Сезонное
Сагудай из чира с огурцом и бородинскими гренками
1 150 ₽
Тартар из оленины, черемша, брусника
1 200 ₽
Карпаччо из вяленой свеклы, козий сыр, гранат
450 ₽
Борщ с уткой
680 ₽
Тыквенный крем, гребешок, сливочный сыр
560 ₽
Ризотто с тыквой, утка
950 ₽
Фуагра, молодильные яблоки, портвейн
850 ₽
Чизкейк, мандарин
400 ₽
RAW
Тартар из розовой креветки в печёном авокадо
950 ₽
Тартар из лосося с огурцом, эстрагоном и кокосовым...
950 ₽
Карпаччо из гребешка с манго и авокадо
800 ₽
Тартар из говядины, чипсы из нута
950 ₽
Строганина из нельмы, острый томатный соус
780 ₽
К вину
Паштет из куриной печени, бриошь, слива
420 ₽
Антипасти
Утка пастрами, чоризо, копа парма с трюфелем
1 150 ₽
Микс из оливок
480 ₽
Жареный халуми с хурмой и малиной
750 ₽
Сыры с трюфельным медом
1 450 ₽
Хлеб и масло
300 ₽
Закуски и салаты
Салат из томатов с фетой и васаби
550 ₽
Вкусный овощной салат
690 ₽
Бурата с томатами и муссом из базилика
890 ₽
Зеленый салат с авокадо и кабачком
690 ₽
Паназиатский салат с говядиной и битым огурцом
760 ₽
Салат с крабом, страчателлой и клубникой
1 250 ₽
Салат с индейкой, хурмой и авокадо
550 ₽
Запеченный баклажан в азиатском соусе с креветками
860 ₽
Цветки цукини в темпуре с крабом и креветкой
1 280 ₽
Супы
Куриный бульон с каппеллетти и куриной шейкой
420 ₽
Тайский кокосовый суп с морепродуктами
790 ₽
Уха с тремя видами рыб
780 ₽
Паста и ризотто
Ризотто с белыми грибами
820 ₽
Ризотто с крабом и эдамаме
1 580 ₽
Равиоли с уткой и белыми грибами
920 ₽
Хрустящие равиоли с перепелкой
980 ₽
Фетучини с морепродуктами
880 ₽
Орекьетте с телячьими щечками
850 ₽
Горячее
Утиная грудка с моченым яблоком и клюквой
1 100 ₽
Бургер GEM
1 100 ₽
Томленые телячьи щечки с картофельным пюре
980 ₽
Грудка цыпленка с тыквой и соусом вишня-терияки
780 ₽
Антибургер GEM с крабом и креветкой
1 100 ₽
Угольная треска в мисо-улуне с кенийской фасолью
1 250 ₽
Стейк лосось с жареным кейлом
1 300 ₽
Осьминог с бататом и соусом рамеско
2 500 ₽
Телятина с бурбоном и гратеном из топинамбура
1 750 ₽
Овощи
Печенный молодой картофель с белыми грибами
720 ₽
Печеный молодой картофель с копченой сметаной
350 ₽
Запеченный батат с йогуртом и мятой
450 ₽
Жженая цветная капуста, брокколи с йогуртом
380 ₽
Овощи на гриле с чимичурри
450 ₽