Мероприятия

Дегустация игристых вин и сабраж

4 500 ₽

Закуски

Тартар из тунца с муссом из авокадо

Тунец, соль, перец, корн, огурец свежий, масло базилик. Заправка: масло оливковое, шрирача, ворчестр, пармезан, табаско красный.

760 ₽

Вителло тоннато с руколой и вялеными томатами

"Глазной мускул", яйцо, масло растительное, дижонская горчица, сок лимона, консервир. тунец, анчоусы, каперсы, рукола, вяленые томаты ККАЛ 640.9, Б 23.7, Ж 22, У 4.8

790 ₽

Картофельные пончики с камчатским крабом и сырно-с...

мука, сахар, дрожжи, сл масло, картофель, яйцо, майонез, маскарпоне, лук, уксус, рукола, лимон, базилик, чеснок, камчатский краб

940 ₽

Тартар из говядины с артишоками и черемшой

Говяжья вырезка, томат розовый, черемша, лук жемчужный, рукола, артишоки, желток куриный, чеснок, перец, гренки из ржаного хлеба, соус. ККАЛ 262, Б23.2, Ж 15.2, У 8.9

890 ₽

Хумус из белой фасоли и артишоков с кейлом и вялен...

Белая фасоль, артишоки, масло, чеснок, сельдерей, лук шалот, кедровый орех, капуста кейл, томаты вяленые, соус топинамбура, лепешка роти. ККАЛ 603, Б 24.7, Ж 15.7, У 115

760 ₽

Авокадо на гриле

Авокадо, оливковое масло, соль, перец, ККАЛ 358, Б 5, Ж 32.6, У 4.9

690 ₽

Артишоки, пармезан и прошутто к вину

Маслины, оливки в маринаде, прошутто, жареный миндаль, пармезан, артишоки. ККАЛ 561, Б 27.2, Ж 44.9, У 11.1

1 100 ₽

Вьетнамские роллы с креветками и авокадо

Фунчоза, авокадо, креветки, огурец, кинза, лайм, лист бамбука, тесто рисовое, салат романо, соус. ККАЛ 257, Б 20, Ж 8, У 28

820 ₽

Оливки и маслины

Оливки, маслины, маринад (оливковое масло, цедра апельсина, чеснок, корица, бадьян, чили перец сухой, чёрный кардамон, тимьян, розмарин). ККАЛ 267.9, Б 2.9, Ж 24.5, У 8.9

650 ₽

Пряный миндаль

Жареный миндаль с мёдом, сахаром, корицей, кайенским перцем, морской солью. 60 гр. ККАЛ 344.4, Б 9.7, Ж 27.9, У 13.6

320 ₽

Мусс из куриной печени с бриошь

куриная печень, вино красное, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, молоко, сливки33%, сливочное масло, бриошь

490 ₽

Салаты

Тёплый салат с осьминогом, брокколи и печёным перцем

Осьминог жаренный, брокколи бланш, картофель мини отварной, микс салат, перец печёный, помидоры розовый, апельсиновое масло

1 680 ₽

Тёплый салат с копчёной горбушей, молодым картофел...

Горбуша горячего копчения, картофель молодой обжаренный на сливочном масле, рукола, помидоры черри. Соус: оливковое масло, горчица дижонская, уксус винный

590 ₽

Салат с печеной свёклой, нутом и сыром фета

Свёкла запечённая, фета, микс салат, вяленые томаты, нут обжаренный, заправка финиковая: финиковый сироп, рисовый уксус, лайм, масло оливковое

480 ₽

Салат из бакинских томатов с семенами подсолнечник...

Бакинские томаты, красный лук, кинза, базилик, эстрагон, нерафинированное растительное масло, семена подсолнечника, соль морская, перец ККАЛ 187, Б 3, Ж 17, У 6

490 ₽

Салат с овощами, жареным молодым сыром и баклажанами

Микс салатов, морковь, огурец, редис, жареный баклажан и сулугуни, помидоры, перец чили, чеснок, имбирь, соевый соус, уксус. ККАЛ 497, Б 23.7, Ж 40.2, У 8.6

650 ₽

Салат с тунцом

тунец rare, микс салатов, молодой обжаренный картофель, томаты, соус: масло оливк, шрирача, сок лайма, сахарный сироп, отварное яйцо ККАЛ 331.3, Б 26, Ж 19.6, У 13.9

950 ₽

Салат с хрустящей уткой, помело и грейпфрутом в аз...

Утка панируется в кляре, выкладывается на помело и грейпфрут с миксом листьев салата. Заправляется остро-сладкой азиатской заправкой (перец чили, соус бальзамический белы

560 ₽

Микс салатных листьев со слайсами цуккини, моркови...

Микс салат, морковь, цукини, cпаржа, фасоль, артишок, пармезан. фисташковая заправка-фисташки, мед, масло раст, сок лимона

690 ₽

Супы

Борщ с телячьми щечками, зелёным луком и гренками ...

