Устрицы

Белый жемчуг №2

Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

520

Касабланка №3

Устрица из Марокко. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

320

Крымская №3

Устрица из России

240

Мияги

Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

380

Муроцу

Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу.

400

Новозеландская Blue Pearl L

Новая Зеландия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

450

Новозеландская Blue Pearl S

Устрица из Новой Зеландии. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу.

270

Святой Патрик

Ирландия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

395

Средиземноморская

Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

365

Фин-де-клер №3

Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

350

Чёрный жемчуг №2

Франция. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

505

Ямакаси

Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу

410

Устрицы / К устрице

Винный уксус

Подается в капсуле 5 гр

75

Винный уксус с луком Шалот

Винный уксус с луком Шалот 30г

100

Нож экайе

Нож для открывания устриц

590

Соевый соус

Подается в капсуле 5 гр

75

Сок Юдзу

Подается в капсуле 5 гр

75

Соус Шисо

Подается в капсуле 5 гр

75

Табаско

Подается в капсуле 5 гр

75

Тосты из черного хлеба

90 гр

80

Тосты из чиабатты

70 гр

80

Закуски

Дальневосточный кальмар

с тапинамбуром, грибами шиитаке и трюфельным снегом

650

Морской ёж (1шт)

с паназиатским соусом и перепелиным желтком (100 гр)

290

Трио брускетт

Ассорти из трёх видов брускетт: с осьминогом, с тунцом и авокадо, с муссом из пряной форели

590

Горячее

Карельская форель

С желтой морковью, кислицей и морковным пюре

590

Конгрио с рисовым кремом и чатни из манго

Филе конгрио со сливочным рисовым кремом и чатни из манго

650

Мидии с пикантным чоризо

с тушеным кейлом, перцем чили и сливками

780

Морской гребешок с перлотто и зеленым горошком

Морской гребешок с перлотто и зеленым горошком

710

Паста с вонголе

Домашние феттуччине с вонголе в сливочном соусе с пармезаном и боттаргой

570

Паста с рапанами

Домашние феттуччине с пикантными рапанами в сливочном соусе с пармезаном и боттаргой

570

Равиоли с креветкой и угрём

600

Салаты

Салат с маринованным осьминогом

авокадо и имбирным кремом

710

Салат с угрем

Салат с угрем, печеным картофелем, огурцом и соусом из томленой сметаны

730

Форель с гуакамоле, физалисом и томатами

Форель с гуакамоле, физалисом и томатами, соусом ворчестер, табаско и сельдереем

590

Напитки

Coca-Cola 0,33

Всегда Coca-Cola

150

Сок Rouch в ассортименте

Без добавления сахара

210

Супы

Мисо суп с крабом

Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением краба

590

Мисо суп с угрём

Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением угря

550

Мисо суп с форелью

Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением форели

530

Сливочный даши с устрицами

Суп на рыбном бульоне со сливками, устрицами, водорослями вакамэ и огурцом

580

Тыквенный суп с крабом

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с крабом

590