Закуски и салаты

Пита из печи

Выпекается в дровяной печи с орегано и оливковым маслом.

290 ₽

Дзадзики

Свежие огурцы, сметана, йогурт, оливковое масло, чили масло, зелёный лук, мята, укроп, перец.

300 ₽

Мусс из феты и шпината

Мусс из сыра фета и шпината, растительное масло, чеснок, оливковое и чили масло, посыпается сыром фета и шичими.

300 ₽

Сальса из печеных овощей

Печёные томаты, баклажан, чили, чеснок, кинза, лук красный, оливковое масло, печеный перец, укроп. Посыпается петрушкой, семенами граната и шичими.

350 ₽

Лепешка с томатной сальсой и моцареллой

Лепешка из дровяной печи с сыром моцарелла и томатной сальсой

650 ₽

Лепешка с трюфелем

Трюфельная паста, сыр фета, сыр сулугуни, черный трюфель, черный перец, желток.

850 ₽

Оливки

Микс оливок сорта “Пико Лимон” и “Каламата”

450 ₽

Боттарга 2г

200 ₽

Бриошь с крабом

Сливочная бриошь, мятый авокадо, краб со спайси соусом, икра тобико, маринованные огурцы, зеленый лук, кунжут, шичими.

950 ₽

Греческий салат

Томаты, огурцы, редис, перец рамиро, маринованный лук, фета, укроп, оливковое масло, бальзамическая заправка.

890 ₽

Кальмар с авокадо

Кальмар, мятый авокадо, подаем с протертыми томатами и соусом на основе чили, чеснока, масла кимчи и понзу. Блюдо посыпается зеленым луком и шичими.

890 ₽

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины, руккола, пармезан, чёрный трюфель и трюфельный дрессинг.

1 200 ₽

Креветки с баклажаном

Тигровые креветки с чили-чесноком, масло кимчи, запеченный баклажан с соусом мисо-чили, йогурт, кинза, шичими и кунжут.

850 ₽

Крудо из гребешка

Крудо из гребешка с оливковым маслом, лимонным соком, чёрным молотым перцем и маринованным красным луком.

1 100 ₽

Лосось, хрен

Филе лосося, перец, соус понзу, тертый хрен, шичими, зелёный лук, оливковое масло.

820 ₽

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени с луковым джемом и фисташками. Подается с домашним хлебом.

650 ₽

Печеные перцы рамиро

Запеченные перцы рамиро, тунец, соус из стружки тунца, тёртый пармезан, маринованный красный лук, каперсы.

790 ₽

Риет из лосося

Мусс из лосося, запеченный лосось, спайси соус, шичими , кунжут и зеленый лук. Подаем с маринованными огурцами в азиатском стиле и домашним хлебом.

650 ₽

Ромейн, соус из анчоусов

Ромейн, соус из анчоусов, пармезан, чесночные гренки.

690 ₽

Салат с козьим сыром, авокадо, томаты

850 ₽

Тартар из говядины

Говяжья вырезка, оливковое масло с цветочным мёдом и зерновой горчицей, соус из анчоусов, тёртый пармезан, домашний хлеб.

880 ₽

Трюфель 2 г

300 ₽

Супы

Бульон с куриными фрикадельками

Куриный бульон, куриные фрикадельки, паста в виде звездочек, морковь, петрушка, укроп, свежемолотый черный перец.

590 ₽

Лакса суп с морепродуктами

Суп на основе рыбного бульона с креветками и кальмарами, вешенками, стеклянной лапшой, кинзой, цедрой лайма, имбирем, кунжутом, маслом чили.

790 ₽

Суп из чечевицы, томаты, вешенки.

620 ₽

Горячие блюда

½ цыпленка с трюфельным соусом

Запеченный маринованный цыпленок с трюфельным соусом, сливочно-чесночным маслом, понзу, посыпаем свежемолотым черным перцем.

1 100 ₽

Брокколи на гриле с мисо-горчицей

Брокколи с соусом мисо-горчица и соусом BBQ, посыпается кунжутом, шичими, орехами кешью и цедрой лимона.

690 ₽

Вегас стрип стейк с картофельным пюре

Вегас стрип стейк подаем с картофельным пюре и перечным соусом. Вешенки, обжаренные с чили-чесноком, петрушкой и укропом. Чесночно-оливковое масло.

1 200 ₽

Запеченный баклажан с зеленью и томатами

Запеченный баклажан, салат из томатов, ботвы свеклы, шпината, маринованного красного лука. Чесночно-оливковое масло, соус тахини. Посыпается крошкой феты.

850 ₽

Лазанья с ягнёнком

Нетрадиционная вариация итальянского рецепта. Домашние листы лазаньи с ягнёнком, томлённом в красном виде с томатами, кимчи и зеленью. Посыпается тёртым сыром фета.

980 ₽

Лосось BBQ, мятый авокадо

Лосось запекается в хоспере, подаем с мятым авокадо, тертым хреном и соусом BBQ. *Прожарка medium

1 200 ₽

Орзо с осьминогом

Паста орзо, осьминог с чили маслом, чеснок, белое вино, овощной бульон, сливочное масло, пармезан, черный перец, петрушка.

1 200 ₽

Осьминог на гриле

Осьминог, йогуртовый соус, соус тахини, салат из томатов, ботвы свеклы, шпината, маринованного красного лука, кунжут и шичими.

1 800 ₽

Паста с черным трюфелем

Домашняя паста тальятелле, соус на основе овощного бульона, сливочного-чесночного масла, трюфельного масла, пармезана и черного перца, черный трюфель.

1 100 ₽

Стейк рибай 200 гр

Стейк рибай в сыром виде, готов к приготовлению в домашних условиях.

2 400 ₽

Стейк рибай 300 гр

Стейк рибай в сыром виде, готов к приготовлению в домашних условиях.

3 600 ₽

Тортеллини с креветкой

Паста из твердых сортов пшеницы с начинкой из креветки, соус на основе биска, масла кимчи и понзу, икра тобико, зеленый лук, кунжут и цедра лимона.

890 ₽

Гарниры

Картофельное пюре

Картофельное пюре с трюфельным маслом

350 ₽

Орзо с пармезаном

450 ₽

Цукини на гриле

Цукини, обжаренные на гриле с чесночным маслом.

420 ₽

Десерты

Творожный кейк со сметанным муссом

Кейк на основе творожного сыра, белого шоколада, ванили, яйц и миндальной муки,. Сметанный мусс, свежая клубника, цедра лимона.

620 ₽

Шоколадный трюфель с орехами 5шт

360 ₽

Напитки

Апельсиновый фреш

250 мл

350 ₽

Coca-Cola

250 ₽

Coca-Cola Zero

250 ₽

Вода Edis газированная

350 ₽

Вода Edis негазированная

350 ₽

Грейпфрутовый фреш

250 мл

350 ₽

Домашний лимонад вишня-розмарин

500 мл

590 ₽

Домашний лимонад облепиховый

500 мл

590 ₽

Сок YOGA вишня

250 ₽

Сок YOGA томат

250 ₽

Сок YOGA яблоко

250 ₽

Тоник Thomas Henry Tonic

300 ₽

Чай имбирный с мятой

300 мл

350 ₽

Чай облепиховый с розмарином

300 мл

350 ₽