Завтраки (до 12:00)
Вафли из батата с пармой, шпинатом и яйцом пашот
Вафли: батат, сливочный соус: сыр филадельфия, лук-шалот, шпинат свежий, яйцо пашот, микс салатов, прошутто. ККАЛ 419, Б 15.6, Ж 27.3, У 28.8
540 ₽
Каша из амаранта на кокосовом молоке
Нежная каша из амаранта с голубикой и сиропом топинамбура с добавлением кокосового и соевого молока. ККАЛ 485, Б 13.6, Ж 31.6, У 21.6
390 ₽
Омлет с козьим сыром и ароматными садовыми травами
Яйцо куриное, козий сыр, топленое масло, лук сибулет, мята, рукола, эстрагон. ККАЛ 500, Б 24.2, Ж 43.5, У 2.6
590 ₽
Омлет с лососем, картофелем и шпинатом
Картофель, лук репчатый, сыр маскарпоне, лосось слабосоленый, шпинат мини, яйцо куриное, хлеб монж, микс салатов, перец, соль. ККАЛ 614, Б 37, Ж 33, У 41
650 ₽
Сосиски, глазунья и мятый зелёный горошек
Сосиски (говядина, свинина), зеленый горошек, соль, перец, горчица дижонская, яйцо куриное, масло топленое, хлеб монж. ККАЛ 572, Б 23, Ж 40, У 30
580 ₽
Сырники со сливочной карамелью и сметанным соусом
Творог, яйцо куриное, мука рисовая, сахар, соль, сметана, масло растительное, сливочная карамель. ККАЛ 672, Б 23.4, Ж 44.8, У 42.7
490 ₽
Творожное кольцо с черничным вареньем
Мука пшеничная, молоко, яйцо, масло сливочное, творог, сгущенное молоко, сливки, сахар, черника, кленовый сироп, сок лайма ККАЛ 331.6, Б 11, Ж 19.9, У 26.3
420 ₽
Тост с авокадо и яйцом пашот
Авокадо, яйцо куриное, кинза, масло оливковое, сок лимона, хлеб ржаной, перец черный, соль морская. ККАЛ 614, Б 37, Ж 33, У 41
390 ₽
Тосты из гречневого хлеба с авокадо
Авокадо, кинза, масло оливковое, сок лимона, уксус столовый, перец черный, соль морская, хлеб гречневый. ККАЛ 330, Б 4, Ж 22, У 19
390 ₽
Яблочные оладьи с английским заварным кремом и изю...
Яблоки, лимонный сок, сметана, яйцо, сливки, экстракт ванили, сахар, изюм, цитрусовый ликёр, сливочное масло, ликёр крем де кассис ККАЛ 497, Б 7.5, Ж 30.9, У 47.4
460 ₽
Яйца бенедикт на кокосовых оладьях
Яйцо куриное, шпинат, соус: уксус белый винный, вино белое, яйцо куриное, масло сливочное, сок лимона, соль морская, перец черный. ККАЛ 556, Б 20.7, Ж 49.9, У 3.4
430 ₽
Закуски
Авокадо на гриле
Авокадо, оливковое масло, соль, перец, ККАЛ 358, Б 5, Ж 32.6, У 4.9
580 ₽
Артишоки, пармезан и прошутто к вину
Маслины, оливки в маринаде, прошутто, жареный миндаль, пармезан, артишоки. ККАЛ 561, Б 27.2, Ж 44.9, У 11.1
960 ₽
Вьетнамские роллы с креветками и авокадо
Фунчоза, авокадо, креветки, огурец, кинза, лайм, лист бамбука, тесто рисовое, салат романо, соус. ККАЛ 257, Б 20, Ж 8, У 28
680 ₽
Запечённый козий сыр с мармеладом из айвы в кольц...
Миндальная мука, макадамия, сахар, масло сливочное, козий сыр, айва, тесто фило, микс салатов, груша су-вид, ежевичный соус, виски, табаджан, шалот.
