KITCHEN RoofTop

Крудо из лосося гравлакс

Лосось гравлакс и свежий шпинат под соусом сиронет (120 гр)

Брускетта с форелью гравлакс и авокадо

Заказ от 3 шт (1шт - 100г)

Карпаччо из вырезки мраморной говядины

Мраморная говядина с сыром пармезан под заправкой из черного трюфеля, руккола, помидоры черри (150 гр)

Брускетта с тигровыми креветками и соусом гуакамоле

Заказ от 3 шт (1шт - 100г)

Брускетта с ростбифом и вяленым томатом

Заказ от 3 шт (1шт - 100г)

Печёные баклажаны с домашним сыром

Печёные баклажаны с домашним сыром, рукколой и кориандром (150г)

Вителло Тоннато

Ломтики телятины под соусом из тунца и сыром пармезан, помидоры черри, брускетта с соусом песто и вялеными томатами (150 гр)

Рулетто из сыровяленой говядины

Ломтики сыровяленой говядины с начинкой из острого творожного сыра и печёным перцем (150 гр)

Алюторская сельдь с гренками и картофелем

Алюторская сельдь, бородинские гренки, молодой картофель, маринованный лук, ароматное масло (200г)

Сицилийские гигантские оливки

Гигантские оливки под соусом ситронет (120 гр)

Печёные перцы Рамиро

Печёные перцы Рамиро с сербской брынзой и трюфельной заправкой (200гр)

Хлебная корзина с пряным маслом

Булочка с солодом и кориандром, булочка французская, чиабатта (по 2 шт) и пряное масло (150 гр)

Ассорти благородных фермерских сыров

Сыр чеддер, сыр дорблю, сыр пармезан, сыр бри, медовые соты, виноград, глазированный грецкий орех и сезонные ягоды (250 гр)

Ассорти бочковых овощей

Гурьевская капуста, слабосолёные огурцы, маринованные грибочки, черемша, букет из свежей зелени (290г)

Рыбный двор Макрель

Макрель, угорь в соусе унаги, лосось гравлакс (210 гр)

Фруктовое ассорти (сезонное)

Ассорти сезонных фруктов (1300 гр)

Овощной букет

Розовые томаты, огурцы миринда, болгарский перец, морковь, сельдерей, редис, букет из свежей зелени, сербский творожный соус (410гр)

Итальянская гастрономия

Брезаола, шейка коппа, пармская ветчина, гигантские оливки (165 гр)

Салат Цезарь с цыплёнком су-вид 30 г

Салат романо, куриная грудка су-вид, яйцо перепелиное, томаты черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основе филе анчоусов; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Шпажки с форелью 100 г

Филе форели, долька лимона, свежая зелень (1шт - 100 г)

Печёный баклажан с домашним сыром 30 г

Печёный баклажан с домашним сыром, рукколой и кедровыми орехами; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Сыр пармезан с малиной 40 г

Сыр пармезан, свежая малина, медовая сота, лист базилика; заказ от 5 шт (1 шт - 40 г)

Оливье с языком 30 г

Классическая основа салата оливье с начинкой из ломтиков говяжьего языка; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Угорь в соусе унаги с творожным сыром 30 г

Ломтик угря, соус унаги, сыр креметто; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Овощные стики с соусом блю чиз 60 г

Ассорти свежих овощей в соусе блю чиз; заказ от 5 шт (1шт - 60 г)

Сыр бри с виноградом 40 г

Сыр бри, виноград, карамелизированный грецкий орех, базиликовая чипса; заказ от 5 шт (1 шт - 40 г)

Птифур Чизкейк с фисташкой и клубникой 30 г

Воздушный десерт собственного приготовления с шоколадом на подложке из печенья; заказ от 5 шт (1 шт - 30 г)

Сырный шарик фри с сальсой 30 г

Сыр чеддер, сыр моцарелла, перец халапеньо, хрустящая корочка из сухариков, соус томатная сальса; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Брезаола с вяленными томатами 30 г