Картофель, капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок, петрушка, уксус, куриный бульон, телячьи щёчки, сметана, бородинские гренки,сало,зел.лук ККАЛ 459, Б 18.1, Ж 31.9, У 47

590 ₽

Итальянский свадебный суп с куриными фрикадельками

Бульон куриный, салат кейл, фрикадельки из куриного филе, лук репчатый, яйцо куриное, пармезан, петрушка. ККАЛ 163, Б 18.7, Ж 6.4, У 4.7

490 ₽

Пряный тыквенный суп на кокосовом молоке с тостами...

Тыква, корица молотая, масло оливковое, лук красный, чеснок, морковь, молоко кокосовое, масло кокосовое, имбирь. Подается с гречневыми тостами

490 ₽

Крем-суп из цветной капусты

Капуста цветная, молоко, сливки 33%, лук-порей, картофель, чеснок, хрен сливочный, сок лимона, соль, перец

490 ₽

Крем-суп из цветной капусты и тост с лососем

Капуста цветная, молоко, сливки 33%, лук-порей, картофель, чеснок, хрен сливочный, сок лимона, соль, перец, лосось слабосоленый, тост монж

790 ₽

Основные блюда

Утиная грудка со спаржей и соусом из батата

Утиная грудка су-вид, спаржа, соль, перец, соус из батата: батат, сливки 33%. соус демигласс.

1 300 ₽

Бургер из мраморной говядины с копчёным майонезом

Мука пшеничная, майонез копченый, кетчуп домашний, говядина мраморная, чеддер, бекон, маринованный огурец, томат, микс салатов, лук. КАЛЛ 893, Б 72.9, Ж 64.5, У 29.7

990 ₽

Запечённая курица с картофельным гратеном и битыми...

Картофель, лук, чеснок, розмарин, тимьян, курица, сок лимона, масло оливковое, горчица дижонская, сахар, огурцы, чили перец, винный уксус. ККАЛ 632.3, Б 34.8, Ж 7.3, У 39

730 ₽

Зелёный карри с курицей, с жасминовым рисом

Кукуруза, морковь, кабачки, перец болгарский, баклажаны, лук-шалот, кокосовое молоко, рис, куриная грудка, соус карри, бульон куриный ККАЛ 575.5, Б 26.1, Ж 33, У 66.7

780 ₽

Зелёный карри, овощной, с жасминовым рисом

Кукуруза мини, морковь, кабачки, перец болгарский, баклажаны, лук-шалот,кокосовое молоко, рис, перец чили, соус карри, бульон куриный. ККАЛ 572.6, Б 9.8, Ж 31, У 66.7

720 ₽

Поке с маринованным лососем, авокадо, бобами эдама...

Рис, лосось, салат чука, бобы эдамаме, авокадо, майонез чили (яйцо, горчица дижонская, масло оливковое, сок лимона, чеснок, соль. ККАЛ 611, Б 17, Ж 31.8, У 60.2

950 ₽

Спагетти из цукини с тефтелями из индейки

Тефтели из индейки, помидоры черри, лук порей, чеснок, масло топленое, цукини, романо. Соус: сливочный сыр, сливки, перец халапеньо. ККАЛ 461, Б 36.9, Ж 45, У 11

860 ₽

Вырезка из говядины с сезонными грибами

говяжья вырезка (тендерлоин), масло гхи, розмарин, чеснок,соль,перец,сезонные грибы, парментье из грибов,базиликовое масло,демигласс ККАЛ 432.1, Б 34.6, Ж 31.4, У 2.9

1 700 ₽

Вафли из батата с пармой, шпинатом и яйцом пашот

Вафли: батат, сливочный соус: сыр филадельфия, лук-шалот, шпинат свежий, яйцо пашот, микс салатов, прошутто. ККАЛ 419, Б 15.6, Ж 27.3, У 28.8

640 ₽

Перловка сливочная с белыми грибами, пармезаном и ...

Перловая крупа, грибной бульон, репчатый лук, белые грибы, чеснок, пармезан, сливки, трюфельное масло, базиликовое масло ККАЛ 586, Б 15.1, Ж 49, У 34.9

840 ₽

Запеченый лосось со шпинатом в сливочном соусе

лосось, шпинат- соус биск, сливки 33%, сельдерей стебель, апельсиновое масло

1 700 ₽

Куриная котлета с гречневой кашей и грибами

фарш куриный, гречка-бульон грибной, сливки 33%, чесночное масло, пармезан, петрушка, грибы вешенки.

810 ₽

Телячья щека со спельтой и муссом из топинамбура

телячьи щечки су-вид, спельта- сливки 33%, куриный бульон, пармезан. Мусс- соус демиглаз, чесночное масло, петрушка.

1 290 ₽

Сибас с кенийской фасолью и апельсиновым маслом

Кенийская фасоль баланшированная, вяленый помидор черри, апельсиновое масло, чесночное масло, филе сибаса

1 400 ₽

Паста

Паста алла норма с баклажанами, томатами и сыром р...

Спагетти, перец чили, чеснок, базилик, кедровый орех, пармезан, оливковое масло, уксус винный, томаты, баклажаны, сахар, орегано. ККАЛ 629.5, Б 22.9, Ж 9, У 110.5

780 ₽

Тальятелле с парментье из белых грибов, вешенками ...

