закуски/салаты
Пхали
С печеной свеклой, со шпинатом, со стручковой фасолью. Подается с шоти, кинзой, гранатом и грецким орехом.
195 ₽
Шампиньоны с сулугуни
Цельные шапочки грибов без ножки с сыром сулугуни, с кинзой и чесноком. Горячая закуска, в порции 3 штучки
185 ₽
баклажаны печеные
Слайсы тонко-нарезанного баклажана, обжаренные на гриле, фаршируются ореховой пастой из грецких орехов, чеснока и кинзы. Украшается гранатом и зеленью
175 ₽
овощной салат с ореховой заправкой
Огурцы, томаты, сладкий перец, ореховый соус из грецких орехов, кинзы и чеснока
95 ₽
салат из томатов с имеретинским сыром
Крупно-нарезанные спелые томаты с добавлением кинзы и сванской соли, имеретинский сыр
145 ₽
сациви
Куриная грудка (филе) небольшими кусочками, приготовленная на пару, под соусом из жареных грецких орехов, сливок и специй
170 ₽
стрит фуд
шоти с кебабом из говядины
Говяжий кебаб с добавлением курицы для сочности, сванской соли, кинзы и лука репчатого, на гриле. Со шпинатом и кинзой, соусом мацони, сыром сулугуни и маринованным луком
210 ₽
шоти с куриным кебабом
Куриный кебаб из бедра со сванской солью, кинзой и луком, на гриле. Со свежим шпинатом и кинзой, соусами мацони и сацебели, сыром сулугуни
195 ₽
супы
харчо
Национальный грузинский, очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Рис, лук, морковь, перец, говядина лопатка, кинза, сванская соль, ткемали, аджика
155 ₽
чихиртма
Насыщенный бульон с небольшой кислинкой, с добавлением взбитых желтков, с разваренным мясом, специями и зеленью.
145 ₽
хинкали и хачапури
Кубдари с говядиной
Традиционный грузинский пирог с говядиной, луком, кинзой, хмели-сунели, сванской солью, перецем чили, сливочным маслом и сыром сулугуни.
295 ₽
Хинкали семга
Семга, жареный лук и укроп, сванская соль.
85 ₽
хачапури по-аджарски
В виде лодочки с имеретинским сыром и сыром сулугуни, добавляется яйцо в конце запекания. Подается со сливочным маслом
275 ₽
хачапури по-мегрельски
Круглый, тонкий с имеретинским сыром внутри, а сверху посыпается сыром сулугуни
275 ₽
хинкали баранина
Фарш из баранины, сванская соль, кинза, лук, перец чили (1 шт.)
65 ₽
хинкали говядина
Фарш из говядины, сванская соль, кинза, лук, перец чили (1 шт.)
55 ₽
хинкали грибы
Шампиньоны, укроп (1 шт.)
65 ₽
хинкали сыр
С начинкой из сыра (1 шт.)
70 ₽
горячие блюда
Долма
Фаршированные виноградные листья. Начинка из баранины, риса, сванской соли, хмели-сунели, кинзы и лука. Подаем долму с соусом Мацони.
275 ₽
картофель с жареным луком
Молодой картофель в мундире жареный с луком
45 ₽
кебаб из говядины
Говяжий кебаб с добавлением курицы для сочности, сванской соли, кинзы и лука репчатого, на гриле. Подается с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью
215 ₽
кебаб из курицы
Куриный кебаб из бедра со сванской солью, кинзой и луком, на гриле. Подается с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью
190 ₽
томаты с луком и зеленью
Спелые, сочные томаты с красным луком и зеленью
75 ₽
чашушули (говядина/томаты)
Ароматное, острое блюдо из мяса, тушёное в томатах. Говядина лопатка, лук, чеснок, томаты, зелень кинза, сванская соль
265 ₽
хлеб и соусы
соус мацони с чесноком и зеленью
Из кисломолочного напитка из ферментированного молока с добавлением чеснока, кинзы и пряностей
35 ₽
соус сацебели
Из алычи (кислой сливы) с добавлением чеснока, молотого перца, укропа, кинзы
35 ₽
соус ткемали
На основе томатов, чеснока, зелени, кинзы, грецких орехов, острого перца
35 ₽
шоти
Традиционный хлеб в виде лодочки с острыми краями и дыркой посередине
20 ₽