GREEN MENU

Баклажан с томатами и тахини

Баклажан, специи, помидоры, зелень ккал 242,79 бел 2,5 жир 17,53 угл 26,883

750 ₽

Гречка с черными лисичками и сморчками

ккал 1087 бел 18 жир угл 56

990 ₽

Жареная картошка с вешанками

ккал 1116 бел 11 жир 101 угл 41

700 ₽

Жареный тофу со спаржей кимчи

Тофу,спаржа,соус кимчи, соус арахивовый, винный уксус ккал 128,502 бел 5,811 жир 26,560 угл 14,743

850 ₽

Запеченный батат с карри и кокосовым йогуртом

батаб,гранат,зелень,кардамон,карри,лимон,апельсин,стружка тунца ккал 669,80 бел9,670 жир 8,910 угл 87,738

950 ₽

Зеленый салат с шисо

Авокадо,цукини, семена чиа,огурец,бобы эдаме,латук, корн салат, шисо соус ккал 302,898, бел 7,363 жир 27,049 угл 8,295

780 ₽

Кукурузный суп

ккал 35,037 бел 2,851 жир 2,694 угл 12,985

550 ₽

Люля - кебаб из растительного мяса с овощами

Хумус, капоната, зелень, веган фарш, перец запеченный, специи, кедровые орехи ккал 317 бел 55 жир 2 угл 28

780 ₽

Овощи гриль

Перец сладкий, помидоры, лук, цуккини, баклажан

600 ₽

Пельмени с растительным мясом и жареными вешенками

Вешенки, постный фарш, тесто для пельмений ккал 669,80 бел 9,670 жир 8,910 угл 87,971

670 ₽

Перец фаршированный с кунжутным соусом

Перец рамиро, веган фарш, соус ромеско, соус тахина , зелень, фундук ккал 307 бел 8 жир 25 угл 3

800 ₽

Салат с яблоком, спаржей и сельдереем

Яблоко, спаржа,сладкий перец,цукине,эдаме, стебель сельдерея, корн салат, заправка ккал 225 бел 19 жир жир 20 угл 10

750 ₽

Томатный Суп

ккал 167,696 бел 3,653 жир 35,072 угл 22,244

510 ₽

Фалафель с овощами

Горох нут, чили перец, чеснок, огурцы, помидоры, специи ккал 439,805 бел 13,678 жир 23,04 угл 46.674

630 ₽

Цветная капуста с брокколи и ореховым соусом

цветная капуста, брокколи, соус из миндаля ккал482,941 бел 7,538 жир 40,704 угл 25.089

780 ₽

Черничный пирог с кокосовым соусом и голубикой

шоколадно - черничный бисквит, кокосовый сорбет, голубика ккал 231,250 бел 6, 0556 жир 12,550 угл 23,519

690 ₽

брокколи/цукини 150 гр

Ккал 200 бел 4,05 жир 8,48 угл 10,6

400 ₽

ЗАКУСКИ

Баклажан с томатами и тахини 250 гр

Баклажан ,специи,помидоры ,зелень Ккал 242,79 бел 2,5 жир 17,73 угл 26,883

850 ₽

Запеченная капуста в трюфельном соусе 260 гр

капуста б/к, лук сибулет, специи, соус трюфельный Ккал 734,459 бел 6,681 жир 69,854 угл 19,997

790 ₽

Крудо из лосося с соусом из горчицы и лимона 160 гр

лосось,горцица ,масло оливковое , специи,огурцы,лук сибулет Ккал 52,466 бел 0,518 жир 4,840 угл 1,738 Аллергены : рыба

1 350 ₽

Лосось с фенхелем ,трюфельным понзу и пармезаном 8...

фенхель, лосось , соль, корн, пармезан, трюфельное масло, сибулет, понзу Ккал 354,182 бел 22,811 жир 14,657 угл 31,780 Аллергены : сыр, рыба

1 300 ₽

Страчателла с томатами 260 гр

томаты, красный лук, сибулет, орехи карамелизированные, нисуаз (цитрусовый соус и мед. Ккал 453,298 бел 12,037 жир 37,345 угл 17 Аллерген: орехи, мед

890 ₽

Тартар из креветок с авокадо и спайси-майо 225/2 гр

креветки, авокадо, помидоры, масло оливковое ,соус на тар тар Ккал 437,209 бел 12,027 жир 39,264 угл 8,291 Аллергены : морепродукты

1 250 ₽

Татаки из говядины с перцем 210/30 гр

ростбиф ,соус азия, масло ,шпинат ,крем авокадо Ккал 783,216 бел 19,550 жир 63,33 угл 33,54

950 ₽

Террин из фуа-гра с кремом из сезонных фруктов 70/...

