Winter Menu
Бриошь / страчателла / хурма / кумкват
420 ₽
Мимоза с угрём / вяленый желток
510 ₽
Риет копчёный лосось / эстрагон / лимон
650 ₽
Гратен цветная капуста / артишоки / грюйер / трюфель
780 ₽
Ризотто тыква / ягнёнок / шафран
890 ₽
Краш-кейк айва / ореховый пломбир / миндаль
550 ₽
Закуски
Сырная доска
Ассорти сыров, грецкие орехи, виноград, клубника, мёд
1 590 ₽
Мурманская сельдь / запечённый картофель
450 ₽
Пате из кролика / варенье из шишек
560 ₽
Тар тар из говядины/черемша/бастурма/трюфель
Рубленная говяжья вырезка, крымский лук, маринованная черемша, желтые помидоры без семян и кожицы, соус ширача, масло трюфельное, соус ранч, масло из вяленых томатов
790 ₽
Лосось / юдзу / манго / огурец-понзу
990 ₽
Салаты
Лосось / авокадо / цитрусовый соус
Листья салата, стебель сельдерея, огурцы, спаржа, укроп, подкопчённый лосось, авокадо, кунжут
990 ₽
Телятина / тайский манго / картофель пай
980 ₽
Печёные баклажаны / томаты / эбара
620 ₽
Зелёный салат / спаржа / чимичурри
690 ₽
Супы
Борщ / говядина / смалец
Суп на говяжьем бульоне ,свекла, говядина, капуста, лук, чеснок, картофель, подается со сметаной.
590 ₽
Куриный суп / перепелиное яйцо / пирожок
Суп на курином бульоне, домашняя лапша, перепелиное яйцо, лук, морковь
520 ₽
Фо Бо с говядиной
600 ₽
Пицца
Пицца 4 сыра
Тонкое тесто, сливочная основа, сыр бри, скаморца, дор блю, пармезан
890 ₽
Пицца Маргарита
Тонкое тесто, томатная основа, моцарелла, орегано, базилик
750 ₽
Пицца Пепперони
Тонкое тесто, томатная основа, пикантные пепперони
850 ₽
Пицца с белыми грибами и трюфельным ароматом
Тонкое тесто, сливочная основа, пармезан, белые грибы, трюфельное масло
1 350 ₽
Пицца с пармской ветчиной и маскарпоне
Тонкое тесто, томатная основа, пермская ветчина, шпинат, маскарпоне, орегано
1 350 ₽
Фокачча с орегано/розмарином
250 ₽
Фокачча с пармезаном
300 ₽
Горячие блюда
Бургер/релиш/луковый барбекю
Бриошь, смазанная изнутри соусами подкопченными в нашей коптильне с обжаренной мясной котлетой из мраморной говядины, листьями салата, сыром чеддер, розовыми томатами, кр
990 ₽
Медальоны / картофель / грибной соус
1 550 ₽
Телячьи щёчки / паста ризо
1 190 ₽
Утиная ножка / полента / вишня
880 ₽
Цыплёнок из коптильни
Цыпленок-корнишон, томленый в коптильной печи, при подаче обжаривается в хоспере. Подается с умеренно-острой аджикой и молодым картофелем
890 ₽
Феттучини / говядина / блю чиз / вешанки
Паста фетучини, говядина, вешанки, специи. Соус (сливки, горгонзола, чеснок, масло оливковое, демиглас, петрушка, пармезан)
880 ₽
Ризотто / свекла / мусс из голубого сыра
860 ₽
Котелок мидий в соусе из белого вина
Мидии в соусе из белого вина с добавлением чеснока, с запеченным хлебом
950 ₽
Котелок мидий в томатном соусе
Мидии в томатном соусе с добавлением чеснока, с запеченным хлебом
950 ₽
Котелок мидий в соусе из голубого сыра
Мидии в соусе из голубого сыра с добавлением чеснока, с запеченным хлебом
950 ₽
Фетучини / креветки / сливочный биск / тобико
740 ₽
Треска / кукурузное пюре / спаржа
950 ₽
Картофель / белые грибы / копчёная сметана
550 ₽
Лосось / булгур / гранат
1 190 ₽
Детям
Бургер / картофель фри / кетчуп
Бургер - говяжья котлетка, томат, лист салата айсберг, кетчуп, майонез, чедер. Подается с картофелем фри и болгарским перцем.
790 ₽
Куриные котлетки / картофельное пюре/ черри
Куриные котлетки на пару или жаренные на выбор, картофельное пюре, томаты черри
390 ₽
Куриные нагетсы / картофель по-деревенски
Куриное филе в кляре, перец болгарский, картофель по-деревенски, кетчуп.
490 ₽
Куриный суп
250 ₽
Фарфалле / сыр / сливочное масло
520 ₽
Салат из овощей / оливковое масло или сметана
290 ₽