Суши гребешок

Нежный гребешок, заправленный суши рис, васаби, маринованный имбирь

Суши лосось

Нежный лосось, заправленный суши рис, васаби, маринованный имбирь

Суши тунец “Blue Fin”

Нежный тунец "Blue Fin", заправленный суши рис, васаби, маринованный имбирь

Сашими гребешок

Нежный гребешок, васаби, маринованный имбирь, лук сибулет, соус понзу

Сашими лосось

Нежный лосось, васаби, маринованный имбирь, лук сибулет, соус понзу

Сашими тунец “Blue Fin”

Нежный тунец "Blue Fin", васаби, маринованный имбирь, лук сибулет, соус понзу

Хенд ролл авокадо

Авокадо, нори, заправленный суши рис, арахисовый соус, кунжут, васаби, маринованный имбирь

Хенд ролл гребешок

Гребешок, нори, заправленный суши рис, спайси соус, васаби, маринованный имбирь

Хенд ролл краб

Камчатский краб, нори, заправленный суши рис, спайси соус, васаби, маринованный имбирь

Хенд ролл краб, авокадо, тобико

Хенд ролл с крабом,авокадо, японским майонезом,икрой летучей рыбы тобико

Хенд ролл лосось

Лосось, нори, заправленный суши рис, спайси соус, кунжут юдзу, васаби, маринованный имбирь

Лосось & тунец

Лосось и тунец "big eye" в спайси соусе, заправленный суши рис, кунжут, лук сибулет

Райс боул Лосось

Лосось в спайси соусе, заправленный суши рис, кунжут, лук сибулет

Тунец "big eye"

Тунец "big eye" в спайси соусе, заправленный суши рис, кунжут, лук сибулет

Авокадо

Половинка мягкого крупного авокадо с шисо дрессингом, подаем с маринованным луком и рисовыми шариками

Авокадо на гриле, грибы, соус вафу

Авокадо, томатная сальса, грибы вешенки, шитаке, шампиньоны, соус вафу, смесь специй фурикаке, зеленый лук, специи шичими тагараши

Баклажан на гриле, мисо, васаби йогурт

Баклажан на гриле, мисо-чили соус, соус васаби-йогурт, луковое масло, лук сибулет, специи шичичми тагараши, цедра лимона

Гребешок, цитрусовый терияки, маринованные огурцы

Гребешок, соус цитрусовый терияки, чесночное масло, луковое масло, сибулет, кунжут, кисло-сладкий маринованный огурец, специи шичими тагараши, цедра лимона

Зелёный салат с крабом

Микс зелёных салатов с нежным мясом Камчатского краба, авокадо и кунжутной заправкой

Кацу сандо с цыпленком

Бриошь, соус Тонкацу и сладкая горчица ,панированное маринованное бедро цыпленка подается с салатом айсберг и маринованным огурцом.

Корейские пельмени с креветками

Пельмени с тигровой креветкой, соус понзу, луковое масло, чили масло, смесь специй фурикаке, имбирь

Лепешка с зеленым луком на гриле, японский карри

Ароматная лепешка с зеленым луком и топленым маслом, приготовленная на гриле, кунжут, зеленый лук, японский карри соус

Попкорн из креветок, авокадо, чили

На подушку из авокадо выкладываются тигровые креветки в темпуре ,заправленные соусом лаки чили, смешанным с японским майонезом, икрой тобико, луком сибулет, кимчи кунжут.

Салат с хрустящей уткой, груша, кешью

Утка тонкацу, соус понзу хойсин, груша, кешью, салат кресс горох, сакура, базлик, кинза, шпинат, шисо, оливковое масло, специи шичими тагараши

Тартар из лосося, терияки, томаты

Атлантический лосось в соусе томатный терияки, авокадо, редис, чесночное масло, лук сибулет, кунжут

Чукка, шпинат, кунжутная заправка

Водоросли чукка, мини шпинат, кунжутный соус, оливковое масло, кунжут кимчи, приправа шичими тагараши

Эдамаме, чили соль

Бобы эдамаме бланшированные, чили соль

Куриный суп с пельменями и лапшой

Куриный бульон, лапша удон, пельмени с цыпленком, масло кунжутное, соевый соус, зеленый лук, имбирь