820 ₽
Оливки и маслины
Оливки, маслины, маринад (оливковое масло, цедра апельсина, чеснок, корица, бадьян, чили перец сухой, чёрный кардамон, тимьян, розмарин). ККАЛ 267.9, Б 2.9, Ж 24.5, У 8.9
590 ₽
Пряный миндаль
Жареный миндаль с мёдом, сахаром, корицей, кайенским перцем, морской солью. 60 гр. ККАЛ 344.4, Б 9.7, Ж 27.9, У 13.6
320 ₽
Тартар из говядины с артишоками и черемшой
Говяжья вырезка, томат розовый, черемша, лук жемчужный, рукола, артишоки, желток куриный, чеснок, перец, гренки из ржаного хлеба, соус. ККАЛ 262, Б23.2, Ж 15.2, У 8.9
720 ₽
Хумус из белой фасоли и артишоков с кейлом и вялен...
Белая фасоль, артишоки, масло, чеснок, сельдерей, лук шалот, кедровый орех, капуста кейл, томаты вяленые, соус топинамбура, лепешка роти. ККАЛ 603, Б 24.7, Ж 15.7, У 115
590 ₽
Картофельные пончики с камчатским крабом и сырно-с...
мука, сахар, дрожжи, сл масло, картофель, яйцо, майонез, маскарпоне, лук, уксус, рукола, лимон, базилик, чеснок, камчатский краб
720 ₽
Запечённая цветная капуста с сальсой из фиников и ...
Цветная капуста, оливк масло, чеснок, лук, кешью, кинза, соевое молоко, чили, вяленые томаты, финики
490 ₽
Карпаччо из аргентинской креветки с гуакамоле
креветки, оливк масл, перец черн, соль, кресс салат, авокадо, красн лук, зелень, сок лайма, чили, сахарн сироп, эдамаме ККАЛ 195.1, Б 16.1, Ж 12.2, У 5.7
690 ₽
Бриошь с лососем, гуакамоле, яйцом пашот и голла...
Бриошь, яйцо пашот, лосось с/с, зелень, гуакамоле, Холландез: яйцо, масло сливочн, сок лимона, соль. Кресс салат, базиликовое масло ККАЛ 469.2, Б 18.2, Ж 37, У 14.7
660 ₽
Салаты
Салат из бакинских томатов с семенами подсолнечник...
Бакинские томаты, красный лук, кинза, базилик, эстрагон, нерафинированное растительное масло, семена подсолнечника, соль морская, перец ККАЛ 187, Б 3, Ж 17, У 6
490 ₽
Салат с овощами, жареным молодым сыром и баклажанами
Микс салатов, морковь, огурец, редис, жареный баклажан и сулугуни, помидоры, перец чили, чеснок, имбирь, соевый соус, уксус. ККАЛ 497, Б 23.7, Ж 40.2, У 8.6
590 ₽
Салат с хрустящей уткой и хурмой в азиатском соусе
утка, кардамон, корица, мука, крахмал, яйцо, оливк масло, чили, бальзамик, сахар, мед, чеснок, лимон, чили, лемонграсс, хурма
540 ₽
Салат с тунцом
тунец rare, микс салатов, молодой обжаренный картофель, томаты, соус: масло оливк, шрирача, сок лайма, сахарный сироп, отварное яйцо ККАЛ 331.3, Б 26, Ж 19.6, У 13.9
860 ₽
Салат с авокадо, киноа, эдамаме и ферментированным...