Брезаола, вяленный томат, сыр пармезан, салат фризе, пикантный перец чили; заказ от 5 шт (1 шт - 30 г)

Салат из авокадо с креветкой и томатами 40 г

Тигровые креветки, авокадо, томаты черри, орехово-кунжутный соус; заказ от 5 шт (1шт - 40 г)

Шпажки с кальмаром 100 г

Командорский кальмар, томаты черри, долька лимона, свежая зелень (1шт - 100 г)

Горгонзола с грушей и медовыми сотами 30 г

Сыр горгонзола, ломтик груши, медовые соты; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Рулетто с сыровяленой говядиной 50 г

Рулеты из сыровяленой говядины с творожным острым сыром и печёным перцем; заказ от 5 шт (1шт - 50 г)

Креветка в соусе гуакамоле 30 г

Тигровая креветка, томат черри, соус гуакамоле, микрозелень; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Гигантские оливки 30 г

Сицилийские гигантские оливки, розовый перец, микрозелень; заказ от 5 шт (1 шт - 30 г)

Биф салат из говяжьей вырезки 30 г

Говяжья вырезки, печёный перец, цумо дайкона и моркови, томат черри, лук фри, перец чили трюфельно-бальзамическая заправка, микрозелень; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Салат Цезарь с креветкой 30 г

Салат романо, тигровые креветки, яйцо перепелиное, томаты черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основе филе анчоусов; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Вителло Тоннато 30 г

Ломтики телятины под соусом из тунца и сыром пармезан, помидоры черри; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Клаб сэндвич с лососем

Лосось гравлакс,томаты,сыр креметте, свежие огурцы, салат романо (4 шт - 300 гр)

Моцарелла с соусом песто и рукколой 30 г

Мини моцарелла, соус песто, томаты черри, руккола; закза от 5 шт (1шт - 30 г)

Шпажки с цыплёнком 100 г

Филе цыплёнка, дроблённый розовый перец, свежая зелень (1шт - 100 г)

Греческий салат 50 г

Свежие огурцы, бакинские томаты, перец болгарский, салат романо, крымский лук, медово-горчичная заправка, базилик; заказ от 5 шт (1шт - 50 г)

Алюторская сельдь с луком 30 г

Алюторская сельдь, бородинская булочка, крымский маринованный лук; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Карпаччо из мраморной говядины 30 г

Мраморная говядина с сыром пармезан под заправкой из черного трюфеля, руккола, помидоры черри; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Шейка коппа с дыней 30 г

Шейка коппа, ломтик дыни, кедровые орехи, микрозелень; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Птифур Три шоколада 30 г

Сырно-муссовый десерт собственного приготовления из трёх видов шоколада с подложкой из печенья; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Сыр чеддер с виноградом 40 г

Сыр чеддер, виноград, карамелизированный грецкий орех; заказ от 5 шт (1 шт - 40 г)

Крудо из лосося гравлакс 30 г

Лосось гравлакс, микрозелень, соус сиронет; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Птифур базиликовая панна котта 30 г

Десерт собственного приготовления на основе сливок, базилика, дроблённых фисташек, малинового соуса; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Птифур Тирамису с клубникой 30 г

Пирожное на основе маскарпоне с печеньем савоярди, пропитанное ароматным кофе с добавлением рома и бейлиса собственного приготовления; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Мясной салат 30 г

Ростбиф, копчёная куриная грудка с соусом айоли на подушке из дайкона и лука фри, перец чили, томаты, кинза, трюфельно-бальзамическая заправка; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Салат Цезарь с лососем гравлакс 30 г

Салат романо, лосось скандинавского посола, яйцо перепелиное, томаты черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основа филе анчоусов; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Клаб сэндвич с копчен цыпленком и беконом

(4 шт - 300 г)

Парма с вялеными томатами 30 г

Ломтики пармы, вяленый томат, микрозелень, перец чили, сыр пармезан; заказ от 5 шт (1 шт - 30 г)

