Закуски
Вителло Тоннато
Нежная телятина под соусом из тунца
910 ₽
Ржаные чесночные гренки
480 ₽
Скандинавские тосты с сельдью
Четыре тоста на хрустящем ржаном хлебе с добавлением карамелизированного яблока и соуса фетахрен
620 ₽
Креветки тэмпура гарам-масала в соусе карри
Хрустящие креветки с ароматными индийскими специями в сопровождении пикантного соуса карри айоли
910 ₽
Тартар из дикого лосося
Нежный тартар из двух видов красной рыбы под соусом на основе васаби с добавлением креветки и жареной капусты нори
1 000 ₽
Лепёшка роти с кремом из карри и печёным баклажаном
Нежный печёный баклажан с ярким пряным кремом на основе зеленого карри на домашней лепешке роти
650 ₽
Салаты
Запеченная свекла с мягким сыром
Нежная свекла с кедровыми орешками и мягким сыром
600 ₽
Салат Кайзер с телятиной
Листья салата с помидорами черри под авторскими соусом «Кайзер», подаётся с крутонами из белого багета и тонкими слайсами нежной телятины
890 ₽
Салат с куриной печенью в винном соусе с инжиром
Нежная куриная печень, обжаренная в винном соусе с луком ,подаётся с миксом салатов и инжиром и украшается сыром
740 ₽
Салат с помидорами и хрустящим баклажаном
* - немного островат. Обжаренные в кляре кусочки баклажан с миксом зелени, с чёрными томатами и творожным сыром под кисло-сладкой заправкой
710 ₽
Тайский салат с мраморной говядиной
Мраморная говядина, обжаренная с грибами вешенками в тайском соусе с миксом салатов с кинзой, помидорами черри, огурцами и рисовой чипсой
1 300 ₽
Тёплый салат с гребешком и морковью
Гребешок, обжаренный с морковью и луком, с добавлением смеси из специй, подаётся с кунжутным соусом и кунжутом
1 300 ₽
Салат с креветкой темпура и грейпфрутом
Микс салата с креветкой темпура в сочетании со свежим помидором и грейпфрутом под соусом дрессинг и ореховой пастой
920 ₽
Салат с тыквой и неркой гриль
Свежий микс овощей с нежной неркой на гриле под пикантным медово-горчичным соусом
720 ₽
Легкий салат с овощами
Микс из сочных овощей и трав с соусом на основе грецкого ореха
650 ₽
Теплый салат с пряным цыпленком и хурмой
Изысканное сочетание запеченного цыпленка со сладкой хурмой и ярким азиатским соусом
810 ₽
Зеленый салат с фалафелем
Весенний салат со свежими зелеными овощами, хрустящим фалафелем и соусом из кинзы
670 ₽
Горячие блюда
Говяжьи рёбра Кальби Тим
Нежные говяжьи рёбра, приготовленные под южно-корейским соусом Кальби, подаются с освежающим миксом из огурцов и кинзы
1 500 ₽
Нежный цыплёнок по-итальянски с гречотто
Нежное бедро цыплёнка, обжаренное в хоспере до хрустящей золотистой корочки, подаётся с гречотто, соусом Вителло и пюре из глазированной моркови
900 ₽
Стейк из палтуса с овощами
1 700 ₽
Телячьи щёчки с соусом Демиглас с трюфелем
Нежная телячья щёчка подается на подушке из картофельного пюре в сопровождении соуса Демиглас с трюфелем и украшается маринованными опятами
1 600 ₽
Язык на гриле с миксом грибов под соусом Бульгоги
1 300 ₽
Шведские пельмени из сёмги с копченой сметаной
990 ₽
Дальневосточный бифштекс
Мраморная говядина высшей категории жарится в хоспере и сервируется с дальневосточным обжаренным папоротником и ягодным соусом
1 400 ₽
Утиная грудка с соусом смородина-эспрессо
Запечённая до состояния medium утиная грудка подаётся на обжаренном с клюквой и луком булгуре в сопровождении фирменного соуса смородина-эспрессо и крема из моркови
1 100 ₽
Пряный стейк из свинины
1 200 ₽
Печень по-венециански
Нежная говяжья печень, обжаренная в инжирном соусе, подается на подушке из горохового крема
850 ₽
Фирменный бургер "LUGA"
Котлета из мраморной говядины, зажаренная в хоспере, подается на домашней булочке бриошь в сопровождении свежих овощей и двух видов фирменного соуса
990 ₽
Палтус на груше
1 100 ₽
Судак под соусом Меньер
990 ₽
Рубленные котлетки из ленка с соусом дзадзики
880 ₽
Дикая нерка под соусом тандури
1 650 ₽
Кальмар с соусом Ромеско и жареным картофелем
1 200 ₽
Стейк из чилийского лосося в японском стиле
1 670 ₽
Креветка на гриле
За 100 гр
900 ₽
Гребешок на гриле
За 100 гр
1 200 ₽
Шашлычок из говядины с соусом Райта
1 500 ₽
Цыплёнок с зелёным и йогуртовым соусом
860 ₽
Стейк из брокколи с хумусом
690 ₽
Паста
Лингвини с курицей и грибами
Сливочная паста с кусочками куриного филе и шампиньонами с добавлением пармезана
710 ₽
Лингвини с креветкой в сливочно-томатном соусе
Паста ручной лепки с креветкой в насыщенном сливочно-томатном соусе с добавлением вяленых томатов
990 ₽
Паста Лумакони с крабом под сливочно-томатным соусом
Паста с начинкой из фаланги снежного краба в сливочно-томатном соусе с петрушкой
1 300 ₽
Супы
Том Ям с морепродуктами
Насыщенный тайский суп на основе острой пасты Том Ям и кокосового молока с морепродуктами (гребешок, кальмар и креветки)
1 100 ₽
Ливанский мясной суп с лепёшкой
710 ₽
Тыквенный суп-пюре карри с креветкой
590 ₽
Финская уха
590 ₽
Суп-пюре из зелёного горошка с тофу и йогуртом
490 ₽
Гарниры
Капуста Броколли (жареная)
510 ₽
Капуста Броколли (отварная)
510 ₽
Картофельное пюре
250 ₽
Овощи гриль
510 ₽
Рис
250 ₽
Батат фри с соусом Дор Блю
560 ₽
Десерты
Птичье молоко
600 ₽
Сочный финиковый пудинг с тёплой домашней карамелью
Сочный финиковый пудинг, подаётся с тёплой домашней карамелью и шариком мороженого.
600 ₽
Фирменный десерт LUGA
600 ₽
Морковный торт
600 ₽
Горячий брауни с грецким орехом и пломбиром
600 ₽
Блюда на компанию
Сырная тарелка
(Тет де Муан, Тартуфо, Грюйер, Монт блю). Мы добавили вишневый джем, орешки, мёд и булочки-палочки из слоеного теста с запечённым сыром 🥖
1 900 ₽
Утка целая
Запекаем и коптим в медовой глазировке, затем фаршируем яблоками и апельсинами 🍎 🍊 Итоговый вес утки 1,3 - 1,5 кг. Внимание: Утка готовится 24ч
4 600 ₽
Щука фаршированная
За кг
3 400 ₽
Напитки
Coca-Cola Рич
стекло 330 мл
350 ₽
Морс домашний (Клюква) 1 л
700 ₽
Морс домашний (Облепиха) 1 л
700 ₽