Food Embassy by J.V

Говядина

Маринованная говядина(специи, рубленный лук, чеснок, травы, тимьян, розмарин) запекается в хоспере, подается с тортильей и с соусом из свежих томатов

Гребешки

Оливковое масло, соль перец, готовится на гриле

Кальмар

Оливковое масло, соль перец, готовится на гриле

Креветки

Оливковое масло, соль перец, готовится на гриле

Курица в тайском стиле

Маринованное куриное бедро (Сладкий чили. Кориандр, соевый соус, чеснок, лук, сок апельсина) запекается в хоспере, подается с лавашом, подается с арахисовым соусом

Осьминог

Маринованный осьминог(красное вино, оливковое масло, чеснок, сахар) обжаривается в хоспере подается на камне, украшается кресс салатом

Свинина

Маринад (специи, кинза, репчатый лук, чеснок, кориандр, имбирь) Подается с азиатским соусом( соевый соус, чили перец, сок лимона, масло кунжутное и оливковое, чеснок)

Зелёный салат с авокадо и арахисовым соусом

Прекрасное сочетания салатных листьев (шпинат, айсберг, руккола) со спаржей, огурцом, авокадо и арахисового соуса с добавлением чили перца (слегка пикантный)

Пикантный зеленый салат с битыми огурцами и молоды...

Ризотто с тыквой

Рис арборио, пюре из тыквы, тыква запеченная, пармезан, листья шпината, масло сливочное, масло чесночное, микрозелень. Цветы на украшение.

Свекольный хумус с чипсами из зернового хлеба

Свекольный хумус: нут, свекла, чеснок, кориандр, хмели-сунели, оливковое масло, соль, перец. Посыпается кунжутом и микро-зеленью. Подается с чипсами из хлеба.

Спринг роллы

3 разных спринг-ролла. 1) С клубникой и киви. 2) С цветами. 3) С овощами.

Филе платуса с спагетти из кабачков и мяты

На тарелку выкладывается спагетти из кабачков , сверху выкладывается запеченный под сливочным маслом палтус посыпается кунжутом подается с долькой лимона

Запеченный на огне камамбер с ягодным кули

Запеченный на огне камамбер, подается с клубникой и горячим соусом кули.

Паштет из подкопченной утки с трюфельным ароматом

Паштет (подкопченное утиное филе, печень, шампиньоны, лук чеснок, сливки, специи хмели- сунели, кориандр) три тоста бриошь, перед подачей поливается трюфельным маслом.

Поке с гребешком

Севиче из лосося

Сырная доска

Ассорти сыров, грецкие орехи, виноград, клубника, мёд

Тапас бар

Тартар из говядины с бейби картофелем и соусом вас...

Тартар из говядины, зернистая горчица, оливковое масло, лук, каперсы, специи. Подается на стейке из запечной тыквы с беби картофелем и соусом васаби

Салат Розовые томаты с кинзой и ялтинским луком

Розовые томаты, ялтинский лук, кинза, оливковое масло

Трюфельный салат с пастрами из говядины, страчател...

Микс листьев салата, сыр страчателла, ростбиф, томаты, груша, трюфельное масло

Цезарь с курицей

Борщ с говядиной

Свекла, говядина, капуста, лук, чеснок, картошка, подается со сметаной.

Суп из морепродуктов

Суп на рыбном бульоне с добавлением: болгарского переца, лука, кукурузы, чеснока, томатов, картофеля, креветочного соуса, гребешков, мидий и креветок.

Суп лапша куриная

Бургер с котлетой из говядины и трюфельным соусом

Домашняя паста с говядиной и соусом Блю Чиз

Котелок мидий в соусе из белого вина

Мидии в соусе из белого вина с добавлением чеснока, с запеченным хлебом

Котелок мидий в соусе из голубого сыра

Мидии в соусе из голубого сыра с добавлением чеснока, с запеченным хлебом

Котелок мидий в томатном соусе

Мидии в томатном соусе с добавлением чеснока, с запеченным хлебом

Ризотто с тыквой, гребешками и креветками

Спагетти Неро с крабом

Спагетти Неро (черные с чернилами каракатицы), морковь, лук порей и репчатый, шпинат, перец болгарский, чеснок, соус биск .

Телячьи щечки с пюре из лука порей и картофеля

Филе лосося со шпинатом и томатами черри

Запеченный лосось(чили соус кисло-сладкий, бальзамик) с припущенным шпинатом, черри томатами и цветной капустой.

Филе сибаса с манго и соусом из маракуйи

Филе-миньон бургер с сыром скаморца и беконом

Бургер с филе-миньон, сыром скаморца, беконом, томатами. Подается с запеченным картофелем и кетчупом.

Пицца 4 сыра

Тонкое тесто, сливочная основа, сыр бри, скаморца, дор блю, пармезан

Пицца Маргарита

Тонкое тесто, томатная основа, моцарелла, орегано, базилик

Пицца Пепперони

Тонкое тесто, томатная основа, пикантные пепперони

Пицца с белыми грибами и трюфельным ароматом

Тонкое тесто, сливочная основа, пармезан, белые грибы, трюфельное масло

Пицца с грушей, сыром дорблю и грецкими орехами

Пицца с пармской ветчиной и маскарпоне

Тонкое тесто, томатная основа, пермская ветчина, шпинат, маскарпоне, орегано

Фокачча с орегано/розмарином

Фокачча с пармезаном

Анна Павлова с краснодарской клубникой

Безе с добавлением черного шоколада, молочное мороженое, сливочно-заварной крем, краснодарская клубника

Ассорти авторских конфет

Меренговый рулет с малиной и фисташками

Наполеон по рецепту Юлии Высоцкой

Слоенное тесто с нежным заварным кремом. Посыпается сахарной пудрой.

Детский бургер

Бургер - говяжья котлетка, томат, лист салата айсберг, кетчуп, майонез, чедер. Подается с картофелем фри и болгарским перцем.

Куриные котлетки с картофельным пюре

Куриные котлетки на пару или жаренные на выбор, картофельное пюре, томаты черри

Куриные наггетсы с картофелем по-деревенски

Куриное филе в кляре, перец болгарский(2 вида), картофель по-деревенски, кетчуп.

Куриный суп

Салат из свежих овощей

Спагетти с сыром.

Coca-cola

Ginger Ale Evervess

Sprite

Тоник Schweppes

Цезарь с лососем