Нисуаз с розовым тунцом 30 г

Филе тунца, огурцы, томаты черри, цумо дайкона и моркови, салат микс, яйцо перепелинное, заправка вителло тоннато, азиатская заправка мацухисо; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Оливье с лососем 30 г

Классическая основа салата оливье с начинкой из лосося скандинавского посола; заказ от 5 шт (1шт - 30 г)

Охотничий салат

Рубленные охотничьи колбаски, грибной микс, молодой картофель, томаты черри и лук фри (210г)

Салат Цезарь с цыплёнком су-вид

Салат романо, куриная грудка су-вид, яйцо пашот, томаты черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основе филе анчоусов (190г)

Греческий салат

Свежие огурцы, бакинские томаты, перец болгарский, салат романо, крымский лук, гигантские оливки, медово-горчичная заправка, базилик (200г)

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Салат романо, тигровые креветки, яйцо пашот, томаты черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основе филе анчоусов (190г)

Салат с хрустящими баклажанами

Хрустящие баклажаны, томаты черри, тайская заправка, кориандр, творожный сыр (210 гр)

Салат с говяжьим языком и рукколой

Соломка говяжьего языка, белые грибы, томаты черри, перепелиные яйца, руккола, крошка из маслин, имбирно-базиликовая заправка (190г)

Салат Цезарь с лососем гравлакс

Салат романо, лосось скандинавского посола, яйцо пашот, томаты ерри, чиабатта, сыр пармезан, заправка на основа филе анчоусов (190г)

Салат Оливье с лососем

Классическая основа салата оливье с начинкой из лосося скандинавского посола (190 гр)

Салат с томатами и страчателлой

Сыр страчателла, розовые томаты, руккола, крошка из маслин, заправленные пикантным соусом (190г)

Салат с креветками, авокадо и бакинскими томатами

Тигровые креветки, авокадо, томаты черри, орехово-кунжутный соус (190 гр)

Мясной салат

Ростбиф, копчёная куриная грудка с соусом айоли на подушке из дайкона и лука фри, перец чили, розовые томаты, кинза, трюфельно-бальзамическая заправка (180 гр)

Буратта со сладкими томатами

Сыр Буратта, розовые томаты, руккола, фисташки, масло оливковое, свежемолотый перец, крошка из маслин, заправка из черного трюфеля (200 гр)

Биф салат из говяжьей вырезки

Вырезка мраморной говядины, микс салат, перец печёный, цумо дайкона и моркови, томаты черри, лук фри, кинза, перец чили, трюфельно-бальзамическая заправка (200 гр)

Салат Оливье с говяжьим языком

Классическая основа салата оливье с начинкой из ломтиков говяжьего языка (190г)

Нисуаз с розовым тунцом

Филе тунца в кунжуте, свежие огурцы, томаты черри, цумо дайкона и моркови, салат микс, яйцо пашот, заправка вителло тоннато, азиатская заправка мацухисо (190 гр)

Кесадилья с тигровыми креветками

Мексиканская лепёшка, тигровые креветки, бакинские томаты, ядра кукурузы, острый сырный микс, соус Сальса Роха (200 г)

Гренки бородинские

Бородинский хлеб, сыр пармезан, чесночная заправка, соус блю чиз (165 гр)

Жареные креветки с устричным соусом

Тигровые креветки, устричный соус, лимон гриль, соус айоли (230 гр)

Хрустящие тигровые креветки

Тигровые креветки в хрустящей панировке, салат фриззе, соус гуакамоле (150 гр)

Пикантные сырные шарики

Сыр чеддер, сыр моцарелла, перец халапеньо, хрустящая корочка из сухариков, соус томатная сальса (130 гр)

Биф Бургер с мраморной говядиной

Булочка для бургера,котлета из мраморной говядины,сыр чеддер,лист салата,свежие помидоры,маринованные огурцы,крымский лук,соус для бургера,картофель фри (300гр)

