Попробуйте наши хиты

Jerome

EPSG:4326

Зелёный салат

Микс зелени с авокадо, бобами эдамаме и свежим огурцом. Заправляется оливковым маслом и подаётся с долькой лимона.

Салями

Пицца с основой из томатного соуса с добавлением моцареллы и пармезана. Сверху пикантная салями.

Стуфато Сан Джованнезе - телячьи щечки, томленные в тосканских травах, с картофельным пюре с трюфелем

Телячьи щечки, обжаренные в панировке из муки, томленые с овощами, красным вином, тосканскими специями и томатной пастой. Подаются с пюре с трюфелем.

Сковорода с жареными морепродуктами и томатами

Осьминог, краб, креветки и гребешок, обжаренные на оливковом масле с луком шалот, чесноком, чили и петрушкой. Добавляется томатный соус, цедра лимона и узбекские томаты.

4 сыра

Пицца с основой из четырех сыров: моцарелла, пармезан, горгонзола и маскарпоне с добавлением сливок для придания нежности.

Утка конфи с шиитаке  и картофельным пюре

Утиная ножка, томленая в соусе жу, с обжаренными грибами шиитаке и картофельным пюре с пармезаном.

Торта Капрезе

Классический домашний безглютеновый шоколадно-ореховый торт с юга Италии. Подаётся с нежным ванильным кремом.

Спагеттони Болоньезе

Свежая яичная паста с сочным мясным рагу, приготовленная по историческому рецепту. 

Хлеб на живой 90-летней закваске (половина)

Наш фирменный домашний хлеб мы печем каждое утро на 90-летней закваске из ржаной, пшеничной и мультизлаковой мукой, с семенами тыквы, льна и подсолнечника.

Очелли с Бароло 100 г

Сыр из коровьего и овечьего молока. Созревает в течение нескольких месяцев на деревянных стеллажах и выдерживается в виноградной выжимка, обогащённой вином Бароло.

Фреш сельдерей 0,2 л

Малина и кинза 0,8 л

Трюфель и страчателла

Пицца с основой из грибной пасты со сливками и чесноком. Сверху страчателла, жареный колотый фундук, зеленый лук и 3 грамма черного трюфеля.

Спагетти алио-олио-пеперончино

Фабричная паста спагетти с оливковым маслом, чили, чесноком и петрушкой с добавлением пармезана.

Фреш грейпфрут 0,2 л

Буррата со свежими томатами

Фермерская буррата с томатами, заправленными оливковым маслом с орегано и базиликом. 

Салат с авокадо и томатами

Свежий авокадо с узбекскими томатами, маринованным луком шалот и оливковым маслом.

Салями Наполи 100 г

Традиционная салями с юга Италии. Мясной деликатес отличается нежным ароматом и утонченным сладковатым вкусом.

Маттонелла 100 г

У прошутто крудо Матонелла типичный светло-красный цвет, интенсивный аромат и приятный сладковатый вкус.

Салями Спьяната 100 г

Облепиха с розмарином 0,8 л

Жареный картофель с каперсами и оливками

Картофель стоун обжариваем на растительном масле с добавлением шалфея и розмарина. Далее добавляем оливки Каламата и каперсы с черенком.

Сицилийский рыбный суп

Насыщенный пряный рыбный суп с филе дорада, обжаренными креветками, гребешком и кальмаром.

Фреш яблоко 0,2 л

Овес в стиле ризотто с белыми грибами, вешенками, запеченым корнем сельдерея, рикоттой и маслом из петрушки

Цельнозерновой овес со сливочным маслом, чесноком и пармезаном, запеченным корнем сельдерея, белыми грибами и вешенками обжаренными с чесноком, петрушкой и мятой.

Yoga томат 0,2 л

Yoga Pomodoro - это натуральный сок премиум-класса, состоящий более чем на 50% из томатного пюре. 

Панини с тунцом

Итальянский сэндвич с соусом тоннато, начинкой из консервированного тунца, узбекских томатов, салата айсберг, пармезана и сушеных оливок каламата.

Крудо из гребешка с вишней

Дальневосточный гребешок, маринованный с соком юдзу, чили и оливковым маслом. Подается с маринованной вишней и луком шнитт.

Морс клюквенный 1 л

Домашний клюквенный морс, приготовленный с добавлением мяты и цитруса.

Бальзамический уксус 12 лет 250 мл

Бальзамический уксус премиального качества с 12-летней выдержкой от одного из самых знаменитых домов Италии - Джузеппе Густи. 

Соль трюфельная 100 г

Эта первозданная морская соль с трюфелем, наполненная лучшими итальянскими белыми трюфелями, придаст остроту и изысканность любому блюду.

Хлеб на живой 90-летней закваске (буханка)

Мортаделла 100 г

Вареная колбаса с фисташками.

Кока-кола Zero 0,33 л

Салями Милано 100 г

Одна из самых известных и самых нежных итальянских салями. 

Пармеджано Реджано 100 г

Твердый сыр долгого созревания из коровьего молока.