Мисо суп

Мисо бульон, тофу, грибы вешенки, водоросли вакаме, лук сибулет

Рамен с говядиной

Насыщенный говжье-свиной бульон, яичная лапша, грибы шимеджи ,маринованное яйцо ,томленая говяжья щека, маринованный бамбук ,стебель имбиря, кунжут и норм

Том ям

Рыбный бульон с добавлением креветочной пасты, кокосового молока, лемонграсса и галангала. Подается с креветками, кальмарами, грибами ,кукурузой и чили

Жареный рис с говядиной

Фланк стейк маринованный в паприке и приготовленный на гриле, суши рис, яйцо, зеленый лук, соус BBQ, чесночное масло, луковые чипсы, специи шичими тагараши

Жареный рис с крабом

Жареный рис с нежным мясом Камчатского краба, яйцо, чесночное масло, соус барбекю, зелёный лук, специи шичими, луковые чипсы

Жареный рис с морепродуктами

Жареный рис с морепродуктами, гребешок, кальмар, креветки, яйцо, чесночное масло, соус барбекю, соус унаги, зелёный лук, специи шичими, луковые чипсы

Куриная грудка терияки, жареный рис

Куриная грудка терияки на гриле, суши рис, яйцо, лук сибулет, соус BBQ, соус терияки, чесночное масло, чесночные чипсы, специи шичими тагараши

Удон стриплойн

Лапша удон, слайсы стейка стриплойн, перец красный, перец желтый, ростки сои, грибы шиитаке, зеленый лук, кунжут, специи шичими тагараши

Ротти с пастрами

Индийская лепешка ротти с пастарами,томатной пастой,соусом сладкой японской горчицей, соусом азиатским демий глас, посыпается зеленым луком,смесью специй шичими, тагараши

Ротти, креветки, авокадо

Индийская лепешка ротти, с креветками и авокадо, кисло сладким соусом лаки чили, японский майонез, маринованные огурцы, шичими, кимчи кунжут и зеленый лук

Бедро, японская горчица

Обжаривается на гриле Рабата, глазируется соусом таре и посыпается специями шичими, поливается горчичным дрессингом.

Кальмар, спайси понзу, йогурт

Кальмар готовится вместе с эмульсией спайси понзу, куриным бульоном и чесночно-сливочным маслом, шичими, томатной сальсой и оливковым маслом

Пастрами боул

Слайсы пастрами из маринованного говяжьего ребра, коптятся и обжариваются на гриле рабата, глазируются соусом азиатский демигляс, суши рис, маринованный огурец, кунжут

Угорь BBQ, рис, маринованный огурец

Копченый угорь унаги, приготовленный на гриле Робата, суши рис, кисло-сладкий маринованный огурец, васаби, кунжут, специи шичими тагараши

Брокколи, соус арахис, васаби айоли

Брокколи обжаривается на гриле, подаётся с соусом чили-арахис, поливается васаби айоли, посыпается белым кунжутом и шичими.

Палтус на гриле, авокадо, мисо

Маринованный в мисо-чили соусе палтус, обжаренный на гриле Робата, авокадо обжаренный на гриле, легкий мисо соус, чесночное масло, сибулет, кунжут, специи шичими тагараши

Стриплойн, крем морковь, соус чили

Стриплойн, крем из печеной моркови с юдзу, медом и сливочным маслом, бланшированная стручковая фасоль, васаби айоли ,зеленый лук, соус из чили, имбиря ,чеснока и мицукана

Цветная капуста, крем из лука порея, мисо

Цветная капуста обжаривается на гриле, запекается соусом мисо, подается с кремом из лука порея, сметаной, смесью специй фурикаки, шичими и зеленым луком.

Открытый ролл лосось

Открытый ролл тунец "Blue Fin"

Татаки лосось

Слегка обожженный лосось нарезается слайсами, томатная сальса, оливковое масло, специи шичими тагараши, васаби, маринованый имбирь, лук сибулет, соус понзу

Татаки лосось&тунец

Обожженный с двух сторон пласт сырой рыбы, нарезанный слайсами. Заправляется соусом понзу, оливковым маслом ,томатной сальсой. Сверху посыпается шичими и луком сибулет

Татаки тунец "big eye"

Ананас/Маракуйя

Дыня/Алое/Юдзу