киноа отварное, кенийская фасоль. Мини-шпинат, лук репчатый, эдамаме, черри, авокадо, соус: масло оливк, шрирача, сок лайма, сахар ККАЛ 259.3, Б 5.9, Ж 18.9, У 15.3
490 ₽
Супы
Борщ с телячьми щечками
Картофель, капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок, петрушка, уксус, куриный бульон, телячьи щёчки, сметана, бородинские гренки. ККАЛ 459, Б 18.1, Ж 31.9, У 47
490 ₽
Итальянский свадебный суп с куриными фрикадельками
Бульон куриный, салат кейл, фрикадельки из куриного филе, лук репчатый, яйцо куриное, пармезан, петрушка. ККАЛ 163, Б 18.7, Ж 6.4, У 4.7
430 ₽
Пряный тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
тыква, корица, оливк масло, лук, чеснок, морковь, имбирь, карри, кокос молоко, гречневые тосты
390 ₽
Основные блюда
Бургер из мраморной говядины с копчёным майонезом
Мука пшеничная, майонез копченый, кетчуп домашний, говядина мраморная, чеддер, бекон, маринованный огурец, томат, микс салатов, лук. КАЛЛ 893, Б 72.9, Ж 64.5, У 29.7
940 ₽
Запечённая курица с картофельным гратеном и битыми...
Картофель, лук, чеснок, розмарин, тимьян, курица, сок лимона, масло оливковое, горчица дижонская, сахар, огурцы, чили перец, винный уксус. ККАЛ 632.3, Б 34.8, Ж 7.3, У 39
660 ₽
Зелёный карри с курицей, с жасминовым рисом
Кукуруза, морковь, кабачки, перец болгарский, баклажаны, лук-шалот, кокосовое молоко, рис, куриная грудка, соус карри, бульон куриный ККАЛ 575.5, Б 26.1, Ж 33, У 66.7
690 ₽
Зелёный карри, овощной, с жасминовым рисом
Кукуруза мини, морковь, кабачки, перец болгарский, баклажаны, лук-шалот,кокосовое молоко, рис, перец чили, соус карри, бульон куриный. ККАЛ 572.6, Б 9.8, Ж 31, У 66.7
640 ₽
Поке с маринованным лососем, авокадо, бобами эдама...
Рис, лосось, салат чука, бобы эдамаме, авокадо, майонез чили (яйцо, горчица дижонская, масло оливковое, сок лимона, чеснок, соль. ККАЛ 611, Б 17, Ж 31.8, У 60.2
930 ₽
Спагетти из цукини с тефтелями из индейки
Тефтели из индейки, помидоры черри, лук порей, чеснок, масло топленое, цукини, романо. Соус: сливочный сыр, сливки, перец халапеньо. ККАЛ 461, Б 36.9, Ж 45, У 11
740 ₽
Сибас с киноа и кремом из цветной капусты
сибас, киноа, лук, тимьян, сливки, пармезан, крем из цветной капусты, парментье из грибов, масло апельсиновое, масло базиликовое ККАЛ 445.1, Б 30.5, Ж 27.2, У 17.6
1 350 ₽
Вырезка из говядины с сезонными грибами
говяжья вырезка (тендерлоин), масло гхи, розмарин, чеснок, соль, перец, вешенки, парментье из грибов, базиликовое масло, демигласс ККАЛ 432.1, Б 34.6, Ж 31.4, У 2.9
1 600 ₽
Паста
Паста алла норма с баклажанами, томатами и сыром р...
Спагетти, перец чили, чеснок, базилик, кедровый орех, пармезан, оливковое масло, уксус винный, томаты, баклажаны, сахар, орегано. ККАЛ 629.5, Б 22.9, Ж 9, У 110.5
650 ₽
Римская паста Качо-э-пепе
Спагетти, масло сливочное, сыр пекорино, черный перец. ККАЛ 614, Б 27.6, Ж 11.7, У 97.6
550 ₽
Тальятелле с парментье из белых грибов, вешенками ...
паста тальятелле, вешенки, оливк масло, парментье из грибов , зелень, страчателла, базиликовое масло, сливки, лук ККАЛ 336.3, Б 12.1, Ж 17.9, У 30.1
690 ₽
Паста паккери с томленой уткой су-вид и сыром пеко...