паста тальятелле, вешенки, оливк масло, парментье из грибов , зелень, страчателла, базиликовое масло, сливки, лук ККАЛ 336.3, Б 12.1, Ж 17.9, У 30.1

760 ₽

Паста с гребешком и креветкой

Спагетти, гребешки, креветки, оливковое масло, сливочное масло, биск, петрушка

790 ₽

Ризотто Качо-э-пепе

790 ₽

Тальятелли с крабом и ботаргой

1 100 ₽

Римская паста Качо-э-пепе

Спагетти, масло сливочное, сыр пекорино, черный перец. ККАЛ 614, Б 27.6, Ж 11.7, У 97.6

610 ₽

Гарниры

Микс салатов

Микс салатов из свежих листьев. 30 гр.

290 ₽

Рис

Рис на пару. 130 гр.

190 ₽

Десерты

Чизкейк из топленого творога с ягодами и карамелью

Творог, сливки 33%, сметана, яйцо, сахарная пудра, малина, ежевика, карамель

540 ₽

Творожное кольцо с домашним черничным вареньем

Мука пшеничная, молоко, яйцо, масло сливочное, творог, сгущенное молоко, сливки, сахар, черника, кленовый сироп, сок лайма, голубика. ККАЛ 331.6, Б 11, Ж 19.9, У 26.3

490 ₽

Трюфель

Орех пекан, грецкий орех, какао порошок, соль морская, корица, финики, масло какао. ККАЛ 296, Б 5, Ж 27.7, У 9

260 ₽

Эклер с ванильным кремом

Тесто (молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль, мука, яйцо куриное, крахмал кукурузный), крем (сливки 33%, шоколад белый, сахарная пудра). ККАЛ 210, Б 4, Ж 10, У 25

290 ₽

Яблочный пирог с карамелью и мороженым

Слоеное тесто, яблоки, сахар, тимьян, корица, карамель, масло сливочное, сливки 33%, мороженое топленое молоко ККАЛ 825, Б 7, Ж 43, У 101

460 ₽

Круассан

Слоёное тесто. ККАЛ 184, Б 4, Ж 8, У 24

190 ₽

Круассан с малиной

Слоёное тесто, малиновый крем. ККАЛ 324, Б 6, Ж 7, У 35

320 ₽

Шоколадный фондан с мороженым топленое молоко

Мука, яйцо, масло сливочное, мороженое топленое молоко, соус манго.

430 ₽

Добавки

Авокадо

Спелый авокадо. 50 гр.

190 ₽

Бекон

Ароматные слайсы бекона обжаренные на гриле. 50 гр.

160 ₽

Варенье из черники

Домашнее варенье из черники. 50 гр.

140 ₽

Голубика

Свежие ягоды голубики. 50 гр.

320 ₽

Гречневые тосты

Тосты из гречневого хлеба из собственной пекарни.

140 ₽

Лосось слабосоленый

Лосось собственного посола. 50 гр.

340 ₽

Прошутто

Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. 60 гр.

320 ₽

Сливочная карамель

Сливочная карамель. 50 гр.

140 ₽

Сливочный сыр

Сливочный сыр Филадельфия. 50 гр.

160 ₽

Хлебная корзина со взбитым сливочным маслом с водо...

Ароматный хлеб с нежнейшим сливочным маслом с водорослями нори и мисо-пастой

190 ₽

Яйцо пашот

Яйцо сваренное без скорлупы способом пашот. 1 шт.

60 ₽

Напитки

Вода без газа San Benedetto

750 мл

460 ₽

Coca-Cola

330 мл.

230 ₽

Coca-Cola Zero

330 мл.

230 ₽

Вода San Benedetto с газом

0,5 л.

320 ₽

Морс клюквенный домашний

250 мл.

320 ₽

Сок вишня

200 мл.

280 ₽

Сок томат

200 мл.

280 ₽

Сок яблоко

200 мл.

280 ₽

Напитки / Кофе

Американо

150 мл.

190 ₽

Доппио

60 мл.

290 ₽

Какао с бельгийским шоколадом

300 мл.

340 ₽

Капучино

250 мл.

260 ₽

Капучино двойной

350 мл.

380 ₽

Капучино двойной на кокосовом молоке

350 мл.

420 ₽

Капучино на кокосовом молоке

250 мл.

260 ₽

Латте

300 мл.

320 ₽

Латте карамель

300 мл.

490 ₽

Раф

300 мл.

380 ₽

Раф апельсин

300 мл.

430 ₽

Раф ваниль

300 мл.

430 ₽

Раф лаванда

300 мл.

430 ₽

Флэт Уайт

250 мл.

340 ₽

Эспрессо

30 мл.

190 ₽

Напитки / Фреши

Фреш апельсиновый

200 мл.

380 ₽

Фреш яблоко

200 мл.

390 ₽

Напитки

Вода без газа San Benedetto

0,5 л

320 ₽

Evervess Индиан Тоник

0,25л

230 ₽