Эскимо

мороженое из сливочного крема с олениной (сыр креметте, солод, оленина вяленая, мята, груша томлёная, мох из эстрагона, цедра лайма), 220 гр.

Дикая закуска

томлёная оленина с брусникой (оленина, брусника, лук репчатый, микс салатов, соус из чёрного перца, соус демиглас, грибной хворост), 160 гр.

Ледяное карпаччо

сыровяленая куриная грудка под базиликовым сорбетом (карпаччо из курицы, вяленые томаты, микс салатов, клубника, сыр адыгейский, базиликовый сорбет), 180 гр.

Клубничный цезарь

салат с сезонными фруктами под соусом манго-маракуйя (клубника, персики, абрикосы, черешня, микс салатов, бобы эдамаме, соус манго-маракуйя), 200 гр.

Мир под волной

салат с морепродуктами и печёным перцем (запечённый болгарский перец, томаты черри, кальмары, креветки, мидии, каперсы, микс салатов, оливки, горчично-бальзам), 220 гр.

Наша окрошка - на квасе или на айране?

окрошка с сыровяленой итальянской колбасой (ростбиф, сыровяленая колбаса, огурец, редис, картофель, авокадо, яйцо перепелиное, горчица, хрен, зелень, сметан), 340 гр.

Пир мясника

шашлык из свиной шеи с томатами (свиная шея, томаты, лаваш, соус томатный, лук репчатый, укроп, петрушка, кинза), 290 гр.

Пир рыбака

нежный жареный муксун (муксун, вяленые томаты, чеснок, микс салатов, соус рыбный, соус тар-тар), 290 гр.

Паштет из куриной печени с пряной вишней и юколой

печень куриная, чиабатта, пряная вишня, орех кедровый, оленина вяленая, 260 гр.

Тартар из фермерской говядины со сливочным муссо...

вырезка говядины, мусс унаги, каперсы, икра красная, перец чили, лук красный, масло пряное, 240 гр.

Ростбиф с бужениной под пряным соусом

буженина, ростбиф с бальзамическим соусом и пряным маслом, маринованный лук-севок, горчица, 220 гр.

Рулетики из сёмги с творожным сыром и красной ик...

сёмга слабой соли, сыр креметте, икра красная, зелень, каперсы, редис, чеснок, 190 гр.

Сет брускетт

черная чиабатта с печенью трески, лососем и мясом краба, 350 гр.

Тапас из подкопчённого муксуна с вялеными томатам...

муксун, чёрная чиабатта, томаты вяленые, сыр креметте, соус чимичурри, соус цитрусовый, шпинат, масло пряное, 220 гр.

Тарелка выдержанных сыров

дор блю, бри, пармезан, клубника, джем, фундук, базилик, 185 гр.

Тартар из лосося и тунца с запеченным авокадо и ...

авокадо, сёмга, тунец, корень лотоса, гуакамоле, мороженое из хрена, водоросли чука, красная тобико, трюфельное масло, 280 гр.

Закуска под водку

грузди солёные в сметане, помидоры маринованные, капуста квашеная, огурцы консервированные, сало солёное, сало копчёное, грибы белые маринованные, лук репчатый, 440 гр.

Сугудай из муксуна

филе муксуна, сок лимона, перец чили, лук репчатый, 140 гр.

Тарелка свежих овощей с душистой зеленью и молоды...

томаты, перец болгарский, огурец, сыр адыгейский, редис, салат листовой, лук зелёный, 290 гр.

Филе лосося со сливочным кремом

лосось, мусс из каперсов, соус цитрусовый, масло пряное, оливковая земля, 150 гр.

Гребешок гриль с печёным авокадо со страчателлой п...

гребешки, авокадо, пюре манго, икра палтуса, масло пряное, микс салатов, 250 гр.

Мидии в сливочном соусе

мидии, сливки, лук репчатый, сельдерей, чиабатта, чеснок, зелень, белое вино, 420 гр.

Перепёлка на гриле с брусничным соусом

перепёлка, соус брусничный, шпинат, чеснок, розмарин, 210 гр.

Тигровые креветки на гриле с трюфельным муссом

тигровые креветки, мусс трюфельный , томаты вяленые, имбирь, 220 гр.

Оливье с мясом краба и муссом из зелёного горошка

картофель, морковь, майонез домашний, шейка коппа, огурец свежий, огурцы маринованные, томаты вяленые, мясо краба, яйцо, масло пряное, икра палтуса, 340 гр.

Салат Греческий

перец болгарский, огурец, редис, томаты, лук, микс салатов, маринованный сыр, оливки, заправка на основе оливкового масла, соевого соуса, бальзамического уксуса, 300 гр.

Салат Цезарь с креветками

микс салатов, яйцо перепелиное, томаты черри, соус цезарь, гренки, сыр пармезан 230 г.

Салат Цезарь с куриным филе

микс салатов, яйцо перепелиное, томаты черри, соус цезарь, гренки, сыр пармезан, 250 г.

Салат Цезарь с лососем

микс салатов, яйцо перепелиное, томаты черри, соус цезарь, гренки, сыр пармезан, 200 г.

