Баранкин

Холодные закуски

Блинчики с слабосолёной горбушей 2 шт

Блинчики (мука, молоко, яйцо, шпинат ), горбуша собственного посола , творожный сыр .200 гр

174

Грузди маринованные

Грузди ,лук репчатый, душистое масло, зелень, чеснок .200 гр.

180

Капуста квашенная с клюквой

Капуста б/к, морковь, клюква, рассол , масло душистое. 200 гр.

54

Круассан с форелью

Круассан, форель слабосоленая, лист салата , соус .160 гр

200

Салаты

Салат Гранатовый браслет

Картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, куриное филе , майонез, зерна граната.200 гр.

110

Салат Греческий

Огурец, помидор, перец болгарский,сыр Фета, маслины,лук репчатый,масло оливковое .200 гр

140

Салат Цезарь

Куриное филе гриль,лист салата, помидор черри,гренки,сыр пармезан , соус Цезарь.200 гр

240

Салат Чука с овощами

Салат из водорослей Чука, перца болгарского, огурца .200 гр

136

Салат из свеклы с кедровым орехом

Свекла отварная, орех кедровый.200 гр.

80

Салат крабовый с рисом

салат с крабовыми палочками 200г

80

Салат оливье

классический оливье с колбасой 200г

90

Сельдь под шубой

Сельдь слабосоленая , отварные овощи : картофель, морковь, свекла ,яйцо куриное,майонез.200г

90

Гарниры

Булгур с овощами

Булгур, морковь, баклажан, перец болгарский, кабачок, зелень.200 гр.

90

Кабачки запечённые под сыром

Кабачок, майонез, сыр, чеснок ,зелень .200 гр.

120

Картофельное пюре

Картофель, молоко, сливки , масло сливочное ,соль.200 гр.

60

Картофельные дольки

Картофель, масло чесночное, специи .200г

50

Овощи - гриль

Баклажан, кабачок , перец болгарский , грибы шампиньоны, масло чесночное.200г

170

Вторые блюда

Бифштекс с яйцом

Свинина, говядина, лук, яйцо куриное. 160 гр

200

Бризоль из курицы

Куриное филе в омлете с помидорами под сыром 200г

210

Горбуша по -домашнему

Филе горбуши, маринад цитрусовый, жареные лук и морковь, сыр , майонез.200 гр.

300

Котлета "Баранкин "

Рубленное куриное филе, лук репчатый, майонез, яйцо куриное, специи .150 гр

143

Котлета "Пожарская "

Куриное филе, масло сливочное, зелень, гренки пшеничные.160 гр.

128

Котлета из индейки

130г

125

Котлета из трески

130г

130

Котлета куриная

130г

97

Котлета мясная

130г

120

Куриная отбивная

Куриное филе в сырной панеровке.130г

120

Куриный окорочок на гриле

Окорочок куриный без костит жарится на углях 170 гр

150

Куриный рулет с сыром

Куриный окорочок , сливочный сыр.150 гр

150

Курица в кисло-сладком соусе

Куриное филе, перец болгарский, ананас консерв., помидор , травы , соус Чили сладкий .200 гр.

170

Лапша удон с индейкой

250г

195

Палтус жареный

170 гр

330

Паста Болоньезе

Макаронные изделия, соус Болоньез (свино-говяжий фарш, сельдерей, лук, вино , томаты сс) , сыр пармезан.200 гр

190

Плов с курицей

Рис, окорочок куриный, лук репчатый, морковь, чеснок, специи.250 гр

140

Рыба по-албански

Рубленная котлета из трески и горбуши. 150г

120

Свинина по-домашнему

Карбонад свиной, картофель, шампиньоны, лук репчатый, помидор, соус чесночный, сыр.250 гр.

