PAPA Barvillage

KIOSQUE - ПРЕМИКСЫ

Бокс для коктейля "Ассорти"

Премиксы для коктейлей: Шишкин Джин/Секс на пляже/Тыквенный пирог/Пино Колада/Белый русский/Космо (6шт)

1400

Бокс для коктейля "Космо" (6шт)

Клюквенно-цитрусовый микс

1400

Бокс для коктейля "Пино Колада" (6шт)

Тропический,ананасово- кокосовый,сладкий,с легкой кислинкой

1400

Бокс для коктейля "Секс на пляже" (6шт)

Кисло-сладкий с ярким вкусом персика и цитрусовых

1400

Бокс для коктейля "Тыквенный пирог"(6шт)

Пряный тыквенно-карамельный кремовый микс

1400

Бокс для коктейля "Шишкин Джин" (6шт)

Сладко-кислый хвойный микс

1400

Бокс для коктейля "Белый русский" (6шт)

Кофейно-сливочный вкус

1400

Бокс с премиксами BURO. x PAPA

В коллаборации представлены два вкуса: Amber (янтарный) Sapphire (сапфировый)

1200

Закуски

Авокадо хаас с кейлом и кешью

Легкое, яркое и полезное блюдо (вегетарианское) слегка опаленный авокадо обволакивается кремом на основе йогурта, мака и кленового сиропа. Листья кейла и орехи добавляют

540

Артишоки маринованные

440

Брускета с камчатским крабом

Классика жанра, ничего лишнего. Мясо камчатского краба, авокадо и узбекские томаты заправленные спайси соусом. Подаются на домашнем хлебе

840

Греческий салат со страчателлой

Новая вариация греческого салата, где достойную замену сыру фета, составил нежный сыр страчателла, заправленный соусом песто из кейла

390

Оливки гигант

370

Страчателла с печеной тыквой

Фермерская страчателла с печеной медовой тыквой и орехом пекан.Дополняются ярким, пряным, соусом на основе вяленых томатов, анчоусов и рисового уксуса.

540

Тартар из тунца

В нашем случае мы взбиваем соус унаги со сливочным кремом, за счет этого тунец остается во главе вкуса. Кольраби и яблоко дают хрустящую текстуру, а перетертый кунжут

590

Хумус из эдомаме и брокколи

Легкое и сытное, полезное и яркое, запоминающееся вегетарианское блюдо. Хумус из эдамаме с брокколи с яркими нотами имбиря и кафир лайма

470

тар тар из говяжьей грудинки с черемшой

Тартар с русским акцентом, говядина смешивается с черемшой, икрой и зеленым луком и заправляется ароматным подсолнечным маслом.

490

Горячие блюда

Лапша удон с говядиной и овощами

Пшеничная лапша удон с говяжьей вырезкой, болгарским перцем, луком шалот, фасолью и морковью, заправленный соевым соусом с чили и кунжутным маслом и имбирем

420

Печеный баклажан с муссом из пастернака

Идеальное вегетарианское блюдо. Запеченный баклажан с пряным сливочным кремом из пастернака. Дополняется луковым джемом и крошкой из кунжута

440

Поке с лососем и эдомаме

Сочное, яркое гавайское блюдо украшенное обжаренным луком шалот и икрой тобико. Классическая гавайская поке, фарерский лосось, огурцы, эдамаме и острый спайси соус

490

Равиолли с крабом

Равиоли с камчатским крабом и домашним сыром рикотта. Подаются с томатным вареньем и маслом из эстрагона

670

Рис с курицей и овощами

Японский рис нишгике с цыпленком су-вид, болгарским перцем, красный лук, морковь, куриный омлет и кунжутное масло

440

Ростбиф с птитимом

Простые понятные сочетания в элегантной форме. Ростбиф из говяжьей вырезки подается с нежной пастой пти тим и муссом из жареного картофеля

890

Утиная грудка с киноа

Утиная грудка маринованная в апельсиновом соке с бадьяном, чили и розмарином. Грудка глазируется в соусе из шиповника, подается с киноа, вяленой клюквой

990

Цепленок со сморчками и картофельными ньокками

Честное блюдо на каждый день. Нежный цыпленок, приготовленный в сливочном масле с травами, подается с картофельными ньоками и грибным соусом и сморчками

590

Десерт

Тирамису матча

Объединение двух трендов старого (тирамису) и нового (матча). Японский матча-бисквит, матча-крем маскарпоне и белый шоколад

440

Напитки

Вода без газа Аква Панна

190

Вода с газом Сан Пеллегрино

190

Кока-кола

190

Сок Rich апельсин

190

Сок Rich вишня

190

Сок Rich яблоко

190

Швепс Тоник Индиан

190

Энергетический напиток Ред Булл

190