Салат с камчатским крабом

томаты черри, микс салатов, мясо краба, авокадо, сёмга, икра красная, соус на основе лемонграсса, имбиря и пасты из морепродуктов, 185 гр.

Салат с моцареллой и медово-горчичной заправкой

сыр моцарелла, микс салатов, медово-горчичная заправка, крем-бальзамик, 210 гр.

Салат с ростбифом, вялеными томатами и запечённым...

ростбиф, запечённый болгарский перец, томаты черри, соус из тунца, картофель печёный, огурец свежий, микс салатов, лук красный, 300 гр.

Салат с тунцом, стручковой фасолью, горчичной запр...

картофель печёный, тунец, яйцо куриное, микс салатов, томаты черри, фасоль стручковая, кунжут, горчичный соус, 320 гр.

Тёплый салат из хрустящих баклажанов с томатами и...

баклажаны, томаты, кинза, соус сладкий чили, соевый соус, 270 гр.

Фирменный теплый салат "Mon Plaisir" с креветками,...

мясо краба, яйцо куриное, цукини, креветки, томаты черри, микс салатов, корень лотоса, соус трюфельный с икрой щуки и морепродуктов, 270 гр.

Борщ "Московский" с ростбифом и белыми грибами

овощной суп на говяжем бульоне, картофель, чеснок, ростбиф, сфера из сметаны, жареные белые грибы, 590 гр.

Наваристая уха на сливках с судаком и лососем

судак, сёмга, сливки, картофель, морковь, лук-порей, томаты, рыбный бульон, 400 гр.

Пельмени домашние в крепком мясном бульоне

фарш из микса свинины с говядиной, лук репчатый, бульон говяжий, 410 гр.

Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и яйцом

бульон куриный, лапша домашняя, филе цыпленка, яйцо перепелиное, зелень, 400 гр.

Суп-капучино из белых грибов с жареными шампиньонами

грибы белые жареные, шампиньоны, масло сливочное, чеснок, тимьян, морковь, лук репчатый, сельдерей, бульон куриный, картофель, сливки, молочная пена, 400 гр.

Французский луковый суп

лук репчатый, масло сливочное, вино белое, куриный бульон, сыр пармезан, сливки, гренки, 345 гр.

Медальоны из телятины под перечным соусом

вырезка из телятины, чеснок, розмарин, картофельное пюре, грибы белые, соус сливочно-перечный, 320 гр.

Котлета по-киевски с картофельным пюре и чатни и...

филе цыплёнка, масло сливочное, зелень, чеснок, сухари панировочные, сливки, 350 гр.

Стейк Рибай Prime DRY AGED

срок выдержки уточняйте у официанта, 100 гр.

Стейк из лосося на подушке из булгура

сёмга, тимьян, розмарин, голландский соус, булгур, пюре манго, пюре маракуйя, икра щуки, икра красная, 380 гр.

Стейк из свиной шеи с томлёной капустой

буженина, капуста томлёная, соус перечный демиглас,380 гр.

Телячьи щёчки томлёные с булгуром и белыми грибами

щёчки телячьи, булгур, белые грибы, сыр пармезан, чеснок, салат фризе, перец чили, зелень , 350 гр.

Томлёные свиные рёбрышки

свиные рёбра, соус BBQ, апельсины. Подается с миксом из свежих овощей, 570 гр.

Дорадо гриль

дорадо, лимон, тимьян, розмарин Подается с соусом тартар и миксом из свежих овощей, 100 гр

Каре ягнёнка с соусом демиглас и миксом из свежих...

каре ягнёнка, апельсин, розмарин, чеснок, тимьян. Подается с соусом демиглас и миксом из свежих овощей, 450 гр.

Крабкейк с пюре из цветной капусты, яйцом пашот по...

котлета из креветок, мяса краба, филе сёмги, лука репчатого, сливок. Подается с голландским соусом, красной икрой, икрой палтуса, яйцом пашот, 300 гр.

Люля-кебаб из баранины

баранина, говядина, сельдерей, томаты, редис, огурец, микс салатов, грейпфрут, 350 гр.

Сибас гриль

сибас, лимон, тимьян, розмарин Подается с соусом тартар и миксом из свежих овощей, 100 гр.

Стейк из цыплёнка

цыплёнок, подается с кисло-сладким соусом и миксом из свежих овощей, 485 гр.

Язычки ягнёнка в соусе терияки

язычки ягнёнка, апельсин, трюфельное масло, кунжут. Подается с соусом вафу и миксом из свежих овощей, 380 гр.

Спагетти «Карбонара» с панчеттой

паста, масло оливковое, чеснок, зелень, соус демиглас, сливки, сыр пармезан, чипсы из индейки, бекон, яйцо куриное, 400 гр.

Чёрные тортеллини с крабом, рагу из морепродуктов...

паста, креветки, мидии, сливки, соус из белого вина, соус демиглас, мясо краба, сливки, икра палтуса, икра красная, чеснок, зелень, 440 гр.

«Павлова» с кокосовым кремом и ягодами

меренга, кокосовый крем, сезонные ягоды, 160 гр.

Торт «Наполеон» с карамельной грушей и свежими яг...

слоеное тесто, груша, сливки взбитые, молоко сгущённое, сезонные ягоды, 230 гр.