Устрицы
Белый жемчуг №2
Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
520 ₽
Касабланка №3
Устрица из Марокко. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
320 ₽
Крымская №3
Устрица из России
240 ₽
Мияги
Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
380 ₽
Муроцу
Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу.
400 ₽
Новозеландская Blue Pearl L
Новая Зеландия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
450 ₽
Новозеландская Blue Pearl S
Устрица из Новой Зеландии. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу.
270 ₽
Святой Патрик
Ирландия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
395 ₽
Средиземноморская
Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
365 ₽
Фин-де-клер №3
Тунис. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
350 ₽
Чёрный жемчуг №2
Франция. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
505 ₽
Ямакаси
Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
410 ₽
Устрицы / К устрице
Винный уксус
Подается в капсуле 5 гр
75 ₽
Винный уксус с луком Шалот
Винный уксус с луком Шалот 30г
100 ₽
Нож экайе
Нож для открывания устриц
590 ₽
Соевый соус
Подается в капсуле 5 гр
75 ₽
Сок Юдзу
Подается в капсуле 5 гр
75 ₽
Соус Шисо
Подается в капсуле 5 гр
75 ₽
Табаско
Подается в капсуле 5 гр
75 ₽
Тосты из черного хлеба
90 гр
80 ₽
Тосты из чиабатты
70 гр
80 ₽
Закуски
Дальневосточный кальмар
с тапинамбуром, грибами шиитаке и трюфельным снегом
650 ₽
Морской ёж (1шт)
с паназиатским соусом и перепелиным желтком (100 гр)
290 ₽
Трио брускетт
Ассорти из трёх видов брускетт: с осьминогом, с тунцом и авокадо, с муссом из пряной форели
590 ₽
Горячее
Карельская форель
С желтой морковью, кислицей и морковным пюре
590 ₽
Конгрио с рисовым кремом и чатни из манго
Филе конгрио со сливочным рисовым кремом и чатни из манго
650 ₽
Мидии с пикантным чоризо
с тушеным кейлом, перцем чили и сливками
780 ₽
Морской гребешок с перлотто и зеленым горошком
Морской гребешок с перлотто и зеленым горошком
710 ₽
Паста с вонголе
Домашние феттуччине с вонголе в сливочном соусе с пармезаном и боттаргой
570 ₽
Паста с рапанами
Домашние феттуччине с пикантными рапанами в сливочном соусе с пармезаном и боттаргой
570 ₽
Равиоли с креветкой и угрём
600 ₽
Салаты
Салат с маринованным осьминогом
авокадо и имбирным кремом
710 ₽
Салат с угрем
Салат с угрем, печеным картофелем, огурцом и соусом из томленой сметаны
730 ₽
Форель с гуакамоле, физалисом и томатами
Форель с гуакамоле, физалисом и томатами, соусом ворчестер, табаско и сельдереем
590 ₽
Супы
Мисо суп с крабом
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением краба
590 ₽
Мисо суп с угрём
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением угря
550 ₽
Мисо суп с форелью
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением форели
530 ₽
Сливочный даши с устрицами
Суп на рыбном бульоне со сливками, устрицами, водорослями вакамэ и огурцом
580 ₽
Тыквенный суп с крабом
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с крабом
590 ₽