Устрицы
Айои
Устрица из Японии
500 ₽
Жилардо №3
устрицы из Франции
640 ₽
Крымская №3
Устрица из России
350 ₽
Онюдзима
Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
510 ₽
Розовая Джоли S
Намибия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
370 ₽
Святой Патрик
Ирландия. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
505 ₽
Специаль-де-клер
Франция. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
510 ₽
Цудо
Япония. Если вы хотите, чтобы устрицы пришли в закрытом виде, напишите об этом в комментарии к заказу
510 ₽
Устрицы / К устрице
Винный уксус
Подается в капсуле 5 гр
90 ₽
Винный уксус с луком Шалот
Винный уксус с луком Шалот 30г
120 ₽
Нож экайе
Нож для открывания устриц
1 200 ₽
Соевый соус
Подается в капсуле 5 гр
90 ₽
Сок Юдзу
Подается в капсуле 5 гр
90 ₽
Соус Шисо
Подается в капсуле 5 гр
90 ₽
Табаско
Подается в капсуле 5 гр
90 ₽
Тосты из черного хлеба
90 гр
100 ₽
Тосты из чиабатты
70 гр
100 ₽
Закуски
Тартар из лосося с манго
Малосоленый лосось со спелым манго и томатами, заправляется кунжутным маслом и соусом свит чили
990 ₽
Тартар из тунца с черным трюфелем
Тунец, каперсы и лук-шалот, заправленные соусом айоли-мисо с перепелиным яйцом и стружкой тунца
990 ₽
Крудо из гребешка с кунжутным понзу
Слайсы нежного Сахалинского гребешка с соусом кунжутный понзу и летним салатом
980 ₽
Горячее
Мидии с хрустящим беконом и томленым пореем
960 ₽
Паста с мидиями
Домашние фетучини с мидиями в сливочной соусе с хрустящим беконом
830 ₽
Паста с копчёным лососем
Домашние фетучини с копчёным лососем в сливочном-кунжутном соусе с соусом понзу и кленовым сиропом
890 ₽
Лосось с цукини и имбирным бербланом
Запеченный лосось с терияки, цукини, брокколи и имбирным соусом берблан
1 110 ₽
Мурманская треска с пюре из разнотравья, брокколи ...
Запеченная треска с картофельным пюре из разнотравья, брокколи и соусом нантуа
840 ₽
Командорский кальмар с печёным картофелем, имбирны...
790 ₽
Палтус с черным птитимом и муссом из сельдерея
1 220 ₽
Супы
Мисо суп с лососем
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением лосося
590 ₽
Мисо суп с крабом
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением краба
590 ₽
Мисо суп с угрём
Классический мисо с сыром тофу, грибами шиитаке, водорослями нори и добавлением угря
590 ₽
Тыквенный суп с крабом
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с крабом
690 ₽
Лёгкий сливочный суп с морским коктейлем
Лёгкий суп на креветочном бульоне и сливках с мидиями, кальмаром, креветкой, лососем и устрицей
810 ₽