Вителло тоннато

Обжаренный говяжий лангет с соусом тоннато на основе домашнего майонеза, консервированного тунца, каперсов и оливок.  Подается с маринованным красным луком и каперсами.

Чикателли с крабом

Домашняя паста чикателли с крабом, обжаренным на оливковом масле с чесноком, чили и петрушкой. Соус наполи с белым вином и сливками прекрасно дополняет сочный вкус краба.

Оливки 170 г

Испанские оливки редкого сорта Пикуда. В основе маринада орегано и розмарин, с добавлением оливкового масла. 

Прошутто и грибы

Пицца с основой из томатного соуса с добавлением моцареллы и пармезана. Сверху слайсы прошутто котто, обжаренные шампиньоны, чеснок тертый с маслом и петрушка.

Качо э Пэпэ, домашие пичи с черным перцем и двумя видами сыра

Домашняя паста пичи с соусом из пармезана, пекорино романо, сливочного масла и черного перца.

Итальянские мясные деликатесы

4 вида мясных деликатесов, представленные в нашей лавке. Подаются с испанскими оливками Пикуда.

Бекон из говядины 100 г

Варено-копченый деликатес из говядины.

Брокколи с анчоусами

Отварные брокколи, обжаренные на сковороде с чесноком, чили, петрушкой и анчоусами. Посыпаются тертым пекорино романо.

Салями с трюфелем 100 г

Сыровяленая колбаса из свинины. Мясо приправляется изысканными трюфелями, что дает деликатесу ярко выраженный необычный вкус.

Панини с прошутто и грибами

Итальянский сэндвич с кремом из шампиньонов, прошутто котто, пармезаном и листьями салата.

Печенье

Домашнее печенье (5 шт.) с молочным шоколадом и бобами тонка.

Фреш морковь 0,2 л

Воздушный чизкейк с сезонными ягодами

Невероятно мягкий и воздушный чизкейк с большим количеством сезонных ягод.

Мортаделла и фисташки

Пицца с основой из моцареллы и пармезана. Сверху слайсы мортаделлы, крем из фисташек, страчателла и свежемолотый перец.

Тарталлетта с вареньем из фейхоа 

Нежная песочная тарталлетта с ванильным заварным кремом и вареньем из фейхоа.

Мед с трюфелем  150 г

Franz Josef Rauch яблоко 0,2 л

Прозрачный золотистый напиток с ярким вкусом и ароматом красных и зеленых яблок.

Кока-кола 0,33 л

Канноло с фермерской рикоттой

Хрустящая воздушная домашняя трубочка с нежным кремом на основе сыра рикотта и козьего молока. Посыпается жареными фисташками.

Узбекские томаты на гриле

Обжаренные на гриле узбекские томаты, оливковое масло, соль хлопьями.

Маргарита

Пицца с томатным соусом, моцареллой, пармезаном и базиликом.

Тархун 0,8 л

Сардинская паста фрегола с гребешком

Яркая во вкусе сардинская паста фрегола с гребешком и овощами по рецепту бабушки нашего шефа Джузеппе.

Фреш апельсин 0,2 л

Салат с авокадо, томатами и крабом

Свежий авокадо с узбекскими томатами, первая фаланга краба, обжаренного с чили и чесноком, маринованный лук шалот и оливковое масло. 

Треска с оливками каламата, томатами черри, каперсами и крутонами

Филе трески обжаривается в муке и в соусе на основе сливочного масла, белого вина, томатного соуса с черри, оливками, каперсами и чесноком. Подаётся с крутонами.

Имбирь и розмарин 0,8 л

Ндуя и лук конфи

Пицца с основой из томатного соуса с добавлением моцареллы и пармезана. Сверху острая колабрийская колбаса Ндуя и запеченный с медом репчатый лук.

Горгонзола Джерси Блю 100 г

Мягкий сыр с голубой плесенью из 
 коровьего молока.

Сырная тарелка

4 вида свежих сыров, представленные в нашей лавке. Подаётся с трюфельный медом.

Фисташковый ганаш 200 г

Крем на основе белого шоколада и сливок с добавлением фисташковой пасты.

Тортеллини с телятиной в бульоне

Насыщенный куриный бульон с закрытой пастой тортеллини с телятиной. Подаётся с петрушкой и пармезаном.

Пекорино Романо 100 г

Соленый твердый сыр из овечьего молока.

Пармская ветчина и руккола

Пицца с основой из моцареллы и пармезана. Сверху слайсы пармской ветчины, руккола и пармезан.

Тартар из говядины с черным трюфелем

Рубленая мраморная говядина с пармезаном, яичным желтком и луком шнитт, заправленные трюфельным и оливковым маслом. Сверху 2 грамма черного трюфеля.

Колатура ди Аличи 100 мл

Итальянский рыбный соус из маленькой рыбацкой деревушки Четара, Кампания. Готовится из анчоусов и выдерживается в бочках не менее пяти месяцев.