Кесадилья с цыпленком

Мексиканская лепёшка, филе цыплёнка, бакинские томаты, ядра кукурузы, острый сырный микс, соус Сальса Роха (200 г)

Краб Бургер со снежным крабом

Булочка для бургера, котлета из снежного краба, сыр гальбани, лист салата, свежие помидоры и огурцы, соус для бургера, картофель фри (300 гр)

Куриные крылышки

Куриные крылья в соусе BBQ, стики из сельдерея и морковки с соусом блю чиз (250 гр)

Кесадилья с мраморной говядиной

Мексиканская лепёшка, мраморная говядина, бакинские томаты, ядра кукурузы, острый сырный микс, соус Сальса Роха (200 гр)

Жульен из лесных грибов 100гр

Французская булочка, кокот из лесных грибов, сливки, лук фри (2 шт в порции - 100г)

Чикен Бургер с фермерским цыплёнком

Булочка для бургера, котлета из филе цыплёнка, сыр гальбани, лист салата, свежие помидоры, маринованные огурцы, соус для бургера, картофель фри (300гр)

Молодой картофель

Дольки молодого картофеля с розмарином и тимьяном (120 гр)

Гратен картофельный

Ломтики картофеля с сыром моцарелла и сливками (130 гр)

Картофель Фри с пармезаном

Картофель фри под сыром пармезан и соусом блю чиз (100/30 гр)

Картофельное пюре

Картофельное пюре с трюфельным маслом и зелёным луком (150 гр)

Кабачок гриль

Сочный кабачок гриль с трюфельной заправкой (150 гр)

Капуста шукрут

Томлённая капуста с беконом мёдом и специями (100 гр)

Кукуруза гриль

Кукуруза, поджаренная на гриле со сливочным маслом (150 гр)

Картофельные дольки в специях

Картофельные дольки со специями под сыром пармезан и соусом блю чиз (130 гр)

Овощная грильята

Болгарский перец, кабачок, томаты розовые, баклажан, шампиньоны, кукуруза, соус песто и сыр пармезан (150 гр)

Стейк из желтопёрого тунца

Филе тунца на гриле, микрозелень, зелёное масло, лайм, перец чили (180г)

Щучьи котлеты с креветкой

Котлеты из филе щуки с креветкой, картофельным гратеном, томатами черри, перцем чилли и лаймом (250 гр)

Шашлычок из кальмара

Филе командорского кальмара, цукини гриль, томаты черри, перец чили, лимон, устричный соус (220 гр)

Ножка кролика с фетучини

Томлённая ножка кролика, паста фетучини, томаты детерино и молодой шпинат (300гр)

Свиная рулька

Томлённая свиная рулька, капуста шукрут, домашних хрен и горчица (1 шт - 1000 гр)

Крабовые кейки

Кейки из снежного краба, мини пак чой, томаты черри, соус из икры летучей рыбы, лайм (250г)

Томлённая лопатка ягнёнка

Томлённая лопатка ягнёнка в соусе BBQ, с салатом из сладких томатов (570 гр)

Утиная ножка конфи

Томлённая утиная ножка, картофельный гратен, микс салат, вяленые томаты (250 гр)

Шашлычок из цыпленка

Филе цыплёнка, маринованный крымский лук, помидоры черри, соус аджика (220гр)

Рёбра поросёнка

Глазированные рёбра поросёнка в соусе BBQ, капуста шукрут, кориандр, перец чили (250гр)

Дорадо гриль

Дорадо, томаты черри, гигантские оливки, устричная глазурь, лайм (380гр)

Стейк из форели

Филе форели, картофельное пюре, соус из черного трюфеля, зелёное масло, микрозелень (240г)

Томлённая мраморная говядина

Томлённая мраморная говядина, картофельное пюре, свежий кориандр (230 гр)

Баварская пицца

Римская пита, сливочный сырный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, крошка из маслин, бекон, ветчина, трюфельная заправка (320 гр)

Мюнхенская пицца

Римская пита, томатный соус, шампиньоны, сыр моцарелла, охотничьи колбаски, пепперони, лук фри, крошка из маслин, огурцы маринованные, кинза (320 гр)