утка, лук, чеснок, корица, вино кр, сливки, томаты, масло гхи, вишня, табаджан, устричный соус, паккери, пекорино
980 ₽
Гарниры
Кенийская фасоль
Молодая кенийская фасоль обжаренная на гриле с чесноком. Соль, перец. 60 гр.
390 ₽
Микс салатов
Микс салатов из свежих листьев. 30 гр.
290 ₽
Рис
Рис на пару. 130 гр.
190 ₽
Десерты
Творожное кольцо с домашним черничным вареньем
Мука пшеничная, молоко, яйцо, масло сливочное, творог, сгущенное молоко, сливки, сахар, черника, кленовый сироп, сок лайма, голубика. ККАЛ 331.6, Б 11, Ж 19.9, У 26.3
420 ₽
Трюфель
Орех пекан, грецкий орех, какао порошок, соль морская, корица, финики, масло какао. ККАЛ 296, Б 5, Ж 27.7, У 9
240 ₽
Шоколадный фондан с чаем матча и мороженым
Мука, яйцо, масло сливочное, матча, белый шоколад, мороженое кокос-банан. ККАЛ 617, Б 8.8, Ж39.7, У 55.7
390 ₽
Эклер с ванильным кремом
Тесто (молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль, мука, яйцо куриное, крахмал кукурузный), крем (сливки 33%, шоколад белый, сахарная пудра). ККАЛ 210, Б 4, Ж 10, У 25
260 ₽
Яблочный пирог с карамелью и мороженым
Слоеное тесто, яблоки, сахар, тимьян, корица, карамель, масло сливочное, сливки 33%, мороженое топленое молоко ККАЛ 825, Б 7, Ж 43, У 101
420 ₽
Круассан с малиной
Слоёное тесто, малиновый крем.
320 ₽
Добавки
Авокадо
Спелый авокадо. 50 гр.
190 ₽
Бекон
Ароматные слайсы бекона обжаренные на гриле. 50 гр.
160 ₽
Варенье из черники
Домашнее варенье из черники. 50 гр.
140 ₽
Голубика
Свежие ягоды голубики. 50 гр.
320 ₽
Гречневые тосты
Тосты из гречневого хлеба из собственной пекарни.
140 ₽
Лосось слабосоленый
Лосось собственного посола. 50 гр.
340 ₽
Прошутто
Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. 60 гр.
320 ₽
Сливочная карамель
Сливочная карамель. 50 гр.
140 ₽
Сливочный сыр
Сливочный сыр Филадельфия. 50 гр.
160 ₽
Хлебная корзина со взбитым сливочным маслом с водо...
Ароматный хлеб с нежнейшим сливочным маслом с водорослями нори и мисо-пастой
190 ₽
Яйцо пашот
Яйцо сваренное без скорлупы способом пашот. 1 шт.
60 ₽
Напитки
Вода без газа Lauretana
(Италия) 1000 мл.
650 ₽
Coca-Cola
330 мл.
230 ₽
Coca-Cola Zero
330 мл.
230 ₽
Вода Tassay с газом
0,5 л.
290 ₽
Морс брусничный домашний
250 мл.
320 ₽
Сок вишня
200 мл.
280 ₽
Сок томат
200 мл.
280 ₽
Сок яблоко
200 мл.
280 ₽
Напитки / Кофе
Американо
150 мл.
190 ₽
Доппио
60 мл.
290 ₽
Какао с бельгийским шоколадом
300 мл.
340 ₽
Капучино
250 мл.
260 ₽
Капучино двойной
350 мл.
380 ₽
Капучино двойной на кокосовом молоке
350 мл.
420 ₽
Капучино на кокосовом молоке
250 мл.
260 ₽
Латте
300 мл.
320 ₽
Латте карамель
300 мл.
490 ₽
Раф
300 мл.
380 ₽
Раф апельсин
300 мл.
430 ₽
Раф ваниль
300 мл.
430 ₽
Раф лаванда
300 мл.
430 ₽
Флэт Уайт
250 мл.
340 ₽
Эспрессо
30 мл.
190 ₽