной тыквы. Хруст снаружи, нежность внутри. Горячая и ароматная

Хычин с телятиной и петрушкой

Нежный и ароматный хычин, внутри которого благородная начинка: сочная телятина в сопровождении свежей петрушки.

Открытый хычин с мясом

Мягкая, пышная основа, сочный фарш с пряностями, запеченный прямо на тесте. Горячий, смазанный маслом, пахнущий гостеприимством. Ешьте руками, отрывая и макая в сметану.

Хачапури по-аджарски

Свежеиспеченная «лодочка» из воздушного теста, наполненная тягучим, солоноватым сулугуни.

Телячья щека томленая в квасном сусле с брусникой ...

Мягкая телячья щека, томленая в квасном сусле с кисловатой брусникой и нежной беломорской мидией, создающая насыщенный и богатый вкус.

Орзо с креветками, с трюфельным кремом и муссом из...

Паста орзо, приготовленная с ароматными креветками, нежным трюфельным кремом и воздушным муссом из сыра брынзы, создающим изысканное сочетание вкусов.

Ньокки с томленой говядиной, кремом из сыра брынзы...

Нежные ньокки, приготовленные с томленой говядиной, насыщенным кремом из сыра брынзы и легкими нотками трюфеля, создающие богатое и сытное блюдо.

Тальятелле с аргентинской креветкой

Тальятелле, приготовленные с ароматными аргентинскими креветками, создающими гармоничное сочетание текстур и вкусов.

Картофельные ньокки с горной форелью и соусом из п...

Нежные картофельные ньокки, приготовленные с сочной горной форелью и ярким соусом из петрушки и базилика, подчеркивающим свежесть блюда.

Соте из морепродуктов с сельдереем оливками и бази...

Сочетание свежих морепродуктов с хрустящим сельдереем, пикантными оливками и ароматным базиликом, создающее яркое и освежающее блюдо.

Фланк стейк с кукурузной кашей, шпинатом и соусом ...

Ароматный фланк стейк, приготовленный с нежной кукурузной кашей, свежим шпинатом и насыщенным соусом порто, подчеркивающим вкус мяса.

Котлеты из речной форели с малосольным огурцом и к...

Нежные, сочные котлеты из форели, обжаренные до золотистой корочки. Их бархатистую текстуру и благородный вкус подчеркивают два традиционных, но изящных акцента: хрустяща

Запеченный фермерский цыпленок с ореховым соусом и...

Ароматный запеченный цыпленок, покрытый насыщенным ореховым соусом и украшенный хрустящими ломтиками лука, добавляющими текстуру и вкус.

Пирог с горной форелью, лесными грибами и трюфельн...

Пирог, приготовленный с сочной горной форелью, ароматными лесными грибами и насыщенным трюфельным соусом, создающий изысканное блюдо.

Запеченный сибас с каперсами и фермерскими томатами

Запеченный сибас, приготовленный с пикантными каперсами, свежим шпинатом и сочными фермерскими томатами, создающими гармоничное сочетание.

Утиная грудка с велюте из ванильной тыквы и мочены...

Нежная утиная грудка, приготовленная с насыщенным велюте из ванильной тыквы и кисловатыми мочеными яблоками, создающими гармоничное сочетание.

Филе цыпленка с полбой, куриным жу и лесными грибами

Нежное филе цыпленка, приготовленное с ароматной полбой, насыщенным куриным жу и свежими лесными грибами, создающее гармоничное сочетание.

Жаркое с Къыймой и вяленым мясом

Больше, чем просто жаркое. Это мясная симфония: нежнейшая запеченная мякоть, внутри которой прячется сердцевина из обжаренного фарша и вяленых ломтиков говядины.

Аджапсандал

Овощное рагу из баклажанов, помидоров, перца и зелени, приготовленное на огне

Запеченная бриошь с маринованной форелью и кремом ...

Теплая бриошь, покрытая маринованной форелью и нежным кремом из ряженки.

Соления и маринады

Томаты маринованные в малине, огурцы малосольные с хреном, чили маринованные с фенхелем, квашеная капуста с кориандром, маринованные лесные грибы

Хумус с томленой говядиной с нотками трюфеля и лук...

Хумус с добавлением томленой говядины, трюфельного масла и хрустами лука, создающий насыщенный и богатый вкус.

Маринованные оливки и маслины с орегано, базиликом...

Ассорти из маринованных оливок и маслин с добавлением орегано, базилика и кусочков сыра фета.

Дзадзыки

Освежающий соус на основе йогурта с огурцами и чесноком

Ассорти мезе

Дзадзыки, Аджапсандал, Намазка из сыра феты и запеченного острого перца, Намазка из грецкого ореха, Хумус, Намазка из картофеля и щучьей икры.

Запеченный камамбер с соевотрюфельным соусом

Нежный расплавленный камамбер с хрустящей корочкой, поданный с изысканным соусом на основе соевого соуса и черного трюфеля.

Кальмар и креветки фритто

Хрустящая золотистая корочка и нежнейшая текстура внутри. Нежные креветки и упругие кольца кальмара, обжаренные во фритюре до идеального состояния. Подаются с лаймом и фи

Запеченный баклажан с томатами и муссом из сыра фета

Мягкий запеченный баклажан, на который уложена яркая подушка из томатов конкассе с базиликом. Увенчаны двумя текстурами сыра: тающими нитями моцареллы и облаком воздушног

Кальмар на гриле с соусом из лимона, базилика и ма...

Нежный кальмар, обжаренные на огне до легкой дымной ноты. В сопровождении с ярким, многогранным соус: кислинка лимона, соленость маслин и каперсов, свежесть базилика и ки

Ребро говяжье

Снаружи — аппетитная, карамелизованная корочка, внутри — насыщенный, глубокий вкус томленой говядины. Блюдо для ценителей мяса, которое подают с соусом барбекю.

Хлебная корзина

кукурузный, злаковый, бородинский, чиабатта зеленое масло с травами (тимьян, розмарин, масло зеленный лук, масло черемши)