Пицца страчателла/руккола/пармезан

Римская пита, соус томатный, сыр моцарелла, помидоры,сыр страчателла, базилик свежий, оливковое масло, дробленый черный перец, руккола (285 гр)

Острая мексиканская пицца

Римская пита, томатный соус, пепперони, перец болгарский, томаты розовые, перец халапеньо, сыр моцарелла, руккола, перец чилли (320 гр)

Капричеза/артишоки пицца

Римская пита, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, каперсы, артишоки, оливки/маслины, вяленые томаты, базилик свежий, масло оливковое (310 гр)

Пицца 4 сыра

Римская пита, соус сырный, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр дорблю, рассольный сыр, орегано, масло оливковое, крошка из маслин, мини базилик (300 гр)

Пицца Мясное ассорти

Римская пита, соус томатный, бекон, сыр моцарелла, ростбиф, куриная грудка, пепперони, кинза, крошка из маслин, лук фри (310 гр)

Пицца Цезарь с цыпленком

Римская пита, соус цезарь, сыр моцарелла, сливки, куриная грудка су-вид, сыр пармезан, салат романо, томаты черри (320 гр)

Маргарита пицца

Римская пита, соус томатный, сыр моцарелла, базилик свежий, масло оливковое, мини базилик, крошка из маслин (300 гр)

Фунги с белыми грибами пицца

Римская пита, жульен грибной, сыр моцарелла, бекон,лук фри, зелень в ассортименте (300 гр)

Диабло (пепперони) пицца

Римская пита, соус томатный, сливки, сыр моцарелла, пепперони, масло трюфельное, перец чилли (300 гр)

5 пицц

Диабло, маргарита, пойо, фунги,баварская (1750 гр)

Пицца груша/горгонзола

Римская пита, соус Пилати, сыр моцарелла, сыр дорблю, глазированная груша, мёд, земля из маслин (310 гр)

7 пицц

Диабло, маргарита, пойо, фунги,баварская, мюнхенская, 4 сыра (2450 гр)

Пойо цыпленок/грибы

Римская пита, сырный сливочный соус, шпинат,сыр моцарелла, шампиньоны, крошка из маслин, куриная грудка, руккола, трюфельная заправка (350 гр)

Сет Бэд Герлс

По 5 шт:моцарелла с томатами,тигровые креветки в соусе гуакамоле,сицилийские гигант.оливки, крудо из лосося,сыр бри с виноградом, овощные стики с соусом блючиз (1000г)

Сет Птифур

По 5 шт:тирамису с клубникой и мелассой,три шоколада с малиновым соусом и смородиной,чизкейк филадельфия с клубникой и фисташками,базиликовая панна котта с малиной (720г)

Бокс фри на 5 человек

По 3 порции: дольки в специях, картофель фри, сырные шарики, крылышки BBQ, тигровые креветки; соусы: гуакамоле, блю чиз, барбекю (2100г)

Бокс горячий на 5 человек

Утиная ножка 1 порц, томлённая баранья лопатка 1/2 порц, шашлычок из цыпленка 2 порц, молодой картофель 300 г, ножка кролика 1 порц, крабовые кейки 2шт (2000 гр)

Сет Фуршетный РуфТоп

По 5 шт салаты: мясной, авокадо с томатами и креветками, биф салат из говяжьей вырезки, греческий, нисуаз с тунцом, оливье с языком, моцарелла с рукколой (1140 г)

Сет Сырный к вину

По 5 шт: Сыр бри с виноградом, груша с сыром дорблю, сыр пармезан с клубникой, сыр чеддер с виноградом, глазированный грецкий орех, базилик, медовые соты (640г)

Сет Клаб-Сэндвичи

Тостовый хлеб, лист салата, огурцы, помидоры, сыр творожный, ветчина и бекон/ сыр дорблю, сыр чеддер/ лосось гравлакс, соус для бургера(700/100/60 г)

