Сагудай из чира с огурцом и бородинскими гренками

Тартар из оленины, черемша, брусника

Карпаччо из вяленой свеклы, козий сыр, гранат

Борщ с уткой

Тыквенный крем, гребешок, сливочный сыр

Ризотто с тыквой, утка

Фуагра, молодильные яблоки, портвейн

Чизкейк, мандарин

Тартар из розовой креветки в печёном авокадо

Тартар из лосося с огурцом, эстрагоном и кокосовым...

Карпаччо из гребешка с манго и авокадо

Тартар из говядины, чипсы из нута

Строганина из нельмы, острый томатный соус

Паштет из куриной печени, бриошь, слива

Антипасти

Утка пастрами, чоризо, копа парма с трюфелем

Микс из оливок

Жареный халуми с хурмой и малиной

Сыры с трюфельным медом

Хлеб и масло

Салат из томатов с фетой и васаби

Вкусный овощной салат

Бурата с томатами и муссом из базилика

Зеленый салат с авокадо и кабачком

Салат с крабом, страчателлой и клубникой

Салат с индейкой, хурмой и авокадо

Цветки цукини в темпуре с крабом и креветкой

Куриный бульон с каппеллетти и куриной шейкой

Тайский кокосовый суп с морепродуктами

Уха с тремя видами рыб

Гребешок

Кальмар

Креветка тигровая

Осьминог

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с крабом и эдамаме

Равиоли с уткой и белыми грибами

Хрустящие равиоли с перепелкой

Фетучини с морепродуктами

Орекьетте с телячьими щечками

Утиная грудка с моченым яблоком и клюквой

Бургер GEM

Томленые телячьи щечки с картофельным пюре

Грудка цыпленка с тыквой и соусом вишня-терияки

Антибургер GEM с крабом и креветкой

Угольная треска в мисо-улуне с кенийской фасолью

Стейк лосось с жареным кейлом

Осьминог с бататом и соусом рамеско

Телятина с бурбоном и гратеном из топинамбура

Печенный молодой картофель с белыми грибами

Печеный молодой картофель с копченой сметаной

Запеченный батат с йогуртом и мятой

Жженая цветная капуста, брокколи с йогуртом

Овощи на гриле с чимичурри

Медовик манго-маракуйя

Прима балерина

Глазированный творожный сырок в темном шоколаде

Меренга с черной смородиной

Конфеты ручной работы

Котлетки из индейки

Стрипсы из куриной грудки