Без бриоши! печень утиная ,яблочное пюре, пекан, ,Ккал 43,044 бел 0,447 жир 2,908 угл 4,151 Аллергены : орехи,мед

1 890 ₽

Цветная капуста с брокколи и ореховым соусом 245гр

цветная капуста бланш, брокколи бланш, соус из миндаля, соус ореховый Ккал 482,941 бел 7,538 жир 40,704 угл 25,089 Аллергены : миндаль

890 ₽

ИЗ ПОД НОЖА

Карпаччо из осьминога 95гр

осьминог,масор оливковое ,специи , крем бальзамик Ккал 234,240 бел 13,818 жир 19,996 угл 0,566 Аллергены :морепродукты

2 250 ₽

Карпаччо из цветной капусты с трюфелем 160/3 гр

Цветная капуста слайсами, трюфельное масло, тертый черный трюфель, зелень, тертый пармезан Ккал 268,917 бел 9,392 жир 22,550 угл 7,354 Аллергены : сыр

1 100 ₽

Тартар из говядины с трюфелем 70/5 гр

Филе мрам говядины , соус из перцев, масло трюфельное,лук шалот, каперсы,черные лисички.Ккал 610,613 бел 25,331 жир 39,662 угл 23,255 Аллерг: горчиц, сыр,БЕЗ БРИОШИ

1 550 ₽

Тартар из лосося с авокадо 115/4/1 гр

Лосось , апельсиновый понзу (белое вино, сок апельсина,) , эстрагоновое масло, помело, сибулет Ккал 290,756 бел 14,583 жир 22,882 угл 6,020 Аллергены: рыба

1 250 ₽

Тартар из тунца с авокадо 150/80/1 гр

Тунец блюфин, пюре манго, шалот, острый чили красный, гуакамоле (см. выше) Ккал 351,718 бел 20,079 жир 26,156 угл 8,291 Аллергены :рыба

1 290 ₽

Татаки из лосося 30/15/20/20 гр

лосось, огурцы, имбирь маринованный ,масло из зеленого лука Ккал 315,28 бел 32,195 жир 13,141 угл 15,942 Аллергены :рыба

1 250 ₽

САЛАТЫ

Жаренный на гриле авокадо с томатами 370гр

авокадо,помидоры,эдамаме,специи,масло чесночное,оливковое Ккал 678,754 бел 9,747 жир 60,766 угл 24,295

1 550 ₽

Зеленый салат с шисо

авокадо, цукини, гранола, семена чиа, огурец, бобы эдамаме, латук, цветная капуста, корн, пармезан, шисо соус. Ккал 302,898 бел 7,363 жир 27,049 угл 8,295 Аллерген: сыр

890 ₽

Крабовый салат с авокадо и эстрагоновым маслом 270...

краб,огурец,авокадо ,корн, томаты,специи, масло оливк, Ккал 532,757 бел 11,088 жир 49,319 угл 11,454 Аллергены :морепродукты

2 400 ₽

Нисуаз с тунцом 325 гр

тунец блюфин, картофель печеный, кенийская фасоль,перечный соус, яйцо пашот, тапенада,соус нисуаз Ккал 1054,4 бел 27,984 жир 23,943 угл 17,163 Аллерг:рыба,яйцо,мед,анчоус

1 350 ₽

Салат из сезонных овощей 210 гр

огурец,помидоры,морковь,редис ,спаржа ,корн,крем бальзамик,масло олив. Ккал 214,650 бел 2,470 жир 20,150 угл 6,465

910 ₽

Салат с запеченными баклажанами и страчателлой 260гр

баклажан ,помидоры,крем бальзамик , сыр страчателла ,мята Ккал 484,986 бел 9,140 жир 45,609 угл 12,184 Аллергены :молочные продукты

870 ₽

Салат с осьминогом и кальмарами 325/1 гр

Осьминог, кальмары, картофель ,черри ,лук красный Ккал 393,488 бел 32,624 жир 19,873 угл 24,789 Аллергены :морепродукты

2 350 ₽

Салат с хрустящим цыпленком карри 285гр

микс салат ,редис,помидоры,куриная грудка,сибулет,соус карри Ккал 1327,287 бел 37,882 жир 101,031 угл 64,909

