Закуски и салаты
Пита из печи
Выпекается в дровяной печи, подается с орегано и оливковым маслом.
290 ₽
Хумус
Отварной нут, тахини, оливковое масло, пюре печеного чеснока, кунжут.
300 ₽
Дзадзики
Свежие огурцы, сметана, йогурт, оливковое масло, чили масло, зелёный лук, мята, укроп, перец.
300 ₽
Мусс из феты и шпината
Мусс из сыра фета и шпината, растительное масло, чеснок, оливковое и чили масло, посыпается сыром фета и шичими.
300 ₽
Сальса из печеных овощей
Печёные томаты, баклажан, чили, чеснок, кинза, лук красный, оливковое масло, печеный перец, укроп. Посыпается петрушкой, семенами граната и шичими.
350 ₽
Лепешка с томатной сальсой и моцареллой
Лепешка из дровяной печи с сыром моцарелла и томатной сальсой
650 ₽
Лепешка с трюфелем
Трюфельная паста, сыр моцарелла, черный трюфель, черный перец, желток.
850 ₽
Оливки
Микс оливок сорта “Пико Лимон” и “Каламата”
450 ₽
Бриошь с крабом
Сливочная бриошь, мятый авокадо, краб со спайси соусом, икра тобико, маринованные огурцы, зеленый лук, кунжут, шичими.
950 ₽
Греческий салат
Томаты, огурцы, редис, перец рамиро, маринованный лук, фета, укроп, оливковое масло, бальзамическая заправка.
890 ₽
Кальмар с авокадо
Кальмар, мятый авокадо, подаем с протертыми томатами и соусом на основе чили, чеснока, масла кимчи и понзу. Блюдо посыпается зеленым луком и шичими.
890 ₽
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядины, руккола, пармезан, чёрный трюфель и трюфельный дрессинг.
1 200 ₽
Креветки с баклажаном
Тигровые креветки с чили-чесноком, масло кимчи, запеченный баклажан с соусом мисо-чили, йогурт, кинза, шичими и кунжут.
850 ₽
Лосось, хрен
Филе лосося, перец, соус понзу, тертый хрен, шичими, зелёный лук, оливковое масло.
820 ₽
Цезарь
Ромейн, соус из анчоусов, пармезан, чесночные гренки.
690 ₽
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, оливковое масло с цветочным мёдом и зерновой горчицей, соус из анчоусов, тёртый пармезан, домашний хлеб.
880 ₽
Трюфель 2 г
300 ₽
Печёные перцы рамиро, мусс из тунца
Печёные перцы с нежным муссом из тунца, цитрусовым дрессингом, каперсами, красным маринованным луком и тертым пармезаном
790 ₽
Риет из лосося, бездрожжевой хлеб
Риет из лосося со спайси соусом, домашние маринованные огурцы, бездрожжевой хлеб
750 ₽
Зелёный салат
Легкий салат на основе капусты бок-чой, слайсов цукини, авокадо и огурцов заправляется дрессингом кинза-лайм и подается с шичими, кунжутом и цедрой цитрусовых.
750 ₽
Лепешка с мортаделлой
Домашняя лепёшка из печи, сливочный соус, мортаделла и колотая фисташка.
750 ₽
Супы
Томатный суп, трюфельная сметана
Тёплый осенний суп на основе томатов и кокосового молока. Подается с гренками из домашнего хлеба и трюфельной сметаной.
650 ₽
Горячие блюда
½ цыпленка с трюфельным соусом
Запеченный маринованный цыпленок с трюфельным соусом, сливочно-чесночным маслом, понзу, посыпаем свежемолотым черным перцем.
1 100 ₽
Брокколи на гриле с мисо-горчицей
Брокколи с соусом мисо-горчица и соусом BBQ, посыпается кунжутом, шичими, орехами кешью и цедрой лимона.
750 ₽
Запеченный баклажан с зеленью и томатами
Запеченный баклажан, салат из томатов, ботвы свеклы, шпината, маринованного красного лука. Чесночно-оливковое масло, соус тахини. Посыпается крошкой феты.
850 ₽
Лосось BBQ, мятый авокадо
Лосось запекается в хоспере, подаем с мятым авокадо, тертым хреном и соусом BBQ. *Прожарка medium
1 200 ₽
Орзо с осьминогом
Паста орзо, осьминог с чили маслом, чеснок, белое вино, овощной бульон, сливочное масло, пармезан, черный перец, петрушка.
1 200 ₽
Осьминог на гриле
Осьминог, йогуртовый соус, соус тахини, салат из томатов, ботвы свеклы, шпината, маринованного красного лука, кунжут и шичими.
1 800 ₽
Паста с черным трюфелем
Домашняя паста тальятелле, соус на основе овощного бульона, сливочного-чесночного масла, трюфельного масла, пармезана и черного перца, черный трюфель.
1 100 ₽
Судак, пюре из сельдерея, вешенки
Филе ладожского судака, нежнейшее пюре из корня сельдерея, вешенки, сливочный соус на основе мисо-масла и грибного бульона.
980 ₽
Гарниры
Картофельное пюре
Картофельное пюре с трюфельным маслом
350 ₽
Орзо с пармезаном
450 ₽
Цукини на гриле
Цукини, обжаренные на гриле с чесночным маслом.
420 ₽
Десерты
Творожный кейк со сметанным муссом
Кейк на основе творожного сыра, белого шоколада, ванили и яиц. Сметанный мусс, свежая клубника, цедра лимона.
620 ₽
Тирамису
Итальянский десерт на основе крема из маскарпоне, печенье савоярди и кофе.
600 ₽
Шоколадный трюфель с орехами 5шт
360 ₽
Напитки
Апельсиновый фреш
250 мл
390 ₽
Вода Edis газированная
350 ₽
Вода Edis негазированная
350 ₽
Грейпфрутовый фреш
250 мл
390 ₽
Домашний лимонад вишня-розмарин
500 мл
590 ₽
Домашний лимонад облепиховый
500 мл
590 ₽
Сок YOGA вишня
300 ₽
Сок YOGA томат
300 ₽
Сок YOGA яблоко
300 ₽
Тоник Thomas Henry Ginger
300 ₽
Чай имбирный с мятой
300 мл
350 ₽
Чай облепиховый с розмарином
300 мл
350 ₽