300

Тефтели куриные

Куриный фарш, рис, сливочно-томатный соус.100г

70

Треска под маринадом

Филе трески на пару, лук репчатый, морковь, паста томатная .150г

180

Форель на пару

150 гр

330

Шашлык из курицы

160г

125

Сладкое

Блинчики с курицей 2шт

Блинчик с куриным фаршем.200 гр.

110

Блинчики с яблоком 2 шт

Блинчик с яблоком и корицей.200 гр.

80

Брауни с маскарпоне и вишней 1 кус.

160

Булочка с корицей 1шт

75

Десерт Анна Павлова

Безе с кремом маскарпоне и свежими ягодами.90 гр

150

Карамельный эклер 1 шт

70

Кофейное птичье молоко

Классическое суфле с добавлением эспрессо.70 гр.

90

Маковый торт 1 кус.

130

Миндальный круассан 1шт

70

Пирог творожный 1 кус

110

Постный имбирный кекс

Кекс с медом, изюмом и корицей .1 шт.

80

Слойка "Три сыра"

75

Сырник 1шт

105

Тарталетка с клубникой 1шт

110

Творожная запеканка

Запеканка из творога с сезонными ягодами.200 гр

160

Торт "Сникерс"

190

Торт Красный бархат 1 кус.

190

Торт Прага 1 кус.

130

Торт Птичье молоко

Классическая рецептура суфле "Птичье молоко."Покрытие натуральный бельгийский темный шоколад. 550 гр.

500

Торт Старый Киев 1 кус.

130

Торт крем-чиз с ягодами 1 кус

170

Торт лаванда-черника 1 кус.

190

Торт морковный 1 кус.

130

Торт с малиной и безе 1 кус.

130

Тыква с медом и курагой

Тыква, мед,курага, масло сливочное.200 гр.

105

Чизкейк манго-маракуйя 1 кус.

180

Чизкейк ореховый 1 шт.

160

Чизкейк фисташковый 1 кус.

185

Чизкейк ягодный 1 кус.

180

Шоколадный трюфель с малиной

мусс на основе темного шоколада и сливок, начинка - малиновый курд.1 шт./100 гр.

200

Шоколадный эклер 1 шт.

70

Эклер с сырным кремом 1шт

100

Напитки

Аква Панна 0,25 мл

Негазированная природная минеральная вода

130

Боржоми 0,33 мл

Газированная минеральная вода

85

Лимонад имбирный 0,4 мл

Корень имбиря, мед, лимон, сахар. 1 шт.

70

Морс облепиховый .0,4 мл

Облепиха, сахар, вода. 1 шт.

70

Напиток ягодный 0,4 мл

Компот из ягод по сезону

70

Хлеб

Крафтовый хлеб с тмином

Черный хлеб с тмином.40 гр.

10

Хлеб балтийский

Хлеб балтийский (ржаной ) . 1 шт.40 гр

10

Хлеб кукурузный

Хлеб кукурузный . 1 шт.40 гр

10

Дополнительно

Маршмэллоу 1 пор .

Добавить можно в кофе и какао,горячий шоколад.

10

Молоко 50 мл

20

Молоко растительное 50 мл

Миндальное/кокосовое молоко

60

Мёд 40 гр

50

Сгущенное молоко 50 гр

50

Сироп 50 гр

Вкусы : миндаль, банан, орех, ваниль,лаванда

30

Сливки 10 % 30 мл

30

Сметана 50 гр

20

Соус Хайнц 1 шт

Соус кисло-сладкий, барбекю

25

Кофе/чай

Американо 150 мл

100

Какао 300 мл

130

Капучино 300 мл

130

Капучино на кокосовом молоке 300 мл

180

Капучино на миндальном молоке 300 мл

180

Латте 220 мл

140

Латте на кокосовом молоке 220 мл

180

Латте на миндальном молоке 220 мл

180

Мокко 220 мл

150

Флэт Уайт 200 мл

140

Чай в ассортименте 300 мл

Чай черный/эрл грей/с чабрецом/зеленый классика/зеленый с жасмином /персидское яблоко/лесные ягоды

60