880 ₽

Хумус с томатами 100/85/25/3 гр

хумус (нут, кунжутная паста, кумин, лимонный сок), томаты, листья шисо,помидоры,черри,сспеции Ккал 619,927 бел 13,274 жир 44,692 угл 43,239

570 ₽

Цезарь с куриной грудкой 310 гр

Соус цезарь, романо, куриная грудка, пармезан, яйцо отварное перепелиное, томат Ккал 788,562 бел 52,140 жир 59,138 угл 8,218 Аллергены:сыр,яйцо,горчица,анчоус

980 ₽

СУПЫ

Борщ с говядиной и копченой сливой 370/50 гр

Борщ из свёклы, капусты, моркови, лука, капусты, картофеля, с копченой сливой, бриошь, сметана, рубленый сибулет Ккал 621,683 бел 36,513 жир 43,144 угл 23,18

690 ₽

Куриный суп с лапшой 380 гр

Домашняя лапша отварная, куриное мясо, зелень, трюфельное масло, яйцо перепелиное Ккал 549,697 бел 30,320 жир 37,902 угл 31,630 Аллергены :яйца

490 ₽

Суп из лесных грибов 360/50

белые грибы ,подосиновики,древесный гриб, овощи, зелень, специи ,сметана Ккал 402,841 бел 9,420 жир 29,527 угл 26,015 Аллергены :молочные продукты

650 ₽

Суп карри с морепродуктами 370 гр

Бульон, лемонрасс, имбирь, листья лайма, креветка, кальмар, мясо рыбы, осьминог, зелень Ккал 229,129 бел 20,461 жир 13,080 угл 8,570 Аллергены :морепродукты

990 ₽

Суп с сибасом и креветками 450 гр

Сибас ,креветки ,бульон рыбный , мини картофель,черри ,базилик , мята Ккал 391,84 бел 23,806 жир 27,697 угл 11,829 Аллергены :морепродукты ,рыба

1 100 ₽

Тыквенный суп с пекорино 265 гр

пастернак, топинамбур,морковь,тыква ,лук репка ,сыр пекорино,молоко миндаль , специи Ккал 1020,519 бел 29,813 жир 76,570 угл 56,884 Аллергены :молочные продукты

650 ₽

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Голубцы из телятины с соусом из сморчков 250/100/6...

телятина,сморчки ,капуста савойская ,масло трюфельное ,сливки , специи ,зелень ,белые грибы Ккал 582,038 бел 17,627 жир 47,199 угл 21,496 Аллергены :молочные продукты

1 190 ₽

Конкильоне с осьминогом 200 гр

конкильоне ,осьминог, черри, специи,масло оливковое, бульон рыбный Ккал 699,453 бел 26,668 жир 35,366 угл 69,500 Аллергены :морепродукты

1 800 ₽

Краб кейк с гуакомоле 140 гр

краб,гуакомоле,сибулет,масло оливк, азия соус Ккал 440,297 бел 25,054 жир 33,557 угл 9,575 Аллергены :морепродукты

1 150 ₽

Куриная грудка с мини-романо 250 гр

куриное филе ,луковое пюре, мини-романо, грибной соус, шампиньоны, специи. Ккал 782,400 бел 86,691 жир 42,529 угл 11,976

930 ₽

Куриные котлеты с картофельным пюре130/100/30/3/2 ...

Фарш куриный, яйцо, лук, картофельное пюре, бернуазет, соус азия, сибулет Ккал 583,287 бел 22,298 жир 55,834 угл 21,448 Аллергены :молочные продукты

690 ₽

Лосось васаби с пак чой на гриле 40/25/115/26/2 гр

лосось ,соус васаби ,пак чой,эдамаме,специи Ккал 413,85 бел 35,48 жир 23,99 угл 13,48 Аллергены :рыба,горчица

1 850 ₽

Осьминог с копченым перечным соусом 90/30/60/13/3 ...

Осьминог клешня, гуакамоле, соус из печеных перцев, зелень, лайм цедра, лайм сок Ккал 249,964 бел 21,064 жир 12,567 угл 14,198 Аллергены :морепродукты

2 600 ₽

Паккери со сморчками 180 гр

Паккери ,соус со сморчками,масло трюфельное, масло из зеленого лука,специи Ккал 828,065 бел 15,700 жир 49,425 угл 78,500 Аллергены :молочные продукты

1 100 ₽

Палтус Том -Ям 185гр

палтус ,эдамаме, брокколи ,цуккини,масло мисо ,соус прянный специи,вино ,лук сибулет Ккал 435,975 бел 31,448 жир 32,579 угл 5,484 Аллергены :молочные продукты

1 250 ₽

Сибирские пельмени с тремя видами мяса210/10/50/1/...