Сет Мясной двор

По 5 шт: шейка коппа с сыром пармезан, брезаола с дыней и сыром дорблю, парма с вялеными томатами, ростбиф под соусом тонато с помидорами черри, микрозелень (640г)

Сет горячих закусок

Кур. крылья BBQ, Рёбра поросенка, Тигровые крев. в панир.,Сырные шарики,Гренки с пармезаном,Картофель фри.Свиная Рулька 1/2 пор. Соус:блючиз, гуакамоле, BBQ (1400г)

Сет Веган на шпажках

По 5 шт: кукуруза гриль, картофель черри, шляпки шампиньонов, томаты черри, кабачок гриль, соусы песто, трюфельный, медово-горчичный, зелень (1100 г)

Сет Бэд Бойс

По 5 шт:Рулетто из сыровял. говяд.,Оливье с теляч. яз.,Алюторская сельдь с картоф.,Печён. баклажаны,Сыр. шарик фри,Биф салат из говяж. вырезки,Брускетта с ростбиф (900 г)

Соус гуакамоле

50 мл

Кетчуп

50 мл

Сметана

50 мл

Соус барбекю

50 мл

Соус сальса

50 мл

Хрен домашний

50 мл

Горчица дижонская

50 мл

Соус кимчи

50 мл

Соус медово-горчичный

50 мл

Соус Блю-чиз

50 мл

Соус терияки

50 мл

Горчица зернистая

50 мл

Соус Айоли

50 мл

Соус трюфельный

50 мл

Соус Цезарь

50 мл

Птифур Чизкейк с фисташкой и клубникой 30 г

Заказ от 5шт 1 шт - 30 гр

Птифур Три шоколада 30 г

Заказ от 5шт 1 шт - 30 гр

Сет Птифур

Тирамису с клубн. и мелассой 5шт, Три шокол. с малиновым соусом и смородиной 5шт, Чизкейк Филадельфия с клубникой и фисташками 5шт,Базил. пана-кота с малиной 5шт (720 гр)

Чиз кейк филадельфия с сезонными ягодами

Воздушный десерт собственного приготовления с шоколадом на подложке из печенья (120г)

Яблочный штрудель

Десерт собственного приготовления из яблок, украшенный свежей малиной, под соусом англез и шоколадным кремом (150г)

Тирамису

Классическое итальянское пирожное на основе маскарпоне с печеньем савоярди, пропитанное ароматным кофе с добавлением рома и бейлиса собственного приготовления

Чизкейк три шоколада

Сырно-муссовый десерт собственного приготовления из трёх видов шоколада с подложкой из печенья (120г)

Птифур базиликовая панна котта 30 г

Заказ от 5шт 1 шт - 30 гр

Шоколадный флан со сливочным мороженным

(120/60г)

Птифур Тирамису с клубникой 30 г

Заказ от 5шт 1 шт - 30 гр

Лимонад "Клубника-базилик", 350мл

Лимонад "Ананас-кокос", 1000мл

Лимонад "Мохито классика", 1000мл

Лимонад "Манго-Маракуйя", 350мл

Лимонад "Мохито классика", 350мл

Морс ягодный, 1000мл

Лимонад "Клубника-базилик", 1000мл

Морс ягодный, 350 мл

Лимонад "Ананас-кокос", 350мл

Лимонад "Манго-Маракуйя", 1000мл

Чай молочный улун, 1000мл

Чай молочный улун листовой

Чай травяной, 1000мл

Травяной сбор

Латте, 210мл

Эспрессо, 60мл

Чай зеленый, 1000мл

Чай зеленый листовой

Американо, 150мл

Чай малина-имбирь, 1000мл

Чай пряные ягоды, 1000 мл

Чай облепиха-ананас, 1000 мл

Капучино, 250мл

Чай апельсин с имбирем, 1000 мл

Чай черный, 1000мл

Чай черный листовой

Глинтвейн 350мл

Чай облепиха с имбирем, 1000 мл