Овощи

морковь, сельдерей, огурец (если любите есть хумус с овощами)

Пита

хумус мы всегда подаем с питой, но если вам хочется еще одну, то можно заказать ее дополнительно

Хумус амба

с манго

Хумус классический

Хумус с тыквой

Хумус с вялеными помидорами

Хумус с курицей карри

Хумус с шампиньонами

и хрустящим луком

Хумус фле-фли

с печеным перцем

Хумус с инжиром

Табуле

петрушка, кускус, помидоры, лимонный сок, оливковое масло

Фаттуш

помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, оливковое масло, гранатовый соус и пряные гренки

Алма

микс-салат, сыр лабане, варенье из инжира, дикие огурцы, маринованная ливанская репа, помидоры черри, мятный соус, оливковое масло, специи

Зейтун

микс-салат, куриное филе, дикие огурцы, маслины, оливки, оливковое масло, чесночный соус, гранатовый соус, специи

Фалафель

шарики из нута, зелени и специй, обжаренные во фритюре (подаются с хумусом и овощами)

Мусахан

трубочки с начинкой из курицы, подаются с соусом таратор, кинзой и гранатом

Мутабаль

дип из запеченных баклажанов с тахини, сметаной, зеленью и оливковым маслом

Шахара

цветная капуста, запеченная в специях, с тахини и гранатовым соусом

Суп дня

Сабих с курицей

пита с овощами, курицей и чесночным соусом

Сабих с фалафелем

пита с фалафелем и тахинным соусом

Шварма с курицей

Самбусики с сыром

арабские пирожки с ливанским сыром лабане

Самбусики со шпинатом

арабские пирожки

Лаффа махамара

с аджикой, сыром и маслинами

Шакрий

куриное филе со специями в сметанном соусе, подается с шафрановым булгуром и кедровыми орехами

Кибби с бараниной

шайба из баранины и булгуром с луком и грецкими орехами (подается с лабане, жареными помидорами черри и фисташками)

Мутафая с курицей

курица карри в томатном соусе, кускусом и перцем чили

Самбусик-бокс с сыром (3 шт.)

3 самбусика с сыром + лабане

Самбусик-бокс с сыром (6 шт.)

6 самбусиков с сыром + лабане

Самбусик-бокс с сыром (9 шт.)

9 самбусиков с сыром + лабане

Фалафель-бокс (3 шт.)

3 шарика фалафеля с тахинным соусом

Фалафель-бокс (6 шт.)

6 шариков фалафеля с тахинным соусом

Фалафель-бокс (9 шт.)

9 шариков фалафеля с тахинным соусом

Кнафе

десерт из тонких нитей кадаифского теста с начинкой из сыра, подается с фисташками и ливанским розовым сиропом

Баллуриа

треугольники из теста фило с грецкими орехами, корицей и медом

Малаби

молочный пудинг с фисташками и соусом из инжира

Анисовое яблоко

запечённое со специями, подается с кремовым соусом и крошкой халвы

Белый кофе

ливанский напиток без кофеина из цветков апельсинового дерева

Зхурат

сирийский цветочно-травяной чай

Какао

с мятой и розой

Кофе с кардамоном

Лимонад лимон-мята

Лимонад роза-гранат

Чай с вишней

с цветками розы, кокосом и гвоздикой

Чай с имбирем

с апельсином и кардамоном