Пельмени, мясо свинины, говядины, телятины, бульон куриный, зеленый лук, масло луковое, сибулет Ккал 657,303 бел 17,583 жир 50,273 угл 32,534

690 ₽

Спагетти Качо э пепе 280 гр

Спагетти ,пармезан ,пекорино,специи Ккал 922,122 бел 33,987 жир 55,605 угл 71,433 Аллергены :сыр

890 ₽

Телячья щека с чечевицей 120/150/35/2/2 гр

Телячья щека, копченое морковоное пюре, морковь печеная, демиглас, орех грецкий, романо, хрен Ккал 1239,691 бел 56,789 жир 93,1 Аллергены :орехи

1 350 ₽

Томленная лопатка ягненка со сладкии томатами 400/...

лопатка ягненка, картофельное пюре ,лук красный ,томаты,зелень,лук сибулет, специи Ккал 968,265 бел 73,075 жир 101,064 угл 36,583

2 490 ₽

Утиная ножка конфи с фреголой 100/135/35/1 гр

Утиная ножка конфи , фрегола, листья романо Ккал 3751,2 бел 71,719 жир 378,825 угл 13,104

1 100 ₽

Филе говядины с черными лисичками и трюфелем 190/2...

Филе мраморной говядины, лук шалот конфи, лук пюре черное, черные лисички, трюфель, соус говяжий Ккал 1918,381 бел 178,765 жир 127,455 угл 19,388

3 300 ₽

Цыпленок с картофелем и соусом из опят334гр

Цыпленок без кости, сливочный картофель, соус на основе сметаны, опят и сливок, сибулет Ккал 1067,644 бел 46,499 жир 103,763 угл 23,491 Аллергены :молочные продукты

950 ₽

Цыплёнок с азиатскими травами 230/15/30/10 гр

Куриные котлеты (фарш куриный, яйцо, лук), картофельное пюре, бернуазет, соус азия, сибулет Ккал 583,287 бел 22,298 жир 55,834 угл 21,448 Аллергены :молочные продукты

1 200 ₽

ГАРНИРЫ

Гречка с луком 150гр

Ккал 616,456 бел 19,227 жир 21,367 угл 87,327

400 ₽

Жареная картошка 200 гр

Ккал 2048,55 бел 6,465 жир 199,22 угл 56,76

450 ₽

Картофельное пюре 150гр

Ккал 207,583 бел 3,3,17 жир 10,417 угл 26,452 Аллергены: молочные продукты

400 ₽

Овощи гриль 50/70/50/50/50

перец, свеж,помидоры ,лук,цуккини ,баклажан Ккал 104,700 бел 2,770 жир 5,280 угл 15,490

600 ₽

Рис /Ароматный рис 150гр

Ккал 248,6 бел 3,403 жир 8,950 угл 37,559

400 ₽

Спаржа на гриле 150 гр

Ккал 74,900 бел 2,85 жир 5,14 угл 4,65

1 100 ₽

Цветная капуста 150гр

Ккал 200 бел 4,05 жир 8,48 угл 10,6

400 ₽

ДЕСЕРТЫ

Баскский чизкейк со свежими ягодами 155/70/10/1

креметта, сливки,яйца, сахар, свежие ягоды Ккал 706,636 бел 12,487 жир 46,414 угл 44,258

980 ₽

Торт Зебра с меренгой 440 гр

ванильный бисквит, меренга, ванильный ганаш, сироп личи,черный шоколадный бисквит Ккал 900 бел 35,981 жир 87,857 угл 101,246 Аллергены:мол продукты,яйца,орехи

950 ₽

Яблочный Тарт Татен 125/50 гр

Яблоки,миндальная мука,мука в/с, масло слив.,ром,яйца,соус англез, сахар Ккал 680,491 бел11,160 жир 33,943 угл 85,323 Аллергены: яйцо

620 ₽

НАПИТКИ

Кока-кола зеро 330 мл

без сахара, в стеклянной бутылке

270 ₽

Кока-кола классик 330 мл

В стеклянной